Cechy struktury grzybka czapki
Zadowolony
Fani „cichego polowania” od dawna odwiedzają myśli: gdyby tylko to piękno - tak dla twojej daczy, wtedy nie musisz iść do lasu, zginać pleców, deptać stóp. A teraz spełniło się odwieczne marzenie - teraz możesz uprawiać boczniaki i pieczarki oraz gatunki o zawiłych obcych nazwach: meytaki, reishi, shiitake w domu! W tej recenzji porozmawiamy o strukturze grzyba czapki.
Struktura grzybów kapeluszowych
Ale zanim zajmiesz się produkcją przysmaków, musisz dowiedzieć się, czego ten mieszkaniec lasu potrzebuje, a co jest przeciwwskazane. I dlatego od razu pojawia się pytanie: czym jest grzyb i jaka jest jego struktura?
Grzyby są odrębnym królestwem (pojęcie systematyki biologicznej) organizmów żywych o budowie jednokomórkowej lub wielokomórkowej, niezdolnych do fotosyntezy i rozmnażających się na różne sposoby: zarodnikowanie, pączkowanie lub inne w zależności od warunków bytowania.
Wcześniej przyjęta klasyfikacja jako rośliny niższe nie ma już znaczenia - organizmy te charakteryzują się nie tylko sposobem życia roślin, ale także niektórymi cechami zwierząt. Więc, skóra kapelusza jest podobna do błony śluzowej żołądka: podkreślając na jej powierzchni enzymy trawienne, po osiągnięciu niezbędnego stanu strawionego pokarmu aktywnie wchłania w siebie uformowany „rosół odżywczy”.
Wielkim błędem jest myślenie, że grzyby są tym, co przedarło się przez leśną glebę i wygrzewa się na słońcu, szybko przytyjąc od letnich deszczy. Nie, to tylko owocniki, które zgniją w ciągu tygodnia, jeśli nie zostaną zjedzone przez zwierzęta lub zebrane przez ludzi.
Prawdziwy grzyb jest praktycznie niezniszczalny i wieczny, ponieważ jest chroniony przed niekorzystnymi warunkami przez odpowiednią dla niego grubą warstwę gleby. „Real” to grzybnia lub kolonia grzybów, składająca się z cienkich wrażliwych nici - strzępek, rozprzestrzeniających się w glebie we wszystkich kierunkach.
Ta okoliczność jest wykorzystywana w uprawie pieczarek: warto ostrożnie podzielić grzybnię na fragmenty - i można ją przetransportować nawet do innego stanu, jeśli tylko warunki na drodze spełnią wymagane. A potem wyhoduj z niego pożądane rodzaje grzybów w domu.
Jeśli odwrócisz kapelusz
W miejscach ocenianych przez strzępki jako najbardziej sprzyjające wzrostowi zaczyna się „owocnikowanie”. Tutaj tworzą szczególnie gęste struktury - owocniki lub właściwe grzyby. Ciała grzybów to nic innego jak zwarta masa równoległych włókien strzępek ułożonych blisko siebie, każdy jest podobny w cięciu do kabla linkowego.
Owocnik składa się z nóg i kapeluszy o różnej budowie. Więc w miarę wzrostu rozpoczyna się podział komórek, które go tworzą na tkanki:
- włókna z funkcją formowania i utrzymywania kształtu;
- wysokospecjalistyczne konstrukcje.
Pierwszym z nich są tkaniny bazowe, „wzmocnienie” nóg i czapek w kształcie grzybka. Oprócz klasycznej formy istnieją owocniki: koralowaty, kulisty, podobny do ucha lub spodka i wiele innych, jeszcze dziwniejszych konfiguracji.
Z komórek o wąskiej specjalizacji powstają struktury zarodnikowe - narządy rozrodcze.
Jeśli górna część czapki jest utworzona z tego samego włóknistego „mięsa” co noga, to jej dolna część (zwana hymenoforem) wygląda albo jak gąbczasta warstwa, albo krąg promieniście rozbieżnych płytek. Rzadziej hymenofor ma powierzchnię:
- gładki;
- kolczasty;
- fałdowy;
- labiryntowy.
Hymenofor podobny do labiryntu
Hymenofor blaszkowaty
Składany hymenofor
Na bocznych powierzchniach rurek lub płytek hymenoforu znajdują się formacje w kształcie maczug - podstawki, na końcach których tworzą się zarodniki.
W gatunkach o innej budowie zarodniki dojrzewają w zamkniętych jamach, które nie mają dostępu do zewnętrza - torebkach znajdujących się albo na zewnętrznej powierzchni, albo w głębi owocników.
Zgodnie z tą cechą grzyby dzielą się na:
- podstawczaki (rurkowate, płytkowe i o innej budowie hymenoforu) oraz
- workowce, lub torbacze (z greckiego askos oznaczające „torbę”).
Workowce, ze względu na specyfikę ich budowy, są zdolne nie tylko do zarodnikowania, ale także do prymitywnego rozmnażania płciowego.
Przy bliższej inspekcji
Grzyby mogą być jednokomórkowe lub wielokomórkowe.
Przykładem pierwszej opcji są drożdże, składający się z jednej komórki (nawet jeśli podczas pączkowania powstaje wiele komór potomnych, jest to jedna komórka). Ze względu na istnienie w obfitym środowisku pokarmowym wiele z nich nie zdaje sobie sprawy ze swojej zdolności do rozmnażania płciowego, preferując pąki.
Grzyb kapeluszowy o tradycyjnej budowie z dużym owocnikiem to organizm wielokomórkowy. Ma czapkę i nogę. Nogę można połączyć z czapką:
- w centrum;
- ekscentryczny (poza centrum);
- na boki (scalanie nóg z krawędzią czapki).
Wyśrodkowany
Połączenie boczne
Niezależnie od tego, jak są połączone, grzyb uważany jest za grzyba kapeluszowego, niezależnie od tego, czy jest to puszka po oleju, czy rozpałka.
Ta konstrukcja jest w pełni uzasadniona zadaniem każdej z części konstrukcji.
Noga - słupek podpierający podnosi czapkę jak najwyżej nad ziemię. Im dłuższa łodyga, tym dłużej kapelusz nie będzie stykał się z ziemią, co oznacza, że nie będzie dłużej gnił. Ponadto w ten sposób jest lepiej widoczna dla zwierząt jedzących grzyby: ślimaków i większych, aż po łosie.
Jasny kolor kapelusza i emanujący z niego zapach również pobudza chęć zjedzenia grzyba. Ale dlaczego to robisz?? O sytość ciała zjadacza i… o rozprzestrzenianie się gatunku w nowe zakątki puszczy. Lub nawet na „eksport” do sąsiedniego lasu.
Kapelusz - koronowana głowa - jest nie tylko ozdobą grzyba, ale jeśli nie narządem rozrodczym, to przynajmniej częścią planu zdobycia nowych terytoriów,
Ponieważ zawiera zarodniki.
Cechy reprodukcji
Zarodniki są wyraźnie widoczne pod starzejącymi się okazami w postaci koła (o średnicy dokładnie takiej jak kapelusz) z proszku o charakterystycznym dla gatunku kolorze. Po dojrzeniu i wylaniu się z kapelusza dokładnie powtarzają wzór jego hymenoforu - rurkowaty, płytkowy lub inny (w krzesiwowym grzybie - labiryntowaty).
Zarodnik jest odpowiednikiem nasion roślin wyższych, matryca jednej komórki zawierająca cały program życia i rozwoju organizmu. Zjedzony nie jest trawiony w jelitach zjadacza, ale opadając na glebę i wrastając w nią w głąb, daje początek nowej grzybni.
Tak więc dla przebiegłości szansa na szersze załatwienie wzrasta, bo spory, podróżując w ciele zwierzęcia jako wolni pasażerowie, dotrze do nowych miejsc, często wiele kilometrów od poprzednich.
Z ludzkiego jelita zarodniki raczej nie dostaną się do gleby (raczej do kanalizacji). Ale człowiek wyrzuca sadzonki grzybów, a nawet całe okazy na gnojowicę lub do kompostownika: robaczywe, stare i przejrzałe. A po chwili z zaskoczeniem i radością odnajduje tam silne pieczarki lub inne gatunki bezpretensjonalne wobec warunków uprawy.
Uprawa grzybów w ogrodzie wcale nie jest trudna
Leśne piękności, w końcu nawet światło nie jest szczególnie potrzebne do życia - tylko ciepło, wilgoć i odżywczy substrat. Więc stworzenie im warunków do rozwoju prawie nic nie kosztuje - wystarczy kupić grzybnię na podłożu roślinnym lub drzewnym, albo "osadzić" kapelusze grzyba w odpowiednim miejscu na terenie.
Natomiast gatunki drzew z klasy grzybów hubkowych wszczepia się w obrzynki odpowiedniego martwego drewna, umieszczając grzybnię na specjalnych patyczkach (wysłanych w sterylnym opakowaniu) w wywierconych w niej otworach, a następnie uszczelniając obojętnym materiałem.
Boczniaki z powodzeniem uprawia się na podłożu ze słomy roślinnej, a ze względu na tak cenne grzyby jak reishi nie będzie grzechem próba przesadzenia grzybni do żywego drzewa.
O gospodarstwie
