Kiedy sadzić sałatę na wiosnę?

Sałatę można uprawiać przez cały rok. Wiosną i latem sadzi się ją na otwartym terenie, a w zimnych porach świeża zieleń rośnie na parapetach. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom i przyjemnemu smakowi sałata jest składnikiem wielu potraw. W artykule omówiono, kiedy wiosną sadzić sałatę w otwartym terenie, podstawowe zasady agrotechniki, jaką odmianę wybrać, opis popularnych odmian, zalety i wady.

informacje ogólne

Sałatę zaczęto uprawiać w XVIII wieku. Francuzi jako pierwsi zaczęli dodawać roślinę do potraw. W inny sposób nazywa się to „Sałatą”.

Sałatka - magazyn witamin i minerałów. W medycynie ludowej jest stosowany w leczeniu białaczki krwi, jako środek zapobiegawczy w chorobie Alzheimera. Pozostawia niższy poziom cholesterolu we krwi. Łodygi rośliny zawierają substancję przeciwgrzybiczą i przeciwdrobnoustrojową - lactucaria.

sadzonki sałaty

Spożywanie liści poprawia stan skóry, włosów, przyspiesza proces regeneracji komórek. Sok zawiera chemiczne pierwiastki śladowe:

• Fosfor;
• Siarka;
• Krzem.

Jeśli jest domek lub działka ogrodowa, koniecznie posadź zieleń. Należy wybrać odmianę sałaty na podstawie cech rośliny, cech smakowych. Zakres: w kuchni, w medycynie ludowej.

Opis popularnych odmian sałaty

Istnieją 4 rodzaje sałaty:

• Arkusz;
• Półgłowy;
• głowa;
• rzymski.

Arkusz

Odmiana liścia jest używana w kuchni. Liście rośliny odrywa się do jedzenia. W kształcie są: trójkątne, rozcięte, dębowe, wachlarzowate. Kolor liścia zależy od odmiany, mogą być jasnozielone, żółtawe, jaskrawoczerwone.

Sałatka z liści

Popularne odmiany:

• Zabawa - odmiana średniosezonowa, odporna na choroby i szkodniki. Liście są jaskrawoczerwone, duże, oleiste. Waga jednego wylotu sięga 150-200g.;
• Szmaragd. Odmiana w połowie sezonu, odporna na suszę. Liście ciemnozielone, drobno bulgoczące. Masa rośliny osiąga 60 g.;
• Krycet. Wczesna odmiana. Nadaje się do uprawy w szklarni lub na otwartym polu. Odporny na łodygi i upały. Liście jasnozielone, czasem żółte. Roślina dojrzewa w 6-7 tygodni. Waga wylotu to około 200-250 g.;
• Balet. Odmiana nadaje się do uprawy latem i zimą. Dobrze rośnie nawet w słabym świetle. Liście są ciemnozielone, soczyste, rześkie, wachlarzowate. Waga gniazda sięga 600g.

półgłowy

Odmiana różniąca się od liścia tym, że liście w procesie wzrostu formują się w półzamknięte główki kapusty.

sałata półgłowa

Znane odmiany:

• Festiwal. Odmiana średniosezonowa, okres dojrzewania - prawie 10 tygodni. Liście są jasnozielone, rozeta kulista, dorasta do 150 g wagi.;
• Uprawa sałaty Odessa kucheryavets. Odmiana średniosezonowa z luźną rozetą. Liście o zielonym odcieniu, chrupiące i przyjemne w smaku - brzeg karbowany,
• Eurydyka. Odmiana w połowie sezonu. Mała rozeta z dużymi, ciemnozielonymi liśćmi, chrupiąca.

Na czele (cykoria)

Roślina wygląda jak mała kapusta. Liście są bardzo kruche i gęste. Odmiany sałaty:

• Projekt. Odmiana średnio późna o wysokim plonowaniu. Uważany za odporny na łodygi. Liście są zaokrąglone, musujące, brzegi pofalowane, smak delikatny. Waga pojedynczej głowicy do 650g.;
• Wielkie Jeziora. Sałata późna, dojrzewa w 12-13 tygodni. Głowa jest okrągła, wierzchołek zamknięty, liście ciemnozielone. Odmiana odporna na upały i kwitnienie;
• cztery pory roku. Odmiana w połowie sezonu. Metoda uprawy nasion odpowiednia do szklarni i na otwartym terenie. Główki są średniej wielkości, zewnętrzne liście są czerwono-brązowe, a wewnętrzne liście są żółtawe i mają oleistą konsystencję. Liść jest przyjemny i delikatny w smaku.

rzymski

Głowa o podłużnym kształcie. Górne liście są ciemnozielone, a wewnętrzne żółte.

Sałatka rzymska

Popularne odmiany:

• Legenda. Odmiana rzadko narażona na choroby, odporna na pośpiechy. Głowa rośnie do średniej wielkości z zielonymi liśćmi;
• Paryż zielony. Odmiana dobrze znosi ciepło i zimno. Głowa kapusty powstaje po 12-14 tygodniach, po pojawieniu się pierwszych pędów. Głowa jest luźna, waży do 300 g. Liście są soczyste, chrupiące;
• Balon. późna odmiana. Jasnozielona główka kapusty rośnie w wydłużonym owalnym kształcie, średnica około 12 cm, wysokość 20-25 cm. Waga jednej głowy osiąga 350 g.

Odmiany są podzielone według dojrzałości:

• Wczesne dojrzewanie (Lue Leaf, Leningradsky) - czas dojrzewania 25 dni;
• Wczesna (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Sałata Kręcona) - dojrzewa w 35 dni;
• W połowie sezonu (Sunshine, Vitamin) - powstaje w 45 dni;
• Średnio późne (Ruby, Gourmet, Iceberg) - czas dojrzewania 55 dni.

Odmiany bez posmaku o charakterystycznej goryczce:

• Witamina;
• kędzierzawy mężczyzna z Odessy;
• zielony manul.

Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę wymagania dotyczące gleby, warunków pogodowych i metod uprawy (metoda gruntowa lub szklarniowa), czasu dojrzewania.

Zasady rolnictwa

Wskazówki, jak najlepiej sadzić sałatę, jak uprawiać różne odmiany sałaty, odpowiednie dla początkujących ogrodników.

Kultura jest uważana za odporną na zimno, więc sadzenie wczesnych odmian sałaty rozpoczyna się w kwietniu. Odmiany śródsezonowe i późne można wysiewać w ogrodzie w maju i do drugiej połowy czerwca. Możesz użyć kalendarza księżycowego.

Czas sadzenia nasion w ogrodzie zależy od regionu. Wiosna przychodzi na terytorium Krasnodaru wcześniej niż w regionie moskiewskim.

Na notatce. Aby utrzymać świeże zioła na stole przez całe lato, sałatę można sadzić co tydzień, liczba nasadzeń w sezonie nie jest ograniczona. Jeśli na miejscu znajduje się szklarnia, nasiona wysiewa się do późnej jesieni.

Istnieje kilka sposobów sadzenia sałaty:

• posiew;
• sadzonki.

Głównym warunkiem jest to, aby łóżko znajdowało się w oświetlonym, spokojnym miejscu. Nadaje się do uprawy na glebach czarnoziemnych, gliniastych i węglanowych. Roślina dobrze rośnie w luźnej, pożywnej glebie, która zawiera nawozy organiczne i przydatne pierwiastki śladowe. Poziom kwasowości nie powinien przekraczać 7 pH. Sałata słabo się rozwija, jeśli gleba jest ciężka i gliniasta. W takiej glebie nasiona mogą częściowo wykiełkować, uprawa sadzonek sałaty będzie utrudniona.

Jeśli planowane jest sadzenie nasion zimą, pojemniki domowe powinny znajdować się na dobrze oświetlonym parapecie.

Dobrzy poprzednicy to:

• ogórki;
• Kapusta;
• Ziemniak;
• Cukinia.

Korzystne sąsiedztwo dla sałaty z cebulą (odpycha mszyce od sałaty).

Przygotowanie strony

Łóżko musi być przygotowane wcześniej, ziemia musi być nawożona. Jesienią rozkopują ziemię, nawożą ją obornikiem lub humusem, spulchniają, usuwają resztki chwastów, korzeni, czubków.

Zaleca się stosowanie nawozów mineralnych do gleby

Wiosną przed sadzeniem zaleca się stosowanie nawozów mineralnych. Weź 10 g. superfosfat, 5 g. siarczan potasu, 20 ml roztwór. W glebach kwaśnych zamiast zaprawy dodaje się mąkę wapienną lub dolomitową (na 1 m2. m 200 g. mąka dolomitowa). Po nawożeniu przekop ziemię, poluzuj. Nasiona można wysiewać po 5-7 dniach.

Jak sadzić nasiona na zewnątrz

Początkującym ogrodnikom zaleca się nauczenie się sadzenia nasion sałaty na otwartym terenie.

Wykonaj rowki na łóżku o maksymalnej głębokości 1 cm. Każdy pasek powinien znajdować się w odległości 15-20 cm. Wymieszaj nasiona z piaskiem (długo wysiewaj każde ziarno osobno). Wlej ziemię, równomiernie rozprowadź nasiona w rowkach, posyp trochę ziemią, lekko ubij rękami. Możesz wysiewać nasiona luzem bez dodawania piasku (jeśli ziemia jest wystarczająco luźna), sposób sadzenia sałaty w otwartym terenie zależy od stanu gleby.

Sadzenie nasion sałaty

Pędy pojawiają się w temperaturze 5 stopni. Gdy wszystkie wykiełkują, młode pędy należy przerzedzić tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła 8 cm (odmiany liściowe) i 15 cm (sałata głowiasta).

Nasiona można wstępnie kiełkować w domu w pojemnikach, a gotowe sadzonki można sadzić w ogrodzie. Zbierz pyszne chrupiące liście szybciej dojrzeją.

Jeśli sadzonki kiełkują w domu, nasiona należy sadzić w mieszance składników odżywczych, pogłębiając nasiona o 0,5 cm.

Po przestudiowaniu manipulacji agrotechnicznych, jak sadzić sałatę z nasionami w ziemi, możesz spodziewać się przyzwoitych zbiorów.

pielęgnacja roślin

Główne zasady opieki nad rośliną to:

• Regularne podlewanie;
• pielenie;
• rozwolnienie.

Jeśli to możliwe, rozluźnij po każdej wilgotności gleby (podlewanie, deszcz). Łóżka muszą być czyste. Chwast zaburza prawidłowy wzrost sałaty, pochłania mikroelementy z gleby.

Na notatce. Zaleca się podlewanie sałatki 1 raz na 5-7 dni w godzinach porannych lub wieczornych, gdy słońce nie świeci. Odmiany liści są podlewane przez zraszanie, gatunki głowic zwilżane są wzdłuż rowków. Częstotliwość podlewania zależy od pogody i odmiany sałaty.

Zalety i wady popularnych odmian

Odmiany sałaty pozwalają ogrodnikom wybrać najlepszą odmianę dla ich regionu. Aby wyhodować dobry plon, powinieneś znać zalety i wady głównych odmian.

Podniecenie

Odmiana średniosezonowa, wymagająca pod względem składu gleby. Dojrzewa 9 tygodni po pełnym wzejściu siewek. Nadaje się do uprawy zarówno w szklarni jak i na otwartym polu. Średnia waga gniazda - 250 g. Warzywa w kształcie wachlarza są delikatne, chrupiące, przyjemne w smaku.

Sałatka Podniecenie

Osobliwości. Przy prawidłowym karmieniu i umiarkowanym podlewaniu roślina aktywnie się rozwija. Minus – przy nadmiarze wilgoci w glebie istnieje ryzyko zgnilizny korzeni.

dąb brawa

Odmiana średniosezonowa sałaty liściastej, okres wegetacji 9-11 tygodni. Średnia waga gniazda - 200 g. Liść ma duży rozmiar, krzew jest wyprostowany. Liście żółto-zielone, oleista konsystencja. Drewno dębowe jest cenione za swój smak. Posadzone z nasion lub sadzonek.

Przewaga różnorodności – odporność na choroby (szara zgnilizna) i działanie słońca (oparzenie brzeżne liści).

Romain Gelbus

Okres wegetacyjny trwa 12-13 tygodni, krzew rośnie pionowo, ma kształt podłużny. Chrupiące, delikatne warzywa. Odmiana jest popularna ze względu na soczyste i smaczne ulistnienie oraz wysokie plony.

Wśród wad można zauważyć, że wymagana jest stała wilgotność gleby. Kiedy gleba wysycha, sałata zaczyna więdnąć i obumierać.

Sałatka Romaine Gelbus

Sałata jest niezbędną rośliną w każdym letnim domku. Roślina smaczna, zdrowa, łatwa w uprawie. Właściwe podejście do techniki rolniczej pozwoli uzyskać duże plony. Pozostaje ogrodnikowi wybrać odmianę sałaty, którą lubi, i zasiać nasiona w ogrodzie.

Wideo