Jak karmić kapustę po posadzeniu w ziemi

Zadowolony

Cenna i przydatna roślina warzywna - kapusta, uprawiana jest przez ogrodników ze wszystkich krajów i kontynentów. Ta jednoroczna roślina z rodziny krzyżowych jest jedną z najważniejszych roślin ogrodniczych dla człowieka. Według wykopalisk archeologicznych osad z epoki kamienia i brązu, już w czasach prehistorycznych uprawą kapusty zajmowali się starożytni rolnicy. Później, w czasach starożytnego Egiptu, Grecji i Rzymu, wraz z rozwojem rolnictwa rolnicy zaczęli odkrywać nowe odmiany i odmiany kapusty.

Informacje o kulturze

W zależności od przeznaczenia, uprawy kapusty warzywnej dzielą się na następujące grupy:

  • Kapusta do użytku letniego;
  • Do układania w stanie świeżym na zimę;
  • Do fermentacji.

Obecnie wśród letnich mieszkańców i ogrodników popularne są następujące odmiany warzyw kapustnych:

  • białogłowy. Ta tradycyjna i znana kapusta znana jest z doskonałego smaku i właściwości leczniczych. Liście warzyw zawierają dużą ilość witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Nie bez powodu kapusta nazywana jest naturalną „uporządkowaną” - dzięki zawartości kwasu mlekowego i octowego w liściach hamowane są bakterie gnilne w jelicie, poprawia się jej mikroflora. Wiadomo, że minimalna obróbka cieplna kapusty pozwala zaoszczędzić maksimum witamin i składników odżywczych, dlatego najlepiej jest używać jej świeżej, jako elementu różnych sałatek;
  • Rudowłosa. Ta piękna odmiana białej kapusty przyciąga uwagę niezwykłym czerwono-fioletowym kolorem. Różni się od swojej „siostry” nie tylko odcieniem koloru, ale także mocno zaznaczonym smakiem kapusty i grubszą, niestrawną konsystencją, która poprawia motorykę jelit. Główki czerwonej kapusty zawierają znaczną ilość cukru, białka i mikroelementów mineralnych. Ilość przydatnych witamin z grup A, C i B1 jest taka sama jak w kapuście białej, a ilość witamin B2 jest 3 razy większa niż w kapuście białej. Aby utrzymać podaż multiwitamin, zaleca się spożywanie czerwonej kapusty na surowo;
  • kolor. Owoc kalafiora przypomina duży kwiatostan zebrany z małych skupisk drobnych kwiatostanów. Zawiera pektyny, kwas jabłkowy i octowy w dużych ilościach. Dzięki obecności celulozy, która ma delikatną strukturę, kapusta jest łatwiej trawiona w jelitach. Dlatego tak często polecana jest do żywienia dietetycznego. Witaminy A, B, C, K, kwas foliowy i nikotynowy, pierwiastki śladowe sodu, potasu, magnezu, miedzi, fosforu – to taki magazyn składników odżywczych, które można znaleźć w kalafiorze. Tę odmianę kapusty najlepiej gotować w niewielkiej ilości wody, ponieważ podczas gotowania niektóre składniki mineralne przechodzą do płynu. Dlatego na bulionie kalafiorowym przyrządza się pyszne zupy warzywne, a z bulionu można również przyrządzić pyszne sosy;
  • Pekin. Głowa pekińska ma wydłużony owalny kształt i jest zbliżona kolorem do białej kapusty. Ze względu na właściwości dietetyczne i lecznicze ta roślina warzywna polecana jest osobom cierpiącym na choroby wrzodowe układu krążenia i choroby wrzodowej. Na Wschodzie Pekin uważany jest za źródło zdrowia i długowieczności, ponieważ jego liście zawierają znaczną ilość aminokwasów, które w ludzkim ciele odpowiadają za rozpuszczanie białek, pomagają oczyścić krew ze szkodliwych drobnoustrojów i wzmocnić ludzką odporność;
  • Sabaudia. Ta odmiana kapusty o delikatnej strukturze liści jest popularna w krajach europejskich. Pod względem zawartości witamin, białek, pierwiastków śladowych kapusta włoska zajmuje wiodącą pozycję wśród swoich „krewnych”. Ponadto w jej liściach obecne są pierwiastki sodu i kobaltu. Kapustę włoską zaleca się spożywać na świeżo w różnych sałatkach;
  • brukselki. Główka kapusty składa się z małych główki kapusty, zbudowanej z delikatnych listków. Kultura warzywna ma doskonały smak i nadaje się do przygotowywania różnych potraw. Ten rodzaj kapusty zawiera dużą ilość witaminy C (od 152 do 247 mg%), a co najciekawsze ilość witamin nie zmniejsza się podczas przechowywania. Tak rekordowa ilość tak przydatnej witaminy sprawia, że ​​brukselka jest wartościowym produktem odżywczym i zwiększa odporność organizmu na przeziębienia. Linia witamin jest z powodzeniem uzupełniana o karoten, sole mineralne, aminokwasy i inne przydatne pierwiastki śladowe. Jedz dopiero po ugotowaniu. Brukselka zwiększa swoją objętość podczas gotowania;
  • brokuły. Wygląd warzyw przypomina związek z kalafiorem i ma charakterystyczny jasnozielony odcień kwiatostanów. Ten rodzaj kapusty należy do pokarmów niskokalorycznych - 100 gramów zawiera tylko 25 kcal, z tego powodu warzywo polecane jest jako pokarm dietetyczny. Brokuły nie bez powodu nazywane są „bombą witaminową”. Błonnik, potas, wapń, fosfor, magnez, cynk, mangan, witaminy C, B, E, K, prowitamina A - to niekompletna złożona lista użytecznych substancji brokułów. Przy systematycznym stosowaniu tego rodzaju warzyw wzrasta odporność organizmu na stres, poprawia się odporność, zapobiega się rozwojowi anemii i nowotworów, spowalnia proces starzenia. Brokuły je się na surowo, gotowane, dodaje się do zup i sałatek warzywnych.

Powyższe odmiany kapusty to najpopularniejsze i ulubione odmiany roślin ogrodowych, które można spożywać przez cały rok. Aby uprawiać kapustę w domkach letniskowych i własnych ogrodach, zaleca się zapoznanie się z zasadami uprawy tej rośliny i dowiedzenie się, jak karmić kapustę po posadzeniu w ziemi.

Rodzaje kapusty

Sos z kapusty

Uprawa kapusty i dobre zbiory są nie do pomyślenia bez terminowego wprowadzenia substancji stymulujących wzrost roślin. Sadzenie kultury kapusty odbywa się przez sadzonki z późniejszym zbiorem lub bez. Uprawa kapusty metodą nurkową naraża sadzonki na duży stres, dlatego roślina potrzebuje dodatkowego nawożenia pogłównego. Nawożenie kapusty po posadzeniu w gruncie stymuluje masę wegetatywną zielonych pędów, a także sprzyja rozwojowi systemu korzeniowego. Aby dowiedzieć się, co wkłada się do glinianej dziury podczas sadzenia kapusty na otwartym terenie, musisz zapoznać się z głównymi rodzajami nawozów do upraw warzyw.

Aktywny rozwój sadzonek kapusty wymaga obecności przydatnych pierwiastków śladowych, wzrost roślin zapewnia azot i fosfor, a potas jest potrzebny do wzmocnienia odporności.

Wszystkie te ważne pierwiastki śladowe są częścią opatrunku górnego, który dzieli się na następujące typy:

  • Minerał;
  • organiczny.

Wielu ogrodników uważa, że ​​wykorzystanie materii organicznej do uprawy sadzonek i stymulowanie rozwoju mocnych główek kapusty nie tylko przyczynia się do wzrostu sadzonek, ale także pozwala uzyskać plony przyjazne dla środowiska. Współczesne badania dowodzą, że najskuteczniejszym efektem dokarmiania kapusty po posadzeniu w otwartym terenie jest połączenie dwóch rodzajów nawozów: mineralnego i organicznego.

Sos z kapusty

Jeśli z jakiegoś powodu nie było możliwe nawożenie ziemi podczas sadzenia sadzonek, to w tym przypadku pierwszy górny opatrunek przeprowadza się dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek. Najpierw trzeba „nasycić” rośliny azotem. Jak wiadomo, ten ważny pierwiastek wchodzi zarówno w skład nawozów organicznych, jak i mineralnych.

Doświadczeni ogrodnicy polecają do tych celów następujące przepisy:

  1. W pojemniku przeznaczonym na 20 litrów wody dodaje się 1 litr płynnej dziewanny, tę kompozycję można stosować do podlewania sadzonek w tempie 0.5 litrów na roślinę;
  2. Może być 40 g. saletrę amonową rozcieńczyć w 20 litrach wody i tym kompozycją zalać sadzonkami kapusty.

Zamiast opatrunku pogłównego „pod korzeń” można wykonać dokarmianie dolistne sadzonek. Aby to zrobić, rozpuść 2 pudełka zapałek saletry w 20 litrach wody i spryskaj liście kultury kapusty.

Drugi okres dokarmiania przypada na ostatnie dni czerwca lub w pierwszej dekadzie lipca. Jeżeli na początku rośliny żywiono nawozami mineralnymi, to do drugiej stymulacji zaleca się użycie materii organicznej.

Możesz karmić rośliny następującymi rodzajami nawozów organicznych:

  1. łajno krowie i konie;
  2. Odchody z kurczaka.

Czasami ogrodnicy mają trudności z zakupem obornika i obornika kurzego i zadają uczciwe pytanie: jak karmić kapustę do wzrostu na otwartym terenie?

obornik z kurczaka

Jest wspaniały naturalny nawóz - popiół z płonących gatunków drzew. Do opatrunku górnego stosuje się roztwór popiołu, który składa się z 2 litrów wody i 2 filiżanek popiołu. Napar podaje się w infuzji przez 4 do 5 dni, filtruje, po czym roztwór jest gotowy do sosu pod młodą kapustą. Oprócz opatrunku górnego opryskiwanie roztworem popiołu chroni rośliny przed szkodliwymi owadami i różnymi szkodnikami.

Znany naukowiec - agronom Alexander Ganichkin, w swojej popularnej książce „Golden Six Acres” zaleca karmienie kapusty po raz drugi w odstępie 12 dni po pierwszym karmieniu następującym składem: 500 ml płynnej dziewanny lub odchodów kurczaka i 1 łyżkę dodaje się do 10 litrów wody. łyżka nawozu Kemira. Rośliny podlewa się uzyskaną kompozycją w ilości 0,5 litra na sadzonkę. To złożone narzędzie może nawozić wszystkie rodzaje białej kapusty.

Zaleca się wykonanie trzeciego opatrunku górnego 12 dni po poprzednim. W tym celu rozcieńczyć 1 łyżeczkę superfosfatu, siarczanu potasu i specjalnego nawozu „Agricola na kapustę” w 10 litrach wody i podlać rośliny o natężeniu przepływu od 3 do 4 litrów na 1 m².

Te górne sosy są wykonywane zarówno dla wczesnych, jak i późnych odmian kapusty. Późne odmiany kapusty białej, przeznaczone do długotrwałego przechowywania, dokarmia się pod koniec sierpnia następującym składem: do naparu z dziewanny należy dodać 60 g. superfosfat. Przed rozpoczęciem zbioru ostateczny opatrunek pogłówny przeprowadzany jest z dwutygodniowym wyprzedzeniem, co przyczynia się do długoterminowej ochrony plonu. Przygotowuje się wodny roztwór o następującym składzie: 1 litr naparu popiołu lub 80 g rozpuszcza się w 20 litrach wody. siarczan potasu.

Bardzo powszechnym sposobem żywienia ludowego jest stosowanie drożdży piwnych na bazie roztworu wodnego. Podlewanie kompozycją drożdżową odbywa się wyłącznie na sucho, ciepło, gdy ziemia jest dobrze rozgrzana. Inną popularną ludową opcją karmienia roślin warzywnych, którą można wykorzystać do małego ogrodu z kapustą, jest podlewanie suchych skórek żytniego chleba z naparem. Aby to zrobić, jedną trzecią krakersów umieszcza się w dziesięciolitrowym wiadrze, zalewa wodą i nalega na dzień.

Każdą roślinę podlewamy 1 litrem naparu. Według wielu ogrodników ta prosta i skuteczna metoda żywienia pozwala zrezygnować z jakiejkolwiek chemii, znacznie zwiększyć plony kapusty warzywnej i uzyskać warzywa przyjazne dla środowiska.

Aby uformować ciasne główki kapusty, kapustę można wlać pod korzeń kompozycją jodu składającą się z 10 litrów wody i 40 kropli jodu. Na każdą roślinę można zużyć 1 litr mieszanki. Kompozycję jodową stosuje się również do dolistnego dokarmiania kapusty. W takim przypadku proporcje mieszanki zmieniają się i na każde 10 litrów wody dodaj 5 kropli jodu. Takie przetwarzanie pełni również funkcje ochronne - kapusta nie zachoruje na szarą zgniliznę.

Przy wykonywaniu wszelkiego rodzaju opatrunków pogłównych ważne jest, aby zmyć resztki nawozów z zielonych liści białej kapusty czystą wodą.

pielęgnacja kapusty

Możesz sadzić kapustę, uprawiać ją i uzyskiwać dobre zbiory, stosując proste standardowe techniki i metody rolnicze:

  1. Przygotowanie gleby;
  2. Właściwe podlewanie;
  3. Terminowe i niezbędne karmienie;
  4. Poluzowanie gleby łóżek;
  5. Zniszczenie chwastów.

Ważne jest, aby sadzić sadzonki kapusty na czas: wczesne odmiany sadzi się zwykle między 25 kwietnia a 5 maja, a późne odmiany zaleca się przetrwać od 10 do 20 maja. Najpóźniejsza data sadzenia nie może być późniejsza niż 1 czerwca.

Kapustę należy chronić przed szkodliwymi owadami, szkodnikami i chorobami wirusowymi. W celu ochrony przed pchłami krzyżowymi sadzone sadzonki są lekko posypywane suchym popiołem drzewnym. Aby zapobiec chorobom sadzonek kapusty, rośliny podlewa się słabym roztworem nadmanganianu potasu lub wodnym roztworem amoniaku (amoniak). Pył tytoniowy, napar z pokrzywy, nagietek - wszystkie te dobrze znane środki ludowe są stosowane w profilaktycznym leczeniu kapusty.