Jakie przepiórki najlepiej nadają się do hodowli dla początkujących
Zadowolony
Pomimo tego, że przepiórki były znane w Rosji od bardzo dawna, nawet za Iwana Groźnego, potrawy ze smażonych przepiórek były powszechne, prawdziwą przemysłową hodowlę tych bezpretensjonalnych ptaków rozpoczęto dopiero w drugiej połowie XX wieku. Pierwsze gospodarstwa specjalizujące się w hodowli przepiórek i pozyskiwaniu z nich mięsa i jaj pojawiły się w Rosji dopiero w 1964 roku.
Wszystkie kolejne odmiany ras wywodziły się z tej jednej rasy. Proces ten przebiegał długą drogą niekończących się krzyżówek i mutacji oraz selekcji osobników najbardziej niosących jaja lub największych pod względem masy (mięsa). W rezultacie w tej chwili istnieją trzy warunkowe grupy przepiórek, które różnią się opisem cechami: jajko, mięso i mięso. Należy zauważyć, że w przypadku przepiórek, w przeciwieństwie do np. kurcząt, podział ten jest raczej arbitralny. W końcu nawet mięso rasy przepiórek niosą również wystarczającą ilość jaj, a różnica między rasami jajecznymi i mięsnymi staje się wyraźna dopiero przy zawartości przemysłowej od kilkudziesięciu tysięcy głów. Dla domu zawartość lub małe gospodarstwo rolne, każda rasa przepiórki będzie wartościowa, ponieważ najpierw można z niej uzyskać wystarczającą liczbę jaj, a następnie przepiórkę można wykorzystać na mięso. Ale nadal istnieją różnice w cechach ras, a rasy z jaj przepiórczych są obecnie bardzo różnorodne i aby wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie, musisz najpierw je lepiej poznać.
kierunek jajka
Zazwyczaj osoby, które chcą poprawić swoje zdrowie lub zdrowie swoich dzieci, lub te, które nie są zainteresowane ubojem drobiu na mięso, ale chcą otrzymywać tylko jaja przepiórcze w jak największej ilości, myślą o zakupie rasy przepiórczej dla jajka. Dlaczego jajka przepiórcze są tak atrakcyjne, że są nawet preferowane od jaj kurzych?.
Skład i właściwości jaj przepiórczych
Średnia waga jajka przepiórczego to około 10-11 gram. Dla porównania jajko kurze waży pięć razy więcej niż 48-55 gramów. Jajko przepiórcze ma dość cienką skorupkę, ale mimo to jajka nie są kruche, a do przygotowania potrawy z kilkudziesięciu jaj przepiórczych wielu używa teraz nawet specjalnych nożyczek - tak trudno jest złamać skorupkę.
Jedno jajko przepiórcze zawiera 1,3 g białka, 1,1 g tłuszczu, 0,05 g węglowodanów. A jeśli mówimy o kaloriach, to jedno jajko przepiórcze zawiera około 15-16 kalorii. Dobre odżywianie nawet dla osób odchudzających się. Ponadto jajko zawiera żelazo, wapń, miedź, fosfor, kobalt, karotenoidy oraz witaminy A, B1, B2 i PP. Główną zaletą jaj przepiórczych są ich właściwości hipoalergiczne, dzięki czemu można je wprowadzić do diety alergików. Jakie inne właściwości lecznicze mają jajka przepiórcze??
- Zmniejszyć tempo wzrostu komórek rakowych;
- Wzmacniają aktywność mózgu, poprawiają pamięć i działają uspokajająco na układ nerwowy;
- Wspomagaj gojenie wrzodów żołądka i normalizuj pracę przewodu pokarmowego;
- Pomagają usuwać z organizmu metale ciężkie i toksyny oraz zwiększają poziom hemoglobiny, dlatego są bardzo przydatne dla kobiet w ciąży i małych dzieci osłabionych chorobami;
- Stosowane w celach kosmetycznych, gdyż poprawiają kondycję skóry i włosów;
- Stosowany w leczeniu chorób takich jak gruźlica, cukrzyca, astma oskrzelowa, dystonia wegetatywno-naczyniowa.
Cóż, w porównaniu z jajami kurzymi obliczenie rentowności jest dość proste. Nawet w oparciu o średnią produkcję jaj, jedna przepiórka rocznie może złożyć 250 jaj, co odpowiada jej 20-krotnie większej masie. Kurczak składa rocznie ilość jaj, odpowiadającą jego masie, powiększonej 8-krotnie. Ale jednocześnie przepiórka zjada paszę rocznie, co najmniej 10 razy mniej niż kurczak. Dlatego jajka przepiórcze są nie tylko zdrowsze, ale także bardziej opłacalne niż jaja kurze. Nawiasem mówiąc, okres produkcji kurcząt i przepiórek w przybliżeniu pokrywa się, ponieważ przepiórka składa największą liczbę jaj w pierwszym roku życia, w drugim roku liczba składanych jaj jest już zmniejszona, ale nadal można ją nosić. I całkowicie traci zdolność noszenia jaj dopiero w wieku 2,5-3 lat.
przepiórka japońska
Rasa ta jest obecnie jedną z najlepszych do hodowli jaj. Co więcej, jest to swego rodzaju wzorzec dla innych ras – zazwyczaj porównuje się jajo, mięso i inne cechy różnych ras z jego parametrami.
Waga samych przepiórek jest niewielka: samce 110-120 g, samice 135-150 g. W sprzyjających warunkach japońskie samice przepiórek mogą rozpocząć składanie jaj w wieku 35-40 dni. Przez rok każda przepiórka może przenosić od 290 do 320 jaj. Jajka o małych rozmiarach, o wadze od 9 do 12 gram. Okres owocnego składania jaj trwa u przepiórek około roku, w następnym roku liczba składanych jaj może spaść dwa lub więcej razy.
Na Japońska rasa przepiórek Istnieje wiele dodatkowych korzyści:
- Są bardzo bezpretensjonalne w treści;
- Mają wysoką odporność na różne choroby;
- Szybko przybierają na wadze w pierwszych tygodniach życia i po 40 dniach osiągają wagę dorosłych przepiórek;
- Ponadto już w wieku 20 dni wykazują różnice płciowe, co umożliwia wcześniejsze rozdzielenie wybranych przepiórek na różne komórki. Odróżnienie samca od samicy nie jest trudne po kolorze upierzenia na klatce piersiowej - u samców przeważają brązowe odcienie, a samice jasnoszare z czarnymi plamkami. Ponadto kolor dzioba u samców jest ciemniejszy niż u samic.
Główną wadą przepiórek japońskich jest niewielka żywa waga ptaków, dlatego nie nadają się do produkcji mięsa. Ale dla początkujących miłośników jaj przepiórczych ta rasa jest jedną z najlepszych ze względu na jej bezpretensjonalność.
Miłośnikom wszystkiego, co niezwykłe, można polecić marmurową skałę, która w swoich właściwościach jest dokładną kopią przepiórki japońskiej, ale ma bardzo osobliwy wygląd.
Jest to zmutowana forma uzyskana w Rosji przez prześwietlenie jąder japońskich samców przepiórek. W efekcie uzyskano przepiórki o pierwotnej jasnoszarej barwie z czerwonymi plamkami, przypominającymi marmur. Są inne kolory: złoty, biały i inne, ale zwykle trzyma się je bardziej w domu, jako ptaki ozdobne, ponieważ ich cechy składania jaj są niepewne.
Biała przepiórka angielska lub brytyjska
Rasa ta została wyhodowana w Anglii i przybyła do Rosji dopiero w latach 80. ubiegłego wieku. Przepiórka biała angielska są uważane za jedne z obiecujących ras, zwłaszcza do hodowli przemysłowej, ponieważ ze względu na białe upierzenie mają delikatnie różowy kolor tuszy, co jest bardzo atrakcyjne dla potencjalnych nabywców. Mimo że ich żywa waga jest tylko nieznacznie wyższa niż u przepiórek japońskich: samce 140-160g, samice 160-180g, z powyższego powodu są często wykorzystywane do hodowli na mięso. Chociaż produkcja jaj tej rasy przepiórek jest również dość wysoka - do 280 jaj rocznie.
Ponadto w ostatnich latach to właśnie ta rasa jest często wykorzystywana jako podstawa hodowli linii przepiórek brojlerów – np. w Europie hodowcom udało się wyhodować ptaki, których samice osiągają 250-300 gram żywej wagi. Rasa angielskich białych przepiórek jest również bezpretensjonalna w utrzymaniu i karmieniu, ale przepiórki te najlepiej hodują bardziej doświadczeni hodowcy drobiu, ponieważ ma jedną wadę - dość trudno jest odróżnić płeć przepiórek przed osiągnięciem 7-8 tygodni wiek. W tym wieku są już dojrzałe płciowo, a samca można odróżnić po obecności gruczołu kloakalnego w postaci niewielkiego różowawego zgrubienia. Samica go nie posiada, a powierzchnia wokół kloaki ma niebieskawy odcień.
Rasy mięsne i jajeczne
Wybór tego kierunku jest raczej warunkowy, ponieważ pod względem właściwości skały nieznacznie różnią się od siebie.
Mandżurska złota przepiórka
Ta rasa przepiórek jest interesująca przede wszystkim ze względu na swój niezwykły kolor. Na jasnym tle żółte i brązowe plamki są losowo rozrzucone, dzięki czemu uzyskuje się bardzo malowniczy efekt złotego odcienia.
Jeśli masz do wyboru, którą rasę przepiórek najlepiej kupić dla początkujących, można bezpiecznie polecić mandżurskie złote przepiórki, ponieważ wraz z pięknem upierzenia mają dobrą produkcję jaj - 260-280 jaj rocznie, a ich jaja są większe niż przepiórka japońska - 15-16 gram jednego jajka. Ponadto przyzwoity plon mięsa można już uzyskać z przepiórek tej rasy, ponieważ średnia waga samców to 160-180g, a samice osiągają 180-200g. Otóż kolor tuszy, dzięki jasnemu upierzeniu, również nie jest w stanie odstraszyć potencjalnych nabywców.
Przepiórka mandżurska różnią się również bezpretensjonalnością zawartości i niskim zużyciem paszy na sztukę.
Estońska rasa przepiórek
W tej chwili rasa ta jest najbardziej popularna wśród rolników i dużych przedsiębiorstw rolno-przemysłowych, a także wśród amatorskich hodowców drobiu, którzy właśnie zamierzają hodować przepiórki w swoim gospodarstwie. I to nie przypadek. Kitavery (inna nazwa rasy estońskiej) mają wiele zalet, które czynią ją wszechstronną i atrakcyjną do hodowli.
- Dobra płodność jaj - 90-92%.
- Dobry stan zdrowia i nie wybredny jeśli chodzi o warunki przetrzymywania.
- Wysoka żywotność i przeżywalność młodych przepiórek - do 98%.
- Szybki przyrost masy ciała w pierwszych tygodniach życia.
- Długa żywotność i długi okres układania.
- Już w wieku dwóch tygodni łatwo odróżnić samca od samicy. Samiec ma na głowie trzy jasnożółte paski. Samica ma szarobrązową szyję i głowę.
Recenzje właścicieli
Zobacz jakie recenzje tej rasy wystawiają osoby, które próbowały ją hodować.
Recenzja wideo
Rasy mięsne przepiórek
Przepiórki mięsne pojawiły się znacznie później niż rasy jajeczne i mięsno-jajne, ale w ostatnich latach to właśnie ten kierunek szybko się rozwija.
faraon
Do niedawna była to jedyna rasa mięsna w naszym kraju. Ale ostatnio była tak mocno naciskana Teksas biały, że niektóre źródła klasyfikują nawet faraonów jako kierunek mięsa i jajek. Rzeczywiście, pomimo dość dużych rozmiarów, jakie osiągają przepiórki faraona - samce do 260 g, samice do 320 g, nadal mają stosunkowo wysoką produkcję jaj, średnio 220 jaj rocznie, chociaż dla niektórych hodowców drobiu liczba ta sięga 260 jaja rocznie. rok. Ponadto same jajka są dość duże, osiągając wagę 18 gramów.
Na przepiórka rasy faraon są pewne wady: są dość wymagające pod względem warunków przetrzymywania i karmienia, a ciemny kolor upierzenia pogarsza prezentację tusz.
biali z Teksasu
Rasa ta pojawiła się w naszym kraju stosunkowo niedawno, ale zapotrzebowanie na nią przekroczyło już wszelkie oczekiwania. Ma wiele podobnych imion, takich jak białe teksańskie olbrzymy, białka ważone mięsem itp. P.
Średnio wskaźniki żywej wagi dla mężczyzn wynoszą 360 g, a dla kobiet - 450 g. Jednocześnie często zdarza się, że samice przepiórek teksańskich osiągają 500 lub więcej gramów. Plon mięsa to około 50% żywej wagi.
Białe przepiórki teksańskie mają następujące zalety:
- Wysokie wskaźniki żywej wagi i wydajności mięsa;
- Atrakcyjny wygląd tuszy dla kupujących;
- Prostota i bezpretensjonalność w treści, spokojne usposobienie.
Rasa ma również wady:
- Stosunkowo niska produkcja jaj i płodność jaj;
- Samce nie są zbyt aktywne, więc potrzebują więcej dla tej samej liczby samic;
- Określ płeć możliwe dopiero po rozpoczęciu dojrzewania i rozpoczęciu produkcji jaj.
Obejrzyj wideo recenzję białych przepiórek z Teksasu:
Wniosek
Po przeczytaniu informacji przedstawionych w tym artykule najprawdopodobniej będziesz w stanie zdecydować, która rasa przepiórek jest dla Ciebie najlepsza.
