Jeż antenowy (creolofus antena): zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Hericium erinaceus |
| Nazwa łacińska: | Hericium cirrhatum |
| Typ: | Jadalny |
| Synonimy: | Anteny Creolophus, Hericium curly, Hericium raznozubchikovy, Creolophus Cirrhatus |
| Systematyka: |
|
Jeż antenowy (Creolophus cirrhatus) - przedstawiciel rodziny jeżowców, rodzaju Creolophos, wyróżniający się oryginalnym kształtem i swoistym pięknem. Inna nazwa - anteny Creolofus. Zewnętrznie przypomina kwitnący kwiat, składający się z kilku oryginalnych, skręcających się owocników.
Jego owocnik wcale nie wygląda jak zwykły grzyb, co jest główną „atrakcją” jeżyny czubkowej
Opis jeża wąsonogo
Hericium erinaceus to wielopoziomowy, wachlarzowaty, mięsisty grzyb. Filcowa góra. Na jej dolnej powierzchni znajdują się liczne, długie, wiszące kolce (wąsy) o stożkowatym kształcie. Ich kolor początkowo jest biały, potem staje się żółtawy. Na wysokość owocnik dorasta do 15 cm, średnica do 10-20 cm.
Kształt - półkulisty, kolor miąższu - biały lub różowy
Opis czapki
Kapelusz jest okrągły, w kształcie wachlarza, o nieregularnym kształcie. Siedzący tryb życia, skręcony, owinięty, przylegający bokiem. Czasami jest językowy, zwężający się do podstawy, z obniżoną lub podwiniętą krawędzią. Powierzchnia nasadki jest twarda, szorstka w dotyku. Pokryty spłaszczonym i wrastającym włosiem. Zawsze malowała w tym samym kolorze.
W młodym wieku grzyb jest dość lekki, później zawinięty brzeg nabiera czerwonawego odcienia
Opis nogi
W związku z tym w Creolofus antennis nie ma łodygi. Grzybek przymocowany jest do drewna krawędzią nasadki.
Zbieranie grzybów nie jest łatwe, ponieważ często rosną dość wysoko na pniach drzew
Gdzie i jak rośnie
Jeżyna pierwotna rośnie na mieszanych plantacjach. Występuje wszędzie w europejskiej części Rosji, na Syberii i na Dalekim Wschodzie. Rośnie głównie piętrowo na pniach i pniach drzew. Preferuje wilgotne obszary leśne.
Czasami na tym samym drzewie rośnie kilka owocników, splecionych w jeden kwiatostan, podobny do bukietu. Rzadko spotykany na okrywie. Owocowanie jesienią. Czasem sezon grzybowy zaczyna się już pod koniec lata.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Należy do grzybów jadalnych kategorii 3-4. Najwyższe walory smakowe obserwuje się w młodym wieku. Miąższ starego grzyba staje się twardy (korkowy) i pozbawiony smaku. Jest to produkt niskokaloryczny, 100 g zawiera nie więcej niż 22 kcal.
Wykorzystywany jest również w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, w szczególności w profilaktyce nowotworów.
Bliźniaki i ich różnice
Ze zwykłymi grzybami jeż nie ma żadnego podobieństwa. Czasami grzybiarze mogą pomylić go z niejadalnym północnym klimakodonem. Cechami wyróżniającymi są:
- prawidłowy kształt owocnika;
- kolce i spawy w dolnej części są na wspornikach.
Wniosek
Jeż antenowy - oryginalny grzyb bez czapki i nogi, różniący się tym samym od zwykłych podobnych przedstawicieli. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Jest stosowany jako środek przeciwnowotworowy. Jest to gatunek dość rzadki, dlatego często uprawiany jest w sztucznie stworzonych warunkach.
