Jak uprawiać borowiki w ogrodzie
Zadowolony
| Nazwa: | borowik |
| Typ: | Jadalny |
Zbiór grzybów rozpoczyna się latem. Na obrzeżach lasów mieszanych można spotkać borowiki. Są to grzyby, które pod względem smaku zajmują drugie miejsce po borowikach. Każdy może wyhodować borowiki w kraju, jeśli wcześniej wykonasz prace przygotowawcze.
Czy w kraju można uprawiać borowiki?
Borowiki występują na terenie europejskiej części Rosji, a także w Kanadzie, krajach europejskich. Osobliwością istnienia tego gatunku jest obecność lasu brzozowego w pobliżu strefy wzrostu: dzięki zdolności do tworzenia mikoryzy z systemem korzeniowym tych drzew, różnorodność grzybów ma swoją nazwę.
Ten symbiotyczny związek umożliwia owocnikom otrzymywanie wielu składników odżywczych z korzeni drzewa. Z kolei grzyby pomagają brzozom wchłonąć wystarczającą ilość wilgoci z gleby. Ten związek jest ostatecznie korzystny dla dwóch kultur.
Uprawa borowików w kraju staje się możliwa z zastrzeżeniem pewnych zasad:
- tworzenie warunków na otwartym terenie, zbliżonych do naturalnych;
- użycie zarodników lub grzybni zbożowej;
- utrzymanie wilgotności gleby.
Do uprawy na wsi zaleca się wybór miejsc w pobliżu brzóz lub drzew owocowych w ogrodzie.
Technologia uprawy borowików
Borowik borowik jest uprawiany na otwartym terenie w kraju. Pieczarka rośnie zgodnie z wszelkimi wymaganiami. Do uprawy wybiera się obszar słoneczny, przygotowuje się dół, którego głębokość nie powinna przekraczać 30 cm.
Do uprawy w kraju nadaje się każda metoda sadzenia: w osobnych dołkach o średnicy 30 cm lub tworząc wspólne wgłębienie o długości 20 cm, długości 2 m i szerokości 2 m.
Dno otworu pokryte jest trocinami brzozowymi lub liśćmi. Grubość pierwszej warstwy musi wynosić co najmniej 10 cm. W przypadku drugiej warstwy humus jest pobierany optymalnie - z powierzchni grzybni borowika rosnącej na terenie obrzeży lasu. Jest gromadzona w plastikowych pojemnikach lub workach brezentowych i transportowana do późniejszego wykorzystania w domkach letniskowych. Osobliwością tej warstwy jest obecność elementów charakterystycznych dla naturalnego siedliska borowików. Alternatywną opcją uprawy grzybów w letnim domku może być wcześniej przygotowany i dojrzały kompost.
Warstwa próchnicy pokryta jest grzybnią zbożową grzyba. Następnie ponownie pokryty liśćmi i trocinami. Ostatnim etapem jest utworzenie wierzchniej warstwy działki letniskowej o grubości od 3 do 5 cm. Powstała konstrukcja lądowania jest nawadniana ciepłą wodą deszczową.
Główną trudnością w uprawie tego rodzaju grzybów w kraju jest stworzenie grzybni i określenie odpowiedniej ilości. Materiał do sadzenia borowików kupowany jest w postaci gotowej w wyspecjalizowanych sklepach lub wykonywany samodzielnie.
Grzybnia jest niezbędna, aby grzybnia pojawiła się nad górną warstwą substratu. Taki materiał przygotowuje się z zarodników grzybów umieszczając je w pożywce.
Opcje tworzenia pożywki w letnim domku:
- Agar na bazie ekstraktu z marchwi. Do przygotowania weź 600 ml wody, 400 ml ekstraktu z marchwi, 15 g agaru.
- Na bazie płatków owsianych. To zajmie 1 litr wody, 300 g mąki, 15 g agaru.
Zarodniki moczy się w przygotowanej mieszance składników odżywczych i zbiera do kiełkowania przez 10-14 dni. Miejsce powinno być ciepłe i ciemne bez możliwości przenikania promieni słonecznych.
Rosnący borowik w otwartym terenie
Istnieją cechy rosnącego borowika na otwartym terenie.
W wybranym miejscu daczy są najpierw oczyszczane z gruzu, a następnie kopią dół do lądowania pod koronami drzew.
Przygotowane dołki do sadzenia wypełnia się warstwami gleby, a następnie kiełkującą grzybnię rozrzuca się na przygotowanym kompoście. Pokryta jest terenem letniskowym i podlewana osiadłą wodą.
Aby wyhodować borowiki w kraju na otwartym polu, należy użyć specjalnych nawozów, które można kupić w sklepie. Za to 5 g. oznacza rozcieńczenie 10 litrów wody i podlanie grzybni, zastępując w ten sposób wilgotność gleby płynnym opatrunkiem wierzchnim.
Głównym warunkiem uprawy borowików w kraju z udaną reprodukcją grzybni jest utrzymanie wilgotności nasadzeń. W tym celu posadzoną grzybnię grzyba pokrywa się 30-centymetrową warstwą słomy, która również jest stale dodatkowo nawilżana. Warstwa ściółki zatrzymuje wysoką wilgotność, zapobiegając szybkiemu odparowywaniu wody z powierzchni ziemi.
Przed nadejściem mrozu obszar pieczarki jest dodatkowo chroniony gałązkami świerkowymi lub opadłymi liśćmi. Materiał pokrywający jest usuwany dopiero wraz z pojawieniem się ciepła.
Rosnący borowik w domu
Uprawa borowików prowadzona jest nie tylko na wsi, ale także w domu w dużej doniczce. Warunkiem takiej uprawy jest możliwość zapewnienia grzybom silnego połączenia z innymi uprawami w pomieszczeniach. Najlepszą opcją jest lilia domowa, której korzenie są najbardziej odpowiednie dla grzybni grzyba.
Do uprawy domowej grzyby zbiera się w lesie. Wybieraj całe nienaruszone okazy z dużym rozwiniętym kapeluszem, wewnątrz którego znajduje się zwiększona liczba zarodników niezbędnych do dalszego rozmnażania.
Zebrany materiał do sadzenia jest myty, a następnie kruszony. Noga nie jest używana do tych celów, biorą tylko kapelusz, ponieważ zawiera proszek z zarodnikami.
Z 50 g drożdży i 4 litrów wody powstaje mieszanka składników odżywczych do dalszego rozmnażania zarodników. 2 - 3 posiekane grzyby moczy się w wodzie, dodaje drożdże, miesza. Pojemnik z przygotowaną mieszanką wyjmuje się na 10-14 dni w ciepłe miejsce. Po 10-14 dniach mieszaninę miesza się od dołu do góry i oddziela grzybnię.
Kolejnym etapem uprawy borowików jest przygotowanie pojemnika do sadzenia. Aby to zrobić, użyj gęstych plastikowych pojemników lub płytkich wiader. Wcześniej przygotowany kompost układa się w pojemnikach, a następnie rozprowadza powstałą grzybnię zbożową. Góra - ponownie kompost o grubości 5 cm. Pudełka z podestami pokryte są gęstą, nieprzepuszczającą powietrza tkaniną.
Do podlewania tkanina jest odpinana, w pierwszym tygodniu używana jest butelka z rozpylaczem. Temperatura wewnątrz konstrukcji musi wynosić co najmniej +24 °C. Dopiero przy utrzymaniu reżimu temperaturowego grzybnia jest w stanie kiełkować w przygotowanym podłożu. Po 14 dniach uprawy są otwierane, a temperatura spada do +18°C.
Skrzynki do sadzenia pozostawia się na przeszklonych balkonach lub werandach z warunkiem obowiązkowej wentylacji. Głównym wymogiem uprawy borowików w domu jest utrzymanie optymalnego reżimu temperaturowego i ciągłe nawilżanie podłoża.
Żniwny
Aby stymulować rozwój grzybni podczas uprawy borowików w kraju, postępuj zgodnie z podstawowymi zasadami:
- Zaleca się usunięcie owocnika z ziemi poprzez poluzowanie i skręcenie nóg. Jest to konieczne, aby jego część połączona z korzeniem pozostała w ziemi.
- Po wyciągnięciu borowika z podłoża powstałą dziurę posypuje się ziemią daczy lub zgniłym liściem drzewa.
- Podczas zbioru skręcane są tylko pojedyncze owocniki. Jeśli borowiki gromadzą się w grupach, naciskając na siebie, są cięte nożem pod ostrym kątem nad ziemią. Powstały kikut jest natychmiast posypywany ziemią ogrodową.
Grzyby po takim zbiorze nie są uszkodzone, ale zaczynają się regenerować. Następnie powstaje nowy etap uprawy.
Po zebraniu sprawdza się owocniki, usuwa zanieczyszczenia, dodatkowo odcina kilka milimetrów łodygi. Następnie borowik moczy się przez 20 - 30 minut. i zacznij gotować.
Wniosek
W kraju można wyhodować borowiki. Najbardziej odpowiednim miejscem do uprawy będzie teren przy drzewie o tej samej nazwie. Do udanej uprawy niezbędny jest wysokiej jakości zbiór i ukorzenienie grzybni. Z zastrzeżeniem tego warunku można uzyskać dobre zbiory borowików.
