Jak zrobić lemoniadę w domu z cytryny

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez napojów bezalkoholowych. Ale tego, co sprzedaje się w sieciach handlowych, nie można już nazwać zdrowymi napojami. Po co więc celowo szkodzić zdrowiu, skoro istnieje świetna alternatywa?. Domowa lemoniada z cytryny nie jest trudna do przygotowania. Ale ten napój nie tylko nie szkodzi organizmowi, ale może również przynieść znaczne korzyści, w zależności od zawartych w nim składników.

Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn

Lemoniada, jak sama nazwa wskazuje, to napój, którego głównym składnikiem są cytryny. Uważa się, że pojawił się w XVII wieku, a w tamtych czasach był oczywiście produkowany bez gazu. Napój został gazowany znacznie później, prawie w XX wieku. Co ciekawe, to właśnie lemoniada stała się pierwszym napojem do produkcji przemysłowej. A teraz istnieją setki przepisów z wszelkiego rodzaju dodatkami owocowymi i jagodowymi, czasem w ogóle bez cytryny.

Ale cytryny to nie tylko tradycyjna podstawa domowej lemoniady, ale także najprostszy i najczęstszy składnik, który można kupić w każdym sklepie o każdej porze roku. Ponadto naturalne cytryny mają wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu. Musisz tylko poprawnie z nich korzystać.

Tak więc większość importowanych owoców znajdujących się w sprzedaży jest traktowana różnymi chemikaliami i dodatkowo parafina dla lepszej konserwacji. Dlatego jeśli według przepisu na zrobienie domowej lemoniady przewidziano użycie skórki z cytryny, to znaczy, że cytryny należy dokładnie umyć szczoteczką pod bieżącą wodą i wskazane jest również wylanie wrzątku.

Cukier dodaje napojowi słodyczy, ale czasami używa się miodu, aby był jeszcze bardziej korzystny. Rzadziej używane słodziki, takie jak fruktoza czy stewia.

Pożądane jest stosowanie wody oczyszczonej lub mineralnej. W domu przygotowanie napoju gazowego jest tak proste, jak łuskanie gruszek - dodaj gazowaną wodę mineralną do skoncentrowanego syropu owocowego. Jeśli jest chęć i dostępne jest specjalne urządzenie (syfon), można z niego przygotować napój gazowany.

Często, aby uzyskać szczególny zapach lub pikantny efekt, podczas produkcji domowej lemoniady dodawane są różne zioła: mięta, melisa, estragon, rozmaryn, tymianek.

Istnieją dwa główne sposoby na zrobienie lemoniady w domu:

• Zimno, z mniej lub bardziej przedłużonym wlewem składników w chłodnej wodzie;
• Gorąco, gdy najpierw gotuje się syrop cukrowy z niezbędnymi dodatkami, a następnie dodaje się do niego sok z cytryny.

W pierwszym przypadku napój okazuje się bardziej przydatny, ale mniej smaczny dla wyjątkowego kochanka. W drugim przypadku można również przygotować syrop nasycony, który następnie rozcieńcza się dowolną ilością wody.

Stosując suplementy owocowe lub jagodowe, zwykle zastępują one część soku z cytryny. Co więcej, im bardziej kwaśny produkt, tym większą część soku z cytryny można nim zastąpić.

Klasyczny przepis na lemoniadę cytrynową

W tej wersji z cytryn wymagany jest tylko starannie wyciśnięty sok. Konieczne jest, aby kości nie wpadły do ​​​​niego, ponieważ to oni są w stanie dodać goryczy do napoju.

Będziesz potrzebować:

• 5-6 cytryn, czyli około 650-800 g;
• 250 ml oczyszczonej wody;
• od 1,5 do 2 litrów wody gazowanej (do smaku);
• 250 g cukru.

Produkcja:

1. Oczyszczoną wodę miesza się z cukrem i po podgrzaniu do wrzenia syrop jest całkowicie przezroczysty.
2. Pozwól syropowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
3. Cytryny są lekko myte (nie wymagają specjalnej pielęgnacji, ponieważ skórka nie zostanie użyta).
4. Wyciskanie z nich soku. Możesz użyć specjalnej wyciskarki do cytrusów.
   
5. Sok z cytryny zmieszany ze schłodzonym syropem cukrowym. Okazuje się, że koncentrat, który można przechowywać w lodówce w pojemniku z pokrywką nawet do 5-7 dni.
6. W każdej chwili rozcieńcz ją wodą gazowaną i uzyskaj cudowną domową lemoniadę.

Domowa lemoniada z cytryny i mięty

Ten przepis wykorzystuje skórkę z cytryny, więc owoce są dokładnie myte i traktowane wrzącą wodą.

Będziesz potrzebować:

• 700 g cytryn;
• ½ szklanki listków mięty;
• 1 litr oczyszczonej wody;
• około 2 litry wody gazowanej;
• 300 g cukru.

Produkcja:

1. Z przygotowanych owoców natrzyj skórkę (żółtą skórkę zewnętrzną) drobną tarką.
   Uwaga! Ważne jest, aby nie dotykać białej części skórki, aby nie dodać goryczy napojowi.
2. Liście mięty spłukujemy i rozrywamy na małe kawałki, delikatnie ugniatając je palcami.
3. Liście mięty, skórkę z cytryny i cukier granulowany miesza się w jednym pojemniku, zalewa wrzącą wodą i gotuje na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Powstały napój jest chłodzony i filtrowany, ostrożnie wyciskając liście i skórkę.
5. Sok wyciska się z obranych owoców i miesza ze schłodzonym napojem.
6. Do smaku dodaje się wodę gazowaną, uzyskując mniej lub bardziej skoncentrowany napój.

Jak zrobić lemoniadę z rokitnika?

Rokitnik nie tylko doda zdrowia gotowej domowej lemoniadzie, ale bez barwników uatrakcyjni jej odcień.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka jagód rokitnika;
• 1,5 litra wody;
• 1 cytryna;
• ½ szklanki) cukru;
• 4 gałązki czerwonej bazylii lub rozmarynu (do smaku i pożądania);
• 1 cm kawałek imbiru (opcjonalnie).

Produkcja:

1. Rokitnik myje się i ugniata drewnianym popychaczem lub blenderem.
2. Również posiekaną bazylię i imbir.
3. Usuń skórkę z cytryny tarką.
4. Zmieszaj razem pokruszony rokitnik, imbir, bazylię, skórkę, cukier granulowany i miazgę z pestek cytryny.
5. Ciągle mieszając, podgrzej mieszaninę prawie do wrzenia i zalej wodą.
6. Ponownie zagotuj i po przykryciu pokrywką zaparzyć przez 2-3 godziny.
7. Następnie napój jest filtrowany i domowa lemoniada jest gotowa do picia.

Przepis na domową lemoniadę z cytryną i jagodami

W tym przepisie w zasadzie możesz użyć dowolnych odpowiednich jagód do smaku. Przykładem są maliny.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny (zwykle około 5-6 owoców)
• 200 g cukru;
• 200 g świeżych malin;
• 4 szklanki wody.

Produkcja:

1. Syrop przygotowuje się z wody z dodatkiem cukru i schładza.
2. Maliny są mielone przez sito, dodawany jest sok z cytryny.
3. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, ostudź lub dodaj kawałki lodu.

Pyszny przepis na lemoniadę cytrynową dla dzieci

Bardzo łatwo jest przygotować pyszną i zdrową lemoniadę według tego przepisu w domu z cytryny i pomarańczy na przyjęcie dla dzieci. Najważniejsze, że nie używa się w nim wody gazowanej, aw tym przypadku z pewnością spodoba się wszystkim bez wyjątku.

Będziesz potrzebować:

• 4 cytryny;
• 2 pomarańcze;
• 300 g cukru;
• 3 litry wody.

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są myte i starte ze skórką.
2. Syrop składa się ze skórki, cukru i wody.
3. Sok wyciska się z pozostałej miąższu owoców cytrusowych.
4. Wymieszaj sok z cytrusów z syropem, w razie potrzeby ostudź.

Robienie lemoniady cytrynowej z miodem

Z miodem uzyskuje się szczególnie uzdrawiającą domową lemoniadę, dlatego często dodaje się do niej również imbir w celu wzmocnienia jej korzystnych właściwości.

Będziesz potrzebować:

• 350 g cytryn;
• 220 g korzenia imbiru;
• 150 g miodu;
• 50 g cukru;
• 3 litry oczyszczonej wody.

Produkcja:

1. Imbir jest obierany i nacierany na drobnej tarce.
2. Skórkę naciera się również z przygotowanych cytryn.
3. Mieszankę skórki cytryny, posiekanego imbiru i cukru zalać 1 litrem wody i podgrzać do temperatury + 100°C.
4. Ochłodzić i przefiltrować powstały bulion przez gazę lub sito.
5. Sok wyciska się z miąższu cytryn i miesza z ostudzoną mieszanką.
6. Dodaj miód i pozostałą wodę.

Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn i pomarańczy

Domowa lemoniada według tego przepisu jest przygotowywana bez obróbki cieplnej, więc zachowane są w niej absolutnie wszystkie przydatne substancje, zwłaszcza witamina C. Napój jest czasami nazywany „turecką lemoniadą”.

Będziesz potrzebować:

• 7 cytryn;
• 1 pomarańcza;
• 5 litrów wody;
• 600-700 g cukru;
• liście mięty (do smaku i pożądania).

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są dokładnie myte, krojone na małe plasterki i absolutnie wszystkie nasiona są usuwane z miąższu.
2. Owoce cytrusowe umieszcza się w odpowiednim pojemniku, posypuje cukrem i miele blenderem.
3. Następnie dodaj zimną wodę i dobrze wymieszaj.
4. Zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na noc.
   Uwaga! Kiedy nalegasz na ciepło w pomieszczeniu, w napoju może pojawić się niepotrzebna gorycz.
5. Rano napój jest filtrowany przez gazę i podawany do stołu.

Przepis na lemoniadę cytrynowo-tymiankową

Tymianek, podobnie jak inne aromatyczne zioła, doda bogactwa i dodatkowych doznań smakowych domowej lemoniadzie.

Będziesz potrzebować:

• 2 cytryny;
• 1 pęczek tymianku;
• 150 g) cukier;
• 150 ml zwykłej oczyszczonej wody;
• 1 l wody gazowanej.

Produkcja:

1. Syrop robi się z gałązek tymianku z cukrem i 150 ml wody.
2. Odcedzone i zmieszane z sokiem wyciśniętym z cytryny.
3. Rozcieńczyć do smaku wodą gazowaną.

Jak przechowywać domową lemoniadę

Domową lemoniadę można przechowywać w lodówce przez kilka dni. A tak przygotowany koncentrat można przechowywać w temperaturze około +5°C przez tydzień.

Wniosek

Robienie lemoniady z cytryny w domu wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje. Ale na każde wakacje możesz podać na stole pięknie udekorowany napój leczniczy własnej produkcji.

Artykuły na ten temat "Jak zrobić lemoniadę w domu z cytryny"

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu

Estragon pić w domu

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu

Estragon pić w domu