Tymianek i tymianek: różnice, zdjęcie
Zadowolony
Tymianek i tymianek to praktycznie ta sama roślina. Tymianek to rodzaj tymianku. Mają ten sam wygląd, smak i aromat. Istnieją jednak pewne drobne różnice, jak pokazano poniżej.
Tymianek i tymianek: czy to to samo, czy nie
Tymianek i tymianek to praktycznie ta sama roślina, chociaż wielu wydaje się, że są to różne kultury. Zamieszanie powstało z powodów językowych. W języku rosyjskim trawa często nazywana jest tymiankiem, a po ukraińsku tymiankiem. W języku mołdawskim nazywa się to „chimbra”.
W języku rosyjskim czasami można znaleźć taką pisownię: „tymianek”. W tym samym czasie „tymianek” pochodził od łacińskiego „Thymus”, a on z kolei od podobnego słowa w starożytnej grece.
Ta wieloletnia roślina jest nisko rosnącym krzewem. Należy do rodziny Lamiaceae, do której należą również inne znane rośliny uprawne, takie jak melisa, szałwia, rozmaryn, bazylia, oregano, mięta, lawenda. Łączy ich obecność olejków eterycznych w składzie tkanek roślinnych. Dlatego wszystkie opisane zioła nadają przyjemny aromat, często są używane w kuchni.
Istnieje wiele odmian tymianku. Spośród nich najczęstsze pełzanie i zwyczajne. Pnący tymianek nazywa się tymiankiem. Nie ma między nimi specjalnych różnic, ponieważ mówimy o tej samej roślinie. Chociaż pojęcie „tymianek” jest szersze niż „tymianek”.
Jaka jest różnica między tymiankiem a tymiankiem?
Nie ma tak wielu różnic między tymi kulturami, ale nadal istnieją. Jeśli przyjrzysz się uważnie, można je rozpoznać po ich wyglądzie, smaku i walorach aromatycznych. Istnieją również różnice związane z różnymi miejscami wzrostu.
Wygląd zewnętrzny
Tymianek różni się od tymianku wyglądem. Ta ostatnia nazywa się trawą pieprzową. Jest to krzew o niskim wzroście, osiągający zwykle wysokość nie większą niż 50 cm. Pędy wzniesione, dobrze rozgałęzione, pędy aktywnie rosną.
Rośliny mają nieco inny wygląd
Liście całego typu, nasycone zielone, wyrastają na krótkim ogonku, jest między nimi niewiele różnic. Pędy i liście dobrze pachną i są używane do gotowania. Kwitnienie jest długie – zaczyna się w lipcu, a kończy na początku października. Następnie dojrzewają owoce - zaokrąglone suche orzechy.
Znalezienie różnic między tymi kulturami w pierwszej połowie lata nie jest łatwe. Ale kiedy zaczyna się kwitnienie, widać różnicę. Tymianek daje kwiaty, których długość waha się od 4-15 mm. Zbierają się w kątach liści. Kwiatostany różowofioletowe, niebieskawe. Kwiaty znajdują się w całej sesji, a nie tylko na górze. Kielich symetryczny, w kształcie dzwonu, z pięcioma zębami. Kwiaty mają cztery pręciki i pylniki, składające się z dwóch gniazd.
Tymianek wytwarza również dobrze rozgałęzione pędy, osiągające wysokość 35-40 cm. Pod tym względem nie ma różnic między roślinami. Jednak w tej kulturze łodygi mogą nie tylko rosnąć, ale także rozprzestrzeniać się po powierzchni ziemi. Kwiatostany są reprezentowane przez grupy kwiatów (nie pojedyncze pąki) w kolorze liliowo-różowym lub białym.
Kolejna różnica związana jest z liśćmi - są szorstkie, kolor soczyście zielony, kształt owalny, często zbliżony do okrągłego. Kwitnienie występuje również latem, z tą różnicą, że jest wcześniej. Dlatego owoce dojrzewają szybciej - powstają już w sierpniu lub wrześniu. Typ owocowy - pudełko z orzechami, kolor ciemnobrązowy.
Smak i aromat
Praktycznie bez różnicy w smaku i aromacie. Oba zioła dają przyjemny posmak i pikantny zapach. Dlatego zielenina jest używana jako przyprawa w różnych zupach, daniach warzywnych i rybnych, w konserwacji.
Miejsca wzrostu
Tymianek rośnie w ciepłych krajach regionu śródziemnomorskiego. Chociaż można go również znaleźć w Europie Wschodniej, w tym w centralnej Rosji. Roślina jest uprawiana w specjalnych gospodarstwach, na przykład w regionie moskiewskim, regionach południowych i północno-zachodniej części kraju.
Tymianek jest wszechobecny w Rosji aż po wschodnią Syberię
W tym momencie nie ma specjalnych różnic między ziołami. Tymianek rośnie również w większości krajów europejskich. Jest mniej kapryśny, dlatego można go znaleźć nawet w Skandynawii. Na wschodzie zasięg sięga Syberii. Roślina preferuje klimat umiarkowany.
Jak rośliny są podobne?
Kultury mają niewielką różnicę, ponieważ należą do tej samej rodziny i są ze sobą biologicznie spokrewnione. Podobieństwo wynika z kilku parametrów:
- wysokość krzewu - do 40-50 cm;
- łodyga - wyprostowana, dobrze rozgałęziona;
- kolor liści - bogata zieleń;
- kwiaty małe, pojawiają się w drugiej połowie lata;
- Nie ma też znaczących różnic w smaku i aromacie.
Różnicę można odróżnić tylko w okresie kwitnienia. Różnice dotyczą również obszaru. Jeśli tymianek jest mniej odporny na zimno, tymianek rośnie normalnie w klimacie umiarkowanym. Dlatego można go znaleźć w różnych regionach Eurazji: od Wielkiej Brytanii po Syberię Wschodnią. Nie ma różnicy między ziołami w gotowaniu.
Wniosek
Tymianek i tymianek to praktycznie to samo. Są to zioła z tej samej rodziny i rodzaju. Cenione za przyjemny smak i aromat, wykorzystywane są jako przyprawy. W praktyce te nazwy oznaczają tę samą roślinę.
