Ogród pikantny - uprawa

Zadowolony

Cząber to jednoroczna roślina uprawna typu zielnego, należąca do biologicznej rodziny Lamiaceae. Używana jako przyprawa do gotowania, ta aromatyczna roślina jest również nazywana trawą pieprzową. Wysokość rozgałęzionego krzewu to ponad pół metra. Liście wąskie, ciemnozielone, których średnia długość dochodzi do 2 centymetrów, są zaostrzone na końcach. Kolor kwiatów w fazie kwitnienia, która występuje w połowie lata, można przedstawić za pomocą jednej z możliwych odmian:

  • Jasny fiolet-
  • jasny zółty-
  • różowy.

Cząber to roślina miodowa. Kolor nasion ciemnobrązowy. Materiał siewny nie traci tak użytecznej właściwości agrotechnicznej jak zdolność kiełkowania przez ponad 5 lat od momentu zbioru.

Roślinę tę można uprawiać w dowolnym regionie naszego kraju, w tym w regionie moskiewskim. Jednak naturalne warunki, w których kiełki cząbru górskiego to skaliste zbocza i skały znajdujące się w następujących regionach:

  • kraje śródziemnomorskie-
  • Krym-
  • państwa Azji Środkowej.

Notatka. Cząber oprócz zastosowania w przemyśle spożywczym jako pikantny dodatek jest rośliną leczniczą, której skład ma działanie lecznicze na organizm.

Cząber

Dodatek cząbru, odmiana cząber Douglas, zwany również miętą indyjską, uważany jest za szczególnie odpowiedni do tego celu, w celu poprawy smaku można go stosować w wielu produktach kulinarnych:

  • Dania mięsne-
  • Pierwszy posiłek-
  • ogórki konserwowe-
  • domowe sosy-
  • przybranie warzywne-
  • wędzone mięso-
  • grzyby w puszkach-
  • produkty mleczne-
  • pomidory z puszki-
  • wędzone kiełbaski-
  • robienie napoju herbacianego.

Przyprawa na bazie cząbru wieloletniego lub rocznego należy do niższego segmentu cenowego w porównaniu z imbirem, pieprzem czy goździkami.

Lista właściwości leczniczych posiadanych przez cząber leczniczy obejmuje:

  • właściwości bakteriobójcze-
  • działanie wzmacniające na organizm-
  • poprawa przewodu pokarmowego-
  • pomoc z dusznicą bolesną-
  • leczenie infekcji dróg oddechowych.

Pachnący cząber może również służyć jako element dekoracyjny w dekorowaniu następujących rodzajów przedmiotów ogrodowych:

  • Alpine Slajd-
  • sztuczny zbiornik-
  • ścieżka ogrodowa.

Należy zauważyć! Wszystkie istniejące odmiany są przeznaczone do sadzenia na otwartym terenie i nie są rozmnażane. Zioło to można uprawiać w domu na parapecie.

Agrotechnika uprawy

Gleba do sadzenia pachnącego cząbru ogrodowego powinna być wystarczająco żyzna, mieć lekką konsystencję, a jej pH nie powinno być niższe niż 6. Ponadto cząber ogrodowy można uprawiać pod warunkiem, że gleba jest umiarkowanie wilgotna i ma luźną strukturę, na jednym z następujących rodzajów gleb:

  • gliniasty-
  • piaszczysto-gliniasty.

Powinien być posadzony w nasłonecznionym miejscu

Zioło to powinno być sadzone na otwartym, dobrze oświetlonym miejscu.

Ważny! Nie zaleca się uprawy cząbru ogrodowego w zacienionym miejscu.

Przed sadzeniem cząbru należy oczyścić obszar sadzenia z chwastów, w szczególności z:

  • rozmnażanie przez podziemne łodygi-
  • formowanie potomstwa w postaci systemu korzeniowego.

propagowanie kultury

Taka roślina zielna jak tymianek ogrodowy może rozmnażać się na dwa sposoby:

  1. z nasion-
  2. Wykonywanie sadzonek.

Uprawa nasion w otwartym terenie

Pomocna informacja. Po posadzeniu cząber będzie się rozmnażał co roku przez samosiew.

Odpowiednimi miesiącami na rozpoczęcie uprawy cząbru z nasion na otwartym polu są:

  • kwiecień-
  • listopad.

Siew odbywa się na centymetrową głębokość z 20 cm odległością między bruzdami. 0,4 grama materiału siewnego wysiewa się na powierzchni 1 m2. W celu utrzymania wilgotności w górnej warstwie gleby na odpowiednim poziomie, kalenicę należy pokryć włókniną. 3 dni po posadzeniu przyszłe pędy należy podlać. Następnie przeprowadza się przerzedzanie sadzonek, w którym najzdrowsze kiełki są najpierw zachowane w odległości 7 centymetrów od siebie, a następnie w odległości 10 centymetrów.

rębnia

Sadzonki do uprawy nasion w domu

Do kiełkowania sadzonek w pomieszczeniach konieczne jest przygotowanie pojemników do sadzenia. Marzec jest uważany za najlepszy miesiąc do wysiewu nasion w domu. Przed rozpoczęciem siewu nasiona należy na kilka dni wyłożyć na wilgotną szmatkę, a następnie wysuszyć do stanu sypkiego. Przetworzony materiał sadzeniowy osadza się na głębokość centymetra, z zachowaniem 4-centymetrowej odległości między nasadzeniami.

Wysiane sadzonki należy spryskać butelką ze spryskiwaczem. Po pojawieniu się kiełków, co następuje po 8 dniach od posadzenia, sadzonki należy otworzyć.

Dalsza pielęgnacja sadzonek wygląda następująco:

  1. podlewanie z umiarem-
  2. zapewnienie jasnego, rozproszonego oświetlenia-
  3. utwardzanie na zewnątrz na 2 tygodnie przed sadzeniem.

Rozmnażanie cząbru wegetatywnie

Ponieważ rozmnażanie nasion jest uważane za najbardziej preferowaną metodę, rzadki ogrodnik zastosuje metodę wegetatywną.

Rozmnażanie wegetatywne odbywa się według jednej z dwóch technik:

  1. ukorzenienie sadzonek łodyg-
  2. sadzenie pędów podstawnych.

Jak dbać o roślinę

Podlewanie

Podlewanie cząbru podczas sadzenia i pielęgnacji na otwartym polu jest konieczne z umiarem. Kula ziemna nie powinna być przesuszona ani nadmiernie zwilżona. Podlewanie powinno odbywać się co dwa tygodnie.

Usuwanie chwastów powinno odbywać się regularnie. Dostarczenie niezbędnej ilości tlenu do materiału glebowego jest możliwe przy okresowym spulchnianiu do głębokości 2 cm.

Przed sadzeniem, a także wraz z nadejściem sezonu jesiennego, po zbiorach, na glebę należy nakładać złożone nawozy. Na powierzchni 1 m2 konieczne jest dodanie nitroammofoski w ilości 20 gramów na 10-litrową objętość wody. Przed siewem można dodać mocznik w ilości 20 gramów na 1 m2.

Zbiór i przechowywanie

Nie wystarczy wiedzieć tylko, jak prawidłowo wyhodować cząber - tę przyprawę należy odpowiednio zebrać i zebrać. Odpowiednim czasem do zbioru jest przejście rośliny w pierwszy okres fazy kwitnienia. Jednak pomimo tego warunku możliwe jest zbieranie liści do wykorzystania w przygotowaniu sałatek przez cały sezon.

Może być stosowany w sałatce

Użyj ostrego noża do cięcia trawy paprykowej. Maksymalna wysokość pędów pozostawionych nad ziemią nie powinna przekraczać 10 centymetrów. Zebraną trawę należy użyć natychmiast po skoszeniu lub umieścić w wodzie, aby uniknąć wysychania przez kilka dni.

Długotrwałe przechowywanie pachnącego cząbru ogrodowego jest możliwe po zbiorze poprzez suszenie. Aby to zrobić, na suchej powierzchni tkanej lub pergaminowej należy rozłożyć gałązki skoszonej trawy w jednej warstwie. Następnie obrabiany przedmiot umieszczany jest w wentylowanym pomieszczeniu, chronionym przed promieniami słonecznymi.

Po całkowitym wyschnięciu trawy część liściastą wraz z rabatami kwiatowymi należy odciąć i przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych pojemnikach lub w małych workach z tkaniny. Suche, pikantne preparaty należy okresowo sprawdzać pod kątem oznak gnicia.

Pozyskiwanie materiału siewnego odbywa się poprzez całkowite odcięcie dojrzałej trawy, którą należy powiesić do wyschnięcia klombami na ułożonym wcześniej papierze. Po ostatecznym zrzuceniu nasion i ich całkowitym wyschnięciu, są one rozprowadzane w garściach do papierowych torebek.

Pachnący cząber to pikantne zioło, którego sadzenie i pielęgnacja nie wydaje się trudna, ponieważ nie jest to warzywo ani egzotyczna uprawa, za pożywkę może służyć każdy ogród. Jednak plon zebrany w jednym sezonie i prawidłowo zebrany może służyć przez kilka lat. Ponadto dekoracyjny wygląd kwitnącej trawy sprawia, że ​​może ona służyć jako wspaniały element dekoracji krajobrazu.

Pachnący cząber to także świeże zioło do przyprawiania różnych potraw: domowych lub gotowanych na piknik oraz bardzo przydatny leczniczy składnik ziołowy stosowany zarówno w postaci suszonej, jak i stosowany w lekach (jednak przed użyciem jakichkolwiek leków zaleca się dowiedzieć się, czy istnieje przeciwwskazanie do stosowania?.

Wideo