Chipsy dyniowe w piekarniku, w suszarce, w mikrofalówce

Chipsy dyniowe - pyszne i oryginalne danie. Mogą być gotowane zarówno na słono, jak i na słodko. Proces wykorzystuje tę samą metodę gotowania. Natomiast na wyjściu dania mają różnorodne smaki – pikantny, pikantny, słony, słodki.

Jak zrobić chipsy dyniowe

Na przekąski nadają się prawie wszystkie odmiany warzyw.

Nie zaleca się kupowania krojonego warzywa. Ponieważ termin przydatności do spożycia jest długi, warto kupić całą dynię i pokroić ją w domu. W przypadku chipsów i innych dań z dyni stosuje się następujące odmiany:

1. Dynia piżmowa.
   
   Charakteryzuje się kształtem w kształcie gruszki lub „gitara”. Ma cienką, jasnopomarańczową skórkę. To najsłodsze warzywo. Miąższ soczysty, „słodki”, ale nie wodnisty, intensywnie pomarańczowy kolor. Aromat muszkatu, nasiona znajdują się w najszerszej części. Ich liczba jest niewielka, więc nie są często używane. Warzywo idealnie nadaje się do przygotowania słodkich potraw. Nie zawiera cholesterolu. Świetna opcja do gotowania chipsów dyniowych w piekarniku, aby schudnąć. Krótki okres trwałości w porównaniu do innych odmian.

1. dynia wielkoowocowa.
   
   To jest największy typ. Owoce są jasnopomarańczowe, zaokrąglone, z białawymi „plasterkami”. Skórka średniej grubości. Miąższ pomarańczowy, wytrawny. Jest dyskretny aromat melona. Nasiona znajdują się w centrum. Robią pyszne nasiona. Używany do gotowania w większości przepisów jako wszechstronny. Z tej odmiany można gotować chipsy dyniowe w suszarce elektrycznej.

1. twarda odmiana kory.
   
   Ich podłużny kształt przypomina cukinię. Skóra jest bardzo twarda i trudna do cięcia. Miąższ jasnopomarańczowy, bez specyficznego aromatu. To jest odmiana „świeżej” dyni. Nasiona zajmują większość warzyw - soczyste, mięsiste. Używany do zwalczania oleju z pestek dyni podczas gotowania. Na nasiona uprawia się dynie gruboskórne. Odmiana nasion „nagonasiennych”, w samych owocach powstaje bez łusek.

Jeśli przygotowujesz chipsy dyniowe w suszarce, można je wykorzystać do różnego rodzaju dodatków, gotując dania bezmięsne. Dlatego przed zrobieniem pustych miejsc musisz określić, jaki smak przekąski musisz w końcu uzyskać. To jest główny sekret w przygotowaniu początkowego produktu.

Jak zrobić chipsy dyniowe w piekarniku

Dynię należy obrać, usunąć miąższ i pestki. Opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Cięcie odbywa się w plastry (cienkie plastry 2-3 mm) o dowolnym kształcie. Im cieńsze, tym bardziej chrupiące i puszyste będą frytki.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. W razie potrzeby skrop oliwą lub olejem sezamowym.

Plastry przygotowanego warzywa ułożyć na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika nagrzanego do 90-100 stopni do wyschnięcia. Najlepiej rozprowadzić w jednej warstwie. Najlepiej, jeśli odległość między kawałkami wynosi 2-3 mm.

Proces suszenia zajmie około 2 godzin. Temperatura piekarnika powinna być utrzymywana na poziomie 100 stopni. Podczas całego procesu pozostaw drzwi uchylone, aby uniknąć przypalenia produktu. Nie zapomnij odwrócić dyni podczas gotowania.

Chipsy z dyni w mikrofalówce

Przygotuj warzywa, jak w przypadku piekarnika. Z dodatkowych składników będziesz potrzebować oliwy lub oleju sezamowego.

Połóż plasterki dyni na naczyniu do kuchenki mikrofalowej i osusz. Zacznij od dużej mocy i czasu 5 minut. Odwróć tylko wtedy, gdy przekąski są wizualnie suche z jednej strony. Jeśli moc jest zbyt wysoka, zmniejsz. Czas stopniowo się zmniejszać. Gdy tylko efekt będzie zadowalający, wyjmij z kuchenki mikrofalowej.

Life hack dla tych, którzy mają metalowe stojaki na grilla dołączone do kuchenki mikrofalowej. Można używać obu poziomów. Połóż plastry na szklanym dnie. Postaw stojak na wierzchu, a także rozłóż dynię.

Zaleta tej metody gotowania w szybkim tempie. Trudność polega na tym, że na danie umieszczana jest mniejsza ilość produktu, co powoduje, że proces przygotowywania przekąsek jest opóźniony. Konieczne jest również przygotowanie partii próbnej w celu określenia dokładnego czasu przechowywania dyni oraz reżimu temperaturowego dla każdego rodzaju mikrofal.

Jak gotować chipsy dyniowe w suszarce

Ta metoda pozwala zachować świeżość przekąsek jak najdłużej. Nadaje się do przygotowań na zimę. Po użyciu suszarki elektrycznej frytki można dodawać zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Używany jako samodzielna uczta.

Proces przygotowania jest uniwersalny dla wszystkich metod gotowania. Wyczyść, umyj, wysusz. Ale przed umieszczeniem w suszarce posiekaną dynię należy na jeden dzień uciskać w lodówce lub na balkonie (w okresie jesienno-zimowym).

W przypadku robienia w domu słodkich chipsów dyniowych możesz skorzystać z poniższego przepisu. Rozcieńczyć sok z jednej cytryny 2 łyżkami. ja. kochanie, dodaj szklankę zimnej wody pitnej (nie przegotowanej). W zamkniętym pojemniku moczyć plastry przez 12 godzin w tym roztworze w temperaturze pokojowej. Następnie wymieszaj zawartość i wstaw do lodówki na kolejne 6 godzin. Wyjmij, wysusz na pergaminie przez 2-3 godziny.

Następnie ułożyć na paletach suszarki elektrycznej, rozprowadzić cienką warstwą w odległości 2-3 mm między plastrami. Optymalna temperatura wyniesie 50 stopni.

Pamiętaj, aby frytki były suche i nie przypalone. Dotyczy to zwłaszcza wersji słodkiej.

Pyszne chipsy dyniowe na patelni

Przygotuj dynię jak w poprzednich przypadkach. Aby zrobić przekąski na patelni, użyj panierki. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę i sól w wymaganej proporcji.

Zanurz pokrojoną w plastry dynię z obu stron w wybranej panierce, włóż na rozgrzaną patelnię z oliwą (oliwa, dynia, sezam).

Olej roślinny i dyniowy wzmacnia smak frytek. Odmiana o twardej skórce i dużych owocach stworzy pyszne słone przekąski z przyprawami.

Przepis na solone chipsy dyniowe

Lepiej użyć różnych dyni wielkoowocowych lub o twardej skórce. Można gotować na patelni, piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Do słonych chipsów będziesz potrzebować:

• dynia;
• Sól;
• przyprawy, zioła, przyprawy;
• olej roślinny, sezamowy, oliwkowy lub dyniowy (w zależności od sposobu przygotowania).

Kaloryczność takiej potrawy obliczona jest na 46 kcal na 100 g gotowego produktu.

Czas gotowania - 1,5-2 godziny.

W misce wymieszaj sól i wybrany olej. Opcjonalnie dodaj przyprawy, świeże lub suszone zioła. Wolno używać czosnku.

Gdy warzywo się zarumieni – to będzie finał gotowania. Dynię można natychmiast pokryć marynatą. Aby to zrobić, trzymaj przez kolejne 10-15 minut, aż olej i przyprawy zostaną wchłonięte i wyjmij do całkowitego ostygnięcia.

Może być stosowany jako samodzielny produkt lub z dodatkiem sosów, ketchupów - cokolwiek lubisz. Stosować jako ozdobę lub dodatek do dań głównych - zup, dodatków, sałatek.

Słodkie chipsy dyniowe

Idealna jest odmiana gałki muszkatołowej lub dyni wielkoowocowej. Produkt najsmaczniejszy będzie w piekarniku, ale dopuszczalne jest gotowanie w kuchence mikrofalowej i suszarce elektrycznej.

Do tego potrzebne będą następujące komponenty:

• dynia;
• oliwa z oliwek lub olej sezamowy;
• cukier puder, stewia, miód, cytryna, cynamon.

Doprowadź przekąski do połowy gotowości w dowolny wygodny sposób. Istnieje kilka opcji projektowych:

1. Gdy chipsy dyniowe będą gorące, posyp cukrem pudrem.
2. Dla sportowców i osób będących na diecie – stosuj stewię w połączeniu z cynamonem w postaci proszku.
3. Miód to idealne rozwiązanie dla dzieci. Aby ugotować chipsy dyniowe w piekarniku, przepis jest. Rozcieńczyć 1 łyżkę. ja. miód z 2 łyżkami. ja. sok z cytryny, dodać 1 łyżeczkę. ja. pić wodę i zalać frytkami tym roztworem. Dla równomiernego rozprowadzenia i oszczędności wygodnie jest użyć pędzla kulinarnego.

W przyszłości można stosować dowolne kombinacje proszków i przypraw.

Domowe chipsy dyniowe z papryką i gałką muszkatołową

To doskonała opcja na słoną przekąskę do piwa, pierwsze dania. Do gotowania należy przygotować plastry dyni wielkoowocowej lub gruboskórnej. Do marynaty:

• oliwa z oliwek, sezam, dynia, warzywo;
• mielona papryka;
• zmielona gałka muszkatołowa;
• sos sojowy;
• Sól.

W misce rozcieńczyć wskazane składniki. Na 100 g surowej dyni - 1 godzina. ja. masło, ¼ łyżeczki. ja. papryka i gałka muszkatołowa. Sól dla smaku. Zanurz plastry warzyw z obu stron i wyślij do upieczenia w dowolny wygodny sposób. W przypadku smażenia na patelni – jako panierkę należy użyć mąki.

Opcjonalnie pod koniec gotowania posyp sosem sojowym w proporcji 1 łyżeczka. ja. na 50 ml wody.

Jak zrobić w domu chipsy dyniowe z cynamonem i sokiem z cytryny

Do gotowania słodkich frytek w kuchence mikrofalowej użyj dyni wielkoowocowej lub gałki muszkatołowej.

Na 100 g przygotowanej dyni będziesz potrzebować:

• 1 st. ja. cukier granulowany lub proszek;
• 12 godz. ja. cynamon;
• 1 st. ja. sok cytrynowy;
• 1 st. ja. sezam lub oliwa z oliwek;
• skórka z 1 cytryny.

Wymieszaj wszystkie składniki w płytkiej misce. Przysmaż dynię do połowy w kuchence mikrofalowej. Nałożyć kompozycję pędzlem kulinarnym z jednej strony i wysuszyć do całkowitego ugotowania.

Miejmy tę opcję. Wymieszaj cukier, sok z cytryny, skórkę z cytryny, olej i 2 łyżki. ja. woda. Przykryj dynię w stanie póługotowanym marynatą. Zagotować, posypać cynamonem.

Przepis na Słodkie Chipsy Dyniowe z Cynamonem i Wanilią

Pokrój plastry o dowolnym kształcie. Doprowadź do stanu prawie gotowości w dowolny dogodny sposób. Do przepisu wymagane są następujące elementy:

• cukier puder, stewia lub miód;
• sok cytrynowy;
• wanilia;
• cynamon;
• oliwa z oliwek lub sezam.

W misce wymieszaj cukier, sok z cytryny, wanilię, olej. Dodaj trochę wody (w przeliczeniu na 100 g dyni 3 łyżki. ja. płyny). Zanurz dynię. Piec w dowolny wygodny sposób. Przed podaniem posyp cynamonem. Będzie to doskonała opcja do gotowania chipsów dyniowych w piekarniku, aby schudnąć. W tym przypadku podstawą dania jest stewia (zamiennik cukru).

Oryginalny przepis na chipsy dyniowe z sezamem

Nadaje się do każdego rodzaju dyni. Pokrój obrane i umyte warzywa na 2-3 mm talerze. Lepiej gotować w piekarniku. Do panierowania będziesz potrzebować:

• oliwa, olej sezamowy;
• Sól;
• zmielone ziele angielskie;
• ziarenka sezamu.

W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz sezamu. Plastry dobrze zanurzyć ze wszystkich stron. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Lekko olej. Układaj wióry na arkuszu w odstępach 3-4 mm. Piecz, aż będzie gotowy. Na ciepło posyp sezamem. Podawać z sosem śmietanowym lub jako przekąska do dań na ciepło.

Niesamowity przepis na chipsy dyniowe o smaku grzybowym

Plastry do tej opcji przekąski najlepiej przygotować w suszarce elektrycznej. Jeśli nie, to wystarczy piekarnik. Przygotuj marynatę, używając następujących produktów:

• oliwa z oliwek lub olej sezamowy;
• Sól;
• suszone pieczarki mielone (idealne - pieczarka biała).

Rozłóż chipsy dyniowe w suszarce w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu na pergaminie. Posmaruj frytki. Pozostaw na 10-15 minut. W międzyczasie przygotuj piekarnik. Rozgrzej do 90 stopni, wstaw miskę z wodą do piekarnika. Umieść naczynie z frytkami trochę wyżej niż środek. Gotuj 15-20 minut.

Gotowe przekąski doskonale sprawdzają się jako samodzielne danie i jako chleb do pierwszych dań.

Możesz ugotować swój ulubiony bulion grzybowy lub zupę kremową i uzupełnić go chrupiącymi przekąskami. Na przykład:

• bulion z kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• 3 szt. ziemniaki;
• 10 g masła;
• ser topiony;
• 1 jajko kurze;
• sól pieprz.

Dodaj ziemniaki do gotującego się bulionu. Drobno posiekaj grzyby. Gotuj na małym ogniu do połowy ugotowanego (około 20 minut) dodaj masło, starty ser topiony, sól, pieprz, ubij jajko. Mieszaj energicznie, aż ser się całkowicie rozpuści. Wyłącz, ostudź. Zmiksuj w blenderze na kremową konsystencję. Udekoruj chipsami z dyni o smaku grzybowym.

Solone chipsy dyniowe z zirą i kurkumą

Lepiej użyć dyni wielkoowocowej lub o twardej skórce. Warzywa obrane i umyte cienko pokrojone. Do panierowania będziesz potrzebować:

• Kurkuma;
• sól pieprz;
• zira;
• mielona papryka;
• oliwa z oliwek lub sezam.

Położyć pergamin na arkuszu, plastry osuszyć w piekarniku. Wymieszaj składniki i pokryj przyszłe chipsy kompozycją. Piec do pełnego ugotowania. Podawać jako słoną przystawkę z sosem.

Niezwykły przepis na chipsy dyniowe z cytryną i koniakiem

Doskonała opcja do dekoracji słodkich potraw. Każdy rodzaj dyni się nada. Łatwe do gotowania w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Będziesz potrzebować:

• skórka z 1 cytryny;
• sok cytrynowy;
• miód;
• koniak lub rum;
• oliwa z oliwek lub olej sezamowy;
• woda.

Rozłóż puste wióry na naoliwionym arkuszu z pergaminem lub naczyniem do kuchenki mikrofalowej. Mieszaj składniki w proporcjach proporcjonalnych do ilości przekąsek. Na 100 g przygotowanych frytek potrzebujesz 1 łyżki. ja. koniak, rozcieńczony w 1 łyżce. ja. sok z cytryny i 1 łyżeczka. ja. miód w 50 ml zimnej wody. Rozsmaruj frytki roztworem i wstaw do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, aż będą ugotowane. Wyjmij i posyp skórką z cytryny. Można udekorować cukrem pudrem lub cynamonem.

Jak przechowywać chipsy dyniowe

Gotowe frytki najlepiej zjeść od razu lub przelać do szczelnie zamkniętego naczynia szklanego lub specjalnej papierowej torby. Gotowy produkt przechowuje się w zależności od warunków temperaturowych, w mieszkaniu - 30 dni. Wydłużony okres przechowywania w spiżarniach.

Wniosek

Chipsy dyniowe to pyszne i zdrowe danie. A dla tych, którym zależy na swojej sylwetce, zawsze możesz obliczyć BJU w zależności od przepisu i rodzaju projektu.

Artykuły na ten temat "Chipsy dyniowe w piekarniku, w suszarce, w mikrofalówce"

Jak zrobić pyszne chipsy warzywne w suszarce, suszarce i piekarniku

Suszone wiśnie na zimę w domu: jak gotować w piekarniku, w suszarce elektrycznej, na słońcu

Jak zrobić pyszne chipsy warzywne w suszarce, suszarce i piekarniku

Suszone wiśnie na zimę w domu: jak gotować w piekarniku, w suszarce elektrycznej, na słońcu