Winogrona na poddaszu
Zadowolony
Winogrona bez pestek lub rodzynki zawsze będą szczególnie poszukiwane wśród ogrodników, ponieważ te jagody są bardziej wszechstronne w użyciu. Spośród nich możesz łatwo przygotować sok winogronowy bez usuwania pestek. Takie jagody można bez obaw podawać dzieciom nawet w najmniejszym wieku, a wreszcie są idealne do robienia domowych rodzynek - jednego z najzdrowszych i najsmaczniejszych naturalnych przysmaków.
Winogrona Attica, opis odmiany i zdjęcie, które można znaleźć w tym artykule, są właśnie przedstawicielem grupy bez pestek. Ponieważ ta odmiana winogron przybyła do nas z zagranicy, jedna z jej angielskich nazw mówi o tym samym fakcie - Attika beznasienna, czyli beznasienna Attica.
Opis i historia odmiany
Już sama nazwa szczepu wymownie świadczy o jego pochodzeniu. Attyka jest jednym z regionów środkowej Grecji, a na jej cześć hodowca greckiego naukowca V. Michos nazwał hybrydową formę winogron, którą otrzymał w 1979 roku. Aby narodziły się winogrona Attica, Mihos musiał skrzyżować Black Kishmish (starożytna odmiana pochodzenia środkowoazjatyckiego) i Alphonse Lavalle (odmiana pochodzenia francuskiego). W rezultacie powstał rodzaj międzyetnicznej hybrydy winogron, która pomimo swojego raczej południowego pochodzenia może dobrze rosnąć i dojrzewać nawet w warunkach pogodowych centralnej Rosji, oczywiście pod osłonami.
Krzaki tej odmiany winogron mają siłę wzrostu powyżej przeciętnej. To zachęcające, że młode winorośle mają czas na dojrzewanie na całej długości w stosunkowo krótkim czasie. Dzięki temu winogrona dobrze znoszą mróz, chociaż ogólna mrozoodporność odmiany, wyrażająca się przede wszystkim w minimalnej temperaturze, jaką pąki owocowe mogą wytrzymać bez schronienia, nie jest zbyt wysoka - według różnych źródeł są one w stanie wytrzymać, od -19°C do -23° Z.
Pozytywnym punktem w uprawie winogron Attica jest to, że sadzonki tej odmiany dość łatwo zapuszczają korzenie. Sądząc po recenzjach, nawet stuprocentowe ukorzenienie jest możliwe w sprzyjających warunkach. Dobrze rośnie również na podkładkach, dzięki czemu można ją łatwo szczepić na podkładki bardziej odporne na mróz.
Słabo rozcięte liście winogron mogą być trój- lub pięcioklapowe. Mają bogaty zielony odcień, górna powierzchnia blaszki liściowej jest matowa, naga, grubo pomarszczona, dolna powierzchnia jest owłosione.
Kwiaty Attyki są biseksualne, co oznacza, że winogrona mogą być stosowane w pojedynczych nasadzeniach lub podczas wstępnego zakładania winnicy. Nie potrzebuje zapylacza do pełnego zawiązania jagód.
Tradycyjnie winogrona Attica należą do odmian średnio-wczesnych pod względem dojrzałości, czyli od zerwania pąka na krzaku do pełnej dojrzałości jagód mija średnio 115-120 dni. W warunkach środkowego pasa jagody dojrzewają pod koniec sierpnia - września. Na południu winogrona dojrzewają jeszcze szybciej – już pod koniec lipca – w pierwszej połowie sierpnia. Wiele zależy od warunków pogodowych - w upalne lata winogrona Attica mogą wykazywać bardzo wczesne dojrzewanie, ale w chłodnych warunkach zbiory mogą czekać znacznie dłużej.
Winogrona są dobrze zakonserwowane na krzakach, a gdy dojrzeją, mogą wisieć do samego mrozu, nie tracąc szczególnie swojej prezentacji.
Winogrona zaczynają owocować już w drugim roku po posadzeniu. W trzecim roku z jednego krzewu można zebrać około 5 kg jagód. Dorosłe krzewy Attyki znane są z bardzo dobrych plonów - do 30 ton z hektara. Jeden dorosły krzew pozwoli ci zebrać od siebie średnio około 15-20 kg jagód.
Winogrona Attica wykazują dobrą odporność na szarą zgniliznę, średnią odporność na inne powszechne choroby grzybowe winogron. Oprócz obowiązkowego opryskiwania zapobiegawczego można zalecić, aby nie zagęszczać krzaków, usuwać pasierbów w odpowiednim czasie, zapewniając dobrą wentylację. Gdy krzewy winorośli gęstnieją, wzrasta prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się chorób.
Charakterystyka jagód i gron
Rodzynki winogronowe Attica różni się od zwykłych rodzynek dobrą wielkością jagód. To prawda, winiarze zauważyli następującą cechę - jeśli jagody rosną szczególnie duże, do 6-7 gramów, zwykle zawierają tak zwane szczątkowe formacje nasienne. Średnia wielkość winogron tej odmiany to 4-5 gram.
- Kiście winogron Attica mają złożony kształt stożkowo-cylindryczny z wieloma gałęziami.
- Zwykle jagody nie znajdują się blisko siebie w gronach, ale można również znaleźć dość gęste grona.
- Wielkość gron jest dość duża - z łatwością osiągają 30 cm lub więcej długości.
- Średnia waga jednego pęczka waha się od 700 do 900 gram. Ale czasami zdarzają się mistrzowie ważący do 2 kg.
- Jagody dobrze przyczepiają się do szypułki, dzięki czemu winogrona mogą długo wisieć na krzakach, nie psując się.
- Same jagody są owalne, często wydłużone. Charakterystyczną cechą jagód tej odmiany jest obecność małych dołków na końcu każdego grona.
- Przybliżone wymiary jagody to 25x19 mm.
- Miąższ jędrny i chrupiący. Nie zapominaj, że dzieje się tak dopiero po pewnym starzeniu się pęczków na krzakach. W pierwszym tygodniu po pełnym wybarwieniu winogron miąższ może być śluzowaty i raczej bez smaku.
![]()
- Skórka jest dość gęsta, można ją nawet nazwać grubą, ale nie ma właściwości ściągających, pokryta jest wyraźnie widocznym nalotem woskowym.
- Jagody są ciemnofioletowe.
- Smak winogron Attica jest dość ciekawy, słodki, ma trochę owocowych nut czereśni, morwy lub aronii.
- Jagody zyskują cukier w zakresie od 16 do 19 Brix, kwasowość około 5%.
- Odmiana należy do odmian winogron stołowych, chociaż czasami jest również używana do wina.
- Attyka jest dobrze zachowana, w normalnych warunkach - do kilku tygodni. Przy długim przechowywaniu może tylko nieznacznie wyschnąć, ale nie tworzy się zgnilizna.
- Transportowość winogron Attica jest również na wysokim poziomie.
Poniższy film pokazuje wszystkie główne cechy winogron Attica.
Rosnące funkcje
Krzewy winogron Attica nie są wybredne pod względem gleb, mogą rosnąć na prawie wszystkich glebach, z wyjątkiem zasolonych lub podmokłych. Stawia wysokie wymagania dotyczące ciepła i światła słonecznego, jak przystało na prawdziwego Greka z pochodzenia.
Attica ma tendencję do nadmiernego zbioru, więc pąki należy racjonować po uformowaniu, pozostawiając maksymalnie dwa do wykiełkowania. Krótkie przycinanie (o 2-3 oczy) jest bardziej odpowiednie dla regionów południowych, a na środkowym pasie lepiej jest przeprowadzić średnie przycinanie (o 5-6 oczu). Na jednym krzewie winogronowym można pozostawić około 30 oczu.
Zaletą tej odmiany jest dobre zapylenie i zawiązywanie owoców. W zasadzie nie jest nawet wymagane leczenie gibereliną (stymulatorem wzrostu). Chociaż czasami jest używany do zwiększenia wielkości jagód i winogron.
Aby zapobiec chorobom, krzewy winorośli Attica wymagają dwu- lub trzykrotnego traktowania fungicydami: po pęknięciu pąków, krótko przed kwitnieniem i bezpośrednio po kwitnieniu.
Recenzje ogrodników
Recenzje tych, którzy posadzili winogrona Attica na swojej działce, są w większości pozytywne. Niektóre rozbieżności w smaku jagód są najwyraźniej związane z ich przedwczesnym smakowaniem, gdy nie zdążyły jeszcze nabrać smaku i konsystencji, które powinny.
Wniosek
Być może ze względu na swoje zagraniczne lub południowe pochodzenie winogrona Attica nie są tak popularne w Rosji jak inne odmiany. Ale ta hybrydowa forma jest w stanie zaskoczyć swoją stabilnością, produktywnością i smakiem. Więc ten, kto spróbuje przydzielić jej miejsce na stronie, raczej nie będzie zawiedziony.
