Jaka jest różnica między cukinią a cukinią?
Zadowolony
Cukinia i cukinia od dawna są stałymi mieszkańcami przydomowych ogrodów i sadów. Powód jest prosty - połączenie tych upraw z tak użytecznymi cechami, jak produktywność, bezpretensjonalność w opiece, a także względna wczesna dojrzałość. Dość często w związku z tym pojawia się pytanie, jaka jest różnica między cukinią a cukinią? Ze ściśle naukowego punktu widzenia takie sformułowanie pytania jest błędne, ponieważ w rzeczywistości cukinia to także cukinia, a raczej jedna z jej odmian. A z toku logiki wiadomo, że część nie może różnić się od całości. Niemniej jednak cukinia jest tak osobliwym warzywem, mającym tylko swoje nieodłączne cechy i właściwości, że można ją uznać z pewnym stopniem umowności za rodzaj autonomicznej kultury, niezależnej i oddzielonej od ogólnego rodzaju cukinii.
Cukinia i cukinia – opis i właściwości
Przed bezpośrednią odpowiedzią na pytanie o różnice, konieczne jest zrozumienie, co mają wspólnego dane rośliny.
Cukinia, cukinia i dołączona do nich kabaczek należą do krzakowatych odmian dyni. Pochodzą z Meksyku, gdzie naukowcy odkryli pierwsze pestki dyni, których wiek określono na 5000 lat.
Wszystkie trzy rośliny mają podobny skład chemiczny, są bogate w witaminy (C, kilka rodzajów B, PP) i różne minerały (fosfor, wapń, potas), 93% wody i 4,9% cukrów, głównie glukozy. Podobny skład pozwala nam uznać cukinię i cukinię za dobry środek zapobiegający wielu różnym chorobom. Ponadto roślina jest naturalnym środkiem do usuwania z organizmu człowieka szkodliwych substancji, które przyczyniają się do artrozy stawów. Wszystkim temu towarzyszą niskokaloryczne warzywa.
Różnice w rozważanych kulturach
Przy całym pokrewieństwie i względnym podobieństwie zewnętrznym, cukinia i cukinia mają również wiele różnic dotyczących zarówno agrotechnicznych metod ich uprawy, jak i zewnętrznych i wewnętrznych wizualnych i smakowych właściwości oraz cech.
Tempo dojrzewania i okres owocowania
Cukinia, w przeciwieństwie do zwykłej cukinii, jest owocem wcześnie dojrzewającym. Pierwsze zbiory można rozpocząć już w czerwcu, czyli prawie miesiąc wcześniej niż cukinia. W związku z tym owoce należy zbierać częściej, co najmniej dwa razy w tygodniu.
Z kolei cukinia ma znacznie dłuższy okres owocowania. Przy odpowiedniej obróbce od ślimaków i zgnilizny (w tym celu konieczne jest odizolowanie owoców od podłoża poprzez umieszczenie szkła, sklejki lub warstwy ściółki) owocuje do września. Odmiany późne zbiera się tuż przed pierwszymi wrześniowymi przymrozkami.
kolor owoców
Cukinia w większości przypadków ma biały lub jasnożółty kolor skóry. Natomiast cukinia jest zwykle ciemnozielona, a niektóre odmiany mogą przybierać niemal każdy odcień zieleni, z elementami w postaci pasków lub innych cech kolorystycznych. Różnica w kolorze owocu sprawia, że zawsze łatwo odróżnić cukinię od cukinii podczas owocowania.
Sposób użycia
Oba omawiane warzywa można spożywać duszone, smażone, gotowane lub pieczone – czyli po poważnej obróbce cieplnej. Jednocześnie same owoce roślin nie mają wyraźnego smaku, ale doskonale wchłaniają i uzupełniają inne przygotowywane z nimi produkty.
Cukinia również dobrze smakuje na surowo. Do tego nadają się owoce średniej wielkości do 15 cm, o delikatnym miąższu, sprężyste i chrupiące.
Wielkość owoców
Kolejną istotną różnicą jest wielkość owocu. Cukinię można zbierać, gdy osiągnie wielkość 10-15 cm, a maksymalny rozmiar warzyw to 20-25 cm. Cukinia jest znacznie, można powiedzieć, wielokrotnie większa, a czasami osiąga długość 1 m przy średnicy 20 cm i masie 30 kg - takie rozmiary osiąga np. odmiana Zimniy cukinia.
Dostępność nasion
Cukinia ma oryginalną jakość – jej nasiona dość długo są w powijakach. W momencie zbioru zwykle nie są jeszcze uformowane, stąd obecne twierdzenie, że cukinia nie ma nasion.
Możliwość przechowywania
Cukinie mają cienką i delikatną skórkę, której czasami nie usuwa się nawet po ugotowaniu. Ale ta właściwość ma również negatywne konsekwencje - warzywo praktycznie nie jest przechowywane i powinno zostać wykorzystane w krótkim czasie po zbiorach. Z kolei cukinia ma grubą skórkę, którą można nazwać skórką, dzięki czemu można je przechowywać przez długi czas w odpowiednich warunkach. Nadają się do tego wiszące siatki lub nawet półki w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
dawać
Cukinia, pomimo niewielkich rozmiarów pojedynczych owoców, jest znacznie bardziej produktywną uprawą niż cukinia. Różnica wynosi 2-4 razy. To bardzo poważna różnica, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że cukinia jest dość produktywną rośliną.
Wniosek
Pomimo tego, że cukinia i cukinia są bliskimi krewnymi, kultury różnią się od siebie. To sprawia, że ich uprawa jest jeszcze ciekawsza i przyjemniejsza. A wiele odmian i hybryd tych warzyw, wyhodowanych w ostatnich latach, umożliwi osiągnięcie zarówno doskonałych plonów, jak i dywersyfikacji, dzięki czemu stół ogrodników będzie bardziej użyteczny.
