Kiedy usunąć buraki z ogrodu do przechowywania?
Zadowolony
Na terenie Rosji buraki zaczęto uprawiać w X wieku. Warzywo od razu zakochało się zarówno w zwykłych ludziach, jak iw szlachcie. Od tego czasu pojawiło się wiele różnych odmian i rodzajów roślin okopowych. Tak szeroki wybór jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagającego ogrodnika. Ogólnie buraki są dość łatwe w uprawie. Warzywo jest cenione za swoją bezpretensjonalność i zdolność do dobrego wzrostu na prawie każdym rodzaju gleby. Jednak nie wszyscy wiedzą, kiedy usunąć buraki z ogrodu. Poniżej zobaczysz odpowiedź na to pytanie.
Cechy rośliny okopowej
Hodowcy zdołali opracować różne odmiany buraków, które mogą rosnąć nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. Nawet najbardziej nieudolni ogrodnicy poradzą sobie z takim zadaniem. Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne. Poniższe fakty pomogą ci dokonać wyboru:
- w północnych regionach kraju, gdzie lato jest chłodne i bardzo krótkie, najlepiej uprawiać odmiany średnie i wczesne. Takie buraki rosną nie dłużej niż 100 dni, więc zanim nadejdzie zimna pogoda, na pewno będziesz miał czas na zbiory;
- istnieją mrozoodporne odmiany buraków, które można sadzić przed zimą i zaraz po opadnięciu śniegu. Zbiór buraków takich odmian odbywa się pod koniec lipca. W przeciwieństwie do wczesnych buraków buraki mrozoodporne są znacznie lepiej przechowywane;
- jeśli chcesz zachować świeżość buraków przez całą zimę, musisz kupić odmiany późne i śródsezonowe. W takim przypadku plon będzie możliwy dopiero we wrześniu. Za bezpieczeństwo owoców odpowiada stężenie cukru w burakach. Dopiero na początku września wskaźnik ten osiągnie normę.
Kiedy usunąć buraki z ogródka?
Możesz określić dojrzałość owocu za pomocą następujących znaków:
- Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na cechy uprawianej odmiany. Producent wskazuje na opakowaniu, jak długo trwa sezon wegetacyjny tego buraka. Zwykle odmiany wcześnie dojrzewające dojrzewają w ciągu 2-3 miesięcy. Tak więc pod koniec lipca - na początku sierpnia będzie można już zbierać młode owoce. Ale odmiany w połowie sezonu i późne dojrzewają nie wcześniej niż po 3,5 miesiącu.
- Należy pamiętać, że daty podane na opakowaniu mogą nie być dokładne. Wiele zależy od warunków pogodowych lub cech klimatycznych regionu. Czasami nawet lepiej trzymać buraki w ogrodzie. Na przykład przy suchej i ciepłej pogodzie w owocach gromadzą się różne witaminy i cukier. Jeśli jesień jest mokra i zimna, lepiej zbierać natychmiast po dojrzewaniu. Długi pobyt buraków w takich warunkach tylko zepsuje jakość owoców.
- Możesz określić dojrzałość owocu za pomocą zewnętrznych znaków. Gdy tylko roślina okopowa dojrzeje, górna część rośliny zacznie obumierać. Liście w pobliżu podstawy owocu zaczną żółknąć i wysychać. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę kształt i wielkość owocu. Jeśli spełniają deklarowane cechy, to czas na żniwa.
- Warto też od razu przystąpić do zbioru owoców, jeśli niedługo nadejdą mrozy. Dzieje się tak zwykle tylko w przypadku późnych odmian buraków. Nawet jeśli warzywa nie są jeszcze dojrzałe, nadal są usuwane z ogrodu. Faktem jest, że nawet lekkie przymrozki mogą zaszkodzić roślinom okopowym, które następnie po prostu zaczynają się pogarszać.
- Jeśli mróz nie zagraża, lepiej nie spieszyć się ze zbiorami. Dla tego warzywa bardzo ważne są ostatnie tygodnie wzrostu.
Jak zbierać buraki
Uprawa pięknych i smacznych buraków to dopiero początek. Aby owoce były przechowywane przez długi czas i zachowały wszystkie przydatne właściwości, musisz znać pewne subtelności:
- Wybierając termin zbioru buraków, weź pod uwagę warunki pogodowe. Najlepiej robić to w ciepłą, suchą pogodę. Wilgotność sprzyja rozprzestrzenianiu się zgnilizny, więc nawet niewielki deszcz może zaszkodzić uprawom.
- Najbardziej niezawodne jest wyrywanie korzeni rękami. W ten sposób na pewno nie uszkodzisz ani nie pokroisz owoców. Jeśli gleba jest zbyt gęsta, będziesz musiał użyć dodatkowych urządzeń, takich jak łopata lub widelec. Ważne jest, aby nie uszkodzić samych buraków. Najmniejsze skaleczenia spowodują rozprzestrzenianie się wszelkiego rodzaju wirusów i grzybów.
- Po wykopaniu odetnij wierzchołki z zebranych roślin okopowych. Aby to zrobić, użyj specjalnych sekatorów lub nożyczek. Konieczne jest dość krótkie przycięcie liści, pozostawiając nie więcej niż 1 cm. Dzięki temu zimą buraki nie wykiełkują ponownie. Jeśli korzeń jest za długi, należy go również trochę przyciąć.
- Następnie obrane owoce należy wysuszyć. Możesz po prostu zostawić buraki na stronie. Gdy wierzchołek rośliny okopowej wyschnie, można go odwrócić na drugą stronę. Jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na pozostawienie plonów na ulicy, lepiej rozłożyć owoce w jednej warstwie w dowolnym suchym pomieszczeniu lub pod baldachimem. To miejsce lub pomieszczenie musi być dobrze wentylowane.
- Przed umieszczeniem roślin okopowych w piwnicy należy dokładnie posortować i posortować owoce.
Jak przechowywać buraki
Odpowiednio przygotowana uprawa może być długo przechowywana w odpowiednim pomieszczeniu. Ponadto ważne jest, aby warunki zatrzymania były odpowiednie:
- sucha piwnica lub piwnica doskonale nadają się do przechowywania owoców. To miejsce musi być fajne?. Idealna temperatura wynosi od 0 do 3°C. Najważniejsze, że wskaźnik nie spada poniżej. Podłoga i ściany w pomieszczeniu muszą być mocne i niezawodne, aby ani wilgoć, ani gryzonie nie dostały się do środka;
- można pozostawić niewielką ilość korzenia chłodnia. Dzięki temu świeże warzywo zawsze będzie pod ręką;
- w dużych magazynach rośliny okopowe umieszczane są w specjalnych drewnianych skrzyniach, torbach lub koszach. Owoce można również posypać trocinami lub piaskiem. Jeśli nie ma specjalnych pojemników, warzywa są po prostu rozprowadzane po powierzchni regałów.
Wniosek
Jak widać, bardzo ważne jest prawidłowe określenie, kiedy zbierać rośliny okopowe. Zależy to od tego, jak długo zebrane buraki będą przechowywane zimą. Trudno przewidzieć, kiedy dokładnie trzeba będzie zebrać owoce w 2017 roku, ale zgodnie z opisanymi powyżej znakami i zasadami na pewno zbierzemy buraki na czas.
