Morwy bimber

Bimber morwowy to wyjątkowy produkt. Ma szerokie zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii, farmakologii. Istnieje wiele odmian tego napoju, ale ważną i integralną częścią przepisu jest klasyczna technologia gotowania. Ma swoje własne cechy, od których zależy trwałość bimbru z morwy w domu.

Przydatne właściwości nalewki z morwy na bimber

Morwa rośnie na Bliskim Wschodzie, w Iranie i Afganistanie. Poprawa stosunków gospodarczych między państwami wpłynęła na dalsze rozprzestrzenianie się morwy. Obecnie w Rosji uprawia się do 100 różnych gatunków tej rośliny.

Pod względem składu rozważane są najbardziej przydatne odmiany: „Czarny”, „Biały miód”, „Smuglyanka”, „Czarna baronowa”, „Ukraiński-6”.

Receptura morwowego bimberu jest coraz częściej stosowana w medycynie domowej. I nie jest to zaskakujące, ponieważ jest to najprostszy, najbardziej opłacalny środek, który bez problemu można przygotować w domu, zachowując przy tym korzystne właściwości pożądanego produktu.

W takim przypadku w skład wchodzą:

• witaminy (A, B, C, PP);
• pierwiastki śladowe (wapń, magnez, potas, wapń, sód);
• cukry (mono i disacharydy);
• kwasy organiczne;
• alkohol;
• beta karoten.

To właśnie kompleksowe działanie wszystkich tych substancji determinuje szerokie spektrum działania bimbru na bazie morwy.

Domagaj się bimbru na morwie oznacza leczenie i zapobieganie zupełnie innym chorobom. Wpływ napoju na organizm:

1. W profilaktyce grypy i SARS wystarczy raz dziennie stosować nalewkę z morwy. Pomoże wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto nalewka alkoholowa z powodzeniem radzi sobie z różnymi stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych, narządu słuchu i jamy ustnej.
2. Przepis na bimber z morwy w domu służy do leczenia i zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego. Morwa pomaga również w normalizacji pracy nerek i układu moczowo-płciowego.
3. Niezbędne jest również zrobienie bimberu z morwy dla tych, którzy chcą tylko schudnąć. W niewielkich ilościach, jako dodatkowy aktywny suplement, służy do spalania nadmiaru tkanki tłuszczowej.
4. Również w niewielkich ilościach nalewka alkoholowa z morwy stosowana jest w leczeniu „lekkich” zaburzeń nerwowych. Morwa w tym przypadku zmniejsza wpływ stresu na osobę.
5. Dla diabetyków możesz używać morwy i innych pochodnych morwy, ponieważ produkt pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

W małych ilościach morwa na bimberze może być stosowana przez osoby starsze w celu zwiększenia wydajności układu mięśniowo-szkieletowego.

Jak zrobić bimber z morwy

Przed szczegółowym rozważeniem etapów klasycznej techniki wytwarzania bimbru morwy należy wziąć pod uwagę pewne niuanse.

Trochę o specyfice produktu alkoholowego

W rzeczywistości bimber na bazie morwy wyróżnia się jakością wraz z koniakiem ormiańskim. W rodzinach kaukaskich przygotowywany jest bez drożdży, cukru i innych dodatków. Jednak ze względu na niewielką dystrybucję na terytorium Federacji Rosyjskiej wiele osób zmienia podstawową metodę gotowania, jednocześnie oszczędzając dużo na jagodach. To, czy jest to dobre, czy złe, zależy od konkretnej odmiany jagód: niektóre są gorzkie, inne nadają kwaśny smak, inne nie zmieniają swoich właściwości, a inne w żaden sposób nie wpływają na stan produktu.

Bimber morwowy to roztwór o zielonkawo-żółtej barwie (ze względu na długą ekspozycję) i aromacie ziół. Twierdza jest inna: 40-80%.

Dodatek innych składników w procesie wytwarzania bimbru z morwy może zarówno poprawić smak i jakość napoju, jak i zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Należy pamiętać o kilku rzeczach:

1. Jeśli chcesz zachować przyszły bimber z morwy nie dłużej niż 24 godziny, to w tym przypadku musisz dodać ziemniaki gotowane „w mundurze” (obliczone jako 2,5 kg na 3 litry powstałego roztworu).
2. Aby zwiększyć wytrzymałość, należy dodać około 1 kg groszku (na 10 litrów roztworu), uprzednio namoczonego w zimnej wodzie. W tym samym celu używa się pszenicy porośniętej kiełkami.
3. Zmniejszenie piany bimbru z morwy można osiągnąć poprzez dodanie sfermentowanych produktów mlecznych podczas procesu fermentacji.
4. Nie należy stosować jako dodatku produktów cytrusowych - spowalniają one fermentację w procesie wytwarzania bimberu na bazie morwy.
5. Nadmiar zapachu alkoholu możesz usunąć dodając liść laurowy przed zakończeniem procesu fermentacji.

Możesz używać bimberu morwowego zarówno w czystej postaci, jak i razem z różnymi przekąskami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi, deserami.

Nalewka ma szerokie zastosowanie w kosmetologii i medycynie:

1. Stosowany jest w maściach i kremach do pielęgnacji skóry.
2. Na jego podstawie powstają kompresy i balsamy na oparzenia i powierzchowne rany, a także na owrzodzenia skóry.
3. Dla dzieci przygotowywany jest syrop na bazie bimbru morwowego na różne choroby zapalne.
4. Wiele środków farmakologicznych zasadniczo zawiera ten produkt. Stosuje się je w leczeniu chorób prawie wszystkich układów organizmu.

Ekstrakt z morwy bimbru dodaje się do tabletek w małych dawkach na różne zaburzenia nerwowe.

Wybór głównych komponentów

Idealnie morwa powinna być różowa, ale rośnie w małych ilościach. Dlatego dobrym analogiem będzie drzewo morwy czarnej.

Masę cukru oblicza się w stosunku 1:10 w stosunku do liczby jagód.

Zaleca się stosowanie drożdży winnych.

Przepis na zacier morwowy na bimber

Technologia jest prosta.

Składniki:

• jagody roślinne - 10 kg;
• woda - 16 l;
• cukier - 2-3 kg.

Gotowanie:

1. Posortuj jagody, usuń zanieczyszczenia. Nie trzeba się myć.
2. wycisnąć sok.
3. Umieść miksturę w pojemniku, dodaj cukier i wodę o temperaturze do 30 stopni. Mieszać.
4. Zamknij uszczelnieniem wodnym i przenieś do ciemnego chłodnego miejsca na 15-45 dni w temperaturze 17-26 stopni. W tym czasie roztwór powinien się rozjaśnić. Pojawi się osad, prawdopodobnie gorzki smak.
5. Wyprzedź 2 razy.
6. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej sześć miesięcy.

Cukier w tym przypadku usuwa kwasowość jagód.

Destylacja

Przed tym procesem lepiej wycisnąć miąższ, pozostawiając tylko roztwór soku.

Destylację przeprowadza się 2 razy z tygodniową różnicą między wizytami. 7 dni płyn również powinien znajdować się w ciemnym chłodnym miejscu.

Gradacja:

1. Destylację prowadzi się całkowicie, aż zniknie cały zapach alkoholu. Pożądane jest, aby pomieszczenie było chłodne: temperatura powinna wynosić 15-18 stopni powyżej zera. Siła gotowego napoju wyniesie około 30-35%.
2. Konieczna jest destylacja frakcyjna, oddzielając ciecz według koloru i zapachu. Zaleca się przeprowadzanie tego procesu w temperaturze pokojowej. Tutaj otrzymujesz rozwiązanie o sile do 70%.

W tym procesie można dodać inne jagody i liście ziół mięty, jaśminu i rumianku dla smaku.

Ekspozycja nalewki z morwy na bimber

Aby uzyskać wysokiej jakości bimber z morwy, konieczne jest wytrzymanie powstałego roztworu przez 6-12 miesięcy w specjalnych drewnianych beczkach, wcześniej spalonych.

Aby zmniejszyć goryczkę, dodaj do zacieru czipsy z morwy. Muszą być przygotowane wcześniej:

1. Wytnij duże gałęzie z drzewa.
2. Dzielona na patyki o średnicy 0,005 m (długość - do 0,01 m).
3. 2 godziny gotować w kąpieli wodnej.
4. Suche powietrze.
5. Wstawić do piekarnika (na średnim ogniu) do brązowego koloru i lekkiej mgiełki.

Potrzebujesz kilku takich żetonów: 2-3 sztuki.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich swoich korzystnych właściwości, bimber na bazie morwy może stać się związkiem szkodliwym i toksycznym.

Dlatego należy go stosować ostrożnie u diabetyków. Chociaż morwa obniża poziom cukru we krwi, alkohol może niekorzystnie wpływać na pracę przewodu pokarmowego.

Szczególną uwagę przy stosowaniu bimbru z morwy należy zwrócić na kobiety w ciąży i matki karmiące. Alkohol jest szkodliwy dla rozwoju płodu. Ponadto w wysokich stężeniach bimber może zmieniać smak i właściwości mleka matki.

Dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie zaleca się stosowania bimbru morwowego. A od 3 do 14 lat dawkę należy obliczyć według wieku: rozcieńczyć tyle kropli roztworu w szklance wody, ile dziecko ma.

Bimber morwowy jest przeciwwskazany dla osób z indywidualną nietolerancją składników składu tego produktu. Konsekwencje mogą być tragiczne.

Osoby starsze również nie powinny zbyt gorliwie posługiwać się morwowym bimberem. Istnieje ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

W przypadku przedawkowania bimber z morwy działa jak środek przeczyszczający. W ciężkich przypadkach prowadzi do odwodnienia.

Nie zaleca się łączenia takiego bimbru morwowego z lekami psychotropowymi. To tylko pogorszy stan chorego.

Warunki przechowywania

Bimber morwowy w wyniku starzenia powinien mieć barwę od zielonkawo-żółtej do ciemnej czerni. Rozwiązanie jest dość przejrzyste. Twierdza: 30-70%.

W lodówce bimber jest przechowywany przez krótki czas, przez 2-3 tygodnie.

Ale w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu, na przykład piwnicy, w szklanym pojemniku, trwałość napoju wzrasta do 2-3 lat.

Wniosek

Bimber z morwy ma dość prosty schemat gotowania. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, należy wziąć pod uwagę wszystkie specyficzne aspekty i niuanse: wybrać odpowiednie składniki do bimberu morwowego, ściśle przestrzegać techniki przygotowania receptury, a także stworzyć wszelkie warunki do przechowywania napoju przez długi czas. Aby uzyskać aromat i różne smaki, możesz dowolnie dodawać inne zioła i jagody.

Artykuły na ten temat "Morwy bimber"

Bimber na głogu

Bimber z wiśni: 6 przepisów

Bimber na głogu

Bimber z wiśni: 6 przepisów