Wielu z nas kocha winogrona. Ta jagoda może być spożywana zarówno świeża, jak i zrobiona z niej wino, napoje owocowe, soki, dżemy, kompoty. Ale jakie witaminy zawiera jagoda? Czy może być stosowany podczas karmienia piersią?? Daj dzieciom i kobietom w ciąży? Czemu? Porozmawiajmy o jego szkodliwości, korzyściach, a także wpływie na organizm.
Skład i wartość odżywcza winogron
Rozważmy bardziej szczegółowo, jakie substancje, witaminy i pierwiastki śladowe zawarte są w jagodach winogron.
Skład witamin
Skład witamin (w 100 g.) Następny:
C (kwas askorbinowy) (6000 mcg.) - wspomaga układ odpornościowy w walce z chorobami i wirusami, znacznie spowalnia procesy starzenia, poprawia stan naczyń krwionośnych, komórek skóry, funkcjonowanie układu nerwowego, metabolizm, obniża poziom cholesterolu we krwi, pomaga usuwać metale ciężkie i związki toksyczne Ciało;
H (biotyna, koenzym R) (1500 mcg.) - poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, stan skóry, włosów, pomaga w walce z cukrzycą, w przetwarzaniu glukozy i spalaniu tłuszczów w organizmie;
E (tokoferol) (400 mcg.) - zwiększa poziom odporności organizmu, zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju miażdżycy i chorób układu sercowo-naczyniowego o 30%, wspomaga produkcję męskich nasion, zmniejsza ilość i głębokość zmarszczek, poprawia stan skóry, paznokci, włosy;
PP (niacyna, kwas nikotynowy) (300 mcg.) - wspomaga syntezę hemoglobiny, wzrost tkanek, obniża poziom cholesterolu i prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy, migreny, pomaga zrównoważyć poziom różnych hormonów w organizmie, poprawia pracę wątroby, trzustki;
B6 (pirydoksyna) (90 mcg.) - ułatwia konwersję aminokwasów, kwasów tłuszczowych, glukozy, poprawia metabolizm komórek, pamięć, zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału, mięśnia sercowego, choroby wieńcowej, normalizuje poziom potasu i sodu;
B5 (kwas pantotenowy) (60 mcg.) - obniża poziom cholesterolu, ryzyko zatrzymania akcji serca, normalizuje poziom cukru we krwi, uczestniczy w syntezie ważnych dla organizmu kwasów, metabolizmie tłuszczów i białek oraz ułatwia wchłanianie innych witamin;
B1 (tiamina) (50 mcg.) - niezbędny do pracy układu pokarmowego, nerwowego, serca, jelit, stymuluje obronę immunologiczną, aktywność mózgu, poprawia krążenie krwi, bardzo przydatny dla osób starszych;
B2 (ryboflawina, laktoflawina, hepatoflawina, cukier żółty) (20 mcg.) - wspomaga funkcje rozrodcze, poprawia widzenie, pracę serca, jelit, tarczycy, narządów moczowych, wspomaga wzrost włosów, paznokci, ułatwia wchłanianie witamin K, B9, B6);
A (retinol) (5 mcg.) - przydatny w tworzeniu szkieletu, zębów i kości, poprawia funkcje ochronne powierzchni śluzowych, pomaga w tworzeniu białek, w walce z wirusami i bakteriami, spowalnia starzenie się organizmu;
B9 (kwas foliowy) (2 mcg.) – niezbędny w procesie produkcji czerwonych krwinek, normalizuje ich skład, spowalnia starzenie, wspomaga odbudowę komórek i tkanek organizmu po uszkodzeniu, normalizację metabolizmu węglowodanowo-tłuszczowego;
Wizualny wykres zawartości witamin w 100 g winogron
Przydatne makroskładniki
Ponadto jagody zawierają takie makroelementy (w 100 g. dojrzałe smakołyki), takie jak:
Potas (225 000 mcg.) - niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek organizmu, jego układów i narządów, naczyń krwionośnych i mięśni, wspomaga usuwanie nadmiaru i szkodliwych płynów z organizmu, reguluje krew i ciśnienie krwi, poziom potasu w organizmie;
Wapń (30 000 mcg.) - uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej, zębów, zapobiega występowaniu cukrzycy i guzów nowotworowych niektórych narządów, wspomaga pracę serca, normalizuje poziom sodu;
Sód (26 000 mcg.) - warunkuje prawidłową organizację metabolizmu wody i soli w tkankach, poprawia pracę nerek, naczyń krwionośnych, mięśni, wspomaga tworzenie soku żołądkowego, normalizuje równowagę kwasów i zasad w organizmie;
Fosfor (22000 mcg.) - poprawia wzrost kości i zębów, podział komórek, produkcję energii podczas trawienia i przyswajania pokarmu, przyczynia się do normalizacji metabolizmu, funkcjonowania układu nerwowego, metabolizmu energetycznego;
Magnez (17 000 mcg.) - wspomaga wzrost kości, zębów, szybką regenerację organizmu po stresie, chorobie, wchłanianie innych pierwiastków śladowych do krwi, usuwa radionuklidy, normalizuje serce i poziom cukru we krwi;
Siarka (7000 mcg.) - wspomaga tworzenie tkanki kostnej i nerwowej, włosów, paznokci, chrząstek, normalizuje przemianę materii, bilans tlenowy, poziom cukru we krwi, ułatwia wchłanianie pierwiastków śladowych;
Chlor (1000 mcg.) - wspomaga usuwanie soli z organizmu, poprawia trawienie, stan czerwonych krwinek, pracę wątroby, równowagę zasad i kwasów w organizmie.
Winogrona normalizują również pracę serca i poziom cukru we krwi
Jakie pierwiastki śladowe są zawarte w jagodach
Winogrona są również bogate w następujące pierwiastki śladowe (na 100 g. jagody):
kobalt (2000 mcg.) - aktywnie przyczynia się do normalizacji układu hormonalnego, hematopoezy, mikroflory jelitowej, poprawia produkcję czerwonych krwinek w szpiku kostnym, stan włosów, skóry, obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała starzeniu;
Żelazo (600 mcg.) - uczestniczy w hematopoezie i fermentacji białek, poprawia metabolizm w komórkach, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, tarczycy, mózgu, serca;
Aluminium (380 mcg.) - wspomaga odnowę kości i tkanek łącznych, nabłonka, harmonizuje pracę przewodu pokarmowego, przeciwdziała rozwojowi osteoporozy, zapalenia żołądka;
Bor (365 mcg.) – aktywnie przyczynia się do rozwoju i wzmocnienia tkanki kostnej i naczyń krwionośnych, utrzymuje równowagę hormonalną, przekształca witaminę D w organizmie;
Rubid (100 mcg.) - stymuluje pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, sprzyja wzrostowi ciśnienia krwi;
Cynk (91 mcg.) - poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, funkcje rozrodcze, metabolizm na poziomie komórkowym, uczestniczy w tworzeniu około 300 hormonów i enzymów organizmu;
Mangan (90 mcg.) - wspomaga rozwój komórkowy, prawidłowe wchłanianie witaminy B1, miedzi i żelaza, jest niezbędna do organizacji prawidłowego funkcjonowania tarczycy, ośrodkowego układu nerwowego, jest aktywnym antyoksydantem;
Miedź (80 mcg.) – uczestniczy w procesach utleniania i redukcji komórek, poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych, układu hormonalnego, przysadki mózgowej, wspomaga produkcję hemoglobiny, kolagenu, soku żołądkowego.
w 100 gramach. jagody zawierają również: nikiel (16 mcg.), krzem (12 µg.), fluor (12 mcg.), wanad (10 µg.), jod (8 mcg.), molibden (3 µg.). H przede wszystkim w jagodach potasu i witaminy C.
Korzyści z białych i czarnych winogron
Na świecie jest około 20 000 odmian winogron. Istnieją odmiany białe, czerwone, czarne i zielone. Jakie są ich cechy?
Biały wygląd pomaga szybko złagodzić zmęczenie, napełnia energią, podnosi poziom żelaza we krwi.
Czerwony ma działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne, działanie antyoksydacyjne takiego owocu jest 12 razy większe niż białego.
Ciemny wygląd może obniżyć poziom żelaza we krwi, jest najbardziej użyteczny ze wszystkich gatunków tej rośliny. Zmniejsza prawdopodobieństwo powstania raka, poprawia pracę serca i naczyń krwionośnych.
Działanie zielonych gatunków na ciało jest podobne do działania czerwonego. On także zmniejsza prawdopodobieństwo migreny i łagodzi astmę oskrzelową.
Istnieją odmiany bez pestek, takie jak Kisz-misz. Bardzo dobrze nadają się do robienia rodzynek. Do produkcji wina używa się nie więcej niż 140 odmian winogron.
Różne odmiany winogron mogą łagodzić zmęczenie, obniżać poziom żelaza we krwi i zmniejszać migreny
Korzyści i szkody w czasie ciąży
Porozmawiajmy teraz o tym, czy kobiety w ciąży mogą jeść winogrona. W czasie ciąży winogrona można spożywać, ale z umiarem w każdym trymestrze (pierwszy, drugi, trzeci). Ta jagoda jest dość wysokokaloryczna (70 kcal. na 100 g.), ma wysoką zawartość glukozy i fruktozy, poprawia krzepliwość krwi. Poprawia również odporność, pomaga oczyścić wątrobę z toksyn, wspomaga przyrost masy ciała.
Wszystkie części jagód są przydatne, chociaż nadmierne spożycie owoców pestkowych dodatkowo obciąża przewód pokarmowy.
Sok winogronowy z umiarem jest również bardzo korzystny dla kobiet w ciąży. Wystarczy wypisać 200-250 g dziennie. sok (najlepiej rano).
Nadmierne spożycie winogron, zwłaszcza rodzynek, może prowadzić do fermentacji żołądkowej i wzdęć, co pogarsza stan macicy. Czasami powoduje poronienie. Na późniejszych etapach lepiej zrezygnować z winogron.
Kobiety w ciąży mogą jeść nie tylko jagody, ale także pić soki
Jagodę należy wykluczyć z diety kobiety w ciąży, jeśli:
Ma cukrzycę (wykluczyć całkowicie);
Często cierpi na zapalenie okrężnicy i zapalenie jelit (wykluczyć całkowicie);
Przyrost masy ciała jest zbyt duży, co utrudnia poród naturalny (wyklucz w środkowym, późnym terminie);
Odnotowano reakcję alergiczną na jagodę (produkt silnie alergizujący).
Winogrona są również przydatne do narodzin płodu, t.Do.:
Pomaga rozwijać tkanki, układy i narządy płodu;
Zmniejsza ryzyko nieprawidłowego kształtowania się układu wzrokowego i nerwowego płodu;
Promuje rozwój prawidłowego zestawu genów i szkieletu.
Jedzenie jagód jest dozwolone przynajmniej na kilka godzin przed przyjęciem leków przez przyszłej mamy. Enzym resweratrol znajdujący się w jagodach może rozkładać niektóre leki do poziomu toksyczności. Warto o tym pamiętać nadmierne jedzenie winogron może powodować wrodzone alergie na płód i jego składniki u noszącego dziecka.
Korzyści dla dzieci i od ile miesięcy dać
Ile miesięcy możesz dać dziecku winogrona? Rozgryźmy to! Nawet starożytny grecki lekarz Hipokrates twierdził, że skład winogron jest identyczny ze składem ludzkiego mleka matki. Winogrona są często włączane do diety dzieci jako produkt dietetyczny, ponieważ są bogate w cukry, kwasy pochodzenia organicznego (jabłkowy, bursztynowy, cytrynowy, szczawiowy). Poprawiają jakość soku żołądkowego, zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych, nie utleniają krwi, poprawiają apetyt i szybko przywracają siły dziecka.
Główną wadą winogron jest niemożność całkowitego pozbycia się grzybowych i drożdżowych formacji jagód, nawet przy najdokładniejszym myciu. Spożywanie czarnych odmian może prowadzić do migren.
Dziecko powinno być nauczone jedzenia winogron, począwszy od pierwszego roku życia, z kilkoma jagodami dziennie. Należy upewnić się, że nie dusi się i nie wdycha małej jagody.
Winogrona można podawać dziecku już w wieku roku, obserwując jego reakcję na jagodę. Ile podawać na karmienie? Normą w tym wieku jest kilka małych jagód dziennie. Jeśli po miesiącu nie ma reakcji, dawkę można zwiększyć.
Winogrona możesz dawać dzieciom od 1 roku
Czy matki mogą przyjmować winogrona podczas karmienia piersią (gw)
Eksperci nie byli jeszcze w stanie udzielić jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Jeśli matka karmiąca nie ma wystarczającej ilości mleka, jagoda może pomóc w jej wydzielaniu (zwłaszcza odmiany czerwone i zielone). Winogrona są również przydatne na depresję, anemię (niektóre odmiany), bezsenność. ale, jedzenie jagód może również przyczynić się do wystąpienia kolki, zaostrzenie choroby wrzodowej, biegunka, nasilenie problemu otyłości. Lepiej, aby pielęgniarka nie jadła jagód, dopóki karmione dziecko nie skończy 3-4 miesięcy.
Przy nadmiernym stosowaniu u matki może wystąpić dysbakterioza jelitowa.
W okresie laktacji warto wprowadzić do diety winogrona, zaczynając od ich soku, rozcieńczonego wodą w równych proporcjach. Podczas przyjmowania soku na HS konieczne jest monitorowanie reakcji organizmu noworodka, u którego może wystąpić kolka, alergie. Mamie nie zaleca się spożywania więcej niż 200 g. sok na tydzień.
Ogólnie rzecz biorąc, wartość winogron dla organizmu człowieka niemal w każdym wieku jest nie do przecenienia. Ta pyszna i piękna jagoda przyda się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. W niektórych chorobach oraz w czasie ciąży należy go stosować ostrożnie. Witaminy, aminokwasy i pierwiastki śladowe zawarte w winogronach biorą czynny udział we wszystkich najważniejszych procesach życiowych wszystkich układów i narządów człowieka.