Wrzesień livadia odmiana winogron

Czarna odmiana Livadia należy do technicznej. Winogrona są uprawiane do produkcji wina i soków, chociaż świeże jagody są również bardzo smaczne i zdrowe. W skali smaku odmiana uzyskała 8 punktów na 8 możliwych.

Czarna Livadia daje najlepsze plony na południowych szerokościach geograficznych. Odmiana mrozoodporna, rośnie w znacznie bardziej północnych szerokościach geograficznych. Jednak do jego dojrzewania i szybkiego wzrostu potrzebna jest wystarczająca liczba słonecznych dni. Winogrona są znacznie bardziej odporne na suszę niż na brak słońca. Jagody dojrzewają do września, a nawet później. Po dojrzeniu plony muszą być zebrane natychmiast, ponieważ przejrzałe winogrona tracą swój wspaniały smak.

Opis odmiany

Winogrona są spożywane na świeżo, używane do produkcji soku, wina, a nawet dżemu. Jednak różne jagody są odpowiednie dla wymienionych potrzeb. Od czasów starożytnych winogrona poddawano selekcji w celu uzyskania różnych odmian wina i jedzenia. Livadia black, Shiraz, Riesling - gatunki techniczne, czyli przeznaczone do przerobu.

Bezpretensjonalne w uprawie i idealne do winiarstwa, czarne winogrona Livadia, wyhodowane przez Instytut Winiarstwa pod nazwą „Magarach”.

Odmiany techniczne różnią się od odmian stołowych wyższą soczystością. Z jagód uzyskuje się średnio do 75-85% soku. Kolejną charakterystyczną cechą jest stosunek masy kiści do masy samych winogron. Im gęstsza i bardziej zwarta szczotka oraz mniejszy ciężar na grzebieniu, tym lepsza odmiana.

W przypadku odmiany przemysłowej niepożądana jest na przykład duża masa jagód. Nie ma znaczenia kształt kiści ani piękno samej rośliny. Dużo cenniejsza jest zawartość cukru i kwasowość, a także właściwości techniczne jagód, gdyż te ostatnie zapewniają efektywność przetwarzania. Rusłan opowie o uprawie i pielęgnacji odmiany winogron w tym materiale.

Livadia black została wyhodowana w Instytucie Winiarstwa Magarach i jest przeznaczona do produkcji wina. Smaczne są również świeże jagody - bardzo słodkie, soczyste o smaku gałki muszkatołowej. W skali degustacyjnej osiągają 8 punktów (skala 8-punktowa). Jednak nie są one szczególnie poszukiwane przez konsumentów, ponieważ są małe.

Livadia black charakteryzuje się bardzo dobrą jakością przechowywania, doskonale znosi transport.

Ta odmiana winogron jest odporna na różne choroby, a także dobrze znosi mróz - do -26 C.

Livadia black nie powinna być prześwietlona na krzakach. Gdy tylko jagody dojrzeją, należy je natychmiast usunąć, w przeciwnym razie stosunek zawartości cukru do kwasowości jest zaburzony i winogrona nie nadają się do przetwarzania.

Nieruchomości

Odmiana należy do odmiany wina, to znaczy podczas jej selekcji zadaniem nie było osiągnięcie wielkości jagód i kiści, ale pojawienie się wymaganego stosunku składników chemicznych.

kalorie

Zawartość cukru w ​​jagodach sięga 26%.W związku z tym zawartość kalorii w Livadia black wynosi 65–70 kcal na 100 g i tylko ze względu na fakt, że w winogronach znajdują się nasiona. Tradycyjnie ciemne odmiany nie są polecane osobom z nadwagą, a przynajmniej z umiarem.

W rzeczywistości winogrona o najniższej kaloryczności dostarczają 43 kcal na 100 g, więc tego rodzaju ograniczenie jest raczej arbitralne.

Korzyści i szkody

Jak każda ciemna odmiana, Livadian black promuje hematopoezę. W związku z tym jagody są wysoce zalecane do stosowania przy niskim lub wysokim ciśnieniu krwi, przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego, miażdżycy. Ponadto sok winogronowy wspomaga rozrzedzenie krwi, co czyni go bardzo przydatnym dla osób podatnych na zakrzepicę.

Ciemne odmiany są ubogie w żelazo, więc osoby anemiczne lub dzieci powinny wybierać zielone winogrona.

• Chociaż zawartość kalorii w winogronach jest uważana za nadmierną, dietetycy zalecają stosowanie jagód z monodietami - 1,5 kg winogron dziennie. Powodem jest optymalizacja przewodu pokarmowego. Czarne winogrona mogą zmieniać kwasowość środowiska i zapobiegać tworzeniu się kamieni nerkowych i pęcherza moczowego.
• Jagody zawierają bardzo dużą ilość potasu, magnezu i wapnia i pomagają poprawić pracę serca.
• Livadia black ma zdolność rozrzedzania plwociny, co znacznie ułatwia przebieg chorób płuc i oskrzeli.
• Antyoksydacyjne działanie czarnych winogron jest dobrze znane. Jagody znajdują się zarówno w codziennej diecie, jak i produktach pielęgnacyjnych.

Istnieją jednak ograniczenia dotyczące stosowania ciemnych odmian.

• Kwasowość czarnej Livadia jest dość wysoka, dlatego przy aktywnym stosowaniu szkliwo zębów może ulec uszkodzeniu.
• Nie zaleca się nim walki z obrzękami: ze względu na wysoką zawartość cukru i niską zawartość żelaza, jagody niewiele robią, aby usunąć obrzęk.
• Również ze względu na kwasowość winogrona powinny być stosowane ostrożnie przez osoby z nadkwasotnością żołądka.

Kwasowość

Kwasowość czarnej Livadii średnia - 7-8 g/l. Ta wartość jest optymalna do produkcji słodkich win deserowych, takich jak Muscatel czy Muscat. Dowiedz się o wydajności soku, uprawie i pielęgnacji winogron Veles tutaj.

Zawartość cukru w ​​Livadia black wynosi 20-25%, kwasowość 7-10 g/l, w pełnej dojrzałości stopniowo spada, więc lepiej nie opóźniać zbioru.

Charakterystyka krzewów

Krzew tej odmiany, podobnie jak White Muscat, Radiant Kishmish, należy do średniej wysokości. Rośnie stosunkowo wolno, osiągając maksymalną wysokość w wieku 4 lat. Kwiaty są biseksualne, więc odmiana nie wymaga zapylenia. Na początku zaleca się ograniczenie obciążenia krzaka do 30 oczu. Po osiągnięciu maksymalnej siły dopuszczalne jest obciążenie do 60–80 oczu.

Wino

Jedną z cech odmian technicznych jest maksymalny plon przy małej wielkości rośliny. Tak więc krzew czarnej Livadii stanowi 80% owocnych pędów. Około 1,4 klastrów na pęd.

Zbieraj czarne winogrona Livadia powinny być na czas, w przeciwnym razie jagody stracą smak, a grona stracą wygląd

Winorośl daje średnią ilość liści, krzew nie wymaga specjalnego przycinania. Jednak do końca lata zaleca się rozjaśnienie niższych poziomów.

Garść

Grona są małe – nie więcej niż 250 g, czyli niewiele. Mają cylindryczny kształt, średnią gęstość, co ułatwia obróbkę winogron. Jagody są małe - 1,5–2 g, niebiesko-czarne, z niebieskawym nalotem. Kształt jest zaokrąglony, może być lekko wydłużony. Winogrona łatwo oddziela się od szypułki - to oznaka dojrzewania.

Smakowitość jest doskonała: jagoda zawiera 90% soku. Bardzo słodki, z wyraźnymi nutami gałki muszkatołowej i suszonych śliwek. Zewnętrznie winogrona nie robią większego wrażenia, ale smak jagód konkuruje z uznanymi liderami odmian stołowych.

dawać

Plon winogron jest całkiem przyzwoity - z 1 hektara usuwa się 120-150 centów. Jednak plon i, co najważniejsze, smak jagód bardzo zależy od ilości słonecznych dni.

W sprzyjających warunkach winogrona zapewniają stabilny plon, ale w przypadku deszczowej pogody wskaźniki są zauważalnie zmniejszone.

uprawa

Livadia black jest dość bezpretensjonalna w pielęgnacji i dobrze toleruje mrozy, ale wymagania dotyczące miejsca lądowania są znacznie wyższe:

• gleba musi być czarna ziemia. Przy braku mikro i makroelementów smak jagód będzie inny;
• podczas sadzenia konieczne jest nawożenie nawozami mineralnymi;
• korzenie rośliny sięgają prawie 1,5 metra, jeśli wody gruntowe w okolicy zbliżają się do powierzchni, konieczny jest drenaż;
• obszar, na którym rosną winogrona, musi być słoneczny. Wysokie drzewa lub krzewy nie powinny znajdować się w pobliżu;
• Rośliny potrzebują wsparcia, aby pomyślnie się rozwijać.

Przy rozmnażaniu i sadzeniu Black Livadia postępuje się zgodnie z tymi samymi zaleceniami, co przy sadzeniu innych odmian.

Okres sadzenia

Najczęściej winogrona rozmnażane są przez sadzonki. Procedura jest normalna.

1. Wykopać dołki wystarczająco duże, aby pasowały do ​​systemu korzeniowego sadzonek.
2. Na dole umieszcza się mieszankę humusu, popiołu i nitroammofoski. Posyp tą samą ziemią, co na stronie.
3. Sadzonkę umieszcza się w otworze tak, aby „pięta” znalazła się na głębokości 30 cm pod ziemią. Korzenie są pokryte ziemią, gleba jest ubita.
4. Podlewać w ilości 1 wiadra pod każdy krzak.
5. Pamiętaj, aby wykopać w otworze drewnianą podporę dla rośliny.

Możesz rozmnażać winogrona i nakładać warstwy, ale ta metoda najlepiej sprawdza się w regionach południowych, gdzie roślina ma gwarancję otrzymania wystarczającej ilości światła słonecznego i ciepła. W bardziej północnych szerokościach geograficznych uprawa z sadzonek nie daje pożądanego rezultatu. Przeczytaj o popularnych odmianach i odmianach winogron Muscat tutaj.

Okres dojrzewania

Winogrona Black Livadia dojrzewają w połowie: od momentu pojawienia się pąków do dojrzewania jagód mija 130-140 dni. W rzeczywistości wskaźnik ten dotyczy tylko regionów południowych i przy wystarczającej liczbie słonecznych dni.

W umiarkowanych i północnych szerokościach geograficznych o dojrzewaniu decyduje liczba słonecznych dni. W deszczową pogodę pod koniec lata grona nie mają czasu na dojrzewanie do początku października. W tym przypadku plon jest zbierany, spożywany na świeżo lub w postaci soku. Lepiej nie robić wina z niedojrzałych jagód, ponieważ przy złym stosunku zawartości cukru i kwasowości nie można odtworzyć słynnego smaku czarnej Livadii, a wino będzie kwaśne. Ten link powie Ci o odmianie winogron Rochefort.

W pełni dojrzałe jagody łatwo oddzielają się od łodygi. Krzewy winogronowe o średniej sile z dobrym dojrzewaniem winorośli, kwiat dwupłciowy.

Kęsy są luźne, małe należy usunąć, aby poprawić jakość i zwiększyć masę pozostałych. Im starsza winorośl, tym więcej kiści można na niej zostawić.

Opieka

Livadia black daje dobre zbiory tylko przy wystarczająco bogatej glebie. W związku z tym pielęgnacja tej odmiany obejmuje okresowe nawożenie nawozami fosforowo-potasowymi. Ale winogrona są bardzo odporne na suszę, więc z reguły łączy się podlewanie i nawożenie.

Przez rok wystarczy wykonać zabieg 4 razy:

• pierwsze karmienie odbywa się natychmiast po stopieniu się śniegu;
• powtórzyć 0-15 dni przed kwitnieniem;
• za trzecim razem pamiętaj, aby nakarmić roślinę natychmiast po pojawieniu się jajników;
• ostatni raz nawóz stosuje się 3 tygodnie przed nadejściem chłodów.

Podlewanie, choć rzadkie, powinno być obfite. Jednocześnie nie powinno być dozwolone podlewanie gleby. Tak więc, jeśli pogoda jest deszczowa, zaleca się osuszenie gleby w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.

Zapobieganie chorobom

Livadia czarna jest odporna na szereg chorób: mączniaka, szarej zgnilizny, oidium. Odmiana jest jednak wrażliwa na inne dolegliwości.

• Udar to złożona choroba grzybicza, ostra lub przewlekła. Prowadzi do szybkiego brązowienia i żółknięcia liści, krzew może obumrzeć w ciągu kilku dni. Grzyb z reguły jest wprowadzany z poważnym uszkodzeniem winorośli lub niedokładnym przycinaniem. Nie ma na to skutecznego lekarstwa. Martwe winorośle należy ściąć, kawałki spirytusem, a skrawki spalić.

Wiadomo, że apopleksja nigdy nie dotyka krzewów zdrowych, a jedynie osłabionych. Dlatego najlepszym zapobieganiem chorobie jest karmienie na czas.

• Mączniak prawdziwy - wpływa na liście rośliny, prowadzi do osłabienia krzewu i obumarcia plonu. Aby chronić winogrona przed mączniakiem, należy na czas usunąć wysuszone liście.
• Biała zgnilizna - wpływa na jagody. Pękają, zmieniają kolor, a co najważniejsze tracą smak, stają się gorzkie. Aby zwalczyć chorobę, użyj 2% mieszanki Bordeaux.
• Winogrona cierpią również na owady żyjące wewnątrz liścia: mszyce, wełnowce, korniki. Owady są usuwane ręcznie, a suche liście są niszczone.

Możesz zapobiec pojawieniu się owadów, spryskując winogrona odpowiednimi związkami.

przycinanie

Zaczynają tworzyć krzew od drugiego roku, kiedy pojawia się wystarczająca liczba pędów owocujących. Najczęściej robią to: tworzą 6–8 „rękawów” z najsilniejszych, silnych pędów i układają je na kratach w różnych kierunkach. Na każdym takim „rękawie” zostaw 5-6 winorośli. Każda winorośl jest przycinana do 2-3 oczu.

1. Formowanie odbywa się wczesną wiosną przed pojawieniem się pąków. Przycinanie można również wykonać jesienią przed zimowaniem winogron. W takim przypadku musisz zostawić więcej oczu - 4-5.
2. Przycinanie latem odbywa się w razie potrzeby. Jego celem jest terminowe usuwanie wysuszonych liści i pędów, jeśli takie istnieją. Pod koniec czerwca zwykle przeprowadza się szczypanie: niektóre pędy są usuwane w celu przekierowania składników odżywczych do tworzenia skupisk, a nie do wzrostu.
3. W połowie sierpnia suszone liście i gałęzie są ponownie usuwane.
   Na zimę winogrona na środkowych i północnych szerokościach geograficznych są osłonięte.

Aby to zrobić, w ziemi wykopuje się arkusz sklejki, kładzie się na nim winorośl i przykrywa trocinami, sianem, a nawet ziemią. Dowiedz się o cechach odmiany winogron Galahad z tego artykułu.

Wideo

Ten film pokazuje zbiory czarnych winogron Livadiysky, a także zawiera krótki opis odmiany.

wnioski

1. Winogrona Livadia czarne, podobnie jak Carmenere, są odmianą techniczną, przeznaczoną głównie do produkcji soków i wina.
2. Dojrzałe winogrona mają optymalny stosunek zawartości cukru do kwasowości, co pozwala na uzyskanie bardzo smacznych win deserowych.
3. Jagody są również spożywane na świeżo. Chociaż na zewnątrz czarna Livadia wygląda bezpretensjonalnie, smak jest doskonały.
4. Odmiana jest wymagająca pod względem składu gleby. Winogrona można sadzić tylko na czarnej lub wstępnie wzbogaconej glebie.
5. Winogrona dobrze znoszą mrozy - do -26 C, jednak w umiarkowanych i północnych szerokościach geograficznych roślina powinna być przykryta na zimę.

Artykuły na ten temat "Wrzesień livadia odmiana winogron"

Odmiana winogron kishmish gf-342

Różowa odmiana winogron gurzuf - opis online

Odmiana winogron kishmish gf-342

Różowa odmiana winogron gurzuf - opis online