Dynia muscat: zdjęcie, korzyść i szkoda

Dynia piżmowa to roślina zielna z rodziny tykw, która pochodzi z Meksyku. To jednoroczna roślina płożąca, która między innymi dyniami wyróżnia się szczególnie słodkim smakiem miąższu i bogatą kompozycją witamin. Ponadto produkt uznawany jest za dietetyczny ze względu na niską kaloryczność, dlatego często dynia z gałki muszkatołowej jest często włączana do codziennej diety na odchudzanie.

Ogólny opis dyni piżmowej

Ta uprawa warzyw ma swoją nazwę od specyficznego zapachu gałki muszkatołowej, który pojawia się, gdy owoc jest krojony. Kształt i kolor dojrzałych owoców może się znacznie różnić w zależności od odmiany dyni piżmowej, jak widać na poniższym zdjęciu, jednak można wyróżnić kilka wspólnych cech:

1. Waga dyni z gałki muszkatołowej waha się średnio od 1 do 10 kg, czasami wśród odmian wielkoowocowych zdarzają się okazy 25-30 kg.
2. Szypułka gatunku ma 5 twarzy.
3. Miąższ warzyw jest dość gęsty, w jego strukturze praktycznie nie ma pustych miejsc. Ma soczystą i włóknistą konsystencję.
4. Pestki dyni znajdują się w jednym miejscu, co ułatwia krojenie owoców.
5. Dynia piżmowa wyróżnia się na tle innych gatunków słodkim smakiem miąższu.
6. Skórka owocu w większości odmian jest dość cienka, można ją bez większych trudności kroić nożem.

Korzyści i szkody wynikające z dyni z gałki muszkatołowej

Wartość odżywcza dyni z gałki muszkatołowej dowolnej odmiany jest o rząd wielkości wyższa niż w przypadku innych gatunków. W szczególności warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość karotenu w miąższu dojrzałych owoców tej uprawy – procentowa zawartość witaminy w dyni z gałki muszkatołowej jest nawet wyższa niż w marchwi. Ponadto owoce są bogate w witaminy K, C, E, mikro i makroelementy oraz błonnik. To właśnie ta kompozycja witamin decyduje o korzystnych właściwościach dyni z gałki muszkatołowej:

• regularne spożywanie warzyw w żywności poprawia widzenie;
• spowolnić proces starzenia;
• następuje wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• poprawia skład krwi;
• składniki zawarte w dyni stymulują usuwanie toksyn z organizmu;
• odporność jest wzmocniona.

Zawartość kalorii w tej kulturze wynosi 45 kcal na 100 g. Jest to dość niska liczba, więc warzywo jest częścią wielu diet i jest zalecane do jedzenia z otyłością.

Pomimo tego, że gałka muszkatołowa jest niezwykle zdrową uprawą warzyw, ma również szereg przeciwwskazań do jedzenia. W szczególności nie zaleca się wprowadzania produktu do diety osób ze schorzeniami:

• cukrzyca;
• wrzód żołądka;
• wrzód dwunastnicy;
• zapalenie trzustki;
• bilirubina;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Podstawą takich ograniczeń jest wysoka zawartość cukru w ​​owocach dyni muszkatołowej.

Popularne odmiany dyni z gałki muszkatołowej

Dynia piżmowa reprezentowana jest przez dużą liczbę odmian i form hybrydowych przeznaczonych do różnych stref wzrostu i różniących się czasem dojrzewania owoców. Ponadto, w zależności od odmiany, zakres kultury gotowania jest różny.

Poniżej zdjęcia i krótki opis najpopularniejszych odmian dyni z gałki muszkatołowej.

Rodzina

Variety Family - późno dojrzewająca dynia o niezmiennie wysokiej wydajności. Charakterystyczną cechą odmiany jest jej duży rozmiar – w sprzyjających warunkach dynia dorasta do 1 m długości. Średnia waga owoców 30-35 kg.

Warzywo ma wydłużony cylindryczny kształt. Powierzchnia dojrzałych owoców jest ciemnozielona, ​​skórka pokryta woskiem. Miąższ jest soczysty, chrupiący. Zakres owoców jest uniwersalny: dynia z gałki muszkatołowej odmiany Family może być używana do wypieków, zup, soków itp. D.

W recenzjach dyni z gałki muszkatołowej odmiany Semeynaya osobno odnotowuje się mały rozmiar komory nasiennej, jak widać na poniższym zdjęciu. Większość owoców reprezentuje miąższ.

Gitara

Pumpkin Muscat Guitar - odmiana o dużej lekkości, warzywo dojrzewa w kształcie gitary, jednocześnie przypominając dużą cukinię. Masa dojrzałych owoców 3-4 kg. Recenzje zwracają uwagę, że smak dyni odmiany gałki muszkatołowej Gitara pod wieloma względami przypomina morele lub marchewki.

Wielki Szlem

Muscat Pumpkin Grand Slam - różnorodność celów stołowych i dietetycznych. Odmiana średnio późna, odporna na suszę i średnio pnąca. Na każdym pędzie dojrzewa średnio 2-4 owoce o spłaszczonym kształcie. Charakterystyczną cechą zewnętrzną tej odmiany jest żebrowana powierzchnia segmentowa. Skóra skórzasta, woskowana. Kolor dyni jest ciemnozielony z brązowawym odcieniem. Miąższ czerwono-pomarańczowy, bardzo słodki.

Masa dojrzałych owoców może osiągnąć 5 kg. Zaletami odmiany są dobra jakość utrzymania - zebrany plon nie pogarsza się podczas transportu i dobrze zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości przez około sześć miesięcy.

Arabaskaja

Dynia muskatowa Arabatskaya to późno dojrzewająca, wysokoplenna odmiana, odporna na długie okresy suszy. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest odporność na wiele chorób typowych dla tykwy.

Średnia waga dojrzałych owoców waha się od 5,5 do 8 kg, owoce odmiany mogą osiągać długość 50 cm. Owoce są wydłużone, z jednym końcem pogrubione. Skórka dyni jest cienka, gładka. W miarę dojrzewania kultury odmiana nabiera bogatego żółtego koloru, zbliżonego do pomarańczowego. Miąższ czerwono-pomarańczowy, chrupiący, soczysty. Duża część owoców to właśnie miąższ, nasiona są gęsto skoncentrowane na jednym końcu.

Prikubanskaja

Dynia Muscat Prikubanskaya - odmiana w połowie sezonu o niezmiennie wysokiej wydajności. Długość bata w sprzyjających warunkach wzrostu może osiągnąć 4 m, masa owocu waha się od 2 do 3,5 kg. Skórka kultury odmiany jest dość cienka, miąższ kremowy. Zaletą gatunku jest dobra jakość przechowywania – owoce zachowują atrakcyjną prezentację i smak przez 2-4 miesiące po zbiorze.

Kształt dojrzałych owoców wydłużony z przedłużeniem na końcu. Powierzchnia warzyw tej odmiany jest gładka w dotyku, kolor dojrzałych owoców pomarańczowo-brązowy.

Odmiana toleruje transport na duże odległości i przez długi czas nie traci swojego wyglądu handlowego.

Nektar

Muscat Pumpkin Nectar - odmiana o przyjemnym bogatym aromacie, co podkreślają recenzje. Waga owoców dyni Nectar sięga 5-6 kg, powierzchnia dojrzałego warzywa jest użebrowana. Owoce są pomalowane na bogaty pomarańczowy kolor, miąższ odmiany charakteryzuje się niewielką liczbą nasion.

Zakres odmiany Nectar jest uniwersalny, ale najczęściej zebrane plony przeznaczane są na produkcję soków i odżywek dla niemowląt.

Maskat neapolitański

Dyniowy Muscat neapolitański to wielkoowocowa, późno dojrzewająca odmiana o uniwersalnym zastosowaniu, która może dorastać do 80 cm długości. Średnia waga dyni to 18-20 kg, w sprzyjających warunkach - 25 kg. Miąższ tej dyni ma intensywny czerwono-brązowy kolor.

Owoce są gładkie w dotyku, na powierzchni widoczne są delikatnie zaznaczone segmenty. Z wyglądu Muscat neapolitański przypomina cylinder z wybrzuszeniami na końcach.

Skórka cienka, zielonkawo-brązowa. Zbiory przechowuje się bez utraty smaku od 6 miesięcy do 1 roku.

Matylda

Dyniowa gałka muszkatołowa Matylda - wysokoplenna hybryda z dużymi żebrowanymi owocami. Odmiana wyróżnia się niewielkimi rozmiarami komory nasiennej oraz bogatym miodowym aromatem miąższu. Masa dojrzałych owoców to około 3 kg, czasem dorastają do 5 kg. Po usmażeniu miąższ odmiany Matylda nabiera wyrazistego smaku orzechów.

Jakość przechowywania gatunku jest dobra, podobnie jak przenośność.

Przepiękny

Beauty gałka muszkatołowa z dyni - długo pnąca odmiana wczesnego dojrzewania. Z miąższu owoców wyrabia się słodkie wypieki, płatki zbożowe i zupy.

Kształt owocu jest okrągły. Powierzchnia odmiany czerwono-pomarańczowa, podzielona. Średnia masa owoców to 4 kg, jednak w sprzyjających warunkach wzrostu ta liczba może wzrosnąć do 6 kg.

Miąższ odmiany Beauty jest jasnopomarańczowy, soczysty, delikatny.

Lola

Gałka muszkatołowa dyni Lola - odmiana o długich pędach, które mogą osiągnąć 3 m długości. Dojrzałe owoce mają kształt wydłużonej gruszki, skórka w kolorze pomarańczowym. Długość dyni dorasta do 40 cm.

Warzywo tej odmiany wykorzystywane jest głównie do produkcji odżywek dla niemowląt, jednak generalnie zakres owoców jest uniwersalny.

w kształcie gruszki

Jak sama nazwa wskazuje, dynia z gałki muszkatołowej w kształcie gruszki naprawdę przypomina gruszkę swoim wyglądem. Skórka dojrzałych owoców jest żółta, zbliżona do pomarańczowej, jednak w trakcie prac hodowlanych wyhodowano również podgatunki dwubarwne.

Walory smakowe są standardowe dla gatunku gałki muszkatołowej – miąższ owoców jest słodki i soczysty w konsystencji.

Gałka muszkatołowa

Dyniowa gałka muszkatołowa - odmiana o niezwykłym smaku miąższu. Według ogrodników jest słodki, z orzechowym posmakiem, który stał się podstawą nazwy odmiany.

Skórka dojrzałych owoców jest cienka, pomalowana na jaskrawoczerwony kolor. Średnia waga dojrzałej dyni to 1,5 kg. Każda rzęsa tworzy od 4 do 6 owoców.

Odmiana wcześnie dojrzała, dynia w pełni dojrzewa w 95 dni. Zachowanie jakości zebranych plonów jest dobre, owoce nie tracą swoich walorów przez kilka miesięcy.

Barbara F1

Barbara F1 to hybryda dyni muszkatołowej, która charakteryzuje się niezmiennie wysokimi plonami, niezależnie od warunków uprawy. Warzywa odmiany dobrze dojrzewają we wszystkich regionach Rosji, ale na północy lepiej sadzić je w szklarni. Rzęs rośliny jest mocny, hybryda praktycznie nie choruje. Barbara F1 dojrzewa 55-60 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.

Owoc ma kształt podłużny, z jednej strony rozciągnięty. Skórka odmiany pomarańczowo-zielona, ​​prążkowana. Przy dobrej pielęgnacji waga owocu może osiągnąć 2-3 kg, średnia waga to 1 kg. Miąższ na kawałku ma kolor pomarańczowy.

Zaletami tej odmiany są dobra jakość przechowywania i przenośność.

Nowy

Nowość - odmiana śródsezonowa, uprawa w pełni dojrzewa w 110-115 dni. Owoc kształtem przypomina cylinder z lekkim pogrubieniem na końcu. Dojrzała dynia może ważyć 5-6 kg, czasami zdarzają się przypadki 8 kg.

Skórka dyni jest cienka, miąższ delikatny i soczysty, umiarkowanie słodki. Wśród innych odmian dynia z gałki muszkatołowej Novinka wyróżnia się dobrą odpornością na suszę.

Pluton

Pluton to potężna hybryda wspinaczkowa, bardzo odporna na stres. Warzywa tej odmiany dobrze zawiązują owoce nawet przy stosunkowo niesprzyjających warunkach pogodowych.

Kolor skórki jest żółtawo-ochrowy, miąższ jasnopomarańczowy. Nasiona są skoncentrowane na szerokim końcu owocu.

Pod względem wielkości Pluto zaliczany jest do odmiany porcjowanej – waga owoców nie przekracza 1,5 kg.

Witamina

Pumpkin Vitaminnaya wśród innych odmian gałki muszkatołowej wyróżnia się wysokim stężeniem karotenu – zawartość witamin w miąższu owoców sięga 16%. Dojrzałe owoce ważą średnio 5-7 kg. Plon odmiany jest doskonały, ale plon dojrzewa długo - odmiana klasyfikowana jako późna, dynia osiąga dojrzałość dopiero po 125-130 dniach.

Muscat de Provence

Muscat de Provence - Muscat dynia pochodzenia francuskiego, odmiana wysokoplenna, w pełni dojrzewa w 4 miesiące. Owoce odmiany są przechowywane przez 3-4 miesiące i doskonale tolerują transport. Główną zaletą tej odmiany jest to, że praktycznie nie ma na nią wpływu choroby.

Perła

Pearl - odmiana przypominająca kształtem długą gruszkę. Miąższ dyni jest soczysty i bardzo słodki. Masa dojrzałego owocu sięga 5 kg, od środka jest prawie całkowicie wypełniona gęstym, słodkim miąższem.

Puzon

Puzon z dyni muszkatowej - odmiana o niestandardowym kształcie owocu. Są długie i dziwnie pokręcone. Z wyglądu naprawdę przypominają puzon.

Według opinii jest to bardzo smaczna odmiana. Miąższ odmiany jest pomarańczowy, gęsty i bardzo pachnący. małe gniazdo nasion. Owoce mogą być przechowywane przez ponad rok bez utraty jakości.

Kora jest bardzo gruba. Średnia masa owoców odmiany Trombone waha się od 5,5 do 8 kg.

Orzech (Orzech)

Butternut (również dynia z orzecha włoskiego, dynia) - odmiana o wydłużonych, cylindrycznych owocach. Miąższ ma kolor pomarańczowy, skórka bladożółta, zbliżona do pomarańczowej. Struktura miąższu jest włóknista, smakuje słodko i soczyście.

Cud Yudo

Gałka muszkatołowa dyni Chudo-Yudo - odmiana o owalnym kształcie o lekko segmentowanej powierzchni. Waga dojrzałych owoców może osiągnąć 8 kg.

Skórka jest ciemnozielona, ​​ale na powierzchni widoczne są jasne plamy. Na skórze znajduje się cienka powłoka. Miąższ pomarańczowy, zbliżony do czerwonego.

Według licznych recenzji, dynia Muscat Chudo-Yudo, po pokrojeniu, emanuje bogatym aromatem gałki muszkatołowej. Zwracają również uwagę na harmonijny smak owoców tej odmiany, którego nie można nazwać ani słodko-słodkim, ani mdłym.

Masło orzechowe

Masło orzechowe to wczesna dojrzała odmiana o owocach przypominających gruszkę. Masa dojrzałej dyni przy dobrej pielęgnacji może osiągnąć 3,5-4 kg.

Miąższ odmiany masła orzechowego jest kremowy, o gęstej konsystencji. Smak owoców jest słodki, cukierkowy. Warzywa tej odmiany są długowieczne, dobrze znoszą transport na duże odległości, długo zachowują swoje właściwości.

Bylinka

Bylinka - odmiana średniosezonowa o spłaszczonym kształcie owoców. Warzywo wyróżnia się dużą gęstością skórki i jasnoszarym kolorem. Masa dojrzałych owoców waha się od 3 do 4,5 kg. Miąższ owoców odmiany Bylinka ma jasnopomarańczowy kolor, konsystencja jest delikatna, włóknista. Smakuje umiarkowanie słodko bez słodkiego posmaku.

Kluczową cechą dyni z gałki muszkatołowej Bylinka jest długi okres przydatności do spożycia. Zebrany plon doskonale zachowuje swój atrakcyjny wygląd i smak do następnego sezonu. Odmiana jest również odporna na wpływy zewnętrzne i ekstremalne temperatury.

Rosjanka

Rossiyanka - odmiana wcześnie dojrzewająca o wysokich plonach. Z jednej rośliny, w sprzyjających warunkach, usuwa się od 15 do 20 kg plonu. Ta odmiana dyni z gałki muszkatołowej sprawdziła się dobrze podczas uprawy na Uralu, a odmiana nadaje się również do sadzenia roślin w regionie moskiewskim.

Rosnąca dynia z gałki muszkatołowej w otwartym terenie

Opieka nad dynią muszkatołową zwykle nie jest trudna, chociaż ta kultura jest uważana za bardziej wymagającą pod względem ciepła niż inne gatunki. Można go uprawiać przez sadzonki, ale można również natychmiast wysiewać nasiona na otwartym terenie. Druga opcja jest preferowana tylko na południu kraju, w innych regionach uprawa jest uprawiana pod osłonami lub sadzonkami.

Wybór i przygotowanie miejsca

Wybierając miejsce lądowania, lepiej pozostać w otwartych, jasnych obszarach, które są dobrze chronione przed przeciągami. Uprawa najlepiej owocuje na glebach lekkich gliniastych, ale dobrze rozwija się również na glebach innych typów. W razie potrzeby możesz wykopać wybrany obszar jesienią i nawozić go mieszaniną superfosfatu i gnijącego obornika.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Przygotowanie pestek dyni z gałki muszkatołowej sprowadza się do moczenia w gorącej wodzie (ok. 50°C) przez 1-2 godziny. Następnie zawija się je w wilgotną szmatkę, aż się dziobią.

Funkcje lądowania

Orientacyjne terminy siewu nasion do sadzonek to ostatnie dni kwietnia, ale w zależności od odmiany i warunków klimatycznych terminy mogą się różnić. Uprawiaj sadzonki w pomieszczeniu, w temperaturze nie niższej niż 22 ° C. Pielęgnacja sadzonek obejmuje umiarkowane podlewanie, nawożenie złożonym nawozem (2 razy) i utwardzanie. Sadzonki można przesadzić na otwarty teren, gdy uformują się na nich 2-4 liście. Do tego czasu ziemia powinna się odpowiednio nagrzać, przynajmniej do 10-12°C, co przypada średnio na koniec maja.

Zalecany wzór lądowania - 60 na 60 cm. Głębokość otworu musi wynosić co najmniej 10 cm. Każdy z nich przed sadzeniem należy napełnić wodą. Kiedy odchodzi, sadzonki umieszcza się w otworach, dodaje kroplami i lekko dociska do ziemi.

Opieka postpenitencjarna

Dalsza opieka jest następująca:

1. Konieczne jest regularne odchwaszczanie nasadzeń i spulchnianie gleby w pobliżu roślin.
2. Pomimo tego, że większość odmian dyni piżmowej jest dość odporna na suszę, zaleca się terminowe podlewanie łóżek. Jednocześnie kierują się stanem gleby – nie powinna pękać. Przed powstaniem jajników dynie podlewa się średnio 1 raz w tygodniu, następnie częstotliwość podlewania zwiększa się do 2 razy w tygodniu i można używać tylko ciepłej, osiadłej wody.
3. Dynia dobrze się rozwija nawet bez nawożenia, ale aby uzyskać dobre zbiory, wskazane jest karmienie nasadzeń co najmniej 2-3 razy. 10-14 dni po posadzeniu rośliny nawozimy naparem z dziewanny w proporcji 1:10. W okresie kwitnienia odpowiednie są złożone nawozy i popiół drzewny.
4. Dynia piżmowa tworzy dużą liczbę jajników, jednak nie są one w stanie zapewnić im wystarczającego pożywienia. Jeśli nie odetniesz nadmiaru pędów, roślina tworzy wiele małych owoców. Aby plon się nie skurczył, zaleca się utworzenie kultury w 2-4 owocach.

Choroby i szkodniki

Do najczęstszych chorób dyni piżmowej należą:

1. Antraknoza. Pierwszą oznaką choroby jest to, że owoce i łodygi rośliny pokryte są brązowymi plamami. Jeśli nic nie zostanie zrobione, dynia zacznie się kruszyć i wysychać. Przeciw antraknozie nasadzenia traktuje się roztworem płynu Bordeaux.
2. bakterioza. Pojawia się jako ciemnozielone plamy. Następnie liście dyni zaczynają wysychać, a owoce deformują się. Nasadzenia traktuje się roztworem siarczanu miedzi lub płynem Bordeaux. Dotknięte obszary rośliny należy wyciąć.
3. Zgnilizna korzeni to choroba, która najpierw atakuje podziemną część rośliny, powodując pękanie korzeni. Wtedy owoce przestają rosnąć, a liście żółkną i wysychają. Rośliny są traktowane preparatami „Fundazol” i „Previkur”. Popiół drzewny sprawdził się w walce z zgnilizną korzeni.

Spośród szkodników dynia z gałki muszkatołowej jest najczęściej uszkadzana przez następujące owady:

• przędziorek;
• mszyca melonowa;
• ślimaki.

Przeciw mszycom i przędziorkom łóżka są traktowane "Karbofosem" i naparem ze skórki cebuli. Aby odstraszyć ślimaki, rośliny posypuje się popiołem i spryskuje naparem z czosnku. Dobrze radzi sobie z ślimakami „Burza z piorunami”.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom oznacza przestrzeganie następujących zasad techniki rolniczej:

• w żadnym wypadku rośliny nie powinny być zalewane podczas podlewania;
• ważne jest przestrzeganie płodozmianu;
• odmiany do sadzenia sadzi się zgodnie z zalecanym schematem;
• chwasty należy od czasu do czasu odchwaszczać;
• rośliny należy regularnie kontrolować pod kątem chorób i szkodników;
• obok dyń lepiej umieścić uprawy z innymi typowymi chorobami.

Zbiór i przechowywanie

Dokładny termin zbioru zależy od odmiany dyni piżmowej, ale generalnie lepiej nie opóźniać tego procesu. Ponieważ ta kultura jest dość ciepłolubna, konieczne jest zbieranie owoców przed pierwszymi przymrozkami. Nawet najmniejsze przytrzaśnięcie zimnem może prawie całkowicie zrujnować zbiory niektórych odmian, które są szczególnie wrażliwe na ciepło.

Podczas zbierania dojrzałych owoców przestrzegane są następujące zasady:

• dynia nie jest zbierana ręcznie, ale krojona nożem lub sekatorami;
• pożądane jest zbieranie przy suchej, bezchmurnej pogodzie;
• podczas krojenia owocu nie można dotykać skórki, ponieważ infekcja może przeniknąć przez cięcie, a następnie przejść do innych dyń.

Zebrany plon zbiera się w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej, ale lepiej przenieść owoce do piwnicy, gdzie jest ciemno i chłodno. Optymalna temperatura do długotrwałego przechowywania to 12°С.

Wniosek

Dynia piżmowa zyskała pochlebne recenzje od ogrodników za wszechstronność wykorzystania owoców, jednak ta uprawa najlepiej nadaje się do robienia deserów. Odmiana wyróżnia się słodyczą, dlatego dynię z gałki muszkatołowej najczęściej dodaje się do wypieków, odżywek dla niemowląt i słodkich płatków zbożowych.

Możesz dowiedzieć się więcej o cechach dyni z gałki muszkatołowej z poniższego filmu:

Recenzje dyni piżmowej

Artykuły na ten temat "Dynia muscat: zdjęcie, korzyść i szkoda"

Dynia perłowa muscat: recenzje, opis odmiany

Słodka dynia zimowa: opis i zdjęcie

Dynia perłowa muscat: recenzje, opis odmiany

Słodka dynia zimowa: opis i zdjęcie