Drób - jakie są i które bardziej opłaca się hodować w domu, rodzaje, hodowla i chów, nazwy i odmiany

Obecnie według statystyk zapotrzebowanie ludności na mięso drobiowe jest znacznie wyższe niż na wołowinę i wieprzowinę. A przede wszystkim wynika to z niższej ceny, chęci zakupu łaźni parowej, a nie mrożonego produktu. Dla producenta interesuje niska opłacalność chowu drobiu i możliwość zwrotu kosztów w ciągu zaledwie kilku miesięcy.

A dobra zdolność przystosowania się ptaka do warunków żywienia i utrzymania pozwala na rozmnażanie go we wszystkich regionach kraju. A to tylko niektóre z powodów rosnącej popularności hodowli drobiu jako domowego biznesu.

O cechach branży, warunkach żywienia i trzymania, a także o tym, jak w krótkim czasie uzyskać gotowy produkt, a to nie tylko mięso, ale także jajka i zostaną omówione w artykule.

Funkcje branżowe

Udział działek przydomowych to ponad jedna trzecia produkcji jaj i mięsa drobiowego w kraju. Oczywiście część jest wykorzystywana przez właścicieli gospodarstw, ale lwia część trafia na rynek. A sprzedaż produktów daje wymierny wzrost budżetu rodzinnego, bo koszty utrzymania są dużo niższe niż zysk. I są ku temu pewne powody:

do tuczu zużyte odpady spożywcze z kuchni, ogrodu, zboża. Żywność naturalna ze zbiorników;
hodowla drobiu nie oznacza bajecznych kosztów budowy kurnika i wyposażenia;
drobiarski można ćwiczyć w dowolnym regionie kraju, nawet zdalny.

W ostatnim czasie do praktyki przydomowej hodowli drobiu stopniowo wprowadzane są elementy technologii przemysłowych, pojawiają się nowe krzyżówki, co umożliwia całoroczne pozyskiwanie produktów.

Produkty produkcyjne

Hodowla drobiu jest prawie bezodpadowa. W końcu to nie tylko jajka i mięso, ale także pióra, puch. Cechy ekonomiczne udomowionych produktów drobiowych:

jajka. Jaja kurze, przepiórcze i perliczki są cenione jako produkt spożywczy. Indyk, kaczka, gęś, struś mają twardą skorupę. Najlepiej nadają się do inkubacji. Podczas gdy na przykład indyki są pyszne i pożywne;
mięso. Pożywne i dietetyczne. Jakość i smak zależy od gatunku, płci, zawartości, karmienia. Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste można uzyskać z młodego ptaka.

Produktywność gatunków ptaków można znaleźć poniżej w artykule.

Jajka

Wydajność i produkcja jaj według gatunków drobiu:

kurczaki. Średnia roczna produkcja jaj od 150 do 300 sztuk rocznie. Masa jaj wynosi około 60 gramów;
gęsi. Produkcja jaj od 30 do 80 sztuk i więcej;
kaczki. Roczna produkcja jaj od 80 do 200. Masa jednego wynosi od 70 do 80 gramów;
indyki. Składa się średnio od 70 do 160 jaj o wadze około 90 gramów;
perliczka. Hodowane bardziej na mięso. Produkcja jaj około 80-120 sztuk. Waga jednego to około 40 gramów;
Przepiórka złożyć do 250-280 jaj. O wadze około 15 gramów każdy;
gołębie. Zwykle trzy lęgi po dwa jajka rocznie. Przy odpowiedniej intensywnej konserwacji można uzyskać około sześciu sprzęgieł;
struś. W zależności od rodzaju produkcji jaj od 15 do 80 sztuk. Waga jednego jajka to około 2 kg.

Mięso

Najsmaczniejsze mięso można uzyskać od młodych osobników. Waga tuszy zależy od rodzaju ptaka i kierunku jego wydajności. Smak też jest inny. Mięso z kaczki jest wysokokaloryczne, soczyste o dobrym smaku. Indyki i kurczaki mają dietę. Mięso z perliczki smakuje trochę jak dziczyzna. Ale jest grubszy i bardziej miękki. A część jadalna jest o 12% większa niż u kurczaków. Mięso przepiórcze charakteryzuje się wysokimi walorami odżywczymi i smakowymi.

związane z

Puch i pierze są cennymi produktami ubocznymi przemysłu drobiarskiego. Waga to około 8% żywej wagi ptaka. Oprócz bezpośredniego przeznaczenia są to koce, poduszki itp. po odpowiedniej specjalnej obróbce z pierza wytwarzana jest mąka, która następnie trafia jako dodatek do karmy dla zwierząt.

Ptasie odchody – cenny nawóz organiczny. Od jednej gęsi dostają do dwóch centów, a od kurczaka -70 kg rocznie. A azotu i fosforu w takim nawozie jest kilka razy więcej niż w krowim łajnie. Można to zrozumieć na przykładzie wykorzystania obornika w uprawie porzeczki.

Rodzaje drobiu

W naturze około ośmiu tysięcy gatunków ptaków. Spośród nich tylko dziewięć jest udomowionych: kurczaki, kaczki, indyki, gęsi, perliczki, przepiórki, bażanty, strusie, gołębie. Ze względu na wygląd zewnętrzny i produktywność drób można podzielić na jajka, mięso, mięso i nabiał, o orientacji dekoracyjnej i sportowej.

kurczaki

W przydomowej hodowli drobiu przeważają kierunki jaj i mięsno-jajeczne kurcząt hodowlanych. Z drugiej strony rolnicy wolą hodować krzyżówki jaj i brojlery.

Rasy jaj są mobilne. Składanie jaj zaczyna się inaczej dla każdej rasy. Średni wiek to 4-5 miesięcy.

Rasy mięsno-jajowe są najczęściej spotykane w gospodarstwach domowych. Pod względem wczesnej dojrzałości, a także produkcji jaj są bliższe jaju. Ale różnią się wagą. Tak więc kurczęta z kierunków jajowych mogą przybrać na wadze do 1,8 kg, a mięsno-jajeczne do 3,5 kg. Kurczaki można trzymać zarówno w klatkach, jak i w specjalnie wyposażonych szopach.

gęsi

Na drugim miejscu w hodowli na działkach osobistych są gęsi. Uprawiane wyłącznie na mięso we wszystkich regionach kraju. Do tuczu wykorzystuje się odrębne rasy w celu uzyskania przysmaku - gęsiej wątróbki.

Gęsi są bezpretensjonalne w stosunku do treści. Na obszarach podmiejskich w diecie dominuje zielona żywność, która otrzymuje znacznie mniej skoncentrowanego pokarmu niż z zawartością komórek.

Gatunek ten ma najdłuższą żywotność wśród ptaków domowych.

A jeśli kurczęta w trzecim roku życia zmniejszają produkcję jaj, to gęsi wręcz przeciwnie zwiększają ją o jedną czwartą. Zacznij składać jaja w wieku od 6 do 10 miesięcy. Miej dobry instynkt rozmyślania. Średnia żywa waga około 6 kilogramów.

kaczki

Kaczki są bezpretensjonalne do karmienia i budynków. Ponadto mają wysoką żywotność i wczesną żywotność. Aby uzyskać pełnowartościową kaczkę wystarczy ją tuczyć przez około 9 tygodni.

To prawda, że niektórzy konsumenci zauważają duży procent tłuszczu jako brak mięsa kaczego. Ale uprawa mieszańców mulard rozwiązuje ten problem. Zawartość tłuszczu w ich tuszach nie przekracza 20%. Rasy mięsne, mięsne i jajeczne uprawiane są na działkach domowych.

Generalnie jest to ptak mięsny, choć zdarzają się też znoszące jaja. Na przykład indyjscy biegacze. Żywa waga kaczek to średnio około 3 do 4 kilogramów. Ptak jest bezpretensjonalny w treści.

Indyki

Indyki to największy drób. A pod względem tempa wzrostu znacznie przewyższają wszystkie typy. Dorosłe osobniki dobrze znoszą nawet trzydziestostopniowe mrozy, ale młode zwierzęta nie przeżywają w zimnie i wilgoci.

Indyki mogą przybrać na wadze od 4,3 do 8,0 kilogramów. Indyki do 20 lat i więcej. Jeżeli planuje się sprzedaż tuszek, to do uprawy wybiera się rasy o małej masie np. białą szerokopierśną, która od brązu różni się niższą żywą wagą. A kiedy w częściach próbują hodować krzyże.

W regionach północnych lepiej hodować indyki latem, ponieważ nie tolerują zimna i wilgoci. A do mięsa używaj późną jesienią.

Przepiórka

Przepiórka jest najmniejszym ptakiem ze wszystkich gatunków drobiu. Średnia żywa waga przepiórek w zależności od rasy wynosi od 120 do 300 gram. Wylęgowość młodych zwierząt wynosi około 80%. Instynkt wysiadywania i gniazdowania tych ptaków jest bardzo niski. Kierunek produktywności to jajko i mięso jajeczne.

Zainteresowanie hodowlą przepiórek wynika z walorów smakowych i odżywczych zarówno jaj, jak i mięsa. Przywieziono ich do kraju w połowie XX wieku z Jugosławii. A teraz są szeroko rozpowszechnione na działkach domowych ze względu na prostą konserwację (w klatkach) i łatwość karmienia.

Przepiórki mają najbardziej dietetyczne mięso i jajka, co pozwala na ich spożywanie przez osoby z różnymi chorobami przewodu pokarmowego.

Perliczka

W gospodarstwach hodowane są perliczki głównie na mięso. Zwykle tolerują nawet pięćdziesięciostopniowe przymrozki, więc ptaki te można rozmnażać również w regionach północnych. Różnica między perliczkami a innym drobiem polega na tym, że są mniej podatne na choroby. Żywa waga jednego osobnika wynosi około 2 kilogramy, składanie jaj rozpoczyna się w wieku 6-8 miesięcy. Jaja o twardej skórce są bardzo pożywne i smaczne.

Bażanty

Wcześniej bardzo rzadko widywano tego pięknego ptaka na dziedzińcach. Była bardziej dekoracyjną rolą. Teraz cele rolników są nieco inne. Mięso z bażanta jest smaczne, delikatne i dietetyczne. Uprawiane na mięso, które restauracje chętnie kupują. A także na sprzedaż do hodowli osobników hodowlanych. Samiec waży do 2 kilogramów. Samice są nieco mniejsze. Składanie jaj odbywa się od lutego do marca. Samice składają około 50 jaj o wadze 30 gram każde.

gołębie

Wśród gołębi mięsnych najczęstszymi rasami są King, Texan, Strasser. Żywa waga samców wynosi około kilograma, a samic do 700 gramów. Jest inny kierunek - kurczak lub kurczak.

Pod względem masy są w przybliżeniu takie same jak gołębie mięsne. Bardzo płodny. Gołębie mięsne ze wszystkich kierunków są w stanie osiągnąć pożądaną wagę w ciągu miesiąca. Kury gołębie trzymane są w klatkach.

Godziny dzienne w gołębniku powinny trwać co najmniej 12 godzin, a temperatura zimą nie powinna spaść poniżej 10 stopni. Inaczej młodzi umrą.

strusie

Hodowane na mięso, tłuszcz, skórę, pióra, jajka. Wydajność kobiet do 35 lat. Jeśli są to strusie afrykańskie, to masa jednego wynosi około 150 kilogramów. W porównaniu do wielkości samicy jaja nie są duże, ważą około 2 kilogramów i dochodzą do 21 centymetrów długości.

Wyklute pisklę waży około 1,2 kilograma, a po czterech miesiącach przybiera na wadze 20. Zawarte w specjalnych pomieszczeniach z możliwością spacerów.

Zawartość

Możesz kupić stado hodowlane i nie otrzymasz zwrotu. Faktem jest, że każdy rodzaj gatunków ptaków domowych wymaga określonego podejścia i warunków przetrzymywania. A ta koncepcja obejmuje budynki, karmienie, leczenie chorób i opiekę.

Budynki

Na działkach osobistych ptaki trzymane są w tym samym pomieszczeniu, jednak wskazane jest budowanie kurników dla każdego gatunku z osobna.

Oczywiście, jeśli młode zostaną kupione na wiosnę, wystarczy zbudować tymczasowe konstrukcje lub te same szopy do jesieni. Kiedy ma przetrzymywać ptaka dłużej niż rok, wtedy budowane są solidne pomieszczenia.

Kurnik dla drobnego inwentarza według schematu Zolotukhina.

Muszą chronić ptaka nie tylko przed sezonowymi zmianami temperatury, ale także przed drapieżnikami. Ptaki trzymane są w klatkach i na podłodze na ściółce. Zwykle na metr kwadratowy umieszcza się 3-4 kurczaki (w zależności od rasy), 5 perliczek, jednego indyka lub jedną gęś. Ten sam obszar jest potrzebny dla jednego strusia. Ale dla sześciomiesięcznego dziecka co najmniej 15 metrów kwadratowych.

Planując budowę kurnika konieczne jest wydzielenie miejsca na spacery.

Odżywianie i pielęgnacja

Dieta wszystkich rodzajów drobiu powinna być zbożowa lub odpadowa. Siano obowiązkowo zimą, a trawa latem. Pożądane są rośliny okopowe: buraki, marchewki i inne. Wapń jest również niezbędnym suplementem diety.

Przykład obliczenia dziennej diety dla indyków. Takie stoły przygotowane są dla wszystkich rodzajów drobiu. Ważne jest również, aby podczas kompilacji wziąć pod uwagę rodzaj produktywności drobiu.

Może to być kreda, beztłuszczowy twarożek itp. Niezbędne jest zapewnienie inwentarzowi czystej wody. W tym celu karmienie powinno odbywać się w ściśle ustalonym czasie. Opieka jest następująca:

drób nie lubi zimne i wilgotne, więc ściółka musi być zawsze sucha. I pożądane jest codzienne wietrzenie pomieszczenia. Jeśli jest mały, po prostu otwórz drzwi lub okno, gdy ma duży obszar, będziesz musiał wyposażyć się w specjalny system wentylacji i wyciągu;
zbyt wysoka lub zbyt niska temperatura prowadzi do spadku wydajności, dlatego konieczne jest kontrolowanie tego wskaźnika;
oświetlenie kurnika nie powinno być krótsze niż 12 godzin. Najlepsze są świetlówki. Czerwony kolor w oświetleniu jest niedopuszczalny, ponieważ może powodować np. kanibalizm u młodych kurczaków.

Tryb oświetlenia zależy od wieku, kierunku produktywności i obecności okien w domu.

Choroby i leczenie

Odporność, czyli zdolność organizmu do przeciwstawiania się infekcjom, zależy w dużej mierze od karmienia i trzymania ptaka, ale w dużej mierze od profilaktyki. Dlatego przed pozyskaniem młodych zwierząt kurniki należy najpierw zdezynfekować. Pokarm w karmnikach jest regularnie zmieniany, aby zapobiec zakwaszeniu, np. zacieru. Woda jest dostarczana czysta. Ale zdarza się, że zakupione pisklęta są już zarażone chorobami takimi jak:

pulloroza. Jest bardzo ostry u młodych zwierząt i przechodzi w stan przewlekły u dorosłych. Kurczaki umierają już pierwszego lub trzeciego dnia. Na polecenie weterynarza kurczęta można pić na przykład furazolidonem;
Choroba rzekomego pomoru drobiu. Choroba wirusowa. Młody wzrost umiera przez 3-4 dni. U dorosłych przebiega podostro i następuje powrót do zdrowia. Rozważ jego zapobieganie w oparciu o leczenie choroby Newcastle u kur.

Podejmując działania zapobiegawcze, odpowiednio dbając o ptaka i stosując się do diety opartej na nauce, można zapobiegać chorobom i śmierci w stadzie. A młode zwierzęta należy kupować tylko w stacjach hodowlanych.

Ubój, zbiór jaj

Właściwości odżywcze tusz, a także okres przydatności do spożycia zależą od uboju. Pamiętaj, aby wcześniej pozbawić ptaka jedzenia. Ubój jest procesem dość czasochłonnym, jeśli jest wykonywany ręcznie. Dlatego jeśli planujesz założyć hodowlę i sprzedaż drobiu w dużych ilościach, będziesz musiał kupić specjalne urządzenie.

Lepiej zbierać jajka kilka razy dziennie do czystych koszy lub pudełek. Następnie produkty są sortowane i sprzedawane. Jeśli jajka muszą być przechowywane przez długi czas, należy je umieścić w lodówce. Tam mogą leżeć do 4 miesięcy bez utraty smaku. A w suchym i chłodnym pomieszczeniu do 3 tygodni.

Cechy brojlerów

Brojlery są sztucznie hodowanymi hybrydami w celu uzyskania mięsa dietetycznego w jak najkrótszym czasie. W ogrodach przydomowych i gospodarstwach najbardziej popularne są obecnie krzyżówki – KOBB-500, ROSS-308, ROSS-708, które w wieku dwóch miesięcy osiągają masę 2,5 – 3 kg.

Oznacza to, że dość szybko przybierają na wadze. Należy jednak pamiętać, że brojlery, choć bardzo wcześnie, różnią się od innych gatunków drobiu tym, że nie będą wykazywać dobrych wskaźników produktywności, jeśli dieta nie jest zbilansowana.

Oznacza to, że tylko trawa lub zboże nie nadaje się do mieszańców. Przy tuczu dopuszcza się żywienie suchą mieszanką suchymi mieszankami – gotowe mieszanki paszowe będą dopuszczalne.

Kupowanie piskląt

Aby mieć mięso przez cały rok, młode zwierzęta kupowane są w małych partiach co 2–3 miesiące. Brojlery będą potrzebowały dużo miejsca, a budowa budynków kapitałowych wymaga pewnych inwestycji, na które stać tylko duże fermy drobiu. Dlatego warto kupować je w małych ilościach.

W celu pozyskania jaj w celu ich dalszej sprzedaży wybiera się kury nioski ras niosących jaja. Jedną z najbardziej produktywnych ras są Oman Brown i Hisex Brown.

Gdzie kupić pisklęta

Ptaki są kupowane w stacjach wylęgowych i drobiu, fermach drobiu lub sklepach zoologicznych. Możliwe na rynku. Ale w tym przypadku stanu ich zdrowia, a także dalszej produktywności, nikt nie gwarantuje jednak.

Młody wzrost lepiej kupować w wieku od jednego do trzech miesięcy. Oczywiście mogą to być jednodniowe kurczaki, ale wtedy trzeba przy nich majstrować dłużej. To prawda, że teraz, kiedy można kupić gotową zbilansowaną paszę, prawie nie ma marnowania kurczaków.

Możesz określić płeć kurczaka w sposób ludowy pokazany na obrazku: po prawej stronie jest kogut, po lewej kurczak.

Aby całkowicie zminimalizować koszty, możesz kupić inkubator na określoną liczbę jaj i uzyskać młode zwierzęta dokładnie takiej rasy, jaką chciałeś.

W pokoju powinny znajdować się tylko ptaki w tym samym wieku. Jeśli w kurniku są grupy w różnym wieku, może powstać między nimi konflikt. W stadzie ptaków zawsze jest hierarchia.

Jak wybrać pisklę wysokiej jakości?

Aby uzupełnić stado, ptak jest wybierany zgodnie z pewnymi cechami.

Zdrowe jednodniowe pisklęta są mobilne i szybko reagują na paszę. Brzuch jest miękki, nie ma śladu krwi na styku z pępowiną.
Puch jest równy. A skrzydła są mocno przyciśnięte do ciała.
Brojlery mogą mieć nieco powiększony brzuch. Luźny puch.

Zdrowe lub chore jednodniowe pisklęta można sprawdzić w prosty sposób. Włóż je do kartonowego pudełka i zapukaj. Zdrowy pęd natychmiast do źródła dźwięku. Jeśli potrzebujesz wybrać więcej kur niosek niż samców w stadzie, powinieneś rozłożyć skrzydła kurczaka. Koguciki będą miały pióra tej samej wielkości, a kury będą miały inne pióra. Ale ta metoda jest oczywiście odpowiednia, jeśli ptak ma pióra.

U jednodniowej młodości płeć można określić tylko poprzez zbadanie kloaki i zidentyfikowanie guzka narządów płciowych.

Biznes drobiarski

Jeśli jest okazja i kapitał początkowy, możesz zacząć hodować drób i sprzedawać powstałe produkty. Ale przed rozpoczęciem tego konieczne jest opracowanie biznesplanu, który uwzględnia wszystkie koszty i wydatki, a także oblicza oczekiwane korzyści. W końcu trzeba kupować młode zwierzęta, budować pomieszczenia do utrzymania, wyposażać, zaopatrywać się w paszę. A także weź pod uwagę koszty zaopatrzenia w wodę, energii elektrycznej, pracy personelu konserwacyjnego.

W tym artykule opisano biznesplan dotyczący hodowli indyków.

Jaki sprzęt będzie potrzebny

W oparciu o ustawodawstwo Rosji do uprawy drobiu w domu będziesz potrzebować:

ogrodzenia i ogrodzenia do chodzenia;
odpływy wody;
zgodność z wymaganiami sanitarno-higienicznymi dotyczącymi oświetlenia, wentylacji, żywienia.

W zależności od rodzaju drobiu rolnik planuje hodować na sprzedaż mięsa lub jajek, budowany jest budynek:

dla kur niosek kapitału. Ściany można budować z pustaka lub cegły z dodatkiem trocin do izolacji. Pokrycie dachowe może być cyną lub łupkiem. Stropy płytowe. Podłoga z desek dopasowanych z lekkim spadkiem. Komórki można ułożyć w trzech rzędach w górę. Pamiętaj, aby zainstalować poidła i podajniki;
indyki. Klatki o wysokości około 1,2 metra i szerokości 2 metrów są umieszczane po prostu na podłodze. Słoma pościelowa lub trociny;
brojlery, kaczki, gęsi. Może tworzyć tymczasowe budynki. Jeśli biznes nie jest prowadzony, ale ma charakter sezonowy, to aby ten ptak przybrał żywą wagę, wystarczy okres wiosenno-letni.

Inkubator „Kura nioska” na 104 jaja, bardziej szczegółowo opisany

w tym materiale.

Rentowność

Dla każdego regionu kraju rentowność będzie inna. Ponieważ młode zwierzęta mają inny koszt, a także pasza. Ale możesz obliczyć przybliżoną rentowność trzymania 100 kurczaków.

Młody wzrost można kupić od 140 do 300 rubli za osobę. Średnio weź 220 rubli. Generalnie będziesz musiał wydać 22 000 r. Na taką liczbę kurczaków potrzeba około pięciu centów paszy w cenie około 10 tys. rubli za tonę. Razem około 5 tys. ruble. Przy tak dużej liczbie kurczaków nie możesz zatrudnić personelu obsługi, ale zarządzaj samodzielnie.

Koszty transportu i energii elektrycznej wyniosą 200-300 rubli. Ogólnie oczekuje się, że koszty wyniosą około 27 tysięcy rubli. Obliczmy dochód. Kura nioska dobrej rasy znosi jajko dziennie. W związku z tym sto - 100 jaj. Około 3000 miesięcznie. Koszt średnio tuzina jaj, nawet jeśli weźmiesz ceny hurtowe - 30-50 rubli.

Zysk miesięcznie 12 tys. ruble. Oznacza to, że koszty zwracają się w ciągu dwóch miesięcy i średnio po wszelkich odliczeniach i podatkach zysk wyniesie około 10-12 tysięcy rubli.

Takie przeliczenie jest możliwe, jeśli młode są kupowane w wieku trzech miesięcy. Jeśli są to pisklęta jednodniowe, to przed rozpoczęciem składania jaj, a jest to około 4-6 miesięcy, możliwe są tylko wydatki.

Nowoczesne tendencje

W okresie rewolucji naukowo-technicznej nawet hodowla drobiu to nauka i zaawansowane technologie. Dlatego, aby osiągnąć dobry zysk i uczynić produkcję rolną wysoce opłacalną, konieczne będzie:

wprowadzić energooszczędne technologie;
poprawić jakość produktów. W końcu tylko to kryterium może przyciągnąć kupujących;
Produkty muszą być przyjazne dla środowiska. Jajka z minimalną ilością cholesterolu i tłuszczu.

Wideo

Ten film opowie o cechach hodowli drobiu w domu:

Wyniki

Produkty drobiowe są poszukiwane wśród ludności. Ponieważ dietetyczny, niedrogi, świeży. Dlatego w niedalekiej przyszłości branża ta zacznie się aktywniej rozwijać. Możesz przeczytać o zaletach jaj przepiórczych tutaj.

A teraz rolnicy i właściciele działek domowych zaczynają hodować ptaki nie tylko na potrzeby rodziny, ale także na sprzedaż. I okazało się, że jest to całkiem lukratywny biznes. W zależności od tego, co planuje się wdrożenie, hoduje się następujące rodzaje drobiu:

kurczaki. Kierunek jajko, mięso, mięso. Ostatnio rolnicy preferują hodowlę brojlerów.
kaczki. Kierunek mięsa. Bardzo przedwcześnie rozwinięte i przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu przybiera na wadze o 2 miesiące.
gęsi. Uprawiane do produkcji mięsa. Koszty są mniejsze, jeśli liczba gęsi jest utrzymywana na wypasie.
Przepiórka. Dieta mięsna i jajeczna. Z roku na rok są coraz bardziej poszukiwane.
Bażanty, strusie. Uprawa tych gatunków to nowy, ale dość szybko postępujący kierunek w kraju.

Funkcje biznesowe przepiórek.