Przydatne właściwości gruszki mielonej lub topinamburu
Zadowolony
Jedni twierdzą, że topinambur smakuje jak gruszka, stąd nazwa gruszka mielona, inni – rzepa. Różnice smakowe wynikają z faktu, że roślina okopowa jest gościem z dalekiej Brazylii, która pojawiła się w Rosji w odległym XVII wieku.
Nasi przodkowie oddali hołd jego użytecznym cechom. Z szacunkiem nazywany - rzepa Wołga. Używany w gotowaniu, narkotykach. Dziś niestety rośliny okopowe nie cieszą się takim szacunkiem.
Co to jest topinambur??
Wieloletnia, bulwiasta roślina zielna z rodzaju słonecznika. Nadziemna część &nieśmiała&nieśmiała- wysokie łodygi, liście sercowate, żółte kwiatostany, kosz podobny do słonecznika. Potężny system korzeniowy z pędami podobnymi do pędów truskawek i bulw stożkowatych. Roślina kwitnie od lipca do września, zbiory koniec września, październik.
Topinambur rośnie na całym świecie, ma niewyobrażalną liczbę nazw. Nazywa się topinambur i bernikla, gruszka mielona i bulwa. W tradycji wielu narodów szacunek dla gruszki ziemnej wynika ze znajomości jej niesamowitych właściwości.
Roślina okopowa jest bardzo przydatna. Jego włączenie do diety polecane jest nie tylko osobom zdrowym. Znany ze swoich właściwości leczniczych.
Z bulw produkuje się cukier, robi się z nich alkohol, wydzielają drożdże. Łodygi i liście wykorzystywane są na kiszonkę, najcenniejszą paszę dla zwierząt gospodarskich, o wysokiej zawartości witamin.
Roślina wykorzystywana w leśnictwie. Na przykład lata 2015-2016 stały się problematyczne dla leśnictwa w regionach Tambow i Riazań. Aby zapobiec przedostawaniu się dzikich zwierząt, zwłaszcza dzików i łosi w inne miejsca, leśnicy sadzili topinambur. Szybko wyhodowana wysokiej jakości pasza (wierzchołki, korzenie) „utrzymywała” zwierzęta w ich zwykłym środowisku.
Wartość odżywcza bulw gruszy ziemnych znacznie przewyższa wartość odżywczą bulw ziemniaków. Ale główna różnica polega na tym, że zamiast skrobi zawiera inulinę, organiczny cukier rozpuszczalny, co znacznie zwiększa wartość odżywczą korzenia.
Właściwości użytkowe i lecznicze
Topinambur to bezwarunkowe arcydzieło natury, podarowane człowiekowi. Przydatne substancje z jego składu są niezbędne do życia ludzkiego ciała.
Skład gruszki ziemnej jest wyraźną ilustracją całego układu okresowego pierwiastków:
- wapń - koordynator pracy błon komórkowych, krzepnięcia krwi, regulator przewodnictwa nerwowego, pracy mięśni, układu krążenia, odpowiedzialny za tworzenie tkanki kostnej, mięśniowej, zębowej;
- fosfor i nieśmiały- i nieśmiały-- główny partner wapnia odpowiedzialny za wzrost i odbudowę organizmu, przewodnik życiowej glukozy, witamin A, B, D;
- magnez - optymalizator ponad 300 procesów reakcji enzymów w organizmie, odpowiedzialnych za odporność, krzepnięcie krwi, pracę układu nerwowego i mięśniowego, przemianę materii;
- krzem - pomocnik w przyswajaniu magnezu, wapnia, reguluje procesy metaboliczne, wspomaga tworzenie wielu enzymów, hormonów, aminokwasów, wspomaga wzrost tkanki kostnej i mięśniowej;
- sód - odpowiada za metabolizm wody, proces uwodnienia białek, dostarcza aminokwasy, glukozę przez błony komórkowe;
- potas - utrzymuje skład krwi, aktywuje enzymy, reguluje metabolizm białek i węglowodanów, jest niezbędny do czynności wydalniczych nerek, prawidłowego funkcjonowania jelit, układu nerwowego, tętna, odpowiada za ciśnienie krwi;
- jod - niezbędny do metabolizmu energetycznego, normalizacji reakcji biochemicznych, rozwoju wzrostu ciała za pomocą hormonów tarczycy, wpływa na funkcjonowanie mózgu;
Również w korzeniu cynk, miedź, selen, mangan, żelazo, kobalt i inne pierwiastki śladowe. Skład minerałów jest zrównoważony. Jedząc roślinę okopową na żywność, osoba w pełni uzupełnia organizm w te niezbędne elementy.
Topinambur – koktajl witaminowy. Kompletny zestaw witamin z grupy B, witamin C, D, A, E. Ich kompleksowe działanie przyczynia się do odmłodzenia organizmu, zwiększając jego odporność, wytrzymałość.
Roślina okopowa jest cenna, ponieważ zawiera:
- fruktoza, zaliczany do najsłodszych organicznych sacharydów, normalizuje poziom cukru we krwi, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega próchnicy;
- inulina, substancja, w wyniku rozkładu, z którego uzyskuje się fruktozę i glukozę, aktywuje obronę organizmu, usuwa radionuklidy, metale ciężkie, zmniejsza zatrucie, zapobiega powstawaniu nowotworów, wspomaga utratę wagi;
- pektyny, substancje pochłaniające tłuszcze, obniżają poziom cholesterolu, są w stanie oczyścić organizm z toksyn, radionuklidów, nie są wchłaniane przez organizm, są enterosorbentami;
- celuloza, substancja niezbędna do sprawnego funkcjonowania jelit, obniżania poziomu cholesterolu, oczyszczania organizmu z substancji rakotwórczych;
- białko, budulec ciała.
Unikalny zestaw kwasów organicznych w swoim składzie:
- bursztyn,
- jabłko,
- fumarowy,
- maloniczny,
optymalizują procesy metaboliczne w organizmie człowieka, zwiększają odporność dzięki właściwościom bakteriobójczym i antyoksydacyjnym, sprzyjają pracy przewodu pokarmowego, normalizują produkcję żółci, śliny, soku trzustkowego.
Rośliny okopowe są uważane za leczniczy pokarm dietetyczny. Polecany osobom z cukrzycą ze względu na ich zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi. To lek na cukrzycę, rosnący w ogrodzie.
Lekarstwo na wysoki poziom cholesterolu. Pektyna zapobiega powstawaniu nowych blaszek, usuwa trójglicerydy, eliminując przyczyny kamicy żółciowej i miażdżycy.
Roślina jest przydatna w leczeniu zaparć, otyłości, zakrzepowego zapalenia żył. Regularne spożywanie bulw może zapobiegać występowaniu problemów nowotworowych!
Medycyna tradycyjna zaleca włączenie do diety topinamburu, a także przygotowanie na jego bazie leków na takie choroby jak:
- złoża soli;
- cukrzyca;
- zwiększona kwasowość;
- dna;
- łuszczyca;
- osteochondroza, artroza;
- urazy, oparzenia;
- wrzód żołądka, zapalenie żołądka;
- bezsenność, zaburzenia depresyjne.
Lista jest imponująca, ale nie kompletna. Główną zaletą wśród leczniczych właściwości rośliny jest profilaktyka.
Jeśli chcesz być zdrowy, energiczny, staraj się żyć długo i szczęśliwie – włącz do swojej diety topinambur, aby zastąpił on w 2/3 stosowanie ziemniaków. Sukces gwarantowany!
Przeciwwskazania tej rośliny
Nie, nie zidentyfikowano oczywistych przeciwwskazań do stosowania leków z rośliny okopowej. Nie ma również ograniczeń w jego spożyciu. Ważne jest tylko poczucie proporcji. Ten dar bogów nie będzie przeszkadzał żadnemu z nas.
Nie wiadomo, jak niemowlęta reagują na karmienie piersią, jeśli w diecie matki pojawi się cudowne warzywo, nie ma statystyk dla kobiet w ciąży. Udowodniono, że każdy od 10 roku życia do skrajnej starości może i powinien z niego korzystać.
Agrotechnika topinamburu
Technika rolnicza jest podobna do uprawy ziemniaków. Roślina nie jest kapryśna, rośnie na prawie każdej glebie. Lubi wysokiej jakości uprawę, obornik.
Aby zaoszczędzić bulwy, sadzenie powinno odbywać się w kwietniu i październiku. Tylko ziemia jest w stanie przez długi czas zachować ich integralność.
Sadzi się bulwy wykopane z ziemi. Użyj całości i połówek. Posadzone na głębokość 10 cm z odległością między bulwami i rzędami 50x50.
Posadzone jesienią przed zimnem, aby roślina nie kiełkowała. Wiosną kiełki pojawiają się po 20 dniach w temperaturze 3°C. Podczas kiełkowania konieczne jest kilkakrotne poluzowanie przejść, aby uzyskać dostęp powietrza do gleby.
Aby zwiększyć plon, uszczypnij wierzchołki łodyg miesiąc po wykiełkowaniu lub gdy łodyga osiągnie metr wysokości. Odchwaszczanie, podlewanie w suche lata, hilling to tradycyjne metody zwiększania plonów. Jednak ta kultura nakarmi nawet próżniaka. Rośnie bez opieki, dając dobre plony.
Jedna roślina może urodzić do 150 bulw, z których następnie wyrosną inne podobne rośliny. Aby moc karczocha jerozolimskiego nie dusiła wszystkiego, co rośnie na stronie, należy zablokować system korzeniowy. Kopać przeszkody w ziemi.
Tuberyzacja rozpoczyna się w sierpniu. W przypadku konieczności uwolnienia części plantacji od przerośniętej rośliny, pędy są koszone na początku lipca, co prowadzi do naturalnego osłabienia wzrostu roślin.
Zabieg z gruszką mieloną
Liście, łodygi i korzenie rośliny mają właściwości lecznicze. Świeży sok służy do zmniejszenia kwasowości, leczenia przewodu pokarmowego. Sok wypij łyżeczkę przed posiłkami.
Choroby skóry, oparzenia, dna moczanowa leczy się miazgą liściową. Okłady z babki lancetowatej, opatrunki z gazy z pokruszonymi liśćmi można przyjmować bez ograniczeń. Przydatne kąpiele z wywarem z łodyg i liści. Napełnij wiadro o jedną trzecią zieloną masą topinamburu, wlej wodę o temperaturze około 90 °, nalegaj, odcedź, wlej do kąpieli wodnej o komfortowej temperaturze. Kąpiele pomagają przy miażdżycy, chorobach układu krążenia, problemach z układem mięśniowo-szkieletowym.
Codzienne spożywanie warzyw korzeniowych w pożywieniu sprawia, że człowiek jest zauważalny m.in. Gładka twarz, białe zdrowe zęby, dobre włosy, doskonały turgor skóry bez zmarszczek, oznaki tych, którzy dużo wiedzą o tej uprawie warzywnej.
Kosmetyczne sztuczki do przygotowania roślinnych mikstur upiększających:
- maska, posiekać obraną bulwę, powstałą masę nałożyć cienką warstwą na twarz, ramiona i dekolt, pozostawić na pół godziny, spłukać ciepłą wodą. Zwykle nie ma uczucia suchości, w razie potrzeby użyj kremu nawilżającego na bazie składników ziołowych, np. rumianku;
- płyn kosmetyczny, wycisnąć sok z liści, rozcieńczyć wodą źródlaną 1:1, wytrzeć rano i wieczorem. Po kilku dniach trudno będzie rozpoznać swoje odbicie w lustrze;
Prawidłowe odżywianie to podstawa zdrowia. Naturalnych darów nie da się zastąpić wynalazkami stworzonymi przez człowieka. Aby później nie żałować utraconego zdrowia, nie odkładaj poznania cudu - rośliny okopowej.
