Twaróg: użyteczne właściwości produktu, zalecenia dotyczące wyboru i przechowywania
Twaróg to naturalny produkt mleczny o właściwościach zdrowotnych. Ten produkt kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Można go spożywać z kwaśną śmietaną, dżemem, a także do przyrządzania przeróżnych zapiekanek, pierogów i innych potraw. Prosta i smaczna przekąska to twarożek z ziołami i czosnkiem. Taki produkt może służyć jako doskonałe nadzienie do naleśników, tartlets, serników i innych deserów.
Przydatne właściwości twarogu
Twaróg ma następujące korzystne właściwości:
- Twarożek zawiera dużą ilość białka, witamin i aminokwasów. Witaminy z grupy B mobilizują metabolizm. Witamina A zmniejsza stan zapalny. Dzięki zawartości wapnia i fosforu produkt ten wspomaga poprawę tkanki kostnej. Twaróg wpływa również korzystnie na układ nerwowy, pomaga wyeliminować problemy z przewodem pokarmowym, przyspiesza leczenie chorób serca, nerek i wątroby.
- Ten produkt jest zawarty w diecie. Twaróg pomaga w leczeniu otyłości, ponieważ zawiera metioninę, która zapewnia usuwanie nadmiaru cholesterolu.
- Twaróg poprawia pracę jelit, tworząc najkorzystniejsze środowisko dla jego mikroflory. Z tego powodu produkt może pomóc przy zaparciach.
- Ten produkt ma działanie przeciwutleniające i moczopędne, co również pomaga wyeliminować obrzęki.
- Twaróg jest produktem lekkostrawnym, dlatego często polecany jest osobom, u których występuje zwiększone wydzielanie kwasu solnego.
Jak wybrać dobry twarożek
Ten produkt można kupić zarówno na wagę, jak i w opakowaniach. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na kolor i kompozycję. Twaróg musi być biały. Produkt dobrej jakości składa się z mleka, zakwasu, chlorku wapnia i podpuszczki. Jeśli kompozycja zawiera substytuty tłuszczu mlecznego, różne stabilizatory lub skrobię, tego produktu nie można już nazwać prawdziwym twarogiem. Jest to produkt twarogowy.
Produkt wysokiej jakości nie powinien mieć silnego zapachu. Konsystencja twarogu może się różnić. Sypki twarożek ma kształt małych grudek. Produkt o konsystencji pasty często można znaleźć w brykietach. Twaróg ma inną strukturę i ma kształt dużych ziaren.
Ten produkt musi być przechowywany w lodówce. Kupując twarożek, należy zwrócić uwagę na datę ważności. Twarożek sypki można przechowywać do 5 dni. Twarożek w paczkach zwykle starcza na dłużej. Po otwarciu opakowania produkt należy spożyć w ciągu kilku godzin.
