Kapusta z koziej derezy: recenzje, zdjęcia i opis
Zadowolony
Kalafior Koza-Dereza - odmiana charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem. Kultura została wyhodowana przez rosyjską firmę „Biotechnika” z siedzibą w Petersburgu. Odmiana Koza-Dereza została wpisana do Rejestru Państwowego w 2007 roku, polecana do uprawy w umiarkowanych i południowych regionach Rosji.
Opis kalafiora Koza-Dereza
Kalafior Koza-Dereza wyróżnia się zwartą rozetą zawierającą od 21 do 25 liści. Kolor jest zielony, ale widoczny jest szarawy odcień, powierzchnia listowia pokryta jest ledwo zauważalnym niebieskawym nalotem woskowym.
Kształt głowy jest zaokrąglony, lekko wypukły, guzki słabo widoczne.
Kwiatostany wyróżniają się soczystością i delikatną strukturą, podczas krojenia główki kapusty nie kruszą się
Zielone liście Kozy-Derezy częściowo pokrywają śnieżnobiałe kwiatostany.
Plusy i minusy
Każda uprawa warzyw ma swoje wady i zalety. Kalafior Koza-Dereza ma następujące zalety:
- jednoczesne dojrzewanie, co umożliwia zbieranie kilku upraw w sezonie;
- wysoka wydajność;
- stabilne owocowanie nawet przy niesprzyjającej pogodzie;
- odporność na spadek temperatury;
- przyjemny smak;
- dobre wiązanie głowy.
Wśród niedociągnięć hodowcy warzyw zwracają uwagę na podatność odmiany Koza-Dereza na choroby i szkodniki, ale przy odpowiedniej pielęgnacji można uniknąć tych problemów.
Wydajność kalafiora odmiany Koza-Dereza
Średnia wydajność wynosi 3,2 kg na 1 m² powierzchni (przy gęstości sadzenia 4 szt.). za metr kwadratowy.m). Uprawiając kilka wizyt z witryny, możesz zebrać kilka razy więcej.
Czas dojrzewania uzależniony jest od warunków klimatycznych regionu oraz terminu sadzenia:
- marzec-kwiecień - 55-65 dni;
- kwiecień-maj - 50-60 dni;
- czerwiec-lipiec - 53-69 dni.
Sadzenie i pielęgnacja kalafiora Koza-Dereza
Ogrodnicy praktykują dwa sposoby uprawy kalafiora: sadzonkę i nasiona. Według ich recenzji, pierwsza metoda wykazuje większą skuteczność, t. Do. warunki klimatyczne w Rosji są dość nieprzewidywalne.
Aby uzyskać sadzonki kalafiora Koza-Dereza, nasiona wysiewa się w marcu lub na początku kwietnia. Po około 30-40 dniach sadzonki osiągną 15 cm wysokości, pojawią się na nich 4-5 prawdziwych liści i będą gotowe do przesadzenia.
Optymalna odległość między sąsiednimi otworami to 50 cm, między rzędami - 45 cm. Do sadzenia wybierz dobrze oświetlone grządki. Kalafior Koza-Dereza nie toleruje cienia, więc nie będzie można zbierać pod koronami drzew.
Nasiona kalafiora Koza-Dereza muszą zostać poddane obróbce przed sadzeniem. Są owinięte gazą i zanurzone w słabym roztworze manganu, a następnie trzymane do dziobania w wilgotnej ściereczce. Do zwilżania możesz użyć Epin, kwasu bursztynowego lub dowolnego biostymulatora. Przed sadzeniem nasiona traktuje się Fitosporin lub innym biofungicydem. Wystarczy trzymać materiał siewny w preparacie przez 15 minut.
Algorytm otrzymywania sadzonek kalafiora Koza-Dereza:
- Lepiej sadzić nasiona w pojedynczych pojemnikach (kubkach torfowych), co pozwoli uniknąć zbierania i przesadzania. Kapusta ma bardzo kruche korzenie, więc ich uszkodzenie negatywnie wpływa na wzrost plonu. 3-4 nasiona wysiewa się w pojemniku, a po wykiełkowaniu są one ubijane, pozostawiając najpotężniejsze z nich.
![]()
- Gleba jest używana, kupiona w sklepie lub przygotowana samodzielnie. W tym celu miesza się humus, torf, piasek, ziemię (w równych proporcjach). Na 1 litr gleby dodaj 1 godzinę.ja. Popiół drzewny. Ziemia jest sterylizowana przez trzymanie jej w zamrażarce przez 24 godziny, można ją zalać 5% roztworem manganu.
- Przed sadzeniem gleba w pojemnikach jest nawilżana. Nasiona kalafiora są pogłębione o 0,5 cm, na wierzchu posypane piaskiem. Aby uzyskać efekt cieplarniany, na pojemnikach montuje się szkło lub rozciąga folię. Pięć minut wietrzenia każdego dnia.
![]()
- Do momentu pojawienia się pierwszych kiełków pojemniki przechowuje się w ciemnym miejscu w temperaturze 22°C, gdy nasiona kiełkują powietrze w pomieszczeniu jest schładzane do 10°C w dzień i do 6°C w nocy. Po tygodniu temperatura wzrasta do 16°C. Dodatkowe oświetlenie odbywa się za pomocą fitolampów, godziny dzienne dla kalafiora Koza-Dereza wynoszą 12 godzin.
- Podlewanie powinno być regularne, ale nie powinno być dozwolone podlewanie gleby.
- Top dressing sadzonek kalafiora przeprowadza się dwukrotnie: po pojawieniu się dwóch prawdziwych liści i po 2 tygodniach. Rostock, Kemira-Lux i inne są wybierane jako preparaty odżywcze.
- 1-2 tygodnie przed sadzeniem w ziemi sadzonki zaczynają twardnieć. Wyprowadzają ją najpierw na kilka minut, potem wydłuża się czas pobytu. W ciągu ostatnich 2 dni sadzonki nocują na świeżym powietrzu.
Do przeszczepu wybiera się pochmurny dzień. Wykopać doły na głębokość 10 cm, dobrze zwilżyć glebę. Możesz postawić 1 godzinę na dole.ja. superfosfat i odrobina skórki cebuli, posyp humusem. Ostry zapach cebuli pomoże zapobiec inwazji szkodników.
Sadzonki zakopuje się w ziemi do pierwszych liści, posypuje ziemią, podlewa
W przypadku sadzenia nasion metodą nasienną należy poczekać, aż gleba się nagrzeje do 12°C. W klimacie umiarkowanym przybliżony czas sadzenia to pierwsze dziesięć dni maja, w regionach południowych - koniec kwietnia. W każdym dołku sadzi się po 2-3 nasiona, posypując je warstwą piasku na wierzchu. Obszar z kapustą pokryty jest folią. Po wykiełkowaniu film zostaje zastąpiony spunbond lub lutrasil. Sadzonki są pod osłoną do 35-45 dni.
Pielęgnacja upraw polega na regularnym nawilżaniu, odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby, nawożeniu
Podczas uprawy kalafiora Koza-Dereza przestrzegane są następujące zasady:
- Podlewanie jest bardzo ważne, szczególnie w okresie powstawania kwiatostanów. Sadzonki nawilża się 1 raz na 2-3 dni, zużyciu co najmniej 7 litrów na 1 m². W przypadku kapusty w wieku 1 miesiąca liczba podlewania zmniejsza się do 1-2 razy w tygodniu, ale objętość wody zwiększa się do 12 litrów na 1 m². Po zachodzie słońca można dodatkowo zastosować zraszanie.
![]()
- Pierwszy raz po posadzeniu pogłówny opatrunek przeprowadza się po 10 dniach. Następnie odżywki aplikuje się w odstępach 15 dni. Do pierwszego karmienia stosuje się azot, a następnie mieszanki fosforowo-potasowe. Brązowienie i kruszące się główki wskazują na brak boru i molibdenu. Roztwór do opryskiwania składający się z molibdenianu amonu i kwasu borowego (1 g na 1 litr wody) pomoże poprawić sytuację.
- Poluzuj łóżka 2 razy w tygodniu. Korzenie kapusty są powierzchowne, dlatego zabieg przeprowadza się ostrożnie, pogłębiając o 7-8 cm.
Choroby i szkodniki
Kalafior Koza-Dereza ma dobrą odporność na choroby, ale często jest atakowany przez owady.
Owady nie tolerują ostrych zapachów, dlatego w celu ochrony na obwodzie grządek sadzi się kapustę, czosnek, miętę, lawendę i nagietki.
Dla kalafiora Koza-Dereza największe zagrożenie stanowią następujące szkodniki:
- mszyca kapuściana. Napary ziołowe pomogą pozbyć się inwazji owadów, do ich przygotowania można użyć tytoniu, gorczycy, czosnku, ziemniaków. Spryskaj zainfekowane rośliny kilka razy dziennie. Jeśli jest zbyt wiele szkodników, a środki ludowe są bezsilne, użyj Aktara, Biotlin lub innych środków chemicznych.
![]()
- Mucha kapuściana składa jaja, z których wykluwają się larwy. Niszczą korzenie i łodygi. Profilaktyka polega na sadzeniu pietruszki, selera w całym ogrodzie. Do przetwarzania możesz użyć wody z mydłem lub roztworu esencji octu (1 łyżka.ja. na 10 litrów wody). Fufanon, Tanrek są odpowiednie z produktów sklepowych.
![]()
- Pchła krzyżowa uszkadza liście. Owadów można pozbyć się naparem z czosnku, tytoniu, czerwonej papryki. Stosowane są również Trichlormetafos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktara, Kaiser i inne chemikalia.
![]()
- Gąsienice Scoop jedzą liście. Domowe pułapki wypełnione słodką wodą lub rozcieńczonym dżemem pomagają wyeliminować owady. Spośród leków skuteczne są Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
![]()
- Ślimaki mogą również jeść liście i kwiaty. Możesz je odstraszyć roztworem proszku musztardowego. Wokół sadzonek wylewane są igły sosnowe, zmiażdżone skorupki jaj, co zapobiega przemieszczaniu się ślimaków po grządkach. Z chemii używają Burzy z piorunami, Slug Eater.
![]()
W przypadku kalafiora Koza-Dereza niebezpieczne są następujące choroby:
- zgnilizna korzeni;
- bakterioza śluzowa;
- kil;
- alternarioza;
- peronosporoza;
- fusarium.
Podczas identyfikacji zgnilizny korzeni stosuje się Trichodermin, Gliocladin. Bakterioza śluzowa prowadzi do gnicia kwiatostanów, aby zapobiec chorobom sadzenia, leczy się je Pentafagiem lub Mikosanem. W przypadku wykrycia znacznych uszkodzeń kapusta jest usuwana z ogrodu i spalana.
Bardzo trudno jest pozbyć się stępki. Jeśli na terenie zostaną znalezione uszkodzone okazy, są one usuwane, a ziemia jest wykorzystywana pod uprawę innych roślin. Kalafior sadzi się na tym terenie nie wcześniej niż po 7 latach.
Alternarioza występuje podczas ekstremalnych upałów i wysokiej wilgotności. W celu zapobiegania stosuje się odkurzanie łóżek pokruszoną kredą. Można leczyć Baktofit.
Fusarium powoduje deformację kwiatostanów i żółknięcie liści. Aby zapobiec występowaniu tej choroby, konieczne jest dodanie Fitosporin do wody do nawadniania.
Aby zapobiec peronosporozie, rośliny posypuje się popiołem drzewnym i miele pokruszoną kredą.
Podanie
Kalafior Koza-Dereza służy do gotowania różnych potraw. Jest smażony, marynowany, solony i mrożony.
Kapusta duszona w wolnowarze jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa
Wniosek
Kalafior Koza-Dereza jest poszukiwany wśród rosyjskich plantatorów warzyw. Wczesna dojrzałość plonów pozwala na zebranie 2-3 plonów w sezonie. Główki kapusty są uniwersalne w użyciu, przygotowuje się z nich różne potrawy, kwiatostany są zamykane na zimę i mrożone.
