Hodowla indyków jako biznes - opłacalny czy nie, hodowla indyków na sprzedaż

Hodowla indyków – rodzaj hodowli drobiu, który zyskuje na popularności. Ptaki są bardzo poszukiwane ze względu na dietę mięsną, a opieka nad nimi nie jest trudna nawet dla początkujących.

Kierunek ten charakteryzuje się niskimi kosztami nawet na początkowym etapie, ponieważ pisklęta indycze są bezpretensjonalne w treści, szybko rosną i przybierają na wadze. Pod koniec pierwszego roku ptaki osiągają w zależności od rasy 18-25 kg.

Ważnym warunkiem jest właściwa organizacja Twojej firmy, ponieważ rentowność i okres zwrotu w dużej mierze zależą od właściwej dystrybucji zasobów. W artykule zastanowimy się szczegółowo, czy hodowla indyków jako firma jest opłacalna.

Cechy tej firmy

Hodowla indyków na sprzedaż to jeden z najbardziej dochodowych obszarów hodowli drobiu. Dziś w Rosji praktycznie nie ma konkurencji, chociaż mięso jest bardzo cenione na rynku. Przed rozpoczęciem pracy warto rozważyć specyfikę tego biznesu:

indyki przybierają na wadze. Niektóre rasy mogą ważyć do 30 kg w wieku dorosłym;
mięso jest poszukiwane o każdej porze roku, średni zwrot z inwestycji wynosi od 18 miesięcy;
stosunkowo niskie koszty dla młodych zwierząt do hodowli;
pierwszy dochód ze sprzedaży można otrzymać za 4-6 miesięcy;
indyki są bardziej wytrzymałymi i sprężystymi ptakami niż kurczęta. Przy odpowiedniej profilaktyce choroba rzadko powoduje śmierć całego stada.

Oprócz mięsa z indyka można też sprzedawać

jaja, które można uzyskać od jednego ptaka do 200 sztuk rocznie.

Należy pamiętać, że indyki są wybredne w kwestii jedzenia, więc koszty paszy na początku będą duże, ale ze względu na szybki przyrost masy są one więcej niż opłacalne.

Mięso z indyka ma przyjemny smak, wartość dietetyczną, wysoką zawartość witamin i pierwiastków śladowych. Często stosowany przez sportowców, a także kobiety w ciąży ze względu na hipoalergiczność.

Co wziąć pod uwagę

W większości przypadków działalność rolniczą zakładają ludzie, którzy już zajmują się sprzątaniem. To kłopotliwa i złożona sprawa, w której należy wziąć pod uwagę specyfikę działalności. Podczas hodowli indyków należy rozumieć, że istnieją trzy główne problemy - wysokie ryzyko młodych zwierząt, zaopatrzenie w żywność i sprzedaż gotowych produktów. Musisz także dokładnie zaplanować wszystkie niezbędne budynki gospodarcze i produktywnie zorganizować przestrzeń. Powinieneś oficjalnie sformalizować swoje przedsiębiorstwo.

Jakie dokumenty są potrzebne

W ostatnich latach Federacja Rosyjska uprościła gromadzenie i przygotowywanie dokumentacji dla początkujących rolników. Jednym z kluczowych punktów jest możliwość hodowania ptaków na sprzedaż na Twojej działce, z zastrzeżeniem wszelkich norm sanitarnych i środowiskowych. Konieczne jest uzyskanie statusu indywidualnego przedsiębiorcy i wybór formy opodatkowania. Aby swobodnie sprzedawać mięso, wymagane są następujące minimalne dokumenty:

certyfikat zgodności z GOST;
zaświadczenie ze służby weterynaryjnej (formularz nr 2);
deklaracja zgodności jakości produktu;
rejestracja osobników hodowlanych (do sprzedaży ptaków rasowych).

Przykład zaświadczenia ze służby weterynaryjnej (formularz nr 2).

Już na etapie przygotowań zaleca się zawieranie umów z punktami sprzedaży. Mogą to być zarówno mali przedsiębiorcy, jak i duże sieci handlowe.

Wskazane jest zatrudnienie kompetentnego prawnika, który pomoże w przygotowaniu całej dokumentacji, dzięki czemu unikniesz błędów i późniejszych kontroli przez różne agencje rządowe.

Uprawa technologii

Opłacalność hodowli drobiu zależy od sposobu utrzymania. Następujące podejścia są odpowiednie do przemysłowego chowu indyków:

Rozległy. Zwykle używany do sezonowej hodowli ptaków w regionach południowych. Od pierwszych dni życia pisklęta indycze trzymane są w ciepłym pomieszczeniu, a następnie wypuszczane na pastwisko, gdzie szybko przybierają na wadze. Ubój przeprowadzany jest pod koniec sezonu. Ta metoda wymaga schronienia, poideł i karmników, a także obszernego obszaru spacerowego o powierzchni 4 hektarów dla 1000 ptaków;
Podłoga. Nadaje się do małych gospodarstw z dobrze wyposażonym kurnikiem. Indyki są zwykle trzymane w przestronnym pomieszczeniu, podzielonym na kilka stref. Jako ściółkę używa się trocin lub siana. Gęstość ptaków wynosi 3-5 osobników na 1 m²;
Komórkowy. Nadaje się do hodowli małych ras, a także osobników młodocianych do szybkiego tuczu. Klatki umieszcza się na podłodze lub stojakach w dobrze wentylowanej i ogrzewanej oborze. Stłoczenie ptaków jest podobne do metody podłogowej, ale klatki mogą zaoszczędzić miejsce w kurniku.

Aby stworzyć dochodowy biznes, zaleca się połączenie wszystkich trzech metod. Na przykład typ ekstensywny nadaje się do wieloletniego odchowu ptaków hodowlanych, typ komórkowy do szybkiej produkcji mięsa, a odchów podłogowy jest uniwersalny.

Koszt i rentowność budynków, wyposażenia

Indyki są dużymi ptakami, dlatego potrzebują przestronnego pomieszczenia do wygodnego życia. Możesz sam zbudować dom dla indyków lub zamówić gotową wersję w firmie budowlanej. Powierzchnia pomieszczenia zależy od wielkości inwentarza. Przy trzymaniu młodych zwierząt do 1 miesiąca zagęszczenie stada wynosi do 15 piskląt indyczych na 1 m²², na 10 piskląt dwumiesięcznych wymagany jest 1 m², dorosłe ptaki utrzymywane w tempie: do 2-3 osobników 1 m²². Do budowy i wyposażenia będziesz potrzebować:

mieszanka piaskowo-cementowa do podkładu;
drewniane pręty i listwy;
metalowa siatka;
pokrycia dachowe (dachówka metalowa lub łupek);
izolacja;
dwie ramki do okien, szkło;
drzwi do kurnika;
mata podłogowa (trociny lub siano);
materiał mocujący;
grzałki o mocy od 3 do 6 kW;
termometr i higrometr do kontroli mikroklimatu;
2-3 pijących;
karmniki (2 sztuki na 50 indyków).

Dodatkowo na tym etapie należy zaplanować, czy będzie potrzebny inkubator, a także sprzęt do mieszania i przygotowania paszy. Koszt materiałów budowlanych bardzo różni się od regionu zamieszkania.

Średnio w Rosji budowa domu dla indyków o powierzchni 40 m2 będzie wymagała 200 tys. ruble.

O rasach

Wybór rasy bezpośrednio wpływa na opłacalność hodowli drobiu. Wszystkie odmiany indyków są zwykle podzielone na dwie duże grupy - mięso i jajko. Ponadto wyodrębniono hodowlę rzadkich ras na sprzedaż młodych zwierząt. Na początek zaleca się kupowanie brojlerów, ponieważ są one najmniej bezpretensjonalne i szybko spłacają wszystkie inwestycje.

Jaka rasa indyków jest największa pod tym linkiem.

Osoby plemienne

Są to ptaki wykorzystywane do ponownego zasiedlania stada, uczestniczące w rozmnażaniu płciowym. Wymagają szczególnej troski i uwagi, a także są znacznie droższe niż inne osobniki. Cena indyków hodowlanych zaczyna się od 2500 rubli. Wyróżniają się dużą wagą, pięknym upierzeniem i dobrym zdrowiem.

Osobniki hodowlane są ubijane na ostatnim etapie (2-3 lata życia). Ich mięso z reguły nie jest przeznaczone do sprzedaży, ponieważ ma niską wartość i smak.

Brojlery

Jest to najczęstsza grupa ras indyków przeznaczonych do hodowli w celu sprzedaży produktów. Szybko przybierają na wadze, mają dużą sylwetkę. Zazwyczaj trzyma się je w klatkach w celu szybkiego przyrostu masy. Wydajność jaj średnia lub wysoka. Cena zależy od regionu i poziomu hodowcy, zaczyna się od 350 rubli za młodą osobę. Te rasy to BIG-6, biały indyk z szerokimi piersiami, moskiewski brąz, konwerter hybrydowy.

Przeczytaj o białym indyku z szerokimi piersiami tutaj.

Kury nioski i kury

Indyki są lżejsze, dlatego częściej wykorzystuje się je do pozyskiwania jaj i wysiadywania młodych. Kupując ptaki na swoją ziemię, należy wziąć pod uwagę skład płci, ponieważ przy dużej liczbie samców w stadzie nie można uniknąć walk. Ponadto wyhodowano rasy o kierunku jajowym, które mają najlepsze wskaźniki produkcji jaj. Polecane rasy - Virgin, Universal, Heaton, White Moscow. Średni koszt jest niski ze względu na niską wagę ptaków, cena piskląt indyczych zaczyna się od 300 rubli.

Jak dokonać właściwego wyboru

Wybierając rasę, musisz wziąć pod uwagę cechy zawartości, planowany rynek sprzedaży i charakterystykę wydajności twojego gospodarstwa. Jeśli planujesz hodować ptaki tylko na mięso, nie powinieneś kupować ras jaj. Aby zwiększyć rentowność gospodarstwa, zaleca się posiadanie różnych ras, dzięki czemu można sprzedawać nie tylko mięso, ale także jajka, a także młode zwierzęta. Dla początkujących hodowców drobiu odpowiednie są uniwersalne indyki i krzyżówki.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne w regionie. Indyki mają słabą odporność, dlatego w zimnych warunkach dochodzi do wybuchów infekcji, chorób przewlekłych. Aby tego uniknąć, należy wziąć pod uwagę odporność rasy na choroby, wybrać najbardziej odpowiednie ptaki specjalnie dla swojego gospodarstwa.

O budynkach

Pomieszczenia do trzymania ptaków - główna pozycja wydatków, a także warunek konieczny hodowli. Indyki są duże, więc dom musi być przestronny i wygodny dla ich życia. Poniżej rozważamy główne struktury farmy.

dom z indyka

W nim ptaki spędzają większość czasu, spędzają noc i odpoczywają. Kurnik powinien być przestronny i czysty, powierzchnia konstrukcji zależy od wielkości stada. Do wygodnego utrzymania 1 indyka potrzebujesz 1 m²². Jeśli w stadzie są kury nioski, potrzebują gniazd, co najmniej 1 na każde 5 indyków. Jako ściółkę w pokoju wykorzystuje się słomę, siano lub trociny.

Wewnątrz indyka należy umieścić grzędy w ilości 50 cm wolnej przestrzeni dla jednego ptaka, znajdują się one na wysokości 80 cm.

Samce i samice muszą być trzymane osobno, w tym celu ptaki można umieszczać w różnych częściach pokoju lub tworzyć przegrody. W przypadku zawartości komórkowej należy wyposażyć mocne stojaki. Kurnik musi być wyposażony w system wentylacji i grzejniki do utrzymania zimowego. Pod oknami znajduje się właz umożliwiający dostęp do wybiegu o wymiarach 50x50 cm.

Miejsca spacerowe

Woliera do codziennego chodzenia jest potrzebna, aby przyspieszyć przyrost masy ciała i wzmocnić odporność. Na teren spacerowy musisz zostawić jak najwięcej miejsca. Zwykle znajduje się po południowej stronie indyka, ograniczając teren baldachimem i ogrodzeniem o wysokości 2,5 metra. Wewnątrz możesz posadzić koniczynę lub lucernę lub użyć czystego piasku zmieszanego z trocinami. Ptaki muszą chodzić przez cały rok, więc zimą konieczne jest odśnieżanie terenu, dodanie słomy do izolacji.

Aby ptaki chętnie wychodziły na spacer po wolierze wskazane jest założenie karmników, gdzie zimą wysypuje się ziarno, a latem rośliny okopowe. Możesz powiesić małe gałązki z gałązek drzew liściastych na siatce ogrodzenia.

Komórki

Zawartość klatek jest optymalna dla dużych ferm i przemysłowej hodowli indyków. Jedna klatka może zawierać do 1 samca lub 2 samice. Wykonane są z drewnianych listew lub metalowej siatki. Zalecany rozmiar - 0,8x0,8x150 cm. W przypadku dużych ras objętość można w razie potrzeby zwiększyć. Aby zaoszczędzić miejsce w kurniku, klatki umieszczane są na specjalnych stojakach podnoszonych z ziemi w odległości do 0,8m. Ta metoda trzymania jest odpowiednia tylko dla ras lekkich i średnich.

Wylęgacze

Jest to skrzynka wykonana z drewnianej ramy z metalowym rusztem, w której znajdują się pisklęta indycze w pierwszych tygodniach po urodzeniu. Wymiary zależą od ilości inwentarza żywego, na 1 m2 można umieścić nie więcej niż 25 piskląt. Z reguły buduje się wylęgarnię o długości 1 metra, wysokości i szerokości 0,5 m. Wewnątrz należy zainstalować grzałkę i termometr do kontroli mikroklimatu, a także karmniki i poidła. Dodatkowo konieczne jest zamontowanie urządzenia oświetleniowego.

Przeczytaj o indykach tutaj.

Przed pierwszym uruchomieniem pudełka wszystkie elementy muszą być starannie potraktowane nadmanganianem potasu, aby uniknąć infekcji piskląt indyczych.

O sprzęcie

Nawet na etapie budowy wskazane jest zakupienie całego niezbędnego sprzętu, ponieważ wydajność ptaków zależy od jego wykorzystania. Oprócz grzejnika i sztucznej wentylacji w pomieszczeniu należy przygotować sprzęt do hodowli i karmienia.

Inkubatory

Wymagane do uzupełnienia liczby stad i hodowli młodych zwierząt do późniejszej sprzedaży. Inkubator można wyposażyć samodzielnie, ale lepiej kupić urządzenie sklepowe. Jaja do inkubacji można przechowywać do 1 tygodnia, przed umieszczeniem należy je posortować i ubić. W tym celu pożądane jest posiadanie owoskopu (koszt - od 490 rubli).

Cena inkubatorów zaczyna się od 4500 rubli, w przypadku dużych gospodarstw trzeba kupować duże i zautomatyzowane modele.

Do mieszania paszy

Jeśli samodzielnie przygotowujesz pasze dla indyków, to oprócz surowców powinieneś zaopatrzyć się w specjalne mieszalniki do produkcji pasz. Ich koszt jest dość wysoki, dlatego są używane tylko w dużych gospodarstwach. Aby zautomatyzować proces karmienia, należy wcześniej zakupić specjalne karmniki płytowe lub łańcuchowe, a także poidła (okrągłe i smoczkowe). Niektórzy producenci, tacy jak Chainovation, produkują kompletne systemy karmienia, które dostarczają żywność szybko i wydajnie, optymalnie ją mieszając. Należy pamiętać, że karmniki dla piskląt, brojlerów i ras standardowych mogą się różnić.

O jedzeniu

Nie tylko produktywność, a co za tym idzie Twój dochód, ale także zdrowie indyków zależy od jakości i odpowiedniej ilości paszy. Żywienie indyków i osobników dorosłych znacznie się różni, co należy wziąć pod uwagę w procesie hodowli.

pisklęta indycze

Zaleca się karmienie noworodków prestarterem, który zawiera wszystkie niezbędne do ich rozwoju witaminy i minerały (np. marka PK-5). Mieszalniki nie są ekonomiczne w przemysłowej hodowli drobiu. Od 30 dnia życia indykom oferowane są zboża (owies, jęczmień lub kukurydza). Jedzenie należy zmiażdżyć przed podaniem. Do zmielonej mieszanki dodaje się twarożek, startą marchewkę i mączkę rybną. Konieczne jest włączenie do diety suchych drożdży niezbędnych dla ptaków. Karmienie powinno odbywać się 8-9 razy dziennie.

Jako napój pisklętom od pierwszych dni życia proponuje się zieloną herbatę z dodatkiem 1 łyżki. łyżki cukru na litr. Od 4 dnia indyki można przenosić do zwykłej wody.

Jak karmić indyki powie ten artykuł.

młody wzrost

Od 60. dnia dieta indyków może być zróżnicowana. Zazwyczaj karmi się je mieszanką paszową dla młodych ptaków lub składniki gotuje się na parze do stanu owsianki. Od teraz możesz podawać suche lub świeże zioła, rośliny strączkowe, warzywa korzeniowe i ciasto. Posiłki powinny być 4-5 razy dziennie w małych porcjach.

dorośli ludzie

Indyki są wybredne w jedzeniu, dlatego do odżywiania należy podchodzić bardzo ostrożnie. Najlepiej kupić gotową karmę, która zawiera wszystkie niezbędne substancje. Jeśli sam przygotowujesz jedzenie, powinno zawierać:

korzenie;
rośliny strączkowe, ziarna zbóż (do 70% całej diety);
posiłek i ciasto;
zieleń;
mączka mięsno-kostna lub rybna;
kiełkujące ziarna i drożdże.

Dowiedz się o karmieniu indyków z tego materiału.

Karmienie odbywa się 3 razy dziennie, zimą konieczne jest podawanie dodatkowych suplementów mineralnych. Mogą to być zakupione preparaty lub liście topoli lub lipy.

Latem dietę indyków można urozmaicić pokarmem dostępnym w okresie ciepłym - świeżą trawą, gąsienicami i robakami. Zawierają dużą ilość białka, dlatego są szczególnie przydatne dla brojlerów.

Podczas uboju na mięso

Przygotowanie do uboju można rozpocząć po przybraniu przez ptaki 12 kg, co zwykle ma miejsce w wieku 8 miesięcy. Brojlery są gotowe do tego procesu wcześniej, począwszy od 4-6 miesięcy. Jeśli pominiesz przygotowanie, mięso będzie twarde i mniej delikatne. W tym celu należy przerwać karmienie na 14 godzin, a także umieścić ptaki w ciemnym pomieszczeniu z wolnym dostępem do wody. Ubój bezpośredni przeprowadza się w wieku 1-1,5 roku. Od drugiego roku życia ptaki tracą na wartości w mięsie o niższej wartości rynkowej.

O cięciu

Po uboju odbywa się wyrywanie pierza i puchu (metoda sucha lub mokra, ewentualnie parafina). Najlepiej zrobić to natychmiast po wykrwawieniu. Następnie należy umyć tuszę, wyciągnąć konopie pęsetą i opalić skórę. Przed cięciem łapy są usuwane, a także skrzydełka wzdłuż stawu łokciowego. Głowa jest posiekana do 2 kręgów szyi. Należy wykonać nacięcie wzdłuż całej szyi, pozostawiając 13 skóry, następnie wyciąć nożem linię wzdłuż otrzewnej i pobrać narządy wewnętrzne. W tym momencie bardzo ważne jest, aby nie dotykać pęcherzyka żółciowego, co doprowadzi do psucia się mięsa.

Inwestycje i zwrot z biznesu

W przypadku ptaków samohodowlanych wszystkie koszty są zredukowane do następujących pozycji:

skup młodych zwierząt - 20 piskląt indyczych, 4000 rubli;
budowa i wyposażenie kurnika o powierzchni 40 m², 200 tysięcy.;
pasza, 10 000;
wydatki na weterynarza, 3000.

Firma zacznie przynosić zyski dopiero po 4-6 miesiącach przy hodowli brojlerów lub krzyżówek. W tym wieku ptaki osiągają 12-15 kg, co jest optymalne do sprzedaży. Na początek zaleca się sprzedaż tylko 10 ptaków w celu terminowego uzupełnienia populacji stada. 1 kg indyka kosztuje 200 rubli, więc początkowy dochód wyniesie tylko 30 tysięcy. ruble. Wskazane jest, aby te pieniądze przeznaczyć na zakup paszy i młodych zwierząt. Tak więc dochód netto wynosi 18-20 tys. z ugruntowanym rynkiem. Rentowność hodowli indyków sięga 100% przy stadzie liczącym 20 osobników. Pierwsza inwestycja zwraca się w pełni dopiero po 12-14 miesiącach.

Ponadto można sprzedawać jajka i młode zwierzęta, ale w przypadku małych gospodarstw ta pozycja dochodu jest minimalna, dlatego wskazane jest skupienie się tylko na mięsie.

Wideo

Film o biznesie na indykach.

wnioski

Uprawa indyków jako firma jest dochodowym przedsięwzięciem, ale do samodzielnego wykonywania pracy wymagana jest pewna wiedza i umiejętności.
Możesz zarobić na sprzedaży mięsa, jaj i odchowanych młodych zwierząt.
Rentowność sięga 100%, średni zwrot to 12-14 miesięcy. Minimalna kwota do założenia gospodarstwa to 217 tys. ruble.
Mięso z indyka jest cenione na rynku przez cały rok, ale rynki należy wcześniej rozważyć (sklepy, catering czy ogłoszenia prywatne).
Wydajność i zdrowotność ptaków, a także rentowność fermy zależą od jakości indyczego kurnika, prawidłowego żywienia i przestrzegania technologii uprawy.