Jak zrobić prasę do jabłek własnymi rękami

Jabłonie okresowo dają ogrodnikom amatorom tak duże zbiory, że nadmiar owoców nie ma dokąd pójść. Oprócz dżemu i kompotów istnieje inna opcja przetwarzania owoców - sok. Ale wielu nie kojarzy się z tego typu półfabrykatami ze względu na wysoką pracochłonność procesu. Zwykłe domowe wyciskarki po prostu nie radzą sobie z dużą ilością surowców, a nie każdy jest gotowy na zakup profesjonalnego urządzenia na sezon. Ale jest świetna opcja - szybko i sprawnie wycisnąć sok z jabłek na prasie „zrób to sam”.

Jakie materiały będą wymagane

Samo wykonanie standardowej prasy nie wymaga specjalnych umiejętności i rysunków. Każdy może zmierzyć, odciąć szynę, wbić gwóźdź lub w razie potrzeby przykręcić nakrętkę. Nie jest konieczne posiadanie spawarki, każdy wzór można odtworzyć w wersji drewnianej ze zwykłymi narzędziami ogrodniczymi.

Aby zrobić prasę domową z narzędzi, będziesz potrzebować piły do ​​drewna i metalu (lub szlifierki), spawarki, śrubokrętów, szczypiec, młotka. Jeśli chodzi o materiały, stosuje się głównie:

• kanał metalowy;
• drewniane pręty, listwy, deski;
• wkręty samogwintujące, śruby i nakrętki;
• zbiornik lub beczka, blacha ze stali nierdzewnej;
• śruba i nakrętka stołowa, zawór, pręt gwintowany lub podnośnik - w zależności od wybranej konstrukcji;
• wytrzymały materiał o dobrych właściwościach drenażowych na woreczki na jabłka: gruby perkal, bawełna, juta juta, len.

Drewniane elementy najlepiej wykonać z dębu, brzozy lub buku, ponieważ materiały z biologicznie aktywnych gatunków drzew (świerk, sosna) mogą zmienić smak soku.W żadnym wypadku kratki drenażowe nie powinny być wykonane z płyty wiórowej: do produktu dostanie się drobny pył nasączony klejem fenolowo-formaldehydowym.

Rodzaje konstrukcji: schematy i rysunki

Najważniejsze w prasie to solidna podstawa i mechanizm roboczy.

Zasada działania urządzenia:

• warstwa po warstwie przez kratki drenażowe przygotowany surowiec jest odkładany do prasowania (Pokrojone jabłka) w płóciennych torebkach;
• za pomocą mechanizmu ucisk schodzi z góry i wyciska sok.

Dobra prasa wyciska 65-70% soku, pozostawiając prawie suchy miąższ. Robienie tego samemu jest całkiem realistyczne.

Konstrukcje domowej prasy różnią się zgodnie z zasadą działania głównego mechanizmu:

1. Śruba.
2. Na podstawie gniazda: mechaniczne i hydrauliczne.
3. Łączny.

Prasa ślimakowa (ślimakowa)

Prasa kombinowana

Schemat prasy śrubowej

W większości konstrukcji ciśnienie jest z góry, ale w wersji kombinowanej kompresja przebiega w dwóch kierunkach: za pomocą mechanizmu śrubowego od góry i podnośnika hydraulicznego od dołu.

Prasa do soków składa się z następujących części:

• zrównoważony łóżko;
• kwadratowy lub cylindryczny ramka, wewnątrz którego ułożone są worki z rozdrobnionymi jabłkami;
• drewniane kraty, za pomocą którego torby są przesuwane, aby się nie rozprzestrzeniały;
• tłok-gnet, bezpośrednio wywierając nacisk na ciasto;
• łożysko oporowe na walet;
• mechanizm roboczy: śruba z uchwytem, ​​podnośnikiem mechanicznym lub hydraulicznym;
• miska-taca.

Główny korpus może być:

• pojedyncza perforowana: sok przez otwory spłynie po ściankach i przez dno do garnka;

• podwójnie: solidna obudowa o nieco większej średnicy umieszczona jest na perforowanym metalowym cylindrze;
• w postaci solidnego metalowego korpusu z jednym otworem spustowym na dole;
• składane z drewnianych listew połączonych obręczami, − beczka. Ściany pełnią jednocześnie funkcję kratki drenażowej.

Korpus może w ogóle nie istnieć - tylko piramida drewnianych ramek kratowych w tacy z otworem na dole, pod którą podstawiony jest pojemnik na sok.

Ten projekt jest łatwy i szybki w instalacji. Na dolną płytę możesz wziąć np. kawałek blatu.

Mechanizm ślimakowy lub podnośnik hydrauliczny: co wybrać?

Mechanizm ślimakowy (ślimakowy) w prasie realizowany jest w postaci dużej śruby (oś gwintowana) z nakrętką lub podnośnikiem mechanicznym. Ta druga opcja jest o wiele prostsza - można ją kupić w sklepie z częściami zamiennymi lub wyjąć z bagażnika samochodu, nie trzeba niczego szukać, regulować, szlifować i spawać.

Konstrukcje oparte na podnośniku hydraulicznym są znacznie bardziej wydajne (siła od 1 t) niż mechaniczne i wymagają minimalnych kosztów pracy ze strony osoby. Podnośniki hydrauliczne do butelek umożliwiają szybkie wyciskanie soku w dużych ilościach. Pasują wygodnie do każdego projektu.

Możesz zaprojektować prasę ze zdejmowanym mechanizmem, wtedy nie musisz specjalnie kupować podnośnika, ale możesz użyć asystenta w bagażniku. W końcu zbiory jabłek nie są dobre co roku.

Wykonywanie prasy własnymi rękami

Prasa potrzebuje stabilnego mocnego podparcia - łóżka. Najprostszą rzeczą jest złożenie go z drewnianych klocków za pomocą śrub. Do produkcji łóżka metalowego potrzebna jest spawarka i kanał.

Wymiary ramy uzależnione są od średnicy korpusu roboczego lub parametrów krat odwadniających. Dlatego jeśli planowana jest konstrukcja kadłuba, należy wcześniej przygotować kontener.

Najprostsza prasa ramowa z mechanizmem ślimakowym

Spawana stabilna konstrukcja. Na środku górnego kanału wycięty jest otwór na nakrętkę (można użyć starej ławki lub zamówić u tokarzy). Nakrętka jest przyspawana do ramy.

Następnie zmontowany drewniany ruszt drenażowy, który składa się z dwóch warstw listew wypchanych prostopadle do siebie. Grubość szyn nie mniejsza niż 20 mm. Niezbędny jest również montaż stojaka z prętów. Do płyty górnej przymocowany jest uchwyt do części dociskowej śruby - dowolna część metalowa o odpowiednim kształcie (można nałożyć na klej epoksydowy).

Taca wykonana jest z blachy nierdzewnej, wylewka-odpływ jest wygięty w przedniej części. Pozostaje zastąpić patelnię lub inny pojemnik. Rezultatem jest prasa.

Prasa hydrauliczna do jabłek

Łoże do prasy hydraulicznej montuje się według tej samej zasady, co do prasy ślimakowej. Jako przypadek najłatwiej jest wziąć gotową beczkę metalową lub drewnianą. Otwór wycięty na samym dole i wyposażony w dziobek odpływowy.

Jeśli drewniana beczka nie jest całkowicie szczelna – nawet dobra. Sok połączy się w kilku kierunkach na raz, w końcu i tak wyląduje na patelni. Lepiej założyć na taką konstrukcję plastikową obudowę o większej średnicy, aby nie było ochlapania.

Możesz sam zrobić drewnianą skrzynkę:

1. To zajmie: kilka desek tej samej wielkości (może być parkiet), dwa paski ze stali nierdzewnej i wkręty samogwintujące z powłoką antykorozyjną.
2. Deski od góry i od dołu przykręcane są wkrętami samogwintującymi do pasków w odległości około 10 mm.
3. Listwy z deskami są wygięte w okrąg, końce pasków są skręcane.
4. Plastikowa miska o odpowiedniej średnicy może służyć jako paleta z wycięciem na sok.

Prasa do jabłek z korpusem z listew drewnianych

Listwy z deskami korpusu prasy wygięte w okrąg

Kolejnym ważnym elementem jest stoper. Zwykle wykonane z drewna: musisz zrzucić listwy i wyciąć okrąg z powstałego płótna nieco mniej niż średnica korpusu roboczego. Możesz użyć szlifierki do wycięcia podpory z blachy ze stali nierdzewnej.

Podkładki drenażowe wykonane są w taki sam sposób jak w opisie dla prasy śrubowej, ale są okrągłe.

W rezultacie projekt powinien wyglądać jak na zdjęciu.

Przygotowanie surowca

Zasada tłoczenia soku jabłkowego proste - im drobniejszy surowiec zostanie posiekany, tym więcej produktu będzie na wyjściu. Najlepiej użyć specjalnego rozdrabniacza (kruszarki), ponieważ teoretycznie można ręcznie drobno posiekać kilka wiader jabłek, ale w rzeczywistości jest to trudne do wykonania. Elektryczna maszynka do mięsa na duże ilości też nie wchodzi w grę: ryczy, wyje, nagrzewa się, a w końcu może się przepalić. Odpowiednią kruszarkę można również wykonać samodzielnie.

Najprostszy projekt domowej kruszarki

Z odpornej na wilgoć sklejki lub blachy ze stali nierdzewnej, na stożku montowany jest głęboki lejek. Do niego przymocowane są dwa pręty zapewniające stabilność od dołu. Drewniany wałek (najlepiej bukowy) z nawiniętymi spiralnie wkrętami samogwintującymi wcina się w dolną część pojemnika. Jako bęben możesz użyć zwykłego kuchennego wałka do ciasta. Oś obrotu wałka gaśnie, wkłada się do niego wiertło i rozpoczyna się proces.

metalowy bunkier

Drewniany wałek na dnie leja

Niektórzy po prostu miażdżą jabłka w wiadrze za pomocą miksera budowlanego.

Proces wyciskania soku z jabłek w domu

Po przygotowaniu surowca, to ułożone w płócienne torby lub owinięte w kawałki materiału na zasadzie koperty. Następnie wiązki umieszczane są w pojemniku, koszu lub po prostu na dnie konstrukcji warstwami przez kratki drenażowe. Pasuje do około 3-4 torebek. Ucisk schodzi z góry, sok spływa do rondla. Po zakończeniu procesu pompowania miazga jest usuwana, ładowana jest następna partia.

Ciasto pozostałe po ciśnieniu jakościowym zwykle wysycha i jest sprasowane w „tabletki” (fot. 16).

Wytłoki najlepiej pozbyć się na kompostowniku. Na takim materiale robaki bardzo dobrze się rozmnażają, tworząc cenny nawóz do ogrodu.

Powstały sok można nie tylko pić świeży, ale także przygotować na zimę:

• pasteryzowane sok zawinięty;
• jabłko wino kilka rodzajów;
• jabłko cydr.

Jabłka to bardzo cenny produkt dla zdrowia. Zakopywanie i dawanie sąsiadom nadwyżek plonów jest wyjątkowo nieroztropne i marnotrawne. Po zbudowaniu kilku prostych urządzeń możesz szybko i łatwo przetworzyć wszystkie owoce. A zimą tak miło będzie dostać zdrowe i smaczne bursztynowe napoje z piwnicy lub lodówki!

Artykuły na ten temat "Jak zrobić prasę do jabłek własnymi rękami"

Jak zrobić prasę do winogron własnymi rękami

Jak zrobić rekwizyty do porzeczek własnymi rękami pod krzakami

Jak zrobić prasę do winogron własnymi rękami

Jak zrobić rekwizyty do porzeczek własnymi rękami pod krzakami