Przepis na dżem persimmon
Zadowolony
Z roku na rok standardowe wykroje z truskawek i malin stają się nudne, a chcesz czegoś oryginalnego i niezwykłego. Alternatywnie możesz zrobić wspaniały dżem z persimmon. Ten preparat jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Persimmon zawiera pierwiastki, które pomagają przywrócić dobre samopoczucie po chorobie. Ponadto owoc ten ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Dlatego blanki persimmon są nie tylko możliwe, ale powinny być spożywane przez wszystkich. Jedynym wyjątkiem jest to, że dla osób z cukrzycą lepiej nie używać dżemu owocowego. Poniżej rozważymy kilka przepisów na pyszny preparat z tego owocu.
przepis na dżem persimmon
Wszyscy wiedzą, że marmolada, dżem i dżem nie różnią się zbytnio od siebie. Wystarczy nieco zmienić sposób robienia dżemu i otrzymujemy smaczny i pachnący dżem. Z reguły dżem to owoce pokrojone na kawałki lub w całości, gotowane z syropem cukrowym.
Ale dżem ma bardziej jednolitą konsystencję. Aby to zrobić, owoce są mielone i gotowane z cukrem. W takim blanku nie ma kości, a skórka owocu też nie jest wyczuwalna. Z tego powodu wielu woli dżem. Spójrzmy na przepis na taką persimmonową ucztę.
Persimmon ma przyjemny, lekko gorzki, ale nie wyraźny smak. Dlatego zwyczajowo dodaje się z niego różne dodatki aromatyczne do półfabrykatów. Na przykład ten owoc dobrze komponuje się z koniakiem i wanilią. Aby przygotować pachnący dżem, powinieneś przygotować następujące składniki:
- kilogram persymony;
- pół kilograma cukru pudru;
- torebka cukru waniliowego;
- 150 gram dobrego koniaku.
Przysmak przygotowywany jest w następujący sposób:
- Owoce należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć pestkę i liście.
- Następnie owoce obiera się i wyciska sok.
- Powstałą miazgę pokrywa się granulowanym cukrem i odstawia na bok, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Następnie mieszaninę umieszcza się na małym ogniu i gotuje, aż zmniejszy swoją objętość. Ponieważ sama persimmon jest bardzo miękka, nie trzeba jej długo gotować.
- W międzyczasie sok łączy się z wanilią i całość również podpala. Po zagotowaniu soku usuwa się go z ognia i dodaje około 100 ml koniaku.
- Kilka minut przed końcem gotowania dżemu wlej do pojemnika sok z koniakiem. Mieszaninę ponownie doprowadza się do wrzenia, gotuje przez kilka minut i usuwa z ognia.
- Schłodzony dżem wlewa się do wysterylizowanych gorących słoików. Najpierw przykrywa się je papierowymi krążkami nasączonymi 50 g pozostałego koniaku. Teraz możesz zwijać dżem ze zwykłymi metalowymi pokrywkami.
Przepis na pachnący dżem persimmon
Dla tych, którzy nie lubią używać alkoholu podczas przygotowywania półfabrykatów, jest równie ciekawy sposób na zrobienie pysznego i pachnącego dżemu. W tym przypadku używa się tylko samego owocu i niektórych przypraw. Taki blank ma po prostu nie do opisania aromat i smak. Szybkie i łatwe przygotowanie przysmaku.
Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki:
- kilogram persymony;
- kilogram cukru pudru;
- anyż dwugwiazdkowy;
- rurka waniliowa o długości do dwóch centymetrów.
Metoda przygotowania:
- Owoce są dokładnie umyte, nasiona i rdzenie usunięte, obrane.
- Następnie owoce kroi się na średnie kawałki i wkłada wszystko na przygotowaną patelnię.
- Anyż gwiazdkowaty i wanilia są dodawane do pojemnika z persimmon.
- Postaw patelnię na kuchence i gotuj przez kilka godzin. Zawartość należy stale mieszać, aby dżem nie przyklejał się do dna.
- Następnie masę miele się przez sito i gotuje przez kolejne półtorej godziny.
- Dżem wlewa się do słoików i zwija przy pomocy wysterylizowanych metalowych pokrywek. Obrabiany przedmiot jest dobrze przechowywany w chłodnym miejscu przez całą zimę.
Przepis na dżem z persymony i suszonych moreli
Kolejny blank robi się bardzo szybko i prosto. Dżem okazuje się bardzo pachnący z lekką kwaskowatością. Najpierw musisz przygotować składniki:
- pół kilograma suszonych moreli;
- dwie szklanki cukru pudru;
- ćwierć łyżeczki całych goździków;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- cztery persymony (duże).
Proces przygotowania smakołyków wygląda następująco:
- Umyte suszone morele przenosi się na czystą patelnię, zalewa wodą i gotuje przez 20 minut.
- Następnie suszone morele miele się przez sito i ponownie przenosi na patelnię.
- Persimmon należy umyć i obrać, tak jak w poprzednich przepisach. Następnie owoce kroi się w drobną kostkę, a masę dodaje się na patelnię z suszonymi morelami.
- Pojemnik stawia się na małym ogniu, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około pół godziny. Ogień powinien być tak mały, aby dżem się nie zagotował, ale słabł.
- Następnie obrabiany przedmiot wlewa się do czystych wysterylizowanych słoików i zwija z pokrywkami.
Wniosek
Jesteśmy pewni, że każda gospodyni domowa będzie mogła ugotować dżem według dowolnego przepisu z tego artykułu. Wszystkie są całkiem proste. Większość czasu spędza się na gotowaniu samego przedmiotu. Persimmon jest dużym owocem, dlatego jest bardzo szybko obierany i krojony. Jako dodatkowe składniki najczęściej działają różne dodatki aromatyczne. Tego właśnie brakuje zimą. Otworzyłem słoik z półfabrykatem i cieszę się smakiem, aromatem i ilością otrzymanych witamin.
