Rasa krów jersey

Współcześni rolnicy, decydując się na założenie określonej rasy bydła, chcieliby uzyskać maksymalne korzyści z jej hodowli przy niezbyt dużych kosztach jego utrzymania i żywienia.

Jedną z takich ras bydła jest krowa rasy Jersey. Jak pojawiła się ta rasa, jej główne cechy i niuanse hodowlane zostaną opisane w tym artykule.

Opis krów rasy Jersey. Ewolucja, udomowienie

Rasa tych krów najprawdopodobniej pojawiła się w wyniku doboru naturalnego, przynajmniej nie ma konkretnych danych o tym, jak te zwierzęta były hodowane. Wiadomo tylko, że inwentarz tego bydła żył przez wiele stuleci na małej wyspie położonej między Wielką Brytanią a Francją, aw innych miejscach krowy nie znaleziono. A te zwierzęta zawdzięczają swoją nazwę właśnie swojemu siedlisku.

Notatka: czasami rasa nazywana jest Jersey, ale bardziej poprawnie - rasa Jersey.

Krowa Jersey jest dość droga, więc w naszym kraju ich inwentarz nie jest tak duży, jak byśmy chcieli. Ale nadal to bydło jest hodowane w następujących regionach Rosji:

• na obrzeżach Moskwy;
• Leningradzka;
• Riazań;
• w pobliżu Niżnego Nowogrodu.

Według ekspertów rasa ta powstała w wyniku krzyżowania się osobników różnych ras żyjących na wyspie wiele wieków temu. Klimat raczej łagodny, bujna trawa na pastwiskach, na których krowy pasły się prawie przez cały rok – dzięki temu mleko tych krów ma wysoką zawartość tłuszczu i przyjemny smak. Z mleka krów rasy Jersey powstaje wysokiej jakości masło.

Aby uniknąć niechcianego krzyżowania i pogorszenia jakości rasy, zabroniono sprowadzać na tę wyspę krów innych ras.

Księga stadna dla tej rasy została założona w połowie ubiegłego wieku, w której przechowywane są regularne zapisy o cechach użytkowych krów rasy Jersey.

Rasa krów Jersey

Pomimo wysokiej ceny cielęta Jersey są kupowane przez hodowców z Ameryki Północnej, Afryki i Nowej Zelandii.

Koszulki są typowymi przedstawicielami bydła mlecznego, więc byki i krowy mają wdzięczną sylwetkę. Choć korpus ma lekko kanciasty kształt, generalnie – proporcjonalnie złożony.

Opis głównych cech strukturalnych tych krów obejmuje następujące cechy:

• rozmiar głowy jest nieco mniejszy niż przeciętny, z wąską częścią czołową, nie masywny;
• lekko wklęsły profil;
• szyja - krótka z dużą ilością fałd;
• tułów jest płaski, żebra skośne, grzbiet wklęsły;
• tylne nogi źle ustawione;
• klatka piersiowa - dość płaska, głęboka;
• wymię jest duże, co jest typowe dla krów mlecznych, ma kształt misy.

Charakterystyczne ubarwienie zwierząt rasy Jersey

Charakterystyczne kolory zwierząt rasy Jersey:

• główne garnitury są czerwone, jasnobrązowe z ciemnym odcieniem;
• zgodnie z tonem głównym mogą występować plamy średniej wielkości w kolorze białym - na nogach i brzuchu;
• u byków głowa, kończyny i szyja są pomalowane na ciemny kolor, na grzbiecie widoczny jest „pas” w czarnym tonie.

Charakterystyka rasy Jersey (orientacja, produktywność)

Krowy rasy Jersey mają cechy typowe dla bydła mlecznego. Krowy mają wysokość w kłębie około 1,2 m, byki są nieco wyższe i mocniejsze. Masa samców sięga 620-760 kg, a krów waga jest nieco mniejsza - do 450 kg.

Główną zaletą krów Jersey Cows jest ich wysoka produkcja mleka. Krowy tej rasy o zwartej budowie ciała produkują wysokiej jakości mleko o doskonałym smaku i aromacie. Tłuszcz powstały ze śmietanki unosi się na powierzchni.

W ciągu roku od jednej krowy można uzyskać co najmniej 3900 litrów mleka. Jeśli dieta jest przygotowywana prawidłowo, wskaźniki produktywności krów są podwojone, a posiadacze rekordów krów z Jersey są w stanie wyprodukować ponad 9800 litrów produktów mlecznych. Średnio zawartość tłuszczu w mleku wynosi co najmniej 5,1%.

Uwaga! Rasa ta jest hodowana tylko ze względu na wysoką wydajność mleczną i dobrej jakości mleko. Ale procent uzysku mięsa podczas uboju zwierząt tej rasy jest bardzo niski.

Zdolność reprodukcyjna jest bardzo dobra. Młody wzrost charakteryzuje się wysokim przedwczesnym rozwojem, a po raz pierwszy potomstwo od jałówek można uzyskać już w dwóch latach. Wszystkie porody są łatwe, nie ma komplikacji, a nawet obecność osoby (w tym lekarza weterynarii) zwykle nie jest wymagana.

Nowo narodzone cielę jest lekkie (20-22 kg), trzeba je pielęgnować.

Hodowla i ogólne zasady opieki domowej

Po pierwszym wycieleniu ważne jest, aby krowa sama polizała cielę. W razie potrzeby cielę można przetrzeć słomą. W ciągu pierwszej godziny cielę przyprowadza się do matki, aby wyssała siarę, której krowa nie produkuje zbyt dużo.

Ogólne zasady opieki

Po porodzie krowie należy podać dużo wody o temperaturze pokojowej, płyn przyczynia się do tworzenia mleka. Kiedy krowa zaczyna znowu jeść sama, można ją doić. Aby w przyszłości uzyskać dobrą wydajność mleczną, należy odpowiednio rozłożyć krowę po wycieleniu:

• w ciągu pierwszych 4 dni krowa jest dojona co najmniej 5 razy;
• od 4 do 12 dni doju 4 razy dziennie;
• po 2 tygodniach krowa jest dojona trzy razy dziennie, stopniowo przechodząc do doju dopiero rano i wieczorem.

Gdy krowa zaczyna jeść po wycieleniu, w jej diecie powinna znaleźć się specjalna mieszanka paszowa, wtedy wprowadza się do niej azotany. A po 3 tygodniach osoby te można przenieść do zwykłego jedzenia, do którego dodaje się surowe warzywa. Jeśli obora nie jest wyposażona w automatyczne poidła, krowom podaje się ciepły napój dwa razy dziennie. Trzeba uważać na wymię, a jeśli puchnie, zmniejsza się ilość wody.

Cielęta trzymane są w pobliżu matki od pierwszego dnia - muszą otrzymywać mleko matki trzy razy dziennie. Między posiłkami cielętom podaje się lekko solony płyn.

7 dni po urodzeniu cielętom zaczyna się podawać siano jako pokarm uzupełniający, a miesiąc później warzywa (rutabaga, buraki lub ziemniaki).

Dodatkowe informacje: dwumiesięczne cielę już z łatwością trawi pokarm dla dorosłych.

Zawartość rasy Jersey w zasadzie nie odbiega od zawartości innych ras bydła.

Wady i zalety w porównaniu z innymi rasami

Wysoka produkcja mleka

Właściciele tej rasy doskonale zdają sobie sprawę ze wszystkich pozytywnych cech koszulek:

• wysoka produkcja mleka;
• dobra smakowitość produktów mlecznych (w tym wysoka zawartość tłuszczu);
• kompaktowy korpus;
• młode krowy charakteryzują się wysoką przedwczesnością;
• wysoki wskaźnik reprodukcji krów, wycielenia przebiegają bez komplikacji.

U takich zwierząt praktycznie nie ma wad. Czy to mały procent produkcji produktów mięsnych podczas uboju?. Ponadto dla niektórych rolników wysokie koszty tych osób mogą wydawać się wadą.

Porady i wskazówki od doświadczonych hodowców i weterynarzy

Weterynarze zauważają, że krowy Jersey praktycznie nie są narażone na różne choroby wymion, nie mają problemów z kończynami, ponieważ są lekkie. Doświadczeni hodowcy warzyw zauważają, że będąc na pastwisku, te zwarte zwierzęta nie depczą trawy jak inne rasy.

Jednym słowem, jeśli hodowcy zdecydują się na założenie krowy mlecznej w gospodarstwie, to rasa Jersey będzie najlepszą opcją ze względu na wysoką wydajność mleczną i doskonałą jakość mleka.