W jakiej odległości sadzić kapustę

Kapusta to jedno z tych warzyw, bez których kuchnia każdej gospodyni domowej jest nie do pomyślenia. W Rosji pojawił się bardzo dawno temu, według zachowanych danych był sfermentowany jeszcze w IX wieku. Obecnie wyhodowano wiele odmian kapusty, ale oczywiście popularniejsza jest kapusta biała.

Wszystkie rodzaje kapusty, różniące się smakiem i ilością składników odżywczych, są w przybliżeniu takie same. Pod względem zawartości białka warzywo jest nieco gorsze od zbóż. W kapuście jest też dużo glukozy, fruktozy, pektyny i błonnika, który nie jest wchłaniany przez organizm ludzki, ale niczym miotła oczyszcza z jelit wszystko, co zbędne. Pektyny zapobiegają wchłanianiu toksyn do krwiobiegu i pomagają przy wrzodach trawiennych i wszelkiego rodzaju stanach zapalnych. Zawiera również dużą ilość mikro i makroelementów:

• potas;
• magnez;
• fosfor;
• wapń;
• gruczoł.

Ponadto kapusta posiada kompleks witamin. Witamina C jest w nim nie mniejsza niż w cytrynie, ale ze względu na to, że prawie nie ma w niej kwasów organicznych (cytrynowy, jabłkowy), kwaśność nie jest wyczuwalna. Witamina B bierze udział w metabolizmie organizmu.

Dla Twojej informacji! Witamina U jest ważna dla osób cierpiących na kamicę moczową, ale nie zaleca się stosowania grubego włókna kapusty. Ale jest wyjście - możesz pić świeżo wyciśnięty sok z kapusty, który zawiera wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Przydaje się również przy przeziębieniach i zapaleniu oskrzeli.

Odmiany

Istnieje wiele odmian kapusty i wszystkie są dobre na swój sposób:

• białogłowy. Jest to roślina dwuletnia z rodziny krzyżowych. Głowa kapusty to przerośnięty pączek rośliny. Jeśli go nie pokroisz, po chwili wyrzuci wiechę z żółtymi kwiatami, z których później dojrzeją nasiona. Kapusta biała bardzo lubiła mieszkańców Rosji za swoją bezpretensjonalność w uprawie i doskonały smak. Jest dobry w sałatkach, zupach, drugich daniach, ciastach i plackach. Można go fermentować, konserwować i marynować.
• Krasnokochanaja - rodzaj kapusty białej. Pod względem właściwości odżywczych nawet nieznacznie je przewyższa. To ta sama główka kapusty, tylko czerwono-fioletowa. Stanowi doskonałe sałatki i dodatki.
• kolor kapusta jest idealna do jedzenia dla niemowląt i diabetyków. Warzywo ma dużo składników odżywczych i drobną strukturę komórkową. Stosuje się go na surowo, gotowany, a także smażony w bułce tartej lub w cieście.
• Bruksela kapusta to mała główka kapusty nie większa niż 5 cm. Brukselka jest bogata w potas mineralny. Ze względu na słodkawy smak nadaje się do zup i przystawek.
• Kalarepa różni się wyglądem od innych rodzajów kapusty. Jej jadalna część to pogrubiona łodyga. Kolor od jasnozielonego do ciemnofioletowego, biały miąższ. Kalarepa nadaje się do stosowania w postaci sałatek, duszenia i gotowania.
• Sabaudia. W tej kapuście zawartość witamin i innych składników odżywczych jest dwukrotnie wyższa niż w kapuście białej, ale ze względu na to, że warzywo jest wyjątkowo źle przechowywane, jest mało uprawiane w Rosji. Z Sabaudii robi się sałatki, gotuje zupy, gotuje pieczenie, służy jako nadzienie do ciast.

Oczywiście kapustę, jak każde inne warzywo, można kupić, ale jeśli masz osobistą fabułę i pragnienie, możesz ją łatwo wyhodować samodzielnie. Kapustę sadzi się na dwa sposoby: sadzonki i nasiona.

sadzonka kapusty

W pierwszym przypadku sadzonki można uprawiać samodzielnie lub kupować. Przed sadzeniem nasion do sadzonek należy wziąć pod uwagę, że dzieje się biała kapusta:

• wczesna dojrzałość;
• środek sezonu;
• późno dojrzewające.

Kapusta wczesna nie różni się dużymi główkami, waga widelca to około 1,5 kg. Gatunek ten nie nadaje się do przechowywania i fermentacji.

W odmianach śródsezonowych masa główki jest większa, dlatego kapusta ta nadaje się do spożycia świeżej i marynowanej.

Cóż, kapusta późnych odmian bardzo często jest gigantem. Główki duże, gęste, słodkie. Może być przechowywany przez długi czas bez żadnego przetwarzania.

W zależności od tego, kiedy kapusta dojrzeje, materiał siewny wysiewa się w różnym czasie.

Rosnące sadzonki

Gleba musi być przygotowana do sadzenia. Mieszankę ziemi darniowej i torfu miesza się w stosunku 1: 1, na każdy kilogram masy dodać 1 łyżkę. łyżka popiołu drzewnego. Jest dobrym środkiem antyseptycznym, więc prawdopodobieństwo choroby sadzonek z czarną nogą zmniejsza się kilkakrotnie. Lub inny przepis: darń 2 części, torf 2 części, humus 1 część.

Ważny! Szklarnia to najlepsze miejsce do uprawy kapusty.

Po przygotowaniu gleby wlewa się ją do drewnianych skrzynek szklarni.

Daty lądowania

Początkujący hodowcy warzyw często zastanawiają się, kiedy iw jakiej odległości sadzić kapustę. Oto odpowiedź:

• wcześnie należy wysiewać na sadzonki w drugiej - trzeciej dekadzie marca;
• w połowie sezonu nieco później - od pierwszych dni kwietnia do końca miesiąca, w zależności od regionu;
• nasiona odmian późnych sadzi się w drugiej – trzeciej dekadzie kwietnia.

Oczywiście te daty są bardzo arbitralne, ale jest wskazówka, jak określić bezpieczny czas lądowania. Trochę matematyki: od dostania się nasion do gleby do pierwszych kiełków mija 10-12 dni, a od pierwszych kiełków do posadzenia w ziemi 40-45 dni. Dlatego około 2 miesiące przed sadzeniem sadzonek w ziemi należy zasiać nasiona.

Odległość między krzewami powinna wynosić 2-3 cm. Przed sadzeniem nasiona można namoczyć w ciepłej wodzie ze stymulatorem wzrostu (na przykład dodać 1 łyżeczkę). łyżka miodu) przez 30-40 minut. Następnie należy je wysuszyć i potraktować gamarin lub alirin w celu zapobiegania chorobom. Optymalna temperatura powietrza, w której będą kiełkować nasiona kapusty, to około 20 ° C. Dlatego pudełka muszą być zamknięte od góry folią lub szkłem, aby uzyskać efekt cieplarniany.

Po pojawieniu się pierwszych pędów temperaturę można obniżyć do 10 ° C, zdejmując folię na jeden dzień. Więc sadzonki będą wentylowane i wygrzewają się w wiosennym słońcu. Między rzędami glebę należy ostrożnie rozluźnić i posypać popiołem drzewnym. Po kilku tygodniach sadzonki należy potraktować roztworem gliokladyny.

Ważny! Nasiona późno dojrzewającej kapusty wysiewa się nieco później, ponieważ można je uprawiać na bioogrzewaniu w otwartym terenie.

Sadzonki należy sadzić na stałe, gdy mają po 5 pełnych arkuszy. Wysokość w tym czasie przy prawidłowej uprawie powinna wynosić 15-20 cm. Większe sadzonki gorzej się ukorzeniają, a małe zaczynają rosnąć później.

kalafior

Sadzonki kalafiora wymagają nieco więcej ciepła niż kapusta biała. Jeśli temperatura spadnie poniżej 8°C, kiełki mogą obumrzeć, dlatego trzeba monitorować pogodę i w razie potrzeby zakrywać pudła szmatami lub odymiać dymem z pożarów.

Ponadto wyhodowanie sadzonek zajmuje więcej czasu. Tak więc kalafior sadzi się na początku marca, a sadzonki są wysyłane na stałe miejsce na początku maja. Dobrze zakorzeni się po roślinach strączkowych, ogórkach, pomidorach, cebuli i ziemniakach.

kalafior

Jak daleko od siebie należy sadzić kalafior??

Tę odmianę kapusty można sadzić zagęszczoną. Liście tworzą cień, co oznacza, że ​​zatrzymują wilgoć, a chwasty nie wykiełkują. Ponadto szczelność nasadzeń nie zepsuje prezentacji główek kapusty. Wzór lądowania - 45-60 × 35-40 cm.

Kalarepa

Aby wyhodować sadzonki, musisz przygotować mieszankę odżywczą gleby z:

• ziemia torfowa;
• humus;
• darń.

Dodaj do niego azotan amonu (1 godz. łyżka na 1 wiadro ziemi), siarczan potasu, superfosfat i popiół. Rowki wykonuje się w ziemi, rozlewa gorącym roztworem manganu, nasiona układa się i przykrywa szkłem.

Sadzonki muszą mieć 21 dni do sadzenia w ziemi. Nie należy go sadzić głęboko, najważniejsze jest zachowanie dystansu między krzakami.

Warunki i schemat lądowania na otwartym terenie

Oczywiście dla każdego regionu czas sadzenia sadzonek jest inny i zmieniają się co roku. Można jednak podać przybliżony czas. Schemat sadzenia kapusty:

• odmiany wczesne: koniec kwietnia - początek maja;
• odmiany średnie: koniec maja - początek czerwca;
• późno: połowa maja.

Schemat sadzenia kapusty w ziemi

Przed sadzeniem sadzonek kapusty należy przygotować dla niej miejsce. Na 1 m² przed kopaniem dodaje się 10 kg gnijącego obornika, 2 łyżki. łyżki nawozu mineralnego.

Ważny! Nie zaleca się sadzenia kapusty w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu, ponieważ gleba jest zubożona. Ponadto w tym miejscu pozostają zeszłoroczne szkodniki: larwy muchy kapuścianej i motyle kapuściane.

Sadzonki muszą być utwardzone przed sadzeniem. Aby to zrobić, kapusta jest wynoszona na ulicę, ocieniona gazą przed bezpośrednimi promieniami słońca lub, jeśli sadzonki były uprawiane w szklarni, otwórz ją.

Transplantacja zalecana jest w pochmurny dzień, a jeszcze lepiej w deszczu. Ale jeśli pogoda jest dobra, konieczne jest sadzenie wieczorem, a następnie cieniowanie sadzonek (przykrywanie papierem, liśćmi łopianu), aż całkowicie się ukorzenią. Odległość między kapustą podczas sadzenia powinna wynosić 25 cm, a między rzędami około pół metra. W przypadku późnych odmian kapusty schemat sadzenia w gruncie jest inny: rozstaw rzędów powinien wynosić 50-60 cm, a odległość między roślinami 30-35 cm.

Z takimi delikatnymi sadzonkami należy obchodzić się bardzo ostrożnie i pogłębiać je nie niżej niż pierwsze liście. Natychmiast musisz podlać kapustę i robić to codziennie, aż główki kapusty zaczną się zawijać.

Błędy w uprawie sadzonek

Gęstość

Częstym błędem przy uprawie sadzonek jest gęste sadzenie. Rośliny w takich warunkach będą musiały żyć dłużej niż 2 tygodnie. I w tym czasie rozciągną się, staną się kruche i kruche. Dodatkowo w zagęszczonych nasadzeniach wspaniałe warunki dla czarnej nogi.

Ważny. Zgodnie z przepisami sadzonki należy sadzić w regularnych odstępach czasu.

Cień

Kapusta nie wyrośnie bez słońca. Nie znosi nawet najmniejszego cienia. Brak światła słonecznego opóźni zbiory na długi czas.

Podlewanie

Kapusta jest bardzo higrofilna. W przeciwieństwie do wielu innych roślin można ją podlewać na liściu - nie będzie oparzeń słonecznych. Ale podlewania korzeni nie można całkowicie zrezygnować. Najważniejsze jest, aby po każdym nawadnianiu rozluźnić się, aby na ziemi nie powstała skorupa.

Podlewanie kapusty

Ciepło

Chociaż kapusta uwielbia słońce, to wysokie temperatury powietrza nie są jej żywiołem. Optymalna dla niego temperatura to około 20°C. W czasie upałów należy go częściej podlewać.

Głębokie lądowanie

Musisz sadzić kapustę nie uszkadzając serca i nie przykrywając go ziemią. Jeśli jest pod ziemią, kapusta nie będzie rosła.

Zwalczanie szkodników i chorób

Kapustę kochają wszelkiego rodzaju muszki, pchły i ślimaki, a niepożądane jest traktowanie jej chemikaliami, więc na ratunek przychodzą środki ludowe:

• od muszek i ślimaków pomaga odymianie pyłem tytoniowym i popiołem;
• blaty pomidorowe wylewa się wodą, następnie nalega i gotuje, po schłodzeniu rozcieńcza się wodą 1: 1, a kapustę przetwarza się;
• skórkę cebuli wylewa się wodą, nalega, filtruje, rozcieńcza wodą 1:1, dodaje się mydło w płynie i przetwarza.

Jeśli chodzi o choroby, tutaj doświadczeni ogrodnicy doradzają:

• Kapusta często jest dotknięta grzybem - kiłą kiłą. Łatwo go rozpoznać po zgrubieniach na korzeniu. Jeśli zostaną znalezione pierwsze oznaki uszkodzenia, krzew jest natychmiast usuwany z ogrodu, aby nie zarazić innych roślin. Aby temu zapobiec, na 7 dni przed sadzeniem rośliny w ziemi należy uprawiać ziemię 3% płynem Bordeaux.
• Wpływ na kapustę i mączniaka prawdziwego. Pomoże w tym leczenie fitosporyną.

Tak więc, spędzając sporo czasu na uprawie sadzonek kapusty, przesadzaniu jej na otwarty teren i dbaniu o nią, możesz jeść to zdrowe warzywo prawie przez cały rok w dowolnej formie. Tak, trzeba ciężko pracować, ale to też jest ekscytujące!