Dynia z cukinii: najlepsze odmiany
Zadowolony
Stosunkowo niedawno - około 25-30 lat temu w przydomowych ogrodach i sadach uprawiano jedynie białoowocową odmianę cukinii. Ale teraz poważnie naciskała na nich inna - cukinia. To warzywo należy również do rodziny dyni, jest cukinią, ale nieco ulepszoną, przede wszystkim przez włoskich hodowców, a później przez naukowców i ogrodników z tych krajów, w których zaczęto ją aktywnie uprawiać. Cukinia szybko zyskuje na popularności ze względu na swoje oryginalne właściwości i właściwości. Wśród nich są niezwykle przydatne i godne uwagi, z których większość zostanie szczegółowo omówiona poniżej.
Cukinia cukinia - opis i właściwości
Dynia cukinia to rodzaj zwykłej dyni, ma krzaczastą strukturę i stosunkowo duże cylindryczne owoce, zwykle zielone lub różne odcienie koloru. Cukinia to roślina jednoroczna, dość bezpretensjonalna w uprawie, jednak nieco bardziej wymagająca niż zwykła cukinia.
Nazwa warzywa pochodzi od włoskiego „cukinia”, co w wolnym tłumaczeniu oznacza dosłownie „mała lub mała dynia”. Cukinia ma swoje właściwości we Włoszech, choć pierwotnie, jak każda cukinia, pochodzi z Ameryki Środkowej, a konkretnie z Meksyku.
Dynia z cukinii ma wiele takich samych właściwości jak tradycyjna cukinia, ale ma też wyraźne różnice, które sprawiają, że jest „ulepszoną” odmianą cukinii:
- bardziej zwarta forma rośliny zajmująca mniej miejsca w ogrodzie lub ogródku warzywnym;
- delikatniejszy smak, który pozwala jeść owoce nawet surowe bez obróbki termicznej, co w przypadku cukinii jest niemożliwe;
- z reguły jasny kolor owoców w zakresie od wyraźnie zaznaczonej ciemnozielonej do złotej, a także opcje w kolorze pasiastym;
- wcześnie, w porównaniu ze zwykłą cukinią, terminy owocowania i znacznie wyższy plon (2-4 razy);
- niska kaloryczność i wysoka smakowitość owoców cukinii, co czyni je jednym z podstawowych składników wielu różnych diet.
Różnice zwykłego cukinia z białymi owocami i dynia cukiniowa nie są wyczerpane powyższymi przykładami, ale już teraz można wyciągnąć ogólny wniosek: dynia cukiniowa jest jedną z najatrakcyjniejszych odmian tego warzywa, ich szybkie rozprzestrzenianie się i rosnąca popularność wśród domowych ogrodników nie jest bynajmniej przypadkowa.
Cechy uprawy cukinii
Dynia z cukinii jest nieco bardziej wymagająca niż zwykła dynia. Do ich uprawy konieczne jest wybranie następujących witryn:
- dobrze oświetlone lub z rozproszonym światłem słonecznym;
- z luźną glebą piaszczystą, która ma normalny wskaźnik kwasowości (takie gleby są preferowane dla wszystkich dyni).
Przygotowanie gleby i sadzenie
Podczas przygotowywania gleby i sadzenia należy wziąć pod uwagę następujące ważne punkty agrotechniczne:
- przygotowanie gleby pod dynię do cukinii lepiej rozpocząć jesienią, przekopując miejsce planowane do sadzenia wiosennego z dodatkiem nawozów organicznych (gnijący obornik) i mineralnych (superfosfat). W razie potrzeby zmniejsz kwasowość gleby, dodaje się popiół drzewny;
- Dynia z cukinii jest zwykle sadzona po swoich poprzednikach, z których najlepsze są rośliny strączkowe, wilcza jagoda (przede wszystkim pomidory) i kapusta. Nie zaleca się sadzenia po roślinach dyni, aby uniknąć różnych chorób;
- przed sadzeniem gleba jest ponownie przekopywana, można zastosować dodatkowe nawozy i glebę dezynfekować (odpowiednio roztwór saletry amonowej i nadmanganianu potasu)-
![]()
- Nasiona cukinii sadzi się bezpośrednio w ziemi, nawet w centralnej Rosji. Istniejące odmiany mają wystarczająco dużo czasu, aby dojrzeć. Lądowanie odbywa się w połowie maja. Możliwe jest sadzenie powłok foliowych w warunkach zamkniętych;
Proces sadzenia nasion wygląda następująco:
- wykopany jest dół, w którym miesza się niewielka ilość ziemi, popiołu drzewnego i próchnicy;
- w przygotowanym otworze umieszcza się wyklute nasiona (dwa lub trzy) wstępnie obrobione. Po wykiełkowaniu usuwa się słabe kiełki, pozostaje tylko jeden, najsilniejszy i najbardziej rozwinięty. Jest to konieczne, ponieważ warzywo potrzebuje wystarczająco dużo miejsca;
- z tego samego powodu następny otwór wykonywany jest w odległości co najmniej 0,5 m;
- głębokość sadzenia nasion - ok. 7 cm, na glebach ciężkich i gęstych - 4 cm;
- po wyrównaniu gleby przeprowadza się mulczowanie.
W przypadku stosowania metody sadzonkowej do sadzenia wykorzystuje się sadzonki 25-30-dniowe. W tym przypadku kubki służą do maksymalnej ochrony korzeni w celu optymalnego zaszczepienia kiełków. W tym przypadku lądowanie odbywa się pod koniec maja - pierwsze dziesięć dni czerwca-
Większość ogrodników woli sadzić cukinię wysokie łóżka, co pozwala im otrzymywać więcej ciepła i przyspiesza procesy rozwoju.
W trosce o cukinię
Pomimo tego, że cukinia jest bardziej wymagająca w warunkach uprawy niż zwykła cukinia, opieka nad nimi jest dość prosta i łatwa.
Polega ona głównie na odchwaszczaniu, nieznacznym spulchnianiu gleby, a przede wszystkim w okresie kwitnienia i owocowania podlewaniu rośliny.
Również w tym czasie całkiem możliwe jest nawożenie niewielką ilością płynnych nawozów mineralnych (fosforowo-potasowych), nieco wcześniej - przed kwitnieniem - dodaj płynną dziewanny. Nie jest to obowiązkowe, ale nieznacznie zwiększy plon warzyw.
Jeden ze sposobów uprawy dyni, w szczególności cukinii, pokazano na filmie:
Zbieranie i przechowywanie owoców
Istnieje kilka etapów dojrzałości owoców danego warzywa.
W przypadku wykorzystania świeżego owoce zrywa się w przybliżeniu, gdy osiągną masę nie większą niż 0,5 kg na etapie dojrzałości „mlecznej”. Kolejny etap - dojrzałość techniczna - następuje, gdy owoce są dojrzałe, ale nasiona nie są w pełni dojrzałe. W takim przypadku cukinia nadaje się do przetwarzania kulinarnego, a także do dalszego przechowywania.
Aby uzyskać nasiona, owoce muszą być w pełni dojrzałe. Zwykle dzieje się tak, gdy rzęsy żółkną, a łodyga wysycha.
Najlepsze odmiany
Różnorodne odmiany cukinii nadają się do uprawy w warunkach domowych.
Aeronauta
Jak większość krewnych ma zwartą strukturę krzewu z niewielką liczbą wyrastających rzęs. Aeronaut należy do odmian wcześnie dojrzałych, może być uprawiany w warunkach każdego rodzaju gleby, zarówno zamkniętej, jak i otwartej. Dość wydajna (7 kg/mkw.). m) odmiana, jest uniwersalna, ponieważ nadaje się do jedzenia w każdej postaci. Owoce mają charakterystyczny ciemnozielony kolor, czasami mają wzór w postaci małych jasnozielonych kropek. Wielkość płodu jest dość duża, może osiągnąć masę 1,3 kg. Odmiana jest słusznie uważana za jedną z najpopularniejszych w Rosji, co osiąga się dzięki połączeniu cech smakowych, produktywności i bezpretensjonalności podczas uprawy.
Tsukeśa
Odmiana ma oprócz niebanalnej i zabawnej nazwy jeszcze kilka niewątpliwych zalet. Obejmują one:
- wysoka wydajność (12 kg na krzak);
- wszechstronność (może być stosowany w stanie świeżym, po obróbce cieplnej, nadaje się do marynowania i konserwowania);
- zdolność do zachowania smaku i nie zgrubienia w przypadku przerostu (wygodne dla ogrodników, którzy odwiedzają witrynę tylko w weekendy);
- pojemność długoterminowego przechowywania.
Ponadto Tsukesha należy do odmian wcześnie dojrzewających, przystosowanych do uprawy w gruncie otwartym, ale także dopuszcza się gruntu zamkniętego, masa owoców rzadko przekracza 1 kg.
zebra
Ze względu na niezwykle oryginalną barwę owoców, odmiana Zebra jest jedną z najbardziej znanych wśród ogrodników. Ale kolorystyka godności odmiany jest daleka od wyczerpania. Jest dość wydajna (9 kg/mkw.). m), wczesne dojrzewanie (pierwszy zbiór już po 38 dniach), owoce o klasycznym kształcie w kształcie walca, o lekko żebrowanej strukturze powierzchni. Same owoce rzadko przekraczają wagę 0,6-0,7 kg i są pamiętane przez wszystkich, oczywiście, dzięki charakterystycznemu wzorowi charakterystycznemu dla tej odmiany, który składa się z naprzemiennych pasków ciemnej i jasnozielonej.
Pan
Odmiana cukinii zyskała popularność dzięki wysokim plonom. Ponadto należy do wczesnego dojrzewania (zbiór - w 35 dniu), ma zwartą budowę krzewu, a także małe rozmiary owoców, które rzadko przekraczają 0,6-0,7 kg. Odmiana posiada oryginalną barwę i prążkowaną strukturę powierzchni owocu.
Zołotinka
Nazwa odmiany doskonale odzwierciedla jej główną cechę zewnętrzną - wspaniały, wyraźny złoty kolor. Jest to odmiana wcześnie dojrzała, ma owoce o prawidłowym owalnym kształcie, stosunkowo niewielkich rozmiarów. Należy do odmian wysokoplennych, zwykle krzew przynosi do 15 owoców, których średnia waga wynosi około 0,5 kg. Pojedyncze owoce dorastają do 1 kg lub więcej. Może być uprawiana zarówno w pomieszczeniu, jak i na zewnątrz.
Wniosek
Najlepsze odmiany dyni cukinii nie tylko pozwolą Ci uzyskać wspaniałe zbiory, ale także osiągną to bez zbędnego wysiłku i czasu. Wiele przygotowanych różnorodnych potraw będzie godną nagrodą dla ogrodników, którzy zdecydują się wyhodować tak niezwykłe i oryginalne warzywo.
