Kamienna głowa kapusty

Kapusta jest uważana za jedno z głównych warzyw stołowych. Najcenniejsze są odmiany późne, które nadają się do długotrwałego przechowywania i służą do fermentacji. Jednym z tych gatunków jest kapusta biała Kamienna główka, ale przy jej uprawie i dalszym użytkowaniu należy wziąć pod uwagę niektóre cechy tej odmiany kultury.

Opis i charakterystyka

Odmiana ta została wyhodowana w Polsce ponad 20 lat temu. Od tego czasu jest szeroko uprawiany w całej Rosji. Kapusta kapusta to gatunek późno dojrzewający, więc zbiór należy przeprowadzić w październiku.

Główki kapusty wyróżniają się zaokrąglonym spłaszczonym kształtem, natomiast waga każdej to 6 ton od 2 do 4 kg. Ale z zastrzeżeniem wszystkich wymagań kultury podczas uprawy, liczbę tę można zwiększyć do 5-6 kg. Średnica jednego wylotu kapusty sięga 70-80 cm, więc tę cechę należy wziąć pod uwagę przy sadzeniu sadzonek w stałym miejscu. Dolny rząd liści jest lekko podniesiony.

Kamienna główka kapusty, zgodnie z opisem odmiany, charakteryzuje się gęstą strukturą, ponieważ praktycznie nie ma pustek między liśćmi, więc nawet małe okazy są dość ciężkie.

Kamienna głowa

Główki kapusty są jasnozielone na wierzchu, a po pocięciu białe. Łodyga jest mała, a żyłki na liściach kapusty cienkie. Plon odmiany sięga 8-10 kg na metr kwadratowy. W oparciu o przynależność odmianową okres wegetacyjny metodą sadzonkową wynosi 115-125 dni, a przy sadzeniu nasion bezpośrednio w otwartym terenie - 140-160 dni.

Ze względu na wysokie walory smakowe odmiana wyróżnia się uniwersalnością, dlatego polecana jest do stosowania zarówno świeża, jak i przetworzona.

Uwaga! Odmiana kapusty Główka kamienna wyróżnia się doskonałą jakością utrzymania, co umożliwia utrzymanie główki kapusty do kwietnia bez utraty głównych parametrów i walorów smakowych.

Ten rodzaj uprawy nie boi się krótkotrwałych przymrozków i dlatego nadaje się do uprawy na obszarach o surowym klimacie. Zaleca się jednak zbieranie główek kapusty do długotrwałego przechowywania przed gwałtownym spadkiem temperatury.

Rosnące funkcje

Przy uprawie Kamiennej Głowy należy przestrzegać pewnych warunków techniki rolniczej, ponieważ wszelkie błędy mogą powodować gnicie główek kapusty podczas długotrwałego przechowywania. Dlatego warto wcześniej zapoznać się z charakterystyką tej odmiany i podstawowymi wymaganiami kultury.

uprawa

Terminy sadzenia i przygotowanie nasion

Tę odmianę kapusty białej można uprawiać zarówno przy pomocy sadzonek, jak i wysiewając nasiona bezpośrednio do ziemi. Korzystając z pierwszej opcji, możesz znacznie skrócić sezon wegetacyjny, a drugą - uprościć proces uprawy. O tym, jaki sposób wybrać, każdy ogrodnik sam decyduje, w oparciu o swoje możliwości i zatrudnienie.

Ważny! Przy każdej metodzie uprawy należy wcześniej przygotować materiał do sadzenia, co zwiększy jego odporność na negatywny wpływ czynników zewnętrznych i patogenów.

Sadzenie sadzonek można przeprowadzić już w pierwszej połowie marca, a na otwartym terenie - na początku maja. Przed siewem nasiona należy skalibrować, a następnie zanurzyć w wodzie na 20 minut, podgrzewając ją do temperatury 55 stopni.

Po ciepłym zabiegu nasiona należy zanurzyć w zimnej wodzie na 10 godzin, z rozpuszczonym w niej humianem sodu, który pomoże zmaksymalizować kiełkowanie. Po upływie tego czasu materiał do sadzenia należy rozłożyć na ręczniku papierowym i wstawić do lodówki do utwardzenia na 24 godziny.

Pod koniec przygotowań należy przeprowadzić lądowanie. Aby to zrobić, musisz przygotować specjalne pojemniki, wypełniając je glinianą mieszanką:

• 1 część - ziemia darniowa;
• 1/2 - torf;
• 1/3 - piasek rzeczny.

Po obfitym podlewaniu gleby konieczne jest sadzenie w rowkach o głębokości 1 cm i zachowaniu odstępu 1 cm między nasionami. W przyszłości konieczne jest utrzymanie lekko wilgotnego podłoża, unikanie przelewania i wysychania. Sadzonki pojawiają się w ciągu 7 dni po posadzeniu.

Sadzonki należy sadzić w ziemi, jeśli mają 5 prawdziwych liści. Lądowanie powinno odbywać się przy temperaturze powietrza co najmniej 12 stopni, przestrzegając schematu: rozstaw rzędów - 55 cm, a odległość w rzędzie - 65 cm.

Wybór lokalizacji

Właściwy wybór miejsca na kapustę Kamienna główka to główna gwarancja dobrych zbiorów. Dlatego lądowanie powinno odbywać się w otwartym, dobrze oświetlonym miejscu. Za optymalną uważa się glebę gliniastą o niskiej kwasowości i dużej zawartości próchnicy.

Ze względu na przynależność odmianową zaleca się sadzenie Kapusty Kamiennej po takich poprzednikach:

• rośliny strączkowe;
• ogórki;
• wczesne ziemniaki;
• marchewka;
• lucerna;
• pomidory.

Ważny! Ponowna uprawa odmiany w tym samym miejscu dopuszczalna po 3 latach.

Dalsza opieka

Po posadzeniu kapusta wymaga stałego podlewania, co gwarantuje pełny rozwój główki kapusty. Co więcej, wraz ze wzrostem zapotrzebowania na wodę, stale wzrasta. Dlatego natychmiast po posadzeniu należy wlać 7-9 litrów na metr powierzchni, aw przyszłości zwiększyć ilość wilgoci, a częstotliwość nawadniania zmniejszyć do 2 razy w tygodniu.

Pielęgnacja kapusty oznacza również ciągłe rozluźnianie gleby, gdy po deszczu tworzy się skorupa. A także konieczne jest ciągłe usuwanie chwastów, aż głowa zostanie całkowicie uformowana. Po ukorzenieniu sadzonek w nowym miejscu konieczne jest przeprowadzenie profilaktycznego zabiegu insektycydami z pcheł krzyżowej i muchy kapuścianej. Kolejne spryskiwanie należy powtórzyć podczas wychodzenia.

Pierwszy opatrunek pogłówny należy wykonać 2 tygodnie po posadzeniu w ziemi. W takim przypadku zaleca się stosowanie nawozów organicznych. Drugi etap żywienia przeprowadza się 2-3 tygodnie po poprzednim, stosując kombinację nawozów mineralnych i organicznych. A ostatni etap należy przeprowadzić nie później niż 3 miesiące przed zbiorami, ale należy wykluczyć nawozy azotowe, a preferowane powinny być nawozy fosforowo-potasowe.

Kapusta potrzebuje stałego hillingu sadzonek, więc początkowo procedura jest przeprowadzana co tydzień, aw przyszłości - 1 raz na 14 dni.

Odbiór i przechowywanie

Ważny! 2 tygodnie przed zbiorem należy przestać podlewać i odsłonić korzenie kapusty, co pomoże zapobiec pękaniu główek.

Zbiór zaleca się w suchy dzień. Gotowość kapusty do zbioru można określić, ściskając główkę, a kształt nie powinien się zmieniać.

Przed położeniem do długoterminowego przechowywania kapustę należy wysuszyć w suchym, przewiewnym miejscu. A następnie przenieść do piwnicy, gdzie temperatura nie powinna przekraczać +1 stopnia, a wilgotność w granicach 90%.

Kapustę należy układać z pniami opuszczonymi na drewniane palety posypane trocinami. W takich warunkach ta odmiana kapusty białej może być doskonale przechowywana do wiosny.

Żniwny

Zalety i wady

Jak każdy inny rodzaj warzyw, Kamienna Głowa ma swoje zalety i wady.

Główne zalety widoku:

• wszechstronność zastosowania;
• Odporność na zimno;
• gęsta struktura owoców;
• wysoka odporność na fusarium i gnicie;
• długi okres przechowywania;
• odporność na pękanie głowic;
• możliwość transportu bez utraty walorów handlowych,.

Jedyną wadą gatunku są twarde liście, więc odmianie brakuje soczystości.

Kapusta biała odmiany głowowej Kamennaya jest optymalnym rodzajem uprawy do długotrwałego przechowywania. Jednocześnie nie jest wymagająca w pielęgnacji, co pozwala na uprawę dobrych warzyw bez żadnych specjalnych trudności.