Dżem persimmon - przepis ze zdjęciem

Jak wiadomo słodycze są niezdrowe i szkodliwe dla sylwetki. Niemniej jednak absolutnie każdy kocha ciasta, słodycze i ciastka, ponieważ bardzo trudno jest całkowicie zrezygnować ze słodyczy. Świetną alternatywą dla zakupionych smakołyków jest domowy dżem, ponieważ ten produkt jest bardzo przydatny, zachowuje większość witamin i minerałów z naturalnych owoców i jagód. Dżemy i dżemy można gotować nie tylko latem: jesienią z dyni lub pigwy, zimą - z feijoa, pomarańczy czy persimmons.

Jak zrobić dżem persimmon, jakie ma użyteczne właściwości i z jakimi produktami persimmon najlepiej pasuje - o tym artykule.

Pyszny przepis na dżem z persymony i koniaku

Owoce pomarańczy, które pojawiają się na rynkach bliżej świąt noworocznych, zawierają dużo pierwiastków śladowych: cynk, jod, żelazo, potas i magnez, jest też karoten, fruktoza i glukoza. Dlatego korzyści płynące z persimmon dla ciała osłabionego zimną pogodą są po prostu ogromne.

Aby zrobić dżem, musisz przygotować:

• 1 kg dojrzałej i soczystej persimmon;
• 0,6 kg cukru pudru;
• 150 ml brandy;
• 1 saszetka cukru waniliowego.

Robienie dżemu persimmon jest łatwe:

1. Owoce są myte i oczyszczane z liści. Osusz ręcznikami papierowymi.
2. Przekrój każdy owoc na pół i usuń pestki.
3. Łyżką wyjmij miąższ z persymony, starając się nie rozlać cennego soku. Przenieś miazgę do osobnego pojemnika.
4. Do owoców dodaje się cukier i wanilinę, miesza się i podpala.
5. Dżem należy gotować do czasu, aż będzie gotowy (kiedy stanie się jednorodny i ciemnieje), ciągle mieszając. Ogień musi być minimalny.
6. Do gotowego dżemu wlej koniak i wymieszaj.
7. Dżem jest układany w wstępnie wysterylizowanych słoikach. Wierzch produktu pokrywa papierowy krążek nasączony koniakiem. Następnie możesz zwinąć słoiki lub użyć zakrętek.

Taki dżem możesz przechowywać w lodówce i w piwnicy. I używają słodkiego dania nie tylko jako lekarstwa, dżem można dodać do ciast i innych wypieków, moczyć w nim ciastka biszkoptowe.

Dżem Persimmon z cytryną

Ten przepis ze zdjęciem jest tak prosty, że nawet najbardziej nieudolna gospodyni może go ożywić. Ale korzyści z gotowego dania są kolosalne: organizm otrzyma wszystkie niezbędne witaminy i minerały z zaledwie kilku łyżek wspaniałego dżemu.

Aby zrobić dżem, potrzebujesz:

• 2 kg dojrzałej persimmon;
• 0,8 kg cukru pudru;
• 1 duża cytryna (należy wybrać cytrynę z cienką skórką).

Metoda gotowania jest bardzo prosta:

1. Owoce należy umyć, lekko wysuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Następnie każdy owoc jest krojony, a kości są ostrożnie usuwane. Teraz musisz pokroić persimmon na małe plasterki.
3. Zmiażdżone owoce wkładamy do pojemnika z pokrywką i umieszczamy w zamrażarce na jeden dzień.
4. Po 24 godzinach persimmon wyjmuje się z zamrażarki, dodaje cukier i pozostawia na kilka godzin, aby owoce uwolniły sok.
5. W tym czasie cytrynę myje się, olewa wrzątkiem i razem ze skórką kroi w cienkie plasterki. Do małej miski wrzuć posiekaną cytrynę i gotuj przez 3 minuty z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
6. Do persymony wlać trochę (nie więcej niż 100 ml) wody z cukrem, wymieszać i zagotować na małym ogniu. Następnie dodaje się cytrynę z syropem, ponownie miesza i gotuje przez 6-7 minut.
7. Gotowy dżem układa się w sterylnych słoikach i zwija.

Aby zrobić dżem z cytryną, lepiej wybrać gęstą persimmon, która po ugotowaniu nie zamieni się w bezkształtną masę, ale pozostanie w postaci plastrów.

Pyszny dżem persimmon, jabłko, cynamon i likier

Aby ugotować ten pachnący i bardzo smaczny dżem, potrzebujesz następujących składników:

• 8 średniej wielkości persymonów;
• 0,6 kg cukru pudru;
• 1 duże jabłko;
• ¼ łyżeczki soku z cytryny;
• likier (lepiej użyć Grand Marnier) - 50-60 ml;
• 2 laski cynamonu.

Dżem przygotowywany jest zgodnie z tą technologią:

1. Jabłka i persimmon należy umyć, obrać i bez pestek, pokroić na kilka kawałków. Następnie przygotowane owoce miażdży się blenderem lub maszynką do mięsa.
2. Powstały puree gotuje się na małym ogniu, stale mieszając. Po 20 minutach ogień jest wyłączany, a przyszły dżem może ostygnąć do temperatury pokojowej.
3. Drugi raz dżem gotuje się po dodaniu cukru i soku z cytryny. Dżem jest stale mieszany, pianka jest usuwana. Gotuj dżem, aż zgęstnieje.
4. W ostatnich minutach gotowania do dżemu dodać cynamon i wlać likier. Wszyscy się ruszają.

Gotowy dżem należy nieco ostygnąć, aby był nasycony aromatem cynamonu i likieru. Dopiero potem obrabiany przedmiot układany jest w sterylnych słoikach. Najlepiej przechowywać dżem w lodówce.

Dżem Persimmon w powolnej kuchence

Nowoczesne przepisy są proste i szybkie w przygotowaniu. Obecnie istnieje wiele nowych urządzeń kuchennych, które pozwalają szybko zmielić owoce do dowolnego stanu: persymony są często mielone w blenderze lub elektrycznych maszynkach do mięsa, do tego służą roboty kuchenne.

Dżem można ugotować nie tylko na kuchence, doskonale sprawdzą się do tego automaty do chleba i multicookery. Ten przepis na dżem wymaga tylko użycia powolnej kuchenki.

Aby zrobić dżem, potrzebujesz:

• 1 kg persymony;
• 0,6 kg cukru pudru;
• 1 średnia cytryna.

Dżem jest gotowy w kilka minut

1. Owoce są myte i usuwa się z nich kości.
2. Zmiel owoce blenderem lub maszynką do mięsa.
3. Sok wyciska się z cytryny - tylko on jest potrzebny do dżemu.
4. Do miski multicooker wsyp puree z persymony, cukier i sok z cytryny, wymieszaj. Ekspozycja programu „Gaszenie”, czas gotowania powinien wynosić 60 minut.
5. Gotowy dżem należy przełożyć do słoików i zwinąć. Najlepiej przechowywać go w lodówce.

Każdy dżem persimmon będzie przechowywany dłużej, jeśli skorzystasz z porady prababek: przykryj każdy słoik papierowym kółkiem, które jest wstępnie zwilżone alkoholem (koniak, rum, wódka). Na wierzchu papieru pojemnik zamykany jest zwykłymi wieczkami.

Dżem z persymony, anyżu gwiazdkowatego i goździków

Miłośnikom niecodziennych smaków i połączeń na pewno ten dżem przypadnie do gustu, ponieważ zawiera bardzo ostre przyprawy: goździki i anyż gwiazdkowaty. Gotowy produkt można wykorzystać jako nadzienie do ciast lub zjeść z domowym twarogiem, kaszą manną, budyniem.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg pomarańczy odmiany nietolerancyjnej;
• 0,8 kg cukru pudru;
• anyż 2 gwiazdki;
• 3 kwiaty goździków;
• trochę kwasu cytrynowego.

Przygotowanie niezwykłego dżemu jest proste:

1. Persimmon umyć i osuszyć ręcznikiem. Usuń liście i usuń nasiona z owoców.
2. Pokrój owoce w drobną kostkę. Posyp cukrem i pozostaw na 60 minut, aby persimmon wypuściła sok.
3. Następnie dżem jest podpalany i gotowany przez około 40 minut po ugotowaniu. Masę należy mieszać i regularnie usuwać piankę.
4. Gdy ogień jest wyłączony, do dżemu dodaje się przyprawy i odrobinę kwasku cytrynowego (na czubku łyżeczki).
5. Aby dżem nasycił się aromatami przypraw, należy go powoli ostygnąć przez 1,5-2 godziny. Następnie dżem ponownie wkłada się do pieca i gotuje przez kolejne dziesięć minut.

Gotowy dżem układa się w umytych i wysterylizowanych słoikach, zamyka pokrywkami i pozostawia w pomieszczeniu do całkowitego ostygnięcia. Pachnący dżem można przechowywać w piwnicy lub w lodówce.

Ci, którzy latem lub jesienią nie mieli czasu na ugotowanie pysznego dżemu, mogą to zrobić nawet zimą. W końcu absolutnie wszystkie owoce, jagody, a nawet warzywa nadają się do robienia dżemów. Jednym z najbardziej oryginalnych i żywych smaków jest dżem z pomarańczy persimmon. Przygotowanie takiego przysmaku nie jest trudne, do tego można nawet użyć powolnej kuchenki.

Artykuły na ten temat "Dżem persimmon - przepis ze zdjęciem"

Przepis na dżem feijoa

Przepis na dżem persimmon

Przepis na dżem feijoa

Przepis na dżem persimmon