Murowany grill w altanie
Zadowolony
Nieodłączną częścią wakacji jest gotowanie na otwartym ogniu. Najczęściej przenośny metalowy grill przenosi się do natury, rozpala się ognisko i grilluje. Jednak przy złej pogodzie i nadejściem chłodu odpoczynek na świeżym powietrzu jest niewygodny. Rozwiązaniem problemu będzie altana, ale niewygodne będzie korzystanie z metalowego grilla. Główną przeszkodą jest dym z ognia. Postawiony ceglany kocioł w altanie pomoże wyposażyć miejsce odpoczynku we wszystkie udogodnienia, z których dym wyjdzie daleko poza pomieszczenie.
Dlaczego piec ceglany jest lepszy od metalu?
Kocioł można zamontować w zabudowanej altanie nie tylko z cegły. Jeśli masz spawarkę, umiejętności i materiał, konstrukcję można spawać z metalu. Ale czy stalowy grill będzie lepszy niż budynek z cegły??
Kociołki metalowe są dość łatwe w produkcji nawet z kominem. Wystarczy przyspawać pocięte kawałki stali i konstrukcja jest gotowa. Zaczniemy szukać wad takiego kosza z jego funkcjonalnością. Po pierwsze, metal ma tendencję do wypalania się i deformacji pod wpływem ogrzewania. Żywotność metalowego grilla jest niewielka, a z czasem jego zdeformowany korpus zacznie psuć wnętrze altany. Po drugie, stal szybko się nagrzewa i nierównomiernie oddaje ciepło. Mięso w różnych częściach paleniska zaczyna się palić, a w niektórych miejscach generalnie surowe.
Idealną opcją jest piec do altany z cegły, w której można wyposażyć grilla, grilla i inne urządzenia do gotowania. Cegła nie ma zdolności wypalania się i deformacji, stopniowo nagrzewa się, po czym równomiernie oddaje ją przygotowanemu wyrobowi. Urządzenie pieca murowanego lub grilla jest bardziej skomplikowane niż konstrukcja metalowa, ale żywotność jest znacznie dłuższa. Pod względem estetyki wygrywa również murarstwo. Jeśli nie udało się uzyskać cegieł licowych, piec można wykończyć kamieniem ozdobnym.
Na jaką konstrukcję cegły wybierzesz
Możesz zbudować konstrukcję wewnątrz ceglanej altany własnymi rękami do gotowania. Wielu natychmiast spieszy się, aby przeszukać Internet w poszukiwaniu rysunku, gdzie napotykają inny problem. Okazuje się, że istnieje wiele odmian grilli murowanych. Więc gdzie się zatrzymujesz?? Należy od razu zauważyć, że na altanę nadaje się tylko projekt z kominem, a to już prawdziwy piec. Ale co można w nim zorganizować, teraz się dowiemy.
Kotlarz
Tradycyjne rozwiązanie do budowy pieca grillowego polega na zamontowaniu wewnątrz altany ceglanego paleniska. Urządzenie takiego pieca składa się z jednego kociołka, nad którym unosi się komin. Pod rusztem zwykle wyposażają niszę - drwal. Mięso na grillu gotowane, nadziane na szaszłyki. Zwykle taki piec jest umieszczony na przeciwległej ścianie altany.
Aby zbudować piec z cegły, nie potrzebujesz skomplikowanego rysunku. Dozwolone jest nawet spawanie metalowego kociołka w formie pudełka, który jest po prostu wyłożony cegłami w altanie. W razie potrzeby konstrukcja kosza może być skomplikowana. Pomiędzy rusztem a kominem budowana jest dodatkowa nisza. Musi być szczelnie zamknięta, aby dym nie dostał się do altany. Ta nisza to doskonała wędzarnia. Teraz oprócz grilla na stole nadal będą wędzone produkty.
GRILL
Grill stał się ostatnio modny. Zasada przyrządzania potraw pozostała niezmieniona: wewnątrz paleniska znajdują się węgle, a nad nimi produkt jest smażony. Tylko jeśli w przypadku rusztu mięso jest nawleczone na szpikulec, to w grillu leży na wierzchu rusztu. Grill murowany można zamontować w altanie według tej samej zasady co grill. Rysunek i urządzenie konstrukcyjne są takie same, tylko nad rusztem znajdują się występy do układania rusztu. Mogą być wykonane z cegieł lub kawałki zbrojenia mogą być osadzone w murze. Ruszt jest zdejmowany, dzięki czemu grill można łatwo odbudować na grillu.
Dużą popularnością cieszą się przenośne grille do altan, które można zamontować w dowolnym miejscu, nawet w centrum. Jedynym warunkiem korzystania z mobilnego grilla w altanie jest założenie nad nim okapu.
Piec rosyjski
Najlepszą opcją jest ceglany piec do altany, w którym znajdują się różne urządzenia pomagające w gotowaniu potraw. Rysunek rosyjskiego pieca jest skomplikowany, a osoba bez doświadczenia nie może opanować samej konstrukcji. Tutaj potrzebujesz pieca.
Rosyjski piec jest wyposażony w płytę grzejną, zainstalowany jest kocioł do gotowania pilawu, nad rusztem zbudowana jest wnęka na wędzarnię. W samym palenisku znajdują się wypustki na grilla. Piec musi być zbudowany z pojemnego drewna opałowego do przechowywania polan.
Co jeszcze można zbudować z cegły w altanie
Dobre urządzenie do gotowania w altanie jest uważane za kocioł. Pod jego instalacją z cegły ułóż mini piekarnik z kominem. Na płycie kuchennej wycięty jest otwór, w którym zanurzony jest kociołek. Na zdjęciu jego dolna część jest zanurzona w piecu.
Aranżacja w pieco-kominku dotyczy przeszklonej altany. W takim pokoju można odpocząć nawet zimą przy każdym mrozie.
Rosyjski piec będzie wyposażony we wszystkie funkcje, jeśli zostanie w nim zamontowany również grill. Oznacza to, że powstaje specjalna komora, w której ogień piecze mięso ze wszystkich stron. Na zdjęciu cały kompleks wielofunkcyjnych piekarników.
Projekty grillowe
Do przeglądu proponujemy rozważyć projekty dwóch grilli. Każdy rysunek wyświetla wymiary, ale tylko w celach informacyjnych. Wymiary grilli murowanych są indywidualnie wyliczane przez doświadczonego piecyka dla konkretnej altany.
Pierwszy projekt na zdjęciu dotyczy prostokątnego grilla, który można zainstalować wewnątrz altany przy przeciwległej ścianie.
Poniższe zdjęcie przedstawia ceglany kosz narożny. Zasada budowy jest taka sama, tylko konstrukcję można umieścić w rogu altany.
Aranżacja fundamentu pod murowany grill lub piec
Kocioł ceglany, a tym bardziej rosyjski piec, to bardzo ciężka konstrukcja, która wymaga ułożenia solidnego fundamentu. Jak samemu wykonać betonową podstawę? Tak, to bardzo proste. Możliwe jest wylanie fundamentu taśmowego wzdłuż obwodu przyszłego pieca, ale w warunkach falującej gleby - nie jest to najlepsza opcja. Aby podstawa nie pękła, należy ją zakopać poniżej poziomu zamarzania gleby.
Idealną opcją jest betonowanie płyty monolitycznej. W tym celu, zgodnie z wymiarami kosza, kopią wgłębienie do 500 mm, dno pokrywa się warstwą piasku z kruszonym kamieniem o grubości 200 mm i układa siatkę wzmacniającą.
Wokół wykopu układane są szalunki. Boki muszą wystawać co najmniej 100 mm ponad poziom gruntu. Fundament wylany jest betonem z kruszonym kamieniem. Dopóki cement nie stwardnieje całkowicie, na fundamencie nie są prowadzone żadne prace.
Budowa rosyjskiego pieca
Teraz przyjrzymy się, jak zbudować rosyjski piec z cegieł w altanie. Instrukcja ma charakter wyłącznie informacyjny, a w przypadku samodzielnej pracy wskazane jest zasięgnięcie porady eksperta.
Praca przygotowawcza
Tak więc betonowy fundament pod piec w altanie zamarzł, czas zacząć przygotowywać się do pracy w kamieniu. Do rozłożenia rusztu lub rosyjskiego pieca potrzebne będą cegły czerwone i ogniotrwałe. Pierwszy trafi na ściany, a palenisko zostanie ułożone z cegieł ogniotrwałych. Należy od razu zauważyć, że cegły silikatowe i pustaki nie nadają się do pracy w piecu.
Od góry betonowy fundament pokryty jest arkuszem pokrycia dachowego do hydroizolacji. Pierwszy rząd cegieł układa się na sucho bez zaprawy. Tworzy kontur pieca zamawiającego. Na tym etapie mur jest dopasowywany w taki sposób, aby w procesie dalszej budowy uniknąć cięcia cegieł.
Aby uzyskać niezawodne murowanie, należy odpowiednio przygotować zaprawę. Czasami ściany pieca lub grilla układa się na zaprawie cementowej, a sam palenisko na glinie. Możesz to zrobić, chociaż wielu producentów pieców jest bardziej skłonnych do używania tylko zaprawy glinianej. Jest coś takiego jak zawartość tłuszczu w glinie. Stąd ustalane są proporcje roztworu i robią to indywidualnie. Mogą być 1:1 lub 1:2. Im grubsza glina, tym więcej piasku.
Cegły ogniotrwałe wewnątrz paleniska układane są na innym roztworze gliny ognioodpornej. Taką suchą mieszankę można kupić w sklepie, aw domu będzie tylko rozcieńczana wodą. W przypadku komina wskazane jest przygotowanie innego rozwiązania. Kondensacja zniszczy mur z gliny, więc najlepszym rozwiązaniem będzie rozwiązanie z trzech części piasku i jednej części pasty wapiennej. Dla wytrzymałości dozwolone jest dodanie jednej części cementu.
Układ pierwszego i kolejnych rzędów zaczyna się od narożnika. Ważne jest, aby obserwować poziom muru, aby piec lub grill się nie wypaczał. We wszystkich rogach drut jest osadzony w murze każdego rzędu. Doda siły strukturze.
Mur pieca
Zdjęcie pokazuje przykład schematu murowania pieca ceglanego. W tym projekcie z jednej strony znajduje się wędzarnia z grillem na górze, a nad nimi komin. Pod rusztem znajduje się popielnik. Po drugiej stronie pieca znajduje się wnęka do przechowywania drewna opałowego. Jest ułożony z 6 rzędów cegieł. W ósmym rzędzie wykonuje się półkę i układa blachę stalową, zakrywającą drewno opałowe od góry.
Dno popielnika zaczyna się wyposażać od drugiego rzędu murów. Tutaj również lepiej jest użyć blachy stalowej. Wysokość komory popiołu to 3 cegły. Otwór popielnika zamykany jest żeliwnymi drzwiami. W szóstym rzędzie nad popielnikiem układane są ruszty i palenisko wysuwane z 4 rzędów. Wewnątrz jest ułożony z cegieł ogniotrwałych.
Jeśli policzysz od samego dna pieca, to 11. rząd muru jest wykonany z półką pośrodku. Na górze ułożona jest płyta żeliwna, która dodatkowo tworzy spód wędzarni. Powyżej rzędy samej komory wędzarniczej, a w jej otworze zamontowane są drzwiczki.
Po drugiej stronie pieca na blasze układane są dwa rzędy czerwonych cegieł i jeden rząd cegieł ogniotrwałych. Na tym obszarze powstaje Mangal. Dalsze układanie pieca idzie do 16 rzędu, gdzie zaczynają tworzyć łuk. Kończy się na 19 rzędzie, tworząc górną część komory grillowej.
Dalej mur jest wyprowadzany do 22 rzędów, gdzie nad wędzarnią umieszcza się blachę stalową z okienkami na dym. Pozwalają na wędzenie na zimno i na gorąco. Zaczynając od rzędu 23, zrób górę piekarnika. Dalsze stukanie następuje wraz z przesunięciem cegły do wewnątrz o jedną czwartą. Szczyt pieca składa się z 10 rzędów, po czym układają się gładki komin.
Na filmie możesz zobaczyć kocioł wykonany z cegieł:
Wniosek
Dla urody gotowy ceglany piec pokryty jest ozdobnym kamieniem. Możesz naprawić kute ozdoby na ścianie, zrobić pogrzebacz, szczypce i inne urządzenia.
