Jak uprawiać szpinak na otwartym polu i szklarni
Zadowolony
Uprawa i pielęgnacja szpinaku na otwartym polu zainteresuje ogrodników, którzy wczesną wiosną doceniają witaminowe warzywa na swoim stole. Zbiory dojrzewają, gdy nie ma dużej różnorodności warzyw. Katarzyna Medycejska, wyróżniająca się doskonałym zdrowiem, poprosiła nadwornych kucharzy o codzienne podawanie szpinaku do stołu. Uważa się, że to ona wprowadziła we Francji modę na to danie.
Cechy i warunki uprawy szpinaku
Szpinak – król kuchni francuskiej i ulubieniec Amerykanów. W Rosji uprawia się go rzadziej, nie doceniając korzystnych właściwości tego liściastego warzywa. Agrotechnika do uprawy i pielęgnacji szpinaku różni się od uprawy innych zielonych roślin na otwartym terenie. Szybko przerasta i nie nadaje się do jedzenia. Jest to kultura odporna na zimno, która przy długich godzinach dziennych szybko zamienia się w kwitnienie. Niewłaściwa pielęgnacja, uprawa w suchym klimacie i bardzo gęste wysiewy również przyspieszają strzelanie.
Roślina wymaga opieki, dopóki nie zacznie rosnąć. Młode pędy wymagają pielęgnacji – są regularnie podlewane, chwasty są usuwane, gleba rozluźniona. Technika rolnicza do uprawy roślin na otwartym terenie:
- Uprawiany szpinak jest zaskakująco bezpretensjonalny w pielęgnacji, nie może znieść tylko stojącej wody u korzeni i silnego wysuszenia gleby. Szybko się rozwija, odmiany wcześnie dojrzewające nadają się do spożycia już 2 tygodnie po wykiełkowaniu.
- Jeśli pogoda jest sucha, pielęgnacja szpinaku koniecznie obejmuje podlewanie, wtedy otwartą, wilgotną ziemię ściółkuje się trocinami.
- Roślina nie potrzebuje nawozu w okresie wzrostu w ogrodzie, lepiej ją podkarmiać niż przekarmiać. Liście łatwo gromadzą azotany z nadmiaru azotu w glebie.
W uprawie szpinaku z nasion ważną rolę odgrywa przedsiewne przygotowanie gleby. Pielęgnacja terenu obejmuje kopanie, wprowadzanie składników odżywczych i rozluźnianie składników.
Odmiany szpinaku do uprawy w gruncie
Szpinak był uważany za przysmak w średniowieczu. Teraz znajduje się w menu wielu diet wzmacniających organizm i zapobiegających chorobom. Zawiera kompleks witamin i minerałów, aminokwasów i tłuszczów roślinnych. W liściach szpinaku jest tyle samo karotenu, co w marchwi.
Najlepiej sadzić odmiany mało wymagające w pielęgnacji i łatwe w uprawie - wolno strzelające, mrozoodporne, smaczne i owocne. Opis najlepszych odmian dla regionów o klimacie umiarkowanym pomoże w dokonaniu właściwego wyboru.
szpinak
Odmiana Żyrnolistny została wpisana do Państwowego Rejestru w 1971 r. Ma średni okres dojrzewania, pierwszy plon zbiera się miesiąc po wykiełkowaniu. Rozeta zielonych liści jest częściowo podniesiona, do 28 cm średnicy, waga jednego krzewu około 20 g, plon od 1 m2. m to 2,4 kg. Odmiana odkryta przez sowieckich hodowców wyróżnia się dobrym smakiem, bezpretensjonalną pielęgnacją i odpornością na choroby. Szpinak Zhirnolistny jest zalecany do uprawy w całej Rosji.
Szpinak gigantyczny
Odmiana szpinaku olbrzymiego została wpisana do Rejestru Państwowego w 1978 r. Roślina posiada zwartą rozetę o średnicy około 50 cm. Długość blaszki liściowej do 18 cm, szerokość do 14 cm, kolor jasnozielony, powierzchnia pomarszczona. Przy dobrej pielęgnacji w otwartym terenie waga jednej rośliny wynosi 20-28 g. Szpinak ma gigantyczny wczesny okres dojrzewania. Zbiory można zbierać po 2 tygodniach uprawy od momentu kiełkowania, z 1 kwadratu. m - do 2,5 kg.
czerwony szpinak
Szpinak jest nie tylko zielony, ale także czerwony. Najintensywniej wybarwione są żyłki i ogonki liściowe. Odmiany czerwonego szpinaku.
Bordeaux F1 - zielone liście z czerwonymi ogonkami i żyłkami. Średnica rozety liścia - ok 30 cm, wysokość - do 20 cm. Dobrze rośnie na zewnątrz na słonecznym stanowisku, smak jest słodszy niż zielony szpinak.
Red Cardinal F1 - hybryda o zielonych liściach, różowych żyłkach i ogonkach. Łatwa konserwacja, odporna na mączniaka prawdziwego. Okres dojrzewania na otwartym terenie wynosi 30-40 dni po wykiełkowaniu.
Czerwony szpinak jest czasami określany jako pokrewna roślina uprawiana na zewnątrz jako zielona liściasta, taka jak boćwina.
Szpinak Uteusha
To interesująca hybryda szpinaku i szczawiu, odkryta w drugiej połowie XX wieku przez ukraińskiego naukowca Yu. A. Uteusz. Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji, uprawiana jest na sałatki i zupy, a także na paszę. Wysokość krzewów latem sięga 2 m. Uprawa sadzonek w szklarni daje dobre rezultaty. Następnie uformowane krzewy przesadza się na otwarty teren, w jednym miejscu mogą dorastać do 15 lat. W smaku roślina przypomina mieszankę szpinaku i szczawiu.
Szpinakowa Wiktoria
Późno dojrzewająca odmiana szpinaku Victoria została wpisana do Państwowego Rejestru w 1950 roku. Okres wegetacji od kiełkowania nasion do dojrzewania roślin - 19-37 dni. Półkoliste ciemnozielone liście rośliny zebrane są w zwartą rozetę o średnicy do 20 cm. Ilość zbiorów z 1 kwadratu. mw otwartym terenie 2,5-3,5 kg, waga jednej rośliny do 28 g. Szpinak nadaje się do świeżego spożycia i obróbki cieplnej - sałatki, zupy, sosy.
Papaja Szpinakowa
Papaja szpinakowa należy do odmian selekcji krajowej, została wpisana do rejestru państwowego w 2015 r. Rozeta liści jest półpozioma, do 25 cm wysokości, waga jednej rośliny do 35 g, plon od 1 m2. m przy uprawie na otwartym terenie - do 3 kg. Liście ciemnozielone o doskonałym smaku, średnio strzałkowate. Odmiana wcześnie dojrzała, uprawa polecana do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Szpinak Boa
Odmiana mieszańcowa Boa została wpisana do rejestru państwowego w 2017 r. Został wyhodowany w Holandii, należy do wcześnie dojrzewających mieszańców pierwszego pokolenia. Odporny na zimno i choroby, odpowiedni do uprawy na zewnątrz we wszystkich regionach Rosji. Liście są owalne, zielone, wyrastają na średniej długości ogonkach liściowych. Rozeta listkowa pozioma lub półpionowa, do 15 cm średnicy, waga - do 60 g. Wydajność z 1 kwadratu. mw otwartym terenie - do 1,7 kg. Zaletą uprawy odmiany Boa jest późne strzelanie.
Kiedy wysiewać szpinak na zewnątrz
Wysiew szpinaku w otwartym terenie odbywa się od końca kwietnia do połowy sierpnia w odstępie 3-4 tygodni. Nasiona kiełkują w temperaturze +4 °C. Sadzonki otwarte wytrzymują mrozy do -5°C, a rośliny dorosłe nawet do -15°C. Dzięki tej mrozoodporności szpinak może być uprawiany na miejscu przez cały sezon wegetacyjny.
Dobrymi poprzednikami do uprawy roślin na otwartym polu są następujące warzywa:
- Ziemniak;
- kapusta;
- rzodkiewka.
Aby uzyskać wczesne zbiory, możesz zbudować nad łóżkiem schronienie z włókniny. W ciepłe dni sadzonki pojawiają się w ciągu 4-5 dni.
Czy można posadzić szpinak przed zimą?
Jesień to najlepszy czas na sadzenie nasion na zewnątrz na wczesne zbiory szpinaku na wiosnę. Siew zimowy rozpoczyna się od połowy sierpnia do połowy września. Przed zimą nasiona należy wysiewać, aby nie miały czasu na kiełkowanie - w listopadzie przed nadejściem stabilnej chłodnej pogody. Uprawy nie wymagają pielęgnacji jesienią. Gdy tylko śnieg się stopi, na wiosnę pojawią się pierwsze pędy. Zbiory z tej uprawy można zebrać 10 dni wcześniej niż z siewu wczesną wiosną.
Jak sadzić szpinak
W uprawie outdoor szpinak nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Nasiona są zakopywane w ziemi na 2-3 cm. Posadzone w bruzdach lub dołkach znajdujących się w odległości 20 cm od siebie. W każdym otworze umieszcza się 2-3 nasiona. Gdy pojawiają się pędy, pozostawiają do wzrostu według jednego z najsilniejszych, pozostałe są wyrywane.
Przy sadzeniu w bruzdach siew odbywa się w odległości 2-3 cm, nasiona są duże, dzięki czemu łatwo jest utrzymać wymaganą szczelinę między nimi. Odległość między bruzdami w otwartym terenie wynosi 20-25 cm. Jeśli grządki są wilgotne podczas codziennej pielęgnacji, sadzonki pojawią się około tygodnia po siewie.
Rozrzedzone sadzonki w fazie dwóch prawdziwych liści. Między roślinami w otwartym terenie pozostaw odległość 8-10 cm. Nasadzenia późnych odmian o dużej średnicy rozetek liściowych podczas uprawy są przerzedzane w miarę wzrostu, jedząc młode warzywa na pokarm.
Przygotowanie strony
Roślina mało wymagająca dla gleby, rośnie na wszystkich, z wyjątkiem kwaśnych i ciężkich. Aby uzyskać dobre zbiory, strona jest przygotowywana jesienią. Łóżko jest wykopywane, na każdy metr kwadratowy wnosi się wiadro humusu i szklankę popiołu drzewnego. Zbutwiały torf i piasek rzeczny są również dodawane, aby gleba była luźniejsza i żyzniejsza, co nadaje się do uprawy roślin.
Wiosną przed sadzeniem szpinaku z nasionami w otwartym terenie teren jest wyrównany, zagęszczony i dobrze nawodniony. Do siewu wykonuje się bruzdy o głębokości 2 cm, zachowując odległość między nimi 20-25 cm.
Przygotowanie nasion
Nasiona szpinaku do siewu wiosennego w otwartym terenie są przygotowywane z wyprzedzeniem. Pokryte są gęstą skorupą, więc pierwsze pędy muszą długo czekać. Ta cecha struktury pozwala nasionom z powodzeniem zimować w otwartym terenie, kiełkując podczas pierwszej wiosennej odwilży.
Aby przyspieszyć wschodzenie sadzonek na wiosnę, przed siewem nasiona moczy się przez 2-3 dni w wodzie (+30 ° C) lub miesza z mokrymi, zgniłymi trocinami i umieszcza w ciepłym miejscu na kilka dni.
Jak sadzić szpinak na zewnątrz
Szpinak wysiewa się na otwartym terenie przed zimą lub wczesną wiosną. Ta odporna na zimno kultura, niewymagająca opieki, zaczyna być uprawiana przed wszystkimi innymi warzywami. Nasiona układa się w przygotowanych bruzdach, zachowując między nimi niewielką odległość. Rozsyp ziemię na górze, wypoziomuj i mulcz. Podlewanie z konewki w przejściach, aby nie niszczyć upraw.
Aby uzyskać wcześniejsze zbiory na otwartym polu, przykryj łóżko folią. Kiedy pojawiają się pędy, usuwają schronienie w ciągu dnia i odstawiają je ponownie w nocy, chroniąc przed mrozem. Sadzonki można uprawiać na parapecie, nie wymagają specjalnej pielęgnacji.
Jak uprawiać szpinak w ogrodzie
Terminy sadzenia szpinaku w polu przypadają na wiosnę i późne lato: od kwietnia do maja i od lipca do sierpnia. Miejsce do uprawy rośliny wybiera się dobrze oświetlone żyzną lub nawożoną luźną glebą. Dbanie o szpinak na otwartym polu jest proste - przerzedzanie upraw, pielenie z chwastów, spulchnianie gleby, podlewanie.
Podlewanie i nawożenie
Uprawiając szpinak na zewnątrz, pamiętaj, że uwielbia wodę. W upalną, suchą pogodę należy ją podlewać prawie codziennie. To liściaste warzywo jest w stanie gromadzić azotany, dlatego lepiej jest zrezygnować z nawozów azotowych i organicznych, gdy dbasz o siebie i rośniesz w ogrodzie. Pogłównie organiczne i mineralne nakłada się na otwarty teren na etapie przedsiewnym.
Troska o uprawę przemysłową ma różnice. Sadzonki karmi się nawozami potasowymi i azotowymi w ilości 0,1 t/ha, dodając je jednocześnie z nawadnianiem.
Odchwaszczanie i rozluźnianie
Po każdym podlewaniu nawy są rozluźnione – taka pielęgnacja wspomaga rozwój korzeni i wzrost masy liści. Aby zmniejszyć ilość podlewania i rozluźnienia, łóżka są ściółkowane humusem lub kompostem. Uprawiany na ciężkiej glebie, która zatrzymuje wilgoć i nie przepuszcza powietrza, szpinak rośnie słabo, dlatego przed sadzeniem dodaje się odkwaszony torf, zgniły kompost i piasek rzeczny.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Silne krzewy szpinaku rzadko są narażone na choroby i szkodniki na otwartym polu - to ułatwia pielęgnację. Dobra odporność roślin jest ważna, ponieważ podczas uprawy wczesnych warzyw liściastych zabronione jest stosowanie środków owadobójczych i grzybobójczych. W niesprzyjających warunkach pogodowych możliwe są straty plonów. Wysoka wilgotność podczas częstych deszczy prowadzi do uszkodzenia mączniaka rzekomego. W celu zapobiegania infekcjom grzybiczym zaleca się leczenie grządek przed wysiewem „Fitosporyny” lub „Trichoderminy”.
W suche dni krzewy szpinakowe są pasożytowane przez mszyce, będące nosicielami wirusa żółtaczki buraków. Podczas uprawy ważne jest utrzymanie optymalnej wilgotności gleby. Do zwalczania szkodników lepiej jest stosować metody ludowe - napary ze skórki cebuli, tytoniu, kudły, roztworów mydła itp. D.
Niewłaściwa pielęgnacja może prowadzić do żółknięcia liści i karłowatości - nasiąkanie wodą lub wysychanie otwartego gruntu, jego wysoka kwasowość. Błędem jest zagęszczone sadzenie, umieszczanie buraków w pobliżu zagonów, na których występują pospolite szkodniki ze szpinakiem - nicienie buraczane i mszyce liściowe.
Jak uprawiać szpinak w szklarni
Szpinak na zimę jest łatwy w uprawie w szklarni. Nasiona wysiewa się od września do lutego. Aby przyspieszyć kiełkowanie, są wstępnie moczone przez 1-2 dni. Aby obniżyć koszty opieki nad uprawą, utrzymuj temperaturę +10 ... +15°C. Młody szpinak łatwo znosi lekkie przymrozki. Opieka w szklarni obejmuje pielenie, podlewanie, wietrzenie w ciepłe dni.
W lutym lub marcu, kiedy jest jeszcze za wcześnie na sadzenie szpinaku w otwartym terenie, zaczynają wysiewać nasiona w pojemnikach. Technologia uprawy i pielęgnacji sadzonek w szklarni:
- Do siewu w małej domowej szklarni pobierane są plastikowe pojemniki, na dnie których wykonuje się otwory drenażowe.
- Ziemia pod uprawę potrzebuje luźnej i pożywnej, nadaje się uniwersalna gleba z magazynu. Wlewa się go do pojemnika do sadzenia, zwilżonego z butelki z rozpylaczem.
- Nasiona wysiewane są na powierzchni gleby w bruzdach, co ułatwia dalszą uprawę i pielęgnację. Możesz po prostu siać, a gdy pojawią się pędy, zanurz je w osobnych pojemnikach.
- Z góry nasiona posypuje się warstwą gleby około 2 cm.
- Przykryj pojemnik przezroczystą pokrywką lub torbą, umieść w ciepłym, jasnym miejscu, w szklarni. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi +18…+20 °C.
- Po 5-7 dniach od wysiania namoczonych nasion pojawiają się przyjazne pędy.
- Pojemniki z sadzonkami pozostawia się otwarte, zwilżone w miarę wysychania gleby.
- Dalsza pielęgnacja polega na podlewaniu osiadłą wodą za pomocą spryskiwacza.
Po około 2 tygodniach możesz jeść zieleninę wczesnych odmian dojrzewających na żywność lub sadzonki uprawiane w szklarniach.
Uprawa szpinaku na skalę przemysłową
Szpinak można uprawiać przemysłowo w szklarni lub na otwartym polu. Wybierz wysokowydajne, odporne na śruby, łatwe w pielęgnacji wcześnie dojrzewające odmiany, takie jak Boa.
Ziemia odpowiednia żyzna, luźna, o neutralnej kwasowości. Wstępne przygotowanie terenu polega na wapnowaniu gleby, zastosowaniu kompostu lub humusu w ilości 30 t/ha, superfosfatu i chlorku potasu w ilości 1,5 c/ha. Wiosną pole jest bronowane, uprawiane przed siewem, nawożone saletrą amonową w ilości 2 c/ha.
W uprawie przemysłowej i pielęgnacji szpinaku w gruncie, sadzenie stosuje się metodą taśmową wieloliniową według schematu 32x75 cm. Zużycie nasion na 1 ha - od 25 do 40 kg. Gdy sadzonki tworzą 2 prawdziwe liście, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając między nimi odległość co najmniej 8 cm. Dalsza pielęgnacja na zewnątrz obejmuje pielenie i podlewanie. Bronowanie siatką pomaga w zwalczaniu chwastów.
Zbiór rozpoczyna się, gdy rośliny tworzą rozety z 6-8 dobrze rozwiniętymi liśćmi. Szpinak jest wyrywany z korzeniami lub cięty na poziomie dolnych liści. Maksymalny plon z 1 hektara w polu otwartym wynosi 300 q. Na dużych polach do zbioru używana jest maszyna z wózkiem transportowym KIR-1.5.
Żniwny
Zbiór na dworze jest niepożądany po deszczu lub podlewaniu, aby podstawa nasadki liściowej nie gniła w miejscu zrywania liści. Rośliny zbierane wczesnym rankiem lepiej zachowują swój handlowy wygląd i świeżość.
Szpinak jest wcześnie dojrzewającą rośliną, bardzo łatwą w pielęgnacji. Sadzonki niektórych odmian dojrzewają 14-20 dni po wykiełkowaniu. Nie warto opóźniać zbioru, przerośnięte liście staną się szorstkie, z wiekiem tracą swoje wartości odżywcze. Zbiory są używane świeże, gotowane, duszone, mrożone i konserwowane. Świeże liście są przechowywane nie dłużej niż 5-7 dni, a w temperaturze 0 ° C i wilgotności 100% - do 14 dni.
Możesz siać nasiona na otwartym terenie w drugiej połowie lata, aby jesienią zebrać drugi plon. Zwolnione na początku czerwca miejsce w ogrodzie mogą zająć sadzonki pomidorów.
reprodukcja
Szpinak należy do jednorocznych roślin zielnych z rodziny Amarantus. Bezpretensjonalna pielęgnacja, propagowana przez nasiona. Hybryda ze szczawiem Uteusha - bylina, może być rozmnażana przez podzielenie buszu.
Nasiona kupujemy w sklepie lub odbieramy we własnym zakresie. Aby to zrobić, podczas pielęgnacji na otwartym polu pozostają najsilniejsze i największe rośliny. Nasiona dojrzewają do sierpnia. Rośliny ze strąkami nasiennymi wyciąga się, pozostawia do wyschnięcia na otwartym strychu, a następnie łuska i przechowuje w suchym, ciemnym miejscu do czasu siewu. Wydajność nasion wynosi 45 g/m2. m, zachowują żywotność przez 3-4 lata.
Wniosek
Uprawa i pielęgnacja szpinaku na otwartym polu przyniesie ogromne korzyści ogrodnikom. Lepiej jest uprawiać tę roślinę z dala od autostrad i linii kolejowych. Szpinak jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, szybko dojrzewa, dania z niego zdrowe i smaczne. To warzywo liściaste może być uprawiane na zewnątrz, w szklarni, a nawet na parapecie.
