Anzur - olbrzymia, górska cebula-czosnek, uprawa
Zadowolony
Od czasów starożytnych panuje takie przekonanie, że zdolność bojowa armii rosyjskiej została zachowana dzięki leczniczym właściwościom tego łuku. Uratował ponad stu wojowników przed szkorbutem. Znajomość dowódcy wojskowego Suworowa A.V. o dobroczynnych właściwościach łuku Anzur pomógł zachować siłę i zdrowie całej jego armii. Cebula ma bogatą kompozycję witamin, która przywraca siłę, poprawia słuch i wzrok, łagodzi zawroty głowy i rozwija odporność. Dlatego ten rodzaj cebuli jest obecnie bardzo popularny.
Pochodzenie górskiej cebuli-czosnku Anzur
Ten rodzaj cebuli jest szeroko rozpowszechniony w całej europejskiej części kontynentu na wszystkich jego obszarach górskich. Ludność, która tam mieszka, używa tej rośliny w kuchni i medycynie od czasów starożytnych. Cebula zyskała największą popularność w Azji, ponieważ Azjaci bardzo lubią wykorzystywać rodzinę cebuli w przepisach kulinarnych.
Ten rodzaj cebuli ma niezwykły wygląd, który odróżnia ją od wszystkich innych cebul. Jest to roślina zielna, której wysokość może dochodzić nawet do 150 cm. Rośnie również z cebulek w ziemi. Ich średnia średnica sięga 9 cm.
W zależności od odmiany same cebulki mogą się różnić. Niektóre z nich pokryte są białymi łuskami, inne są szare lub srebrzyste. Ten rodzaj cebuli ma szerokie i długie liście, osiągające długość do 50 cm. Strzała jest cienka, ciemnozielona, to ona osiąga dużą długość półtora metra. Na końcu strzały znajdują się duże piękne kwiatostany bzu. Ta cebula zaczyna kwitnąć w górach w maju. I często można zobaczyć piękne liliowe pola wśród wysokich gór. To jest łuk Anzur. Nasiona cebuli dojrzewają w lipcu.
Główne wady tego typu roślin to:
- zbyt wczesny wzrost liści, które można jeść tylko w pierwszych tygodniach, po czym żółkną i stwardniają;
- same cebulki w swojej zwykłej surowej postaci nie są gotowe do spożycia, muszą być namoczone lub użyć innego rodzaju przetworów.
Cebula Kwitnąca Anzur
W przeciwieństwie do powyższych wad można zauważyć jego zalety:
- ten typ rośliny nie jest podatny na różnego rodzaju choroby i nie jest zjadany przez szkodniki, np. muchę czy nicienie;
- cebula jest bardzo mrozoodporna i po rozpoczęciu pierwszego ocieplenia szybko zaczyna kiełkować;
- świetna użyteczność tego produktu.
Opierając się na wymienionych zaletach cebuli Anzur, warto stwierdzić, że uprawa tej odmiany nie wymaga dużego wysiłku, ale przynosi ogromne korzyści.
Gatunek: Olbrzym, Suworow, Aflatun
Ten rodzaj cebuli Anzur zawiera kilka różnych jej odmian, które są zewnętrznie podobne, ale nadal mają pewne różnice. Najpopularniejsze to:
- olbrzymia odmiana;
- Suworow (nazwany na cześć słynnego dowódcy);
- aflatuński;
- prześladowany.
Ich główne różnice dotyczą kształtu i wielkości cebulki, rodzaju kwiatostanów oraz kształtu liści.
Przeczytaj o systemie korzeni cebuli pod linkiem.
I tak na przykład odmiana Aflatun ma cebulkę jajowatą, osiągającą maksymalną grubość 6 cm. Kwiatostan tej odmiany uzyskuje się w formie kulistego parasola. A płatki mają ostrą końcówkę, a ich maksymalna długość to 7-8 mm. Gdy ten parasol zniknie, odpadnie. Nasiona pakowane są w pudełko o średnicy ok. 5 mm.
Słynny łuk Suworowa wyróżnia się bardziej kulistą bańką, której średnica wynosi 2-3 cm. Roślina ma tylko około 2-6 liści. Łodyga tej odmiany cebuli osiąga 1 metr wysokości. U góry pyszni się kulisty, wielokwiatowy parasol o średnicy do 8 cm. Różowo-fioletowe kwiaty.
Odmiana cebuli olbrzymiej ma bulwę podobną do odmiany Aflatun, a jej liście są bardziej szare. Ogólnie jest bardziej podobny do odmiany Aflatun. W cebuli szypułkowej cebula jest bardziej spłaszczona o średnicy do 7 cm. Liście są płaskie i szerokie, osiągają długość do 50 cm. Kwiatostan ma również kształt kulistego parasola o ciemnoliliowym kolorze.
Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie te gatunki są do siebie podobne, dlatego połączono je w ogólny widok cebuli Anzur.
Korzystne cechy
Roślina ta jest uważana za drugi żeń-szeń. Wiąże się to bezpośrednio z jego niezaprzeczalnymi korzystnymi właściwościami. Badania naukowe nad dobroczynnymi właściwościami tego rodzaju cebuli wciąż trwają nad możliwością wykorzystania jej jako składnika preparatów medycznych. Przeczytaj o zaletach cebuli tutaj.
Jest również aktywnie stosowany przez różnych tradycyjnych uzdrowicieli w medycynie domowej.
Analiza chemiczna rośliny wykazała, że zawiera ona dużą ilość witamin. Nie może nie mieć pozytywnego wpływu na zdrowie człowieka. Pierwsze kiełki zawierają bardzo bogatą kompozycję witamin, która działa tonizująco na cały organizm i odporność człowieka, m.in. Zaleca się stosowanie liści tylko w pierwszych tygodniach ich pojawienia się.
A cebulki są porównywane z żeń-szeniem pod względem użyteczności. Mają taki wpływ na organizm człowieka jak:
- spowolnić proces starzenia;
- poprawić widzenie;
- wyostrzyć słuch;
- poprawić pamięć;
- łagodzi zawroty głowy.
Ten rodzaj cebuli zawiera zwiększoną ilość witaminy C, która jest 4 razy wyższa niż jej zawartość w innych odmianach cebuli. Dodatkowo zawiera: D, E, fitoncydy, karotenoidy.
Regularne stosowanie pomaga organizmowi rozwinąć nieswoistą odporność, która chroni człowieka przed wieloma otaczającymi infekcjami.
Używaj również tej cebuli do odchudzania. Za jego pomocą poprawia się metabolizm, dzięki czemu człowiek szybciej przetwarza zjedzone kalorie.
Dlatego wielu ogrodników i rolników woli sadzić ten rodzaj cebuli.
uprawa
Gatunek ten rozmnaża się przez nasiona. Ma krótki okres kwitnienia i dojrzewania. W lipcu ma już dojrzałe nasiona. Następnie roślina wysycha. Ponieważ Anzur jest cebulą wieloletnią, w sierpniu jej cebula przechodzi w stan więdnięcia aż do następnej wiosny.
Według techników rolniczych pielęgnacja tego rodzaju cebuli jest podobna do pielęgnacji czosnku i nie wymaga dużego wysiłku. Sama żarówka ma kilka ząbków. A kiedy roślina przejdzie w stan spoczynku zimowego, można wziąć kilka goździków i posadzić je w przygotowanym miejscu. W miejsce każdego ząbka rosną 2-3 pełnowartościowe duże cebulki.
Jeśli cebulki zostaną posadzone w pierwszym miesiącu jesieni, dadzą 4-6 ząbków. Jeśli lądowanie zostanie przeprowadzone później, plastry będą znacznie mniejsze. Niektórzy agronomowie zalecają przesadzanie cebuli co roku, jednak jak pokazuje praktyka wielu ogrodników, można to robić raz na 2-3 lata.
Podczas sadzenia należy zachować głębokość około 10 cm, w zależności od gęstości sadzenia należy postarać się umieścić około 30 cebulek na jednym łóżku wielkości metra kwadratowego.
Przeczytaj o przetwarzaniu cebuli przed sadzeniem tutaj.
Jeśli nie planuje się zbierania nasion w tym roku, to wiosną pojawiające się strzałki próbują usunąć. Wielu ogrodników próbuje je zostawić przed kwitnieniem, ponieważ cebula Anzur ma bardzo piękne łodygi kwiatowe. W takim przypadku strzałkę można usunąć, gdy tylko roślina zniknie.
Po kwitnieniu z jednego kiełka można uzyskać wiele nasion, które można wykorzystać do dalszej uprawy.
Ale zbieranie nasion to długi proces niż z goździków. Tak więc proces uprawy dużej pełnowartościowej żarówki z nasion potrwa 4 lata, a od plasterka 1 sezon.
Ale jeśli istnieje chęć sadzenia nasion, najlepiej zasiać je przed zimą, prześpią zimny okres i dobrze wykiełkują na wiosnę. Jeśli sadzisz na wiosnę, najpierw musisz zrobić dla nich sztuczny okres stratyfikacji.
Najlepszy czas na sadzenie nasion to koniec października, około tydzień przed pierwszymi nocnymi przymrozkami. Do sadzenia należy przygotować grządkę o wzniesieniu około 10 cm. Nasiona sadzi się na głębokości około 2 cm. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo zalania tego terenu, lepiej dodać trochę humusu lub torfu warstwą około 2 cm.
O tym, jak karmić cebulę, aby była duża, przeczytaj w tym materiale.
Następnie wiosną nasiona kiełkują razem w pierwszej dekadzie marca, a pod koniec pierwszego lata tworzą już pierwsze cebulki o średnicy do 2 cm. Po przeminięciu ich wegetacji należy je wykopać, wysuszyć i przechowywać w suchym miejscu.
Następnie trzeba je ponownie posadzić jesienią, ale już dalej od siebie na większych odległościach. Wskazane jest przestrzeganie wzoru sadzenia 25 cm między rzędami i 5 cm między roślinami. Głębokość sadzenia cebul wyniesie około 7 cm.
Już w trzecim roku cebula Anzur będzie okazją do zbierania pierwszych owoców w postaci zielonych liści i cebul. Ten ostatni można wykorzystać do pożądanych celów i jako materiał do sadzenia.
W ramach opieki cebula uwielbia mokrą ziemię, ale w żadnym wypadku nie bagna. Należy uważać, aby żarówki nie były stale w wodzie. W przeciwnym razie może to doprowadzić do ich rozkładu.
Korzystanie z łuku Anzur
Oprócz zwykłych celów spożywczych ten rodzaj cebuli jest używany w medycynie ludowej w krajach wschodnich. Mianowicie słyną z wysokiej jakości leków. Ekstrakt z cebuli Anzur jest zawarty w lekach stosowanych w leczeniu:
- choroby skórne;
- wzmocnić ogólną odporność organizmu;
- z reumatyzmem;
- do leczenia nadciśnienia;
- z chorobami płuc.
Zmiażdżone cebulki i ich sok są używane do wcierania w głowę, aby poprawić linię włosów. Ten sok jest również stosowany w leczeniu egzemy.
W gotowaniu młode pędy cebuli są zwykle używane wczesną wiosną. To pierwsza zieleń, którą można uzyskać w pierwsze dni wiosny. Dodawane są do sałatek, zup i innych dań, dodatkowo mogą służyć jako dodatkowy składnik kanapek.
Warto jednak wiedzieć, że przy wszystkich swoich dobroczynnych właściwościach, duży nadmiar cebuli może powodować alergie, a nawet zatrucia. Dlatego musisz monitorować równomierne wykorzystanie cebuli w diecie.
Wideo
wnioski
Dzięki temu nawet początkujący ogrodnik będzie mógł posadzić cebulę Anzur i cieszyć się nią nie tylko w celach leczniczych i kulinarnych, ale także jako piękna roślina, która zakwitnie późną wiosną lub wczesnym latem.
Nie jest trudno zdobyć nasiona lub plastry do dalszego rozmnażania tego rodzaju cebuli, ponieważ z jednego plastra można uzyskać nawet cztery nowe cebule. A liczba nasion wystrzeliwanych z każdej rośliny jest bardzo duża.
Jeśli użyjesz wszystkich pożytecznych roślin w ciągu roku kalendarzowego, w oparciu o okres ich dojrzewania, możesz zaopatrzyć się w witaminy na wszystkie pozostałe miesiące. W tym artykule dowiesz się o innych dekoracyjnych odmianach cebuli.
