Zupa grzybowa z mrożonych borowików
Zadowolony
Zupa z mrożonych borowików to apetyczne i satysfakcjonujące danie, które może urozmaicić każdą dietę. Ma niską kaloryczność i wysoką wartość odżywczą. Każda osoba będzie mogła wybrać dla siebie najlepszy przepis na podstawie własnych upodobań kulinarnych.
Ile gotować mrożone borowiki na zupę
Borowiki (osoviki, dabki) nie należą do kategorii produktów wymagających specjalnego przygotowania przed użyciem. Wystarczy rozmrozić i dokładnie spłukać. Aby przygotować bulion, grzyby gotuje się w lekko osolonej wodzie przez 25-30 minut. Po ugotowaniu usuń piankę. Pieczarki można gotować posiekane lub w całości.
Przepisy na mrożoną zupę borowikową
Podczas przygotowywania należy przestrzegać przepisu i częstotliwości czynności. Przed podaniem możesz użyć zieleni i przypraw jako dekoracji. Należy pamiętać, że gotowanie w mięsie lub bulionie z kurczaka podnosi wartość odżywczą potrawy.
Klasyczny przepis
Składniki:
- 2 ziemniaki;
- 500 g osiki;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 liść laurowy;
- sól, pieprz - do smaku.
Kroki gotowania:
- Zamrożony borowik jest wstępnie rozmrażany, zalewany wodą i wkładany do pieca na 20 minut.
- Bulwy ziemniaka są obierane i krojone w drobną kostkę.
- Obierz cebulę i marchew. Cebula kroi się w kostkę, a marchewki starte.
- Do przygotowanego bulionu grzybowego dodaje się ziemniaki. Cebulę i marchew podsmażamy na patelni z odrobiną oleju.
- Gdy podstawa się zagotuje, smażenie wrzuca się na patelnię. Składniki gotują się na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.
- Tuż przed wyłączeniem ognia na patelnię dodaje się zmielony czosnek i liść laurowy.
- Po ugotowaniu gulasz z grzybów powinien parzyć się przez jakiś czas pod pokrywką.
Przed podaniem pierwszego dania na talerze wrzuca się posiekane warzywa. Aby smak był lekko kremowy, użyj niskotłuszczowej śmietany. Najbardziej optymalny procent zawartości tłuszczu to 1,5-2%.
Zupa Wermiszel z Borowikami
Składniki:
- 50 g makaronu;
- 500 g mrożonych boczniaków;
- 60 g masła;
- 1 cebula;
- 2 litry bulionu z kurczaka;
- 200 g ziemniaków;
- przyprawa, sól - do smaku.
Algorytm działania:
- Rozmrożoną dynię piżmową dokładnie myje się i kroi w paski.
- Wlej bulion i zagotuj. Następnie musisz usunąć piankę. Od momentu zagotowania borowiki muszą być gotowane przez kolejne 20 minut.
- Cebule są obierane, krojone w kostkę i smażone na maśle na złoty kolor.
- Do zupy dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki. Po ugotowaniu wsyp sól i przyprawy do naczynia.
- Gdy ziemniaki są gotowe, na patelnię wrzucamy smażoną cebulę i makaron.
- Gotowanie trwa jeszcze trzy minuty, po czym patelnię zdejmuje się z ognia.
Zupa Z Kuskusem
Składniki:
- 75 g marchewki;
- 50 g kuskusu;
- 2 liście laurowe;
- 400 g mrożonych boczniaków;
- 300 g ziemniaków;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- sól i pieprz do smaku.
Przepis:
- Główny składnik jest czyszczony i podpalany, przez 15 minut zatoka jest całkowicie wypełniona wodą.
- Po ugotowaniu pianka jest usuwana z bulionu. Włóż liść laurowy do pojemnika i całą cebulę.
- Tarte marchewki smaży się na osobnej patelni.
- Pokrojone w kostkę ziemniaki dodaje się do gotowanej obabki. Po ugotowaniu na patelnię wlewa się pieprz i sól.
- W kolejnym etapie do głównych składników dodaje się smażoną marchewkę, ząbki czosnku i kuskus.
- Gotowość należy określić za pomocą testów.
Zupa kaloryczna z mrożonych borowików
Danie z grzybów można zjeść bez obaw o przybranie na wadze. Jego kaloryczność wynosi 12,8 kcal na 100 g produktu. Zawartość węglowodanów – 2,5 g, białek – 0,5 g, tłuszczów – 0,1 g.
Wniosek
Mrożona zupa borowikowa szybko łagodzi głód bez przesycania organizmu. Uwielbiany za zrównoważony smak i przyjemny aromat leśnych grzybów. Aby danie było smaczne, należy je przygotować ściśle według przepisu.
