Sałatka lollo rossa - uprawa

Nie tak dawno uzależnili się od upraw sałaty w naszym kraju. Ale ażurowe liście z przyjemnym posmakiem na stałe wpisały się w kulinarne nawyki naszych rodaków. Tak więc dziś w ogrodach można znaleźć rabaty z kolorowymi ażurowymi liśćmi sałaty o egzotycznej nazwie „Lollo Rossa”.

Już sama nazwa kultury - lollo sugeruje jej obce pochodzenie. Rozwój tego rodzaju sałaty ozdobnej należy do włoskich hodowców, a ten słoneczny półwysep jest historyczną ojczyzną sałaty.

Warto zauważyć, że w ojczyźnie sałatka Lollo Rossa pojawiła się stosunkowo niedawno - na początku ubiegłego wieku. We Włoszech jest lepiej znana jako sałatka „koralowa”. Jej dziwacznie kręcone liście i burgundowa kolorystyka przypominają koralowce, których obficie występują w wodach Morza Śródziemnego. Po Włochach pospieszyli do odkrycia wykwintni Francuzi, a po nich Amerykanie zaczęli używać go do burgerów i kanapek.

Opis odmiany sałaty Lollo Rossa

Ta kultura należy do rodzaju sałaty Sałata. Są to łagodne hybrydy sałat, które są używane do dekorowania potraw, a jeśli są zawarte jako jeden ze składników, dodają potrawom dodatkowej objętości.

Sałatka Lollo Rossa - uprawa

Zewnętrznie hybryda jest podobna do zwykłej sałaty liściastej, różniącej się tylko kolorem liści - bordowo-czerwono-brązowe odcienie z małą zieloną obwódką wokół krawędzi i prawie białym rdzeniem rozety. Średnica wylotu - nie więcej niż 20 cm. Liście są lekko goryczkowe w smaku, wydzielające lekki orzechowy aromat.

Opis botaniczny odmiany

Kultura jest pozycjonowana jako roczna. Ale jeśli nie odetniesz młodych kiści, to z czasem rozeta wypuszcza strzałę i zaczyna kwitnąć, w wyblakłych kwiatach tworzą się nasiona, które są doskonale zachowane w ziemi i dają nowe pędy w przyszłym roku. Skrócony okres wegetacyjny - 40-45 dni pozwala na wysiew rośliny nawet kilka razy w sezonie, a także przez cały rok. Odmiana jest więc dość odporna na zimno i niskie temperatury, co pozwala na uprawę na balkonie w kwietniu-maju. Dojrzałość techniczną osiąga w lipcu, posadzone w czerwcu dojrzewa do sierpnia.

Ogólnie sałata Lolo Rosso, która jest również uprawiana w zimnych regionach naszego kraju, jest kulturą dość bezpretensjonalną.

Główna charakterystyka:

• Bezpretensjonalna, mrozoodporna kultura, która wytrzymuje mrozy do -2 stopni, nie sprawia kłopotów kulturze i zimnej rosy;
• Główne regiony upraw to środkowa strefa Rosji, Ural, Syberia;
• Gleby neutralne i lekko kwaśne nadają się do lądowania;
• Nadaje się do otwartego i zamkniętego podłoża;
• Odmiana wcześnie dojrzała, do spożycia na świeżo;
• Okres dojrzewania - 40-50 dni;
• Wydajność całkowita - od 3 do 5 kg / m2. m.

Tak więc odmiana sałatki należy do kategorii wcześnie dojrzałych, wysokoplennych upraw o miękkich liściach, które można uprawiać na parapecie iw ogrodzie.

Rodzaje sałatki Lollo Rossa:

• Lollo Rossa z bordowo-czerwonymi liśćmi;
• Lollo Bionda z kręconymi zielonymi liśćmi.

Oprócz różnicy w kolorze liści, gatunek Bionda ma delikatniejszy i bogatszy smak, ale oba gatunki są identyczne pod względem wartości energetycznej i zawartości witamin. Warto również zwrócić uwagę na taką cechę gatunków zielonych, jak skłonność do kwitnienia, a liście na zarośniętej łodydze tracą kruchość i zaczynają gorzko smakować.

uprawa sałaty

Odmianę tę można sadzić już w połowie kwietnia. Jego nasiona są dość twarde, przypominające nasiona marchwi lub pietruszki. Przed sadzeniem w otwartym terenie nie jest konieczne ich kiełkowanie, ale w celu poprawy kiełkowania zaleca się przeprowadzenie stratyfikacji. To ostatnie polega na tym, że na tydzień przed sadzeniem nasiona umieszcza się w lodówce.

Rada!Aby zebrać świeże liście przez cały sezon, możesz posadzić sałatę z różnicą dwóch tygodni. Jeśli klimat jest ciepły, to ostatnią partię można sadzić na początku sierpnia, do końca września będzie gotowa do zbioru.

W regionach o chłodnym klimacie lądowanie odbywa się do połowy lipca.

Zaleca się sadzenie nasion z zachowaniem odległości między rozetami i rzędami. Tak więc między krzewami sałaty warto zostawić przynajmniej 15-20 cm, a między rzędami - do 25 cm.

Sadzenie nasion sałaty

Kluczową cechą nasion sałaty jest długotrwałe kiełkowanie, po posadzeniu pierwsze pędy pojawiają się dopiero po 14-16 dniach, ale po regularnym podlewaniu pędy rozwijają się bardzo szybko.

Wybór miejsca lądowania

Roślina jest ciepłolubna i wymaga światła, natomiast nie toleruje przeciągów. Lepiej wybrać miejsce od strony południowej, można wylądować za domem lub w pobliżu ogrodzenia. Dobrze rośnie na wilgotnych, lekko podmokłych terenach, ale pod warunkiem, że większość dnia sałata jest na słońcu.

W zamkniętym terenie w ogrzewanych szklarniach i szklarniach Lollo Rossa zaczyna się sadzić w lutym. W sprzedaży za pośrednictwem sieci sklepów nasiona sadzi się w ziemi w plastikowych doniczkach ze szczelinami. Pierwsze zbiory to początek marca. Gniazda zdejmują razem z doniczkami, razem z nimi trafiają do sprzedaży w paczce. Nawiasem mówiąc, jeśli odetniesz liście, postawisz taką doniczkę w ziemi i nakarmisz ją, wylot da nowe liście.

W domu ta roślina jest rzadko sadzona na działce w szklarni. Jest bezpretensjonalna i nie wymaga specjalnej opieki.

Nie jest wymagana szczególna ostrożność

Cechy opieki

W opiece Lollo Rossa nie jest wymagający, ale potrzebuje regularnego podlewania i dużej ilości światła słonecznego. Ważne jest również, aby zapewnić sałatce terminowe odchwaszczanie i pielenie między rzędami.

Jeśli gleba nie jest żyzna lub zubożona, to w okresie pojawienia się pierwszych pędów można wykonać nawożenie korzeni nawozami na kapustę.

Choroby i szkodniki praktycznie nie są w stanie wyrządzić poważnych szkód tej uprawie.

Zalety i wady odmiany

Wśród kluczowych zalet tej odmiany doświadczeni ogrodnicy wyróżniają:

• Bezpretensjonalność w opiece;
• Mało wymagająca gleba i odporność na choroby;
• Umiejętność współistnienia z dowolną kulturą;
• Wczesność i wysoka wydajność;
• Odporność na zimno.

Z braków odmiana wyróżnia się słabą odpornością na suszę i ekstremalne upały. W takich okresach konieczne jest podlewanie rano i wieczorem.

Do zalet tej odmiany sałaty należą również jej zalety dla organizmu ludzkiego. Jest więc zalecany do stosowania w ramach diety - 100 gramów liści zawiera kwas foliowy i askorbinowy, a także ważne pierwiastki śladowe: selen, cynk, żelazo, potas i wapń.

Na notatce!Ta sałatka jest również uważana za przydatną pod względem prawidłowego odżywiania. Zaleca się podawać z mięsem, rybami, ponieważ pozwala to żołądkowi na szybsze trawienie tłuszczów zwierzęcych.

Spośród niedociągnięć kulinarnych odnotowuje się gorycz obecną w liściach. Nie jest trudno się go pozbyć, można trochę potrzymać liście w słabym roztworze soli octowo-solnej (szczypta soli, 2-7 kropli octu na 0,5 l wody) i skropić octem lub sokiem z cytryny.

Zaleca się ostrożność przy spożywaniu tej sałatki osobom z kamicą nerkową i zapaleniem jelita grubego.

Podsumowując, należy zauważyć, że w ciągu ostatnich kilku lat znacznie wzrosło zainteresowanie ogrodników i konsumentów tą odmianą sałatek, co tłumaczy się jej korzystnymi właściwościami i dekoracyjnym wyglądem.

Wideo