Miód z tykwy, hiszpańska gitara: recenzje
Zadowolony
Gitara Dyniowa, której nazwę czasem dołącza się do definicji Miodu lub Hiszpańskiego, została wyhodowana przez specjalistów znanej firmy rolniczej „Aelita”. Odmiana wpisana do rejestru państwowego od 2013 r. Przez sadzonki rośnie ciepłolubna roślina na środkowym pasie. Pielęgnacja kultury jest łatwa. Pyszne owoce.
Opis gitary dyniowej
Variety Honey, czyli hiszpańska gitara, to typowy ciepłolubny przedstawiciel rodziny Pumpkin. Roślina o rocznym cyklu rozwojowym z rozległym systemem korzeniowym, zdolna do odżywienia kilku dużych owoców: długość korzenia palowego sięga 2,4 m. Nawet w młodej sadzonce o wysokości 12-18 cm system korzeniowy wnika na głębokość 30-40 cm. Trawiasta płożąca łodyga odmiany dyni Gitara jest tępofasetowana, szorstka ze względu na wiele charakterystycznych miękkich kolców-włosów, szybko rośnie, osiągając długość 3-4,5 m. Na rozgałęzionej winorośli znajdują się wąsy, którymi roślina przylega do podpór.
Liście dyni Gitara na długich kłujących ogonkach tego samego typu co łodygi - pięcioklapowe, szerokie, intensywnie zielone z białawymi plamkami, do 25-28 cm średnicy. W kątach liści wyrastają duże, do 10 cm średnicy, żółto-pomarańczowe kwiaty typu męskiego i żeńskiego. W pąkach żeńskich szypułki są krótkie, u mężczyzn - długie. Corollas otwierają się wcześnie rano, o wschodzie słońca i zamykają wieczorem. Pąki owocowe trwają dłużej niż pąki męskie. Rośliny dyni są zapylane przez owady, dlatego w szklarni praktykuje się ręczne zapylanie lub stale otwarte okna. Najwięcej pyłku wytwarza się rano.
Opis owoców
Odmiana otrzymała nazwę „hiszpańska” dzięki kształtowi zewnętrznemu, przypominającemu nieco sylwetkę gitary. Długość dojrzałego owocu dyni Gitar wynosi od 30 do 70 cm. Średnica 12-15 cm w części cienkiej wydłużonej, do 19-26 cm w części pogrubionej, gdzie znajdują się sekcje z nasionami. Waga od 2 do 6 kg, średnio 3,5-4,5 kg. Skórka o matowej, pomarańczowej gładkości jest dość cienka i miękka w porównaniu z innymi odmianami i jest łatwa do krojenia i obierania. Jasny miąższ odmiany jest koloru pomarańczowego, jędrny, gęsty, z wystającymi kropelkami soku na kroju. Według opinii hiszpańska dynia gitarowa jest słodka, chrupiąca na świeżo, gęstość tekstury nie przeszkadza w krojeniu.
Smak owoców odmiany Guitar nie mdły gdy są świeże, słodkawe, o szczególnym lekkim aromacie, półwarzywno-półowocowe, dla których odmiana nazywana jest Honey. Miąższ staje się słodszy i bardziej pachnący po obróbce cieplnej. Degustatorzy ocenili dania z tej odmiany na 4,9 punktu. Owoce nadają się do przechowywania 6 miesięcy bez utraty smaku w pomieszczeniach mieszkalnych. Odmiana jest korzystna ekonomicznie, ponieważ miąższ stanowi 85-90% całkowitej objętości owocu. Niewielkie, w porównaniu z innymi odmianami, płaskie, kremowe nasiona znajdują się w pogrubionej części wierzchołkowej warzywa. Istnieje wiele przepisów na dania z dyni Gitara:
- element sałatek owocowo-warzywnych do spożycia bez obróbki cieplnej;
- gotowany;
- duszony;
- pieczony;
- składnik owsianki z różnych zbóż;
- Nadzienie placka.
Cechy odmiany
Zgodnie z opisem, hiszpańska dynia gitarowa to roślina kochająca światło, która rozwija się w temperaturach powyżej 20°C. Plagi i liście giną po najmniejszym mrozie. Owoce, które opadły nawet w początkowych ujemnych temperaturach, mogą lekko zamarznąć, pojawiają się na nich miękkie plamy, w których osiedlają się różne organizmy gnilne. Odmiana Guitar jest odporna na suszę: dzięki rozgałęzionemu systemowi korzeniowemu pobiera wilgoć z głębi gleby. Pochmurna, chłodna pogoda może prowadzić do zahamowania wzrostu i chorób. W dobrych warunkach od 1 mkw. m zebrać średnio 2,7-3,6 kg owoców dyni Gitar. 2-3 warzywa pozostawia się na jednym korzeniu, aby uzyskać dobre, pełnowartościowe nadzienie i dojrzewanie.
Odporność na szkodniki i choroby
Gitara hiszpańska z dynią może zachorować w niesprzyjającą letnią pogodę - nagłe długie mrozy i częste deszcze. Przy takiej pogodzie gwałtowne różnice temperatur między nocą a dniem powodują rozprzestrzenianie się chorób grzybiczych i bakteryjnych. Chorobom odmian stołowych można zapobiegać poprzez regularne przerzedzanie przerośniętych rzęs i obcinanie zbyt gęsto rozstawionych liści. Mszyce melonowe i przędziorków uszkadzają słodką dynię. Przeciw ich inwazji stosuje się akarycydy i insektycydy.
Zalety i wady
Wybierając spośród różnych odmian, ogrodnicy często zatrzymują się na dyni Honey Guitar ze względu na wyraźne zalety jej cech:
- stabilny słodki miąższ;
- wielkoowocowa;
- długo utrzymująca się jakość;
- bezpretensjonalność gleb;
- odporność na suszę;
- odporność na choroby przy sprzyjającej pogodzie.
Jako taka odmiana nie ma wad. Przy uprawie należy pamiętać, że roślina ciepłolubna nie jest genetycznie przystosowana do rozwoju w chłodnej strefie klimatycznej.
Gitara do uprawy tykwy
W regionach południowych nasiona gatunku sadzi się bezpośrednio w ziemi. W rejonach środkowego pasa wiosna może się przedłużyć, dlatego lepiej jest wyhodować słodką odmianę stołu przez sadzonki. W przypadku sadzonek dyni wybierane są specjalne jednorazowe pojemniki, nie mniejsze niż 8x8x10 cm:
- doniczki torfowe;
- pojemniki z odciętych od góry plastikowych butelek, których ścianki są odcinane podczas przeładunku;
- domowe papierowe kubki, które są sadzone z rośliną w ziemi, gdzie papier się rozkłada.
Wybór jednorazowych pojemników wynika z faktu, że delikatny system korzeniowy dyni może ulec uszkodzeniu przy najmniejszym zniszczeniu ziemnej śpiączki, a roślina umrze. Siew odmiany Honey Guitar przeprowadza się w kwietniu lub na początku maja, kierując się charakterystyką lokalnego klimatu, na miesiąc przed przesadzeniem do szklarni lub ogródka warzywnego. Termin jest tak liczony, aby po przeładunku ciepło było stabilne, powyżej 18-20°C. W każdym pojemniku umieszcza się 2-3 nasiona, które można namoczyć przed sadzeniem przez 12-20 godzin w ciepłej wodzie dla lepszego kiełkowania. Następnie słabsze pędy są usuwane.
Sadzonki odmiany dyni hiszpańskiej gitary szybko się rozwijają. Woda tylko ciepłą wodą o temperaturze pokojowej. Do przyszłej uprawy w ogrodzie rośliny z 3-4 prawdziwymi liśćmi są wyprowadzane na świeże powietrze w celu utwardzenia. Po 21-27 dniach od wykiełkowania sadzonki są wcześniej przenoszone do przestronnych, obficie podlewanych otworów. Dynie umieszczane są w odległości 90-95x130 cm, aby pędy się nie przeplatały, a nasadzenia nie gęstniały. W szklarniach układane są podpórki, a rzęsy podwiązywane. Dynie są zapylane przez owady. Jajniki umieszcza się w specjalnych pojemnych wiszących torbach lub na improwizowanych półkach.
Podczas uprawy dyni Gitar podlewanie odbywa się tylko na glebie, bez nawilżania liści, aby uniknąć chorób grzybiczych. Woda jest podgrzewana na słońcu lub w szklarni, podlewana wieczorem 1-2 razy w tygodniu. Na zewnątrz dynie zwykle mają wystarczającą ilość naturalnych opadów. W przypadku odmiany Guitar wilgotność gleby zapewniana jest w 2 fazach rozwoju:
- przed kwitnieniem;
- podczas wzrostu jajników.
Następnego dnia gleba jest płytko rozluźniona, pamiętaj o usunięciu wszystkich chwasty, na których początkowo mogą się rozmnażać mszyce i mączliki.
Dynia słodkiej odmiany jest karmiona 16-22 dni po przesadzeniu i w trakcie powstawania jajników. W przypadku nawozów wykopuje się płytkie rowki, cofając się o 30 cm od korzenia. Karmienie odbywa się:
- od dziewanny;
- ptasie odchody;
- zielone napary ziołowe;
- kompleksowe nawozy do warzyw.
Posyp popiół drzewny wokół korzenia.
Przy ciepłej pogodzie przez całe lato dynie praktycznie nie chorują. Bez problemu rosną również w szklarniach, jeśli przestrzegane są podstawowe zasady techniki rolniczej. Po pojawieniu się kilku jajników uszczypnij górę, odetnij dodatkowe pędy boczne, aby owoce miały czas dojrzeć. Zgodnie z opisem odmiany dyni Guitar, recenzjami i zdjęciami ogrodników, owoce dojrzewają w 110-120 dni, do końca sierpnia. Dynie są zbierane wcześniej, jeśli rzęsy są suche.
Wniosek
Dynia Gitar dobrze się rozwija i dojrzewa na glebach lekkich w dziennych temperaturach do 30°C. Aby owoce dojrzewały przed mrozem, w rejonach środkowego pasa nasiona sadzi się w miseczkach do sadzonek. Żyzna gleba, terminowe formowanie przyczyni się do dobrych plonów.
