Porkhovka ołowiano-szary: opis i zdjęcie, jadalność
Zadowolony
| Nazwa: | Porkhovka ołowiano-szary |
| Nazwa łacińska: | pion Bovista |
| Typ: | Jadalny |
| Synonimy: | Cholerny tytoń, ołowiany płaszcz przeciwdeszczowy |
| Dane techniczne: |
|
| Systematyka: |
|
Ołowiano-szary proszek ma kształt kuli. biały w młodym wieku. Dojrzewa, szarzeje. Owocnik jest mały. Grzyb został po raz pierwszy zidentyfikowany przez mikologa Christiana Heinricha Persona. To on w swojej pracy z 1795 r. nadał grzybowi łacińską nazwę Bovista plumbea.
W pracach naukowych pojawiają się również oznaczenia:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Śliwnik lycoperdon.
Najpopularniejszą nazwą tej odmiany w języku rosyjskim jest Porkhovka ołowiano-szara. Są inne: tytoń diabła (dziadka), ołowiany płaszcz przeciwdeszczowy.
Gdzie rosną ołowianoszare muchy
Są termofilne. Rosną od wczesnego lata do jesieni. Preferuj obszary z rzadką trawą. Miejsca wzrostu:
- trawniki;
- parki;
- łąki;
- pobocza dróg;
- nasypy;
- piaszczysta gleba.
Jak wyglądają ołowiano-szare farby proszkowe?
Ciała owocowe są zaokrąglone. Mają mały rozmiar (1-3,5 cm średnicy). Brakuje nogi ołowianoszarego proszku. Kulisty korpus trafia bezpośrednio do systemu korzeniowego. Składa się z cienkiej grzybni. Rozwijaj się w grupach.
Najpierw biały (zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz). Z biegiem czasu ołowiano-szary puch nabiera żółtego odcienia. W okresie dojrzałości kolor zmienia się od szarobrązowego do oliwkowobrązowego. Miąższ biały, elastyczny. Następnie staje się szara lub czarno-zielona, ponieważ jest wypełniona dojrzałymi zarodnikami. Może być ponad milion. Po nadepnięciu dorosłego, przyciemnionego płaszcza przeciwdeszczowego pojawia się chmura kurzu.
Brązowy odcisk zarodników. Proszek z nasion wychodzi przez wierzchołkowy por utworzony w górnej części grzyba.
Czy można jeść ołowiano-szary proszek?
Ołowiano-szary proszek to jadalny grzyb. Można go jeść tylko w młodym wieku, kiedy miąższ jest całkowicie biały.
Smak grzyba
Smak ołowiano-szarego proszku jest raczej słaby. Niektórzy w ogóle tego nie czują. Zapach przyjemny, ale ledwo wyczuwalny.
Gatunek ten w dużym stopniu zaliczany jest do typu 4 ze względu na bardzo małe rozmiary. Takie grzyby zaleca się spożywać w ostateczności, gdy nie ma alternatywy. Kategoria 4 obejmuje również gołąbki, boczniaki, chrząszcze gnojowe.
Korzyści i szkody dla ciała
Ołowiano-szary proszek nie jest poszukiwany wśród grzybiarzy, chociaż całkiem dobrze poprawia odporność, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Na jej podstawie lekarze tworzą leki przeciwnowotworowe.
Zawiera następujące minerały:
- potas;
- wapń;
- fosfor;
- sód;
- żelazo.
Posiada zdolność pochłaniania metali ciężkich i innych substancji toksycznych. Po dotarciu do organizmu grzyb wchłania szkodliwe elementy, a następnie je usuwa.
Ale zdolność wchłaniania substancji ze środowiska może być szkodliwa. Grzyb pochłania toksyczne składniki z gleby, gromadzi je w tkankach, a gdy dostanie się do organizmu człowieka, uwalnia je. Dlatego ołowiano-szary proszek nie może być zbierany na poboczach dróg i na terenach niesprzyjających ekologicznie.
Fałszywe dublety
Ten grzyb można pomylić z innymi płaszczami przeciwdeszczowymi. Na przykład z polem Vascellum. Różni się od ołowianoszarego proszku obecnością małej łodygi i przepony, która oddziela część zawierającą zarodniki.
Ewentualne pomylenie z sąsiednimi gatunkami jest dość nieszkodliwe. Ale jest grzyb, który za młodu wygląda jak ołowiano-szary puch. To jest blady muchomor. Jest bardzo niebezpieczna - wystarczy 20 g, aby spowodować śmierć.
W młodym wieku grzyb ma również owalny, zaokrąglony kształt, ale jest owinięty folią. Blady perkoz wyróżnia się słodkawym, nieprzyjemnym zapachem, obecnością nogi. Jej owocnik jest zaokrąglony, ale nie tak zrośnięty jak puch. Biały odcisk zarodników.
Zasady odbioru
Należy zbierać tylko młode grzyby. Nie powinny mieć ciemnych plam. Barwione obszary na owocniku wskazują na początek tworzenia się zarodników oraz utratę właściwości odżywczych i smaku.
Posługiwać się
Porchowka ołowiano-szara zawiera 27 kcal na 100 g. Bogaty w białko (17,2 g). Jest smażony, duszony, marynowany, solony, dodawany do zup i gulaszy.
Wniosek
Ołowiano-szary proszek jest doskonałym produktem spożywczym, ponieważ jest nasycony pierwiastkami śladowymi. Bardzo dobry dla zdrowia ze względu na właściwości chłonne. I pomimo przynależności do 4 kategorii jadalności, jest smaczny i pożywny. Ważne, aby nie pomylić go z bladym perkozem.
