Miód persimmon: opis odmiany, użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Zadowolony
Persimmon Honey to prawdziwy jesienny hit, cieszący nie tylko pomarańczowo-słonecznym kolorem, ale także niesamowitym smakiem przypominającym miód kwiatowy. Ponadto owoce zawierają cały magazyn przydatnych witamin, których organizm potrzebuje w oczekiwaniu na zimowe przeziębienie.
Opis odmiany persimmon Miód
Persimmon Honey to niskie drzewo z lekko zakrzywionym pniem i szeroką „rozdartą” koroną. Kora drzewa jest ciemnoszara, gałęzie są rozgałęzione, liście proste, owalne, ze spiczastymi końcami. Górna część blaszek liściowych ma ciemnozielony kolor, dolna jest jaśniejsza. Liście skórzaste, z wyraźnie zarysowanymi żyłkami.
Odmiana kwitnie na przełomie maja lub czerwca, w zależności od warunków klimatycznych. Kwiatostany kultury są małe, prawie niepozorne. Są to białe lub żółtawe kubki zebrane z czterech płatków.
Owoce (z botanicznego punktu widzenia są to jagody) są soczyste, mięsiste, lekko wydłużone, o jajowatym kształcie. Skóra jest cienka, gładka. Miąższ jest jasnopomarańczowy. Dojrzałe owoce mają charakterystyczną galaretowatą strukturę. Ze względu na cienką skórkę i zbyt miękką konsystencję występują problemy z transportem, więc owoce są zbierane nieco niedojrzałe.
Ta odmiana jest beznasienna. Wyróżnia się słodkim smakiem z wyraźnymi nutami miodu. Niektórzy uważają odmianę Medovaya za zbyt mdłą. Zbiór soczystych dojrzałych jagód zaczyna się w październiku. Zbieranie może trwać do połowy listopada (w zależności od regionu wzrostu).
W sprzyjających warunkach drzewo owocuje przez 50-60 lat. Pierwsze zbiory uzyskuje się już w drugim roku życia drzewa. Kultura w pełni owocuje w dziesiątym roku.
Drugie imię miodowej persimmon to Mandarin
Odmiana ta zaliczana jest do „lubiących słońce”. Jednocześnie ma średnią odporność na mróz. Persimmon nie wymaga dużych opadów deszczu, preferując pożywną glebę, więc drzewo bardzo rzadko zapuszcza korzenie na piaszczystej glebie.
Czy miód persimmon robi się na drutach?
Taniny odpowiadają za lepkość. Te taniny wchodzące w kontakt z błoną śluzową prowokują koagulację białek. Rezultatem jest specyficzny cierpki smak.
Taniny występują w każdej odmianie, są zdolne do:
- zwężają naczynia krwionośne;
- zmniejszyć wydzielanie gruczołów ślinowych;
- hamować motorykę przewodu pokarmowego.
Tak więc tylko niedojrzałe owoce wpływają na organizm. Dojrzałe okazy odmiany Medovaya nie dziergają.
Skład i kalorie
Persimmon to jedna z najzdrowszych jagód. Miód ma wysoką wartość odżywczą. 100 g słodkiej miazgi zawiera 53 kcal.
Skład chemiczny płodu zawiera:
- witaminy z grupy B;
- retinol;
- ryboflawina;
- kwas askorbinowy i foliowy;
- garbniki;
- żelazo;
- cynk;
- magnez;
- wapń;
- fosfor;
- jod;
- potas.
Jasnopomarańczowe owoce są bogate w pektyny. Ten polisacharyd jest bardzo korzystny dla układu pokarmowego.
Prawie 80% składu to woda. Jeśli chodzi o BJU, 19% to węglowodany, 0,6% to białka, a 0,4% to tłuszcze.
Marmolada jest często przygotowywana z persimmon Medovaya
Nie mniej przydatne są korzenie drzewa, które zawierają naftochinony, które mają wiele właściwości leczniczych.
Korzyści i szkody z miodu persimmon
Zalety tej odmiany można ocenić po bogatym składzie.
Pektyna poprawia pracę przewodu pokarmowego, reguluje perystaltykę i zapobiega zaparciom. Błonnik delikatnie oczyszcza jelita. Kwas askorbinowy poprawia odporność, a witaminy z grupy B i retinol wzmacniają widzenie, stymulują mózg.
Ze względu na obecność naftochinonów persimmon zapobiega rozwojowi onkologii. Beta-karoten zapobiega utlenianiu wolnych rodników, co pozytywnie wpływa na dynamikę nowotworów.
Owoce są również przydatne w zaburzeniach układu sercowo-naczyniowego i mięśniowo-szkieletowego, ponieważ są znane z wysokiej zawartości magnezu i wapnia. Jagody tego drzewa polecane są przy chorobach nerek. Jest naturalnym lekiem moczopędnym.
Stosowanie słodkich owoców przyczynia się do zwiększonej produkcji endorfin, co poprawia tło emocjonalne. To przyjemny i smaczny sposób na poradzenie sobie ze stresem i sezonową depresją.
Zawarte w owocach żelazo bierze udział w procesach hematopoezy, jest więc niezbędne przy anemii. Lekarze zalecają aktywne używanie miodu persimmon poza sezonem z beri-beri. Odmiana jest również przydatna dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera jod i kwas foliowy niezbędne kobietom w ciąży.
Eksperci od żywienia zalecają spożywanie nie tylko dojrzałych, ale także lekko niedojrzałych okazów. Są w stanie:
- poprawić krzepliwość krwi;
- podnieść ogólny ton;
- szybko usuwaj toksyny;
- spowolnić procesy zapalne.
Sok jest często używany podczas przeziębień jako środek wykrztuśny i przeciwbakteryjny.
Persimmon Honey - potężna broń przeciwko beri-beri
Z persimmon możesz gotować nie tylko dżemy, dżemy i marmolady. Jest suszony, służy do wytwarzania pożytecznego soku witaminowego, który jest stosowany na przykład w leczeniu szkorbutu. Z małych niedojrzałych okazów warzona jest zdrowa herbata bogata w kwas askorbinowy. Suszone owoce są mielone na proszek, którym oczyszczają skórę z plam starczych.
Przeciwwskazania do stosowania miodu persimmon
Stosowanie tej odmiany ma jednak szereg ograniczeń. Miód Persimmon jest zabroniony w przypadku następujących chorób:
- cukrzyca;
- wrzód żołądka;
- alergia.
Nie powinien być stosowany przez osoby, które przeszły operację żołądka.
Musisz spróbować persymony z małych porcji, aby zrozumieć, czy istnieje alergia na owoc
Ten owoc może powodować niedrożność jelit. Nie wprowadzaj persymony do diety dzieci poniżej pierwszego roku życia, może powodować reakcje alergiczne, biegunkę i odwodnienie.
Wniosek
Miód Persimmon, czyli mandarynka - owoc o wyjątkowym składzie. To nie tylko pyszna uczta, ale także dodatkowa pomoc w leczeniu wielu schorzeń. Jednak jego stosowanie wiąże się z szeregiem przeciwwskazań, o których należy pamiętać przed wprowadzeniem owoców do codziennej diety.
