Najlepsze odmiany fasoli szparagowej
Zadowolony
Odmiany fasoli szparagowej różnią się od reszty delikatną miazgą, soczystymi płatkami strąków bez twardych włókien i pergaminowymi przegrodami. Takie twarde klapy są potrzebne do fasoli, aby chronić ziarna przed uszkodzeniami mechanicznymi i atakami szkodników. Przeciwnie, specjalnie wyselekcjonowane odmiany szparagów mają bardzo delikatne strąki, za tę jakość są cenione przez smakoszy gastronomii na całym świecie.
Nazwy i zdjęcia najlepszych ziaren szparagów można znaleźć w tym artykule.
Najlepsze odmiany fasoli szparagowej
Podobnie jak wszystkie inne fasole, odmiany szparagów dzielą się na:
- krzew (do 60 cm);
- półkręcone (do 150 cm);
- kręcone (do 500 cm).
Metoda uprawy tych roślin jest w przybliżeniu taka sama. Jedyna różnica polega na tym, że wysokie szparagi muszą być przywiązane do podpór. Ale z jednego takiego krzewu, który zajmuje minimum miejsca w ogrodzie, można uzyskać dobre zbiory.
Ziarna szparagów mogą być dowolnego wyboru: domowe, włoskie, amerykańskie, francuskie lub holenderskie. Dziś coraz częściej w rosyjskich ogrodach można spotkać egzotyczny podgatunek fasoli szparagowej - wstęgę długonitkowaną, której ojczyznę uważa się za Azję i Indie.
„Bona”
Fasola z selekcji domowej, która jest uważana za wcześnie dojrzałą - szparagi dojrzewają w 55-65 dniu po posadzeniu nasion w otwartym terenie. Krzewy tej odmiany są niewymiarowe, zwarte - około 40 cm wysokości.
Dojrzałe strąki osiągają długość 15 cm, mają wydłużony zaokrąglony kształt, lekko zakrzywioną końcówkę. Sama kapsuła nie zawiera błonnika, jest delikatna i soczysta. Wewnątrz jest pięć białych ziaren.
Ta fasola szparagowa może być uprawiana w dowolnym regionie Rosji, zarówno na Syberii, jak iw regionie moskiewskim, szparagi dobrze się zakorzeniają i dają wysokie plony. Krzewy są odporne na choroby, można jeść zarówno strąki, jak i fasolę.
"Niebieskie jezioro"
Super wczesna odmiana fasoli, spokrewniona z gatunkami pnącymi. Krzewy tej rośliny rosną ponad półtora metra. Takie szparagi muszą być przywiązane do podpór, więc trzeba będzie odpowiednio wcześniej zadbać o ich dostępność.
Fasola dojrzewa 50 dnia po posadzeniu fasoli w ziemi. Strąki rosną długie, około 16 cm, pomalowane na jasnozielony odcień, równe i gładkie.
Wewnątrz saszetki nie ma absolutnie żadnych sztywnych przegród i włókien, dlatego szparagi Blue Lake są uważane za produkt dietetyczny idealny do przygotowywania niskokalorycznych i zdrowych potraw.
Wewnątrz strąków znajduje się mała biała fasola, można je również jeść.
Aby odmiana dobrze owocowała, krzewy należy regularnie podlewać, karmić. Fasola uwielbia światło, dlatego fasolę należy sadzić w miejscach nasłonecznionych.
„Słodka odwaga”
Krzewowa odmiana fasoli szparagowej o krótkim okresie wegetacji - szparagi dojrzewają już w 41-50 dniu po pojawieniu się pierwszych pędów z ziemi. Rośliny niskie, zwarte, około 40 cm wysokości.
Szparagi tej odmiany można rozpoznać po cylindrycznych strąkach, które mają gładkie wygięcie i są pomalowane na jasnożółty kolor. Długość ziaren dochodzi do 14-17 cm, ma delikatny smak i dużo witamin w składzie.
„Neringa”
Inną wczesną fasolą jest szparag Neringa, który zaczyna owocować już 55 dnia po posadzeniu nasion w glebie. Owoce tej odmiany to długie strąki o małej średnicy, okrągłym przekroju. Ich maksymalna długość sięga 16 cm. Listki strąków nasiennych są mięsiste, soczyste, bez twardych włókien i pergaminowego smaku.
Owocowanie fasoli jest przyjazne – obfite zbiory można zebrać za jednym razem. Nadaje się do jedzenia i strąków oraz do fasoli w nich. Odmiana nadaje się do uprawy w każdym regionie kraju, dobrze znosi upały, niskie temperatury, rzadko choruje.
Ołówek Pod Czarny Wosk
Odmiana szparagowa w połowie sezonu z selekcji włoskiej, dojrzewanie owoców następuje 60-65 dni po posadzeniu. Krzewy są małe, około 40 cm, różnią się wydajnością, wytrzymałością, zwartością.
Dojrzałe szparagi barwione na jasnożółto. Strąki cenione są za doskonały smak, przydatność do długotrwałego przechowywania i transportu. Strąki długo pozostają gęste i soczyste, ich prezentacja nie ulega pogorszeniu. Długość szparagów około 15 cm. Wewnątrz strąków znajduje się fasola - błyszcząca czarna fasola.
maskotka
Krzewy tej odmiany szparagów są bardzo zwarte. Fasola dojrzewa wcześnie - już w 50 dniu po posadzeniu można zebrać pierwsze strąki. Francuzi bardzo lubią te szparagi, szczególnie docenia się soczystość i chrupkość strąków, brak włókien w ich skrzydłach.
Małe krzewy można uprawiać nawet na balkonie lub w oknie - pozwoli to na ucztowanie delikatnych szparagów przez cały rok, nawet w mieszkaniu w mieście, a nie w strefie podmiejskiej.
Plon odmiany jest bardzo wysoki, strąki pomalowane na zielono, długie (około 15 cm), w kształcie walca.
„Niebieskie pole Kentucky”
Amerykanie najbardziej kochają tę odmianę szparagów, ponieważ są słodkie i bardzo soczyste, a do tego dają wysokie plony. Okres dojrzewania tej fasoli wydłuża się do 65 dni. Krzewy są uważane za wysokie, szparagi - kręcone. Wysokość tkania winorośli często przekracza 250 cm, rośliny te należy podwiązać lub posadzić w pobliżu płotów, drzew, łuków.
Długość strąków sięga 20 cm, mają zielony kolor. Charakterystyczne cechy fasoli - wytrwałość, bezpretensjonalność i wysoka wydajność. Ogólnie rzecz biorąc, cechy hybrydy amerykańskiej przypominają rosyjską odmianę „Blue Lake”.
"Kopalnia złota"
Szparagi krzewiaste, które charakteryzują się bardzo słodkimi strąkami. Kultura jest uważana za wcześnie dojrzałą - okres wegetacji odmiany wynosi 55 dni.
Krzewy są mocne, wyprostowane, szparagi są wiązane w grona, co znacznie zwiększa plon fasoli. Z każdego krzewu tej odmiany można zebrać około 800 gramów szparagów.
Smak strąków jest niezwykły - są bardzo słodkie, dlatego dzieci uwielbiają tę fasolkę przede wszystkim.
"Fakir"
Fasola w połowie sezonu należy do grupy szparagów Vigna - długość strąków sięga 50 cm. Ponadto średnica strąków nie przekracza 1 cm, ich miąższ jest delikatny i soczysty.
Odmiana fasoli „Fakir” to roślina pnąca, długość winorośli może osiągnąć 300 cm. Dlatego do uprawy tej odmiany fasoli szparagowej wymagane są podpory.
Odmiana należy do rozwoju hodowców krajowych, więc szparagi świetnie czują się w rosyjskich daczach i ogrodach warzywnych, rzadko chorują, dają wysokie i stabilne plony.
"Spaghetti"
Jeden krzak kędzierzawej fasoli podgatunek Vigna daje około pięciu kilogramów plonów. Strąki przy dobrej pielęgnacji roślin mogą osiągnąć 55 cm, ich średnica jest niewielka - tylko 1 cm.
Charakterystyczną cechą szparagów jest delikatna i soczysta miąższ strąków, brak twardych przegród i skórki. Te szparagi również nie mają charakterystycznego smaku fasoli.
Roślina należy do wczesnego dojrzewania – fasola dojrzewa 60 dnia po posadzeniu nasion.
„Forteks”
Odmiana szparagów od francuskich hodowców. Charakteryzuje się długimi strąkami, delikatnym miąższem i wyraźnym świeżym smakiem. Ta fasola nie ma twardych zaworów i przegród, jest łatwa i szybka w przygotowaniu, zawiera wiele przydatnych substancji.
Długość strąków sięga 20-30 cm, ale w tej odmianie cenione są nie tylko szparagi. Francuzi jedzą również fasolę w kolorze czekolady, która znajduje się w strąkach. Fasola późno dojrzewająca – okres wegetacyjny to 75-80 dni. Dlatego lepiej uprawiać fasolę francuską w szklarni lub w ogródkach warzywnych na południu kraju.
„Czerwone szparagi w strąkach”
Potężne krzewy pnące tej odmiany ozdobione są wieloma długimi strąkami o fioletowym odcieniu - takie fasolki na pewno nie pozostaną niezauważone, staną się wizytówką ich letniego domku.
Długość strąka może sięgać 80 cm, ale doświadczeni ogrodnicy zalecają spożywanie szparagów, których długość wynosi około 0,5 metra - w tej formie fasola jest bardziej delikatna i soczysta.
Szparagi Yardlong
Klasyczne szparagi z podgatunku Vigna, których wszystkie odmiany wyróżniają się długimi strąkami. Krzaki pnące mogą dorastać do czterech metrów wysokości, muszą być przywiązane do mocnych podpór.
Same strąki też są gigantyczne – ich maksymalna długość to 80 cm. Kultura jest uważana za bezpretensjonalną, chronioną przed chorobami, bardzo produktywną.
Okres wegetacji wynosi 80 dni, dlatego Vigna należy do późno dojrzewających odmian szparagów. Lepiej uprawiać go w szklarniach, ponieważ klimat większości Rosji charakteryzuje się krótkimi i chłodnymi latami - w takich warunkach fasola po prostu nie ma czasu na dojrzewanie.
Można jeść nie tylko strąki, fasola w nich również jest bardzo smaczna, z lekkim orzechowym posmakiem. Fasola to niezwykle smaczne dania, pachnące i bardzo zdrowe.
Zasady uprawy fasoli szparagowej
Wszystkie rodzaje roślin strączkowych są dość bezpretensjonalne, nie wymagają specjalnej pielęgnacji.
Aby wyhodować dobre szparagi, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:
- Wysiej nasiona w dobrze rozgrzanej glebie (powyżej 12 stopni) lub wyrośnięte sadzonki.
- Umieść grządki fasoli po słonecznej stronie terenu.
- Ziemia musi być luźna i pożywna. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna, konieczne jest dodanie do niej mąki popiołowej lub dolomitowej.
- Łóżka z posadzoną fasolą nie są podlewane, dopóki nie pojawią się zielone pędy.
- Chroń krzewy przed silnym słońcem, fasola może zrzucić kwiaty przed upałem.
- Kiedy rośliny mają cztery liście, podlewanie zostaje zatrzymane, zanim fasola zacznie kwitnąć.
- Przez cały sezon wegetacyjny szparagi należy karmić dwukrotnie.
- Musisz zrywać strąki na czas, aż staną się twarde i szorstkie.
Żywe zdjęcia szparagów aż proszą się o spróbowanie. W końcu ten produkt jest uważany za dietetyczny - szparagi są bardzo przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, zawierają cały kompleks witamin i mikroelementów.
