Bakłażan Banan należy do bardzo wczesnych odmian przeznaczonych do uprawy w gruncie. 90 dni po siewie można już zebrać pierwszy plon tej odmiany. Z należytą starannością z jednego kwadratu. m może zebrać do 4 kg owoców. Odmiany bakłażana Banan mają długi okres przydatności do spożycia, bez utraty prezentacji i smaku.
Cechy odmiany
Z wyglądu bakłażany przypominają egzotyczny owoc, od którego odmiana wzięła swoją nazwę. Owoce są równe, wydłużone, dorastają do 20-25 cm długości. Ciemnofioletowe bakłażany o błyszczącej błyszczącej powierzchni mają dobry smak. Miąższ biały, nie gorzki. Odmiana nadaje się do sałatek, konserw i smażenia.
W procesie wzrostu powstaje niski (do 40 cm) zwarty krzew o szerokich liściach. Łodyga rośliny jest dość stabilna i gęsta, wytrzymuje obfite owocowanie, więc bakłażan nie potrzebuje dodatkowych rekwizytów.
Uprawa i pielęgnacja
Nasiona bananów do sadzonek wysiewa się w szklarni lub w domu na przełomie lutego i marca. Ale ten okres jest względny i może zależeć od warunków klimatycznych regionu. Odmiana Banan źle znosi przesadzanie, dlatego zaleca się sadzenie nasion bakłażana w osobnych pojemnikach. Tak więc sadzonek nie można nurkować, ale natychmiast sadzić na otwartym terenie metodą przeładunkową. Kiełkowanie nasion trwa od 5 do 10 dni. Rośliny uformują zdrowe sadzonki ze stabilną łodygą i 5-6 liśćmi po kolejnych 20-25 dniach. Bakłażany sadzi się na zewnątrz, gdy tylko minie niebezpieczeństwo mrozu. W umiarkowanym, ciepłym klimacie rośliny można sadzić już w połowie kwietnia. W regionach północnych terminy te mogą zostać przesunięte do końca maja.
Bakłażany potrzebują żyznej i „wypoczętej” gleby po poprzednich nasadzeniach. Najlepiej byłoby, gdyby grządka pod tę uprawę była zbierana na rok przed sadzeniem. W tym czasie lepiej nic na nim nie sadzić, stale nawozić i czyścić chwasty. Jeśli nie jest to możliwe, zrobi to grządka z marchwi, roślin strączkowych lub kapusty. Te i inne tajemnice uprawy bakłażana opisano bardziej szczegółowo w tym filmie:
Bakłażany nie są sadzone obok innych roślin psiankowatych (pomidor, papryka, ziemniaki). Mimo podobnych praktyk rolniczych takie sąsiedztwo może wpływać na smak owoców.
Opieka nad tą odmianą bakłażana polega na regularnym podlewaniu, odchwaszczaniu i okresowym nawożeniu. Rośliny należy czyścić z pożółkłych liści i regularnie spryskiwać, aby zapobiec chorobom.
Recenzje ogrodników
Alina, 35 lat. Woroneż
Banan to jedna z naszych ulubionych odmian. Bezpretensjonalny, pięknie wygląda, a owoce bardzo smaczne. Sadzę rośliny w ogrodzie, razem z innymi bakłażanami. 4 krzewy bananowe wystarczą naszej rodzinie. Owocują bardzo przyjaźnie, a z każdego krzaka usuwamy do 2,5 kg na sezon. Znajomi często przychodzą do nas na grilla, więc smażymy te bakłażany na grillu lub na szaszłykach - są cienkie, dobrze upieczone w środku, a skórka nie pęka. Ta odmiana nie nadaje się na kawior, ale wygodnie jest smażyć na oleju, pokroić w plasterki. Jeden z najpiękniejszych bakłażanów zostawiam na nasiona. Sadzonki hoduję w mieszkaniu, w papierowych kubkach. Zawsze okazuje się pod dostatkiem, potem rozdaję sąsiadom.
Wenera, 44 lata, obwód Niżny Nowogród
Warzywa z naszego ogrodu bardzo nam pomagają zimą. Przechowujemy je, część z nich można nawet przechowywać w skrzynkach z trocinami do zimy. I pamiętaj, aby wysuszyć bakłażana. Banan też jest. Nie trzymam długo owoców na gałęzi. Odmiana dojrzewa bardzo szybko, a gdy tylko bakłażany osiągną 10-12 cm, natychmiast je zdejmuję - wygodnie jest umieścić je w trzylitrowych słoikach. Robię z nich półprodukt na zimę - marynuję w całości w słoikach. Następnie wyjmujemy, doprawiamy oliwą i cebulą - otrzymujemy pyszną sałatkę. Można też smażyć bakłażany, ale trzeba je trochę grubiej pokroić - wtedy się nie marszczą i nie wchłaniają tak oleju. Próbowałam też pieczenia z mięsem mielonym i serem w piekarniku. Do tego dania potrzebujesz bakłażana bananowego. Jeśli chodzi o uprawę, to nie przestrzegam żadnych specjalnych zasad – rosną ze mną dobrze i prawie nie chorują. Odchwaszczam na czas, upewniam się, że ziemia nie wysycha, a okresowo karmię humusem.
Pavel, 48 lat, obwód Uljanowsk
Banan to bakłażan „dla amatora”. Owoce są cienkie, nie nadają się na kawior. Najlepiej gotowane są świeże. Próbowałem wyschnąć - też mi się nie podobało. Cienkie cięcie – po wysuszeniu pozostaje jedna skóra. Trochę grubszy - bakłażany nie mają czasu na wyschnięcie w środku, spleśniałe. Dlatego nie radziłbym sadzić ich w dużych ilościach. Odmiana ta daje obfite plony - wystarczyło nam 6 krzewów do sytości i pozostawienia na zimę - są dobrze przechowywane w skrzynce z trocinami. Sam zbieram nasiona do sadzonek. W miąższu prawie nie ma, więc zostawiam po jednym owocu na każdym krzaku. Nie nurkuję sadzonek, aby nie przesadzać po raz kolejny. Ten bakłażan jest bardzo kapryśny, więc lepiej posadzić go w przeładunku wraz z grudą ziemi.
