Galaretka porzeczkowa w wolnowarze redmond, panasonic, polaris
Zadowolony
Galaretka z czerwonej porzeczki gotowana w wolnym naczyniu ma przyjemną kwaskowatość i delikatną konsystencję. Zimą łatwy do przygotowania przysmak nasyci organizm witaminami i pomoże w walce z przeziębieniem.
Cechy przygotowania galaretki z czerwonej porzeczki w powolnej kuchence
Do przygotowania smakołyków odpowiednie są nie tylko świeże jagody, ale także mrożone. Wybieraj soczyste i dojrzałe owoce. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie liście i gałązki. Następnie spłucz i całkowicie wysusz na ręczniku papierowym.
Stwardnienie deseru następuje dzięki dodaniu do kompozycji żelatyny. Najpierw zagotować i całkowicie schłodzić wodę, następnie wlać żelatynę i pozostawić do spęcznienia. Jeśli stosuje się instant, można go natychmiast wlać do bazy galaretki, bez wcześniejszego przygotowania.
Czerwone porzeczki są ubijane blenderem aż do zmiksowania. Następnie przecisnąć przez gazę, aby usunąć małe kości i skórę. Spęcznioną żelatynę podgrzewa się na małym ogniu i wlewa do soku. Wymieszaj i wlej do foremek.
Deser można przygotować bez dodatku żelatyny. W takim przypadku sok gotuje się w wolnej kuchence z cukrem, aż będzie gęsty. Zestalenie następuje ze względu na wysoką zawartość pektyn w owocach.
Przepisy na galaretki z czerwonej porzeczki w powolnej kuchence
Czerwone jagody tworzą gęstą galaretkę witaminową. Aby jego smak był wyraźniejszy, do kompozycji dodaje się owoce i inne jagody.
prosty przepis
Galaretka z czerwonej porzeczki w wolnowarze Polaris okazuje się delikatna i pachnąca. Urządzenie posiada program „Dżem”, który pomaga w szybkim przygotowaniu przysmaku.
Wymagałby:
- cukier - 2 filiżanki (320 g);
- sok z czerwonej porzeczki - 2 szklanki (600-700 g jagód).
Metoda gotowania:
- Posortuj i umyj jagody. Pozostaw tylko elastyczne i dojrzałe. Pokonaj blenderem.
- Przełóż na sitko i przetrzyj łyżką. Ciasto powinno pozostać na powierzchni.
- Odmierz wskazaną w przepisie ilość soku i wlej do wolnowaru. Wsyp cukier i wymieszaj.
- Włącz urządzenie w tryb „Jam”, który jest przeznaczony na godzinę pracy. Tyle czasu na gotowanie nie jest potrzebne, więc po 20 minutach sam wyłącz multicooker.
- Wlać do wstępnie wysterylizowanych pojemników. Mocno przykręcić pokrywki.
- Odwróć słoiki na pokrywki. Nie dotykaj aż do całkowitego ostygnięcia.
Z pomarańczami
Galaretka porzeczkowa w wolnowarze Redmond z dodatkiem pomarańczy spodoba się całej rodzinie, a zimą nasyci organizm niezbędnymi witaminami.
Wymagałby:
- cynamon - 1 laska;
- porzeczka - 1 kg czerwona;
- cukier - 750 g;
- pomarańczowy - 380 g;
- woda - 1 l;
- goździk - 10 pąków;
- cytryna - 120 g.
Proces krok po kroku:
- Po usunięciu gałązek opłucz jagody. Wysuszyć i przelać do miski multicooker.
- Obierz skórkę z owoców cytrusowych i posiekaj. Przenieś do jagód.
- Wyciśnij sok z miąższu pomarańczy i cytryny i wlej do wolnowaru. Dodaj przyprawy.
- wlać wodę. Mieszać. Ustaw tryb „Gotowanie”. Po sygnale multicookera ostudzić.
- Wyciśnij sok z porzeczki. Wlej do miski.
- Wsyp cukier. Mieszaj do rozpuszczenia. Włącz ten sam tryb. Okresowo otwieraj pokrywkę i sprawdzaj konsystencję. Mieszanka powinna stać się gęsta.
- Usuń piankę i wlej do przygotowanych słoików. zakasać.
z wanilią
Galaretka porzeczkowa w multicookerze Panasonic zachwyci wspaniałym kolorem i smakiem. Pektyna w jagodach pomaga zawiązać deser, ale wymaga to czasu. Aby szybko cieszyć się niesamowitym smakiem, do kompozycji dodaje się żelatynę.
Wymagałby:
- woda - 30 ml;
- czerwona porzeczka - 500 g;
- wanilia - 1 strąk;
- żelatyna - 10 g instant;
- cukier - 300 g.
Proces krok po kroku:
- Wlej żelatynę do miski. Wlej wodę i zamieszaj. Powinien całkowicie wchłonąć płyn i pęcznieć.
- Włóż jagody do durszlaka. Płukanie.
- Wyślij do miski blendera i ubij. Przełóż na sitko i pozwól sokowi odsączyć.
- Wlej sok do multicookera. Dodaj laskę wanilii, następnie cukier. Mieszać. Włącz tryb „Gotowanie”. Ustaw minutnik na 20 minut.
- Dodaj spuchniętą żelatynę. Mieszaj trzepaczką, aż produkt całkowicie się rozpuści.
- Wlać do przygotowanych pojemników.
z arbuzem
Oryginalna wersja przygotowania galaretki, którą łatwo i szybko przyrządza się w powolnym naczyniu. Delikatność okazuje się umiarkowanie słodka i zaskakująco delikatna.
Wymagałby:
- cukier puder - 1,5 kg;
- porzeczka - 1,5 kg czerwona;
- woda - 150 ml;
- żelatyna - 20 g instant;
- miąższ arbuzowy - 1 kg.
Proces krok po kroku:
- Umyte owoce wlej do miski. Wlej wodę, a następnie gotuj przez 7 minut w trybie „Gotowanie”. Schłodzić i wycisnąć sok.
- Wlej sok do wolnowaru, pozostawiając 30 ml na żelatynę. Arbuza pokroić w średnią kostkę i usunąć wszystkie pestki. Wyślij do miski.
- Posyp cukrem pudrem. Mieszać. Na urządzeniu ustaw tryb „Gaszenie”. Czas - 40 minut.
- Wlej żelatynę do pozostałego soku. Mieszać. Gdy masa pęcznieje - topi się na minimalnym płomieniu. Nie doprowadzaj do wrzenia. Wlej do galaretki po sygnale multicooker.
- Wymieszaj i przelej do słoików. zakasać.
Z czarną porzeczką
Różne czerwone i czarne jagody sprawią, że przysmak będzie najbardziej pachnący, bogato jasny i zdrowy.
Wymagałby:
- czerwona porzeczka - 500 g;
- czarna porzeczka - 500 g;
- woda - 240 ml;
- cukier - 1 kg.
Proces gotowania:
- Usuń gałęzie. Jagody opłucz i przelej do miski. Do napełnienia wodą.
- Włącz tryb „Gotowanie”. Rozgrzej się 5 minut. Jagody powinny pęknąć. Fajne porzeczki. Wyciśnij sok i wlej z powrotem do multicookera.
- Wsyp cukier. Mieszać. Gotuj w trybie „Gotowanie” przez pół godziny.
- Wlać do przygotowanych pojemników. zakasać. Galaretka stanie się gęsta po ostygnięciu.
Warunki przechowywania
Aby rozwinięty przysmak był lepiej zachowany i nie pokryty pleśnią, warto pod pokrywką podłożyć kartkę papieru nasączoną wódką. Można przechowywać w lodówce do 6 miesięcy.
Preparat zimowy jest przechowywany w temperaturze pokojowej nie dłużej niż rok, ale w piwnicy w temperaturze + 1 ° ... + 8 ° С wartości odżywcze i smakowe są zachowane przez 2 lata.
Wniosek
Galaretka porzeczkowa w wolnym naczyniu, zgodnie z przepisem, okazuje się gęsta i zdrowa. Aby poprawić smak, do dowolnego przepisu można dodać cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i posiekaną skórkę.
