Jakie są rodzaje i odmiany ogórków
Zadowolony
Ogórek to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie. Uwielbiany w każdej postaci - świeży, solony, jako element dania (sałatka, pizza). Dzięki nowoczesnej nauce i jej możliwościom każdego roku powstają nowe odmiany, smaczniejsze i bardziej zrównoważone. Dzięki temu ogórki można uprawiać w dowolnym miejscu i prawie w każdych warunkach. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę. Najpierw musisz zdecydować, na jaką skalę je wyhodujesz (dla siebie lub na sprzedaż), gdzie będą rosły przyszłe plony (otwarty teren lub szklarnia), wielkość owoców, które chcesz uzyskać i szereg innych pytań. W zależności od tych cech wyróżnia się wiele odmian ogórka, które omówimy bardziej szczegółowo w tym artykule.
Klasyfikacja
Ogórki można klasyfikować według różnych kryteriów:
- Rozmiar-
- metoda zapylania;
- struktura roślin;
- do czego będzie używany;
- miejsce uprawy;
- kolor kolca.
Przy wyborze należy zwrócić uwagę na wszystkie możliwe cechy odmiany. W ten sposób zaoszczędzisz czas i pieniądze z góry. Na przykład niektóre gatunki mogą rosnąć tylko w szklarni, a posadzone na otwartym terenie przynoszą minimalne plony lub wcale nie rosną. Najbardziej wydajne odmiany ogórków z selekcji syberyjskiej przeznaczone są głównie do zimnych regionów Rosji, a holenderskie odmiany ogórków można uprawiać bez względu na terytorium i klimat.
Partenokarpiczne
Odmiany i mieszańce, których nawożenie i rozwój owoców następuje bez udziału pyłku (t.mi. męskie komórki). Zapylanie kwiatów żeńskich następuje pyłkiem tego samego osobnika, nawet pod stałym schronieniem. Pozytywne aspekty ogórków partenokarpicznych:
- Przynosi plony nawet przy niesprzyjającej pogodzie, T.Do. ich zapylanie nie zależy od owadów.
- Mieć ciągły okres owocowania.
- Owoce pozbawione są goryczy.
- Roślina nie marnuje się na tworzenie nasion, w związku z tym środki są przeznaczane na tworzenie dodatkowych owoców. Powoduje to zwiększoną produktywność.
- są odporne na wiele chorób.
- Rośliny partenokarpiczne można sadzić dwa razy gęściej, niż zapylane. Pozwala to zaoszczędzić miejsce przy niewielkich rozmiarach ogrodu.
- Takie ogórki mogą rosnąć w łóżkach, w szklarniach lub balkonach.
Najlepsze dla szklarni będą „Orlik”, „Emelia”. Dobrze rośnie na zewnątrz „Wielki Cezar” lub różne ogórki Masza. Wśród uniwersalnych odmian, które mogą rosnąć w każdych warunkach, możesz wybrać „Adam” lub "Korzyść".
Ogórki partenokarpiczne w ogóle nie mają nasion lub są słabo rozwinięte i małe.
Samozapylenie
Odmiany o samozapylających się typach rozmnażania mają słupek i pręciki w jednym kwiecie, same się zapylając. Podobnie jak ogórki partenokarpiczne, ogórki nie potrzebują owadów do zapylania, ale ich owoce mają już nasiona. Ogórki samopylne mogą rosnąć w szklarni, na chronionym terenie, na balkonie lub parapecie w domu. Najpopularniejsze wśród ogórków z tą metodą zapylania są „Orfeusz F1”, „Amur F1”, „Sojusz F1”.
pszczoła zapylona
Na takich odmianach zawsze występują dwa rodzaje kwiatów. Żółte męskie kwiaty na cienkiej łodydze, wypełnione pręcikami z pyłkiem. Damskie - w postaci małych jajników z kwiatkiem i słupkiem na końcu. Aby zakwitły kwiaty żeńskie, konieczne jest przeniesienie na nie pyłku z kwiatów męskich. Nadają się do tego pszczoły, trzmiele, a nawet muchy. Odmiany zapylane przez pszczoły najlepiej rosną na otwartym terenie, w warunkach szklarniowych z zapyleniem będzie wiele problemów. Najpopularniejsze odmiany tego typu to „Wiosna F1”, "Bocian", "Konkurent".
Odmiany zapylane przez pszczoły nie zapylają i nie owocują bez obecności pszczół.
hybrydy
Odmiany mieszańcowe są hodowane sztucznie, ale dzięki temu są w stanie rosnąć w niemal każdych warunkach. W takich roślinach większość niedociągnięć jest eliminowana, co czyni je ulubieńcami ogrodników. Są bardziej odporne na choroby i szkodniki, dobrze znoszą złe warunki pogodowe, są bardziej wydajne. Jedyne wady wszystkich mieszańców to wyższa cena nasion w porównaniu ze zwykłymi ogórkami oraz brak możliwości pozyskania ich z owoców podczas zbioru. Najpopularniejsze odmiany ogórków „Niemiecki F1”, „Prestiżowy F1”, „Masza F1” .
Z hybrydowych typów ogórków nie można zbierać nasion do sadzenia w przyszłym roku.
korniszony
Korniszony są uważane za miniaturowe ogórki przekąskowe. Często mylone są z piklami. Jednak według klasyfikacji światowej standardowe korniszony mają 5-9 cm długości, mini-korniszony mogą mieć 5-7 cm. Pozostałe ogórki o krótszej długości należy zaliczyć do pikli. Ogórki Korniszony uprawiane są głównie do marynowania, t.Do. małe ogórki łatwiej mieszczą się w słoikach i wyglądają bardziej estetycznie. Popularne gatunki to „Paryski Korniszon”, Calineczka F1, „Morawski korniszon F1”.
Korniszony różnią się od innych ogórków wielkością
Ze względu na wielkość większość korniszonów zaliczana jest do odmian ultrawczesnych lub wcześnie dojrzewających.
Pikuli
Najmniejsi przedstawiciele kultury ogórków. Ich rozmiar to 3-5 m długości. T.Do. pikle zbiera się w wieku jednego lub dwóch dni, bardziej przypomina jajnik niż zwykły owoc. Ogórki kiszone mają niepowtarzalny smak, dla którego są głównie uprawiane. Pozytywnymi aspektami takich odmian są przedwczesne dojrzewanie, smak, zdrowie (t.Do. szybko zmontowany i nie poddany obróbce chemicznej). Ze względu na szybki wzrost i dojrzewanie gleby, na której uprawiane są ogórki, jest wcześnie wypuszczana i może być wykorzystana pod kolejną uprawę. Popularne odmiany marynat - „Syn pułku F1”, „Filipok F1”, „Słodki Chrupiący”.
Nie wszystkie odmiany ogórków mogą zbierać marynaty, w niektórych przypadkach będą to tylko nieuformowane owoce.
Sałatka
Te odmiany i mieszańce uprawiane są głównie do spożycia w stanie świeżym. Są najwcześniejsze i uprawiane są głównie w warunkach szklarniowych. Ogórki są bardzo smaczne, pachnące, o grubej skórce (może być bez guzków), długim wężowatym kształcie z białymi kolcami. Miąższ jest zazwyczaj soczysty, chrupiący, bez goryczy. Najczęściej wysoka wydajność. Wspólni przedstawiciele - "Parada", "Niespodzianka", "Topaz".
Odmiana ogórka Parade to sałatka
Do sprzedaży wybierane są odmiany sałat, t.Do. są w stanie dłużej zachować swój rynkowy wygląd.
Marynowanie
Głównym celem tych gatunków jest marynowanie i konserwacja. Są to głównie przedstawiciele miniaturowych ogórków, ale do marynowania można stosować odmiany i standardowe rozmiary. Cechą charakterystyczną jest dobry smak podczas solenia i konserwowania, a także pojawienie się w owocach specjalnej chrupkości dzięki elastycznemu miąższowi i cienkiej skórce. Ma czarne kolce. Najlepsze odmiany - „Gęsia skórka F1”, "Debiut", „Ałtaj”.
Odmiana ogórka Goosebump F1 jest marynowana
Odmiany marynowane są gorzej przechowywane, szybko żółkną i więdną z powodu cienkiej skórki.
uniwersalny
Takie ogórki można jeść świeże, solone, marynowane. Odmiany mogą rosnąć w szklarniach, pod folią lub na otwartej glebie. Prawidłowo przetworzone mogą być bardzo wydajne. Zwykle mają czarne kolce. Popularni przedstawiciele - "Elegancki", „Adam”, „Królewski F1”.
Wysyłane na biało
Odmiany te całkowicie nie nadają się do solenia i konserwacji, ponieważ.Do. mają szorstką i grubą skórę, która nie przepuszcza roztworu soli. Ale świetnie nadają się do spożycia na świeżo (w sałatkach) lub do marynowania. Ponadto takie ogórki przez długi czas nie żółkną na krzaku. Przedstawiciele białych cierni - „Adam F1”, "Zwierzę domowe", "Słoneczny".
Odmiana ogórka „Adam” odnosi się do upraw z białym cierniem
czarno ciernisty
Kolce ciemnieją dzięki flawoninie - specjalnemu pigmentowi, który stopniowo się gromadzi, czernieje i hamuje parowanie kolca, czyniąc go kruchym. Ogórki czarne mają cienką i porowatą skórkę, dzięki czemu idealnie nadają się do marynowania. Najczęstsze odmiany to „Solenie Khabar”, słowik F1, „Prawdziwi przyjaciele F1”.
Odmiana ogórka „Słowik” to kultura z czarnym cierniem
Kolce na owocach regulują parowanie wilgoci w ogórkach.
Do zamkniętego gruntu
Te odmiany ogórków wymagają szczególnej pielęgnacji, którą można zapewnić tylko w zamkniętych warunkach gruntowych - szklarni lub powłoce foliowej. Są to odmiany ciepłolubne. Przy odpowiedniej pielęgnacji dają duże plony, których nie można uzyskać na otwartej glebie. Może owocować dłużej niż odmiany outdoor. Najbardziej produktywnymi odmianami ogórków do szklarni są: „Emelya F1”, „Dynamit F1”, „Annuszka F1”.
Odmiana hybrydowa ogórka „Emelya F1”
Na otwartym terenie
Odmiany odporne na niekorzystne warunki atmosferyczne. Bardziej przystosowany do walki ze szkodnikami i chorobami w porównaniu z ogórkami szklarniowymi. Niektórzy przedstawiciele są w stanie rosnąć i owocować nawet w zacienionych warunkach. Najlepsze widoki - "Konkurent", "Uniwersalny", „Altajski”.
Odmiana ogórka Konkurent doskonale nadaje się do uprawy w gruncie
Krzak
Na otwartym terenie takie odmiany rosną tylko 30-50 cm w łodydze, przy dużej wilgotności w szklarni może być nieco dłużej. Roślina ma dekoracyjny wygląd - krzew z wieloma jajnikami. Odmiany krzewiaste ogórków przeznaczone są do sadzenia otwartego, ale mogą również rosnąć w szklarni foliowej. Z reguły takie odmiany są wczesne. Charakteryzuje się przyjaznym powrotem plonów, odpornością na wiele chorób. Owoce są krótkie i dobrze nadają się do konserw. Dzięki tym cechom ogórki krzewiaste są łatwe w pielęgnacji i zbiorze. Znakomici przedstawiciele - "Dziecko", "Krótki", "Krzak".
Ogórki krzewiaste należą do kategorii nieokreślonej liany
Ze względu na drobnostkę krzewu łatwo za nim podążać w przypadku niesprzyjającej pogody - schronić się przed mrozem lub palącym słońcem.
Belka
Takie odmiany pojawiły się stosunkowo niedawno i wyróżniają się niezwykłym jajnikiem w postaci wiązki. Na jednym węźle jajnika można uformować od 4 do 10 owoców, co znacznie zwiększa plon. Rośliny odmian belkowych są niezwykle ciepłolubne. Wymagają miejsca dobrze osłoniętego od wiatru, łodyga może umrzeć w przeciągu. Dlatego pożądane jest sadzenie tych odmian i mieszańców w warunkach ochrony szklarniowej. Obowiązkowym wymogiem przy pielęgnacji takich ogórków jest również opatrunek organicznymi nawozami mineralnymi. Przy odpowiednim podejściu do uprawy i przetwarzania odmiany krzewów przynoszą obfite plony. Popularni przedstawiciele - Lawina F1, „Osoby”, „Zielona fala F1”.
Ogórki z kiści są bardzo wydajne, więc plony należy zbierać co 2 dni
Zbieranie dojrzałych kiści ogórków powinno odbywać się codziennie. W przeciwnym razie dojrzałe owoce przeszkadzają w tworzeniu nowych jajników.
Z żeńskim typem kwitnienia
Kwiaty w ogórkach mogą być żeńskie i męskie. Pyłek jest obecny na kwiatach męskich, ale nie tworzą one owoców, w przeciwieństwie do kwiatów żeńskich. Dlatego, aby nie uzyskać zielonych blatów z kwiatami zamiast pełnowartościowych warzyw, należy upewnić się, że wybrana odmiana ma kwiaty typu żeńskiego lub kwiaty mieszane. Na szczęście większość nowoczesnych odmian i mieszańców ogórków ma kwiaty żeńskie. Przedstawiciele - „Kciuk chłopiec”, „Korzyść F1”, „Sekret firmy F1”.
Odmiana ogórka Benefis F1
Szklarnia
Stosowany głównie do uprawy przemysłowej, t.Do. może dojrzewać wcześnie, długo owocować i przy odpowiedniej pielęgnacji dawać ogromne plony. Wymaga szczególnej pielęgnacji, podpór, podwiązek. Najlepsze odmiany szklarniowe - „Emelya F1”, „Gęsia skórka F1”, „Aleksiej F1”.
Wybierając odmiany ogórka do uprawy, należy sprawdzić, czy nadają się one do szklarni
Do uprawy na parapecie
Dziś nie trzeba zakładać ogrodu, żeby zawsze mieć pod ręką świeże warzywa. Większość z nich można uprawiać w domu na balkonie lub parapecie. Aby uprawiać ogórki w domu, musisz przestrzegać kilku zasad:
- Głównym warunkiem jest prawidłowe umieszczenie pojemników z roślinami. To powinna być południowa strona domu. W przeciwnym razie zbiory będą słabe.
- Do parapetu najlepiej wybrać hybrydy samopylne. Są odporne na zmiany temperatury i słabe oświetlenie. Ponadto ze względu na dużą liczbę kwiatów żeńskich są bardzo plenne.
- Oświetlenie wymagane do wcześniejszego zejścia na ląd świetlówki lub lampy helowe.
- W przypadku odmian domowych ważna jest właściwa i terminowa pielęgnacja. W przeciwnym razie roślina może umrzeć we wczesnym stadium.
Popularne odmiany do warunków domowych - „Mrówka F1”, „Prestiżowy F1”, „Masza F1”.
Przy uprawie ogórków na parapecie muszą stworzyć dodatkowe oświetlenie
egzotyczny
Pomimo tego, że jesteśmy przyzwyczajeni do postrzegania ogórków jako zielonych i podłużnych warzyw, istnieją inne kształty i kolory tych owoców.
- Najbliżej naszym odmianom są chińskie ogórki – owoce też są zielone, ale bardziej podłużne. Długość jednego ogórka waha się od 40 do 90 cm. Przedstawiciele - „Chiński cud”, „Chiński wąż”, „Chiński biały”.
Odmiana ogórka „Chińskie węże”
- Przedstawiciele Armenii pokryci biało-srebrnym pokwitaniem. Długość może sięgać pół metra, a waga jednego owocu to 1 kg. Odmiany „Bogatyr biały”, „Melon Srebrny”.
- Ogórkowa cytryna - owoc pracy angielskich hodowców. Dojrzałe owoce przypominają wyglądem cytrynę, ale mają posmak ogórka. Różnorodność „Kryształowe Jabłko”.
- Białe ogórki są delikatniejsze niż zwykłe owoce i słodkawe. Może rosnąć w terenie otwartym i zamkniętym, owoce dorastają maksymalnie do 20 cm długości. Popularne odmiany - "Pantera śnieżna", "Biały anioł", „Włoski biały”.
Wideo
wnioski
- Ogórki, jak każda uprawa warzyw, wymagają odpowiedniej pielęgnacji. To jedyny sposób na przyzwoite zbiory.
- To warzywo nadaje się do prawidłowego odżywiania lub diety, T.Do. 95-97% wody.
- Ze względu na różnorodność odmian i mieszańców zawsze możesz wybrać odpowiedni typ biorąc pod uwagę miejsce uprawy, wielkość przyszłego plonu oraz sposób spożycia.
- Ogórki można uprawiać nie tylko w ogrodzie czy w szklarni, i w domu - na balkonie lub parapecie.
- Owoce ogórka nie zawsze są zielone i mają podłużny kształt. Istnieją egzotyczne, ale nie mniej smaczne odmiany tego warzywa.
