Kandyzowana dynia w domu w suszarce

Dynie kandyzowane to zdrowy i smaczny przysmak uwielbiany przez dorosłych i dzieci. Można go przygotować na przyszłość, wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać deser do zimy. Doświadczone gospodynie domowe potrafią szybko i smacznie ugotować kandyzowaną dynię. Przepisy na każdy gust pomogą urozmaicić zwykły deser.

Korzyści i szkody kandyzowanej dyni

Owoce kandyzowane - kawałki owoców i warzyw gotowane w syropie cukrowym i suszone. Prawidłowo przygotowane mogą być przechowywane przez długi czas. Gotowe słodycze można kupić w sklepie, ale domowe smakołyki są o wiele zdrowsze. Nie zaszkodzi nawet dzieciom.

Dzięki zawartym w deserze witaminom i minerałom pozytywnie wpływa na organizm:

• eliminuje napięcie nerwowe;
• łagodzi zmęczenie podczas nadmiernego stresu fizycznego lub psychicznego;
• podnosi poziom hemoglobiny we krwi;
• wzbogaca w witaminy i wzmacnia system odpornościowy.

Ale wciąż jest szkoda z deseru. Nie powinny być nadużywane przez osoby z cukrzycą i dzieci, ponieważ wysoka zawartość cukru nie jest korzystna. Ponadto, z ostrożnością, należy stosować tego rodzaju przysmaki dla tych, którzy mają skłonność do szybkiego przybierania na wadze. Zawartość kalorii w kandyzowanej dyni jest dość wysoka, co może powodować otyłość.

Dzieci rozwijają próchnicę, skazę, dlatego należy ograniczyć się do 2-3 słodyczy dziennie.

Jak zrobić kandyzowaną dynię

Gotowanie kandyzowanej dyni zajmuje dużo czasu, ale w domu to jedyny sposób na naprawdę zdrowy produkt. Aby zmniejszyć kaloryczność gotowego deseru, musisz wybrać słodkie odmiany dyni, na przykład gałkę muszkatołową. Wtedy podczas gotowania nie trzeba dodawać dużo cukru. Miłośnicy niecodziennych smaków mogą urozmaicić słodycze nutą pomarańczy lub cytryny, pachnącymi przyprawami.

Miąższ na owoce kandyzowane należy pokroić w średniej wielkości kostki. Zbyt małe kawałki zostaną ugotowane podczas gotowania, gotowe cukierki staną się suche i twarde. Aby deser był elastyczny i miękki, rozmiar kostki powinien wynosić 2 x 2 cm.

Przygotowując słodycze z cytryną, goryczkę należy usunąć ze skórki, w przeciwnym razie pozostanie w gotowym przysmaku. Aby to zrobić, obraną skórkę zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na 5-7 minut.

Podczas gotowania owoców kandyzowanych doświadczone gospodynie domowe używają skórki jabłek, pigwy lub innych owoców o właściwościach żelujących. Jest to konieczne, aby słodycze się nie rozpadły, ale wyglądały jak marmolada.

Dynia kandyzowana w suszarce elektrycznej

Suszarka elektryczna pozwala znacznie skrócić czas przygotowania zdrowych smakołyków. Odpowiednio przygotowane według tego przepisu kandyzowane dynie w suszarce można włożyć do herbaty lub po prostu zjeść zamiast słodyczy.

Składniki:

• dojrzałe warzywa - 1 szt.;
• orzechy włoskie - 1 godzina. l;
• cukier puder - 15 g;
• miód - 1 godzina. l;
• cukier granulowany - na 1 kg dyni, 100 g.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Owoce dobrze umyć, obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w dowolne plastry o grubości ok. 5 cm.
2. Dynię włożyć do rondla z grubym dnem, posypać cukrem pudrem.
3. Gotuj przedmiot na małym ogniu przez około 5 minut. aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Gotowe kawałki wrzuć do durszlaka i całkowicie ostudź.
5. Przygotuj suszarkę do pracy, ułóż półfabrykaty dyni w jednej warstwie.
6. Suszone owoce kandyzowane do całkowitego ugotowania. Zajmuje to do 8 godzin., ale w każdym modelu czas może być inny.

Gotowy przysmak można zjeść od razu. Aby to zrobić, kawałki można dobrze posypać miodem i posypać orzechami. Jeśli przedmiot będzie przechowywany przez długi czas, lepiej posypać słodycze cukrem pudrem.

Słodka kandyzowana dynia w piekarniku

Prosty przepis na domową kandyzowaną dynię bez dodatków.

Składniki:

• dojrzałe warzywa - 1 kg;
• cukier - 300 g.

Jak gotować:

1. Miąższ pokroić na porcje, posypać cukrem i wyjąć na 12 godzin. w lodówce, aby wycisnąć sok.
2. Gotuj obrabiany przedmiot i gotuj przez 5 minut., następnie schłodzić do temperatury pokojowej przez co najmniej 4 godziny. Wykonaj procedurę 2 razy.
3. Wyrzuć dynię na sito i pozwól, aby płyn spłynął.
4. Rozgrzej piekarnik do 100°C. Blachę przykryj pergaminem, połóż na niej dynię i susz przez 4 godziny.

Gotowe kandyzowane owoce posyp cukrem pudrem lub polej rozpuszczoną czekoladą.

Kandyzowana dynia w kuchence mikrofalowej

Kandyzowaną dynię można przygotować w kuchence mikrofalowej według nowoczesnej receptury. Do tego będziesz potrzebować:

• miazga dyniowa - 200 g;
• cukier granulowany - 240 g;
• woda - 50 ml;
• cynamon - 1 laska.

Proces krok po kroku:

1. Przygotuj miąższ, pokrój w kostkę i zalej 3 łyżki. ja. cukier granulowany. Wyjmij garnek z obrabianym przedmiotem na 8 godzin. w lodówce, a następnie odcedź oddzielony sok.
2. Z wody i pozostałego cukru ugotuj syrop cukrowy w kuchence mikrofalowej o mocy 900 W. Czas gotowania - około 90 sekund.
3. Zalej miąższ dyni gorącym syropem, dodaj cynamon. Zostaw smakołyk do ostygnięcia.
4. Włóż obrabiany przedmiot z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Gotuj 5 minut. przy mocy 600 W w trybie „Konwekcja”. Ostudzić, następnie powtórzyć procedurę, ale gotować przez 10 minut.

Wyjmij gotową dynię z kuchenki mikrofalowej, całkowicie ostudź i wysusz w dowolny dogodny sposób.

Jak zrobić kandyzowaną dynię w powolnej kuchence

Dynię można ugotować za pomocą wolnowaru, do tego jest przepis, w którym na 500 g miąższu z dyni zużywa się 1 kg cukru pudru.

Proces gotowania jest prosty:

1. Kostki dyni wrzucić do miski, posypać cukrem i odstawić na 8-12 godzin.
2. Owoce kandyzowane gotujemy w trybie „Pieczenie” lub innym, ale czas to minimum 40 minut. Warzywo powinno stać się całkowicie miękkie, ale zachować swoją strukturę.
3. Wrzuć gotowe naczynie do durszlaka, aby szkło miało nadmiar wilgoci. Suszyć w piekarniku lub suszarce.

Posyp kandyzowane owoce cukrem pudrem w celu długotrwałego przechowywania.

Domowa kandyzowana dynia bez cukru

Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy i uczynić ją dostępną dla diabetyków, kandyzowane dynie gotuje się w suszarce do warzyw ze słodzikiem.

Czego potrzebujesz:

• miazga dyniowa - 400 g;
• woda - 2 łyżki;
• fruktoza - 2 łyżki. l;
• cynamon - 1 łyżka. ja.

Jak gotować:

1. Miąższ dyni pokroić dowolnie, trochę zagotować, aby była miękka.
2. Dodaj wodę i fruktozę na patelnię, następnie gotuj mieszankę i gotuj kandyzowane owoce przez 20 minut.
3. Gotowy smakołyk chłodzić przez 24 godziny. w syropie, a następnie odsączyć nadmiar płynu.

Słodycze należy wysuszyć na papierze pergaminowym w pomieszczeniu lub piekarniku nagrzanym do 40 °C. Taki przysmak jest przydatny dla dzieci, nie powoduje skazy, próchnicy i otyłości.

Jak gotować kandyzowaną dynię z cytryną

Przepis na szybką kandyzowaną dynię z cytryną jest odpowiedni, gdy ma się ochotę na coś smacznego, ale nie ma czasu na długie gotowanie.

Składniki:

• miazga - 1 kg;
• cukier - 400-500 g;
• woda - 250 ml;
• cytryna - 1 szt.;
• cynamon - szczypta.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Dynia pokrojona w plastry. Zrób syrop z wody i cukru.
2. Cytrynę pokroić na 4 części i zanurzyć w syropie, dodać plasterki dyni.
3. Gotuj mieszaninę 2 razy przez 10 minut., fajnie całkowicie.
4. Spuść nadmiar płynu. Połóż słodkie plastry na papierze do pieczenia. Suszyć w piekarniku w temperaturze 150°C przez około 1 godzinę.

Takie kandyzowane owoce można wykorzystać jako nadzienie do ciast lub naleśników. W tym celu przechowuje się je w sterylnych słoikach wraz z pozostałym syropem.

Pyszna kandyzowana dynia z pomarańczą

Dynia kandyzowana z pomarańczą w syropie – cecha sezonu jesiennego. Trudno zgadnąć, z czego są zrobione.

Produkty:

• dojrzałe owoce - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• kwas cytrynowy - szczypta;
• cukier - 0,8-1 kg;
• cynamon - 1 laska.

Jak gotować:

1. Warzywa pokroić w kostkę, wymieszać z połową cukru i wyjąć na 8-10 godzin. na mrozie.
2. Zalej pomarańczę wrzątkiem, pokrój i usuń pestki. Puree ze skórką.
3. Oddzielony syrop wlać do rondla, dodać puree z pomarańczy, kwasek cytrynowy, cynamon i pozostały cukier. Gotować.
4. Zanurz dynię we wrzącym syropie, gotuj do miękkości.
5. Wyrzuć przedmiot na sito, gdy płyn spłynie, rozłóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
6. Suszyć w suszarce lub piekarniku w trybie „Heat + Fan” przez około 60 minut.

Gotowe kandyzowane owoce zawijamy w cukier puder i suszymy w temperaturze pokojowej.

Jak gotować kandyzowaną dynię z miodem

Łatwy sposób na ugotowanie zdrowej kandyzowanej dyni do piekarnika lub suszarki. Przysmak jest bardzo wysokokaloryczny, ponieważ oprócz cukru zawiera miód.

Składniki:

• dojrzałe owoce - 500 g;
• miód - 3 łyżki. ja.;
• cukier - 200 g;
• kwasek cytrynowy - na czubku noża.

Proces gotowania:

1. Przygotuj dynię, posyp połową cukru i zostaw na noc, aby sok wypłynął.
2. Odcedź oddzieloną ciecz, dodaj do niej miód, resztki cukru, kwasek cytrynowy. Zagotować i gotować przez 1 godzinę.
3. Zanurz dynię w syropie i gotuj jeszcze 1,5 godziny. do miękkich warzyw.
4. Wrzuć obrabiany przedmiot do durszlaka i pozostaw do całkowitego usunięcia nadmiaru płynu. Suszyć w piekarniku lub suszarce w trybie „Konwekcja”.

Owoce kandyzowane nadają się do długotrwałego przechowywania, robienia muffinek, placków czy bułek.

Jak zrobić kandyzowaną dynię bez gotowania

Całkiem możliwe jest przygotowanie ulubionego przysmaku wszystkich bez gotującego się syropu. Ten prosty przepis opisuje proces gotowania krok po kroku.

Produkty:

• miazga dyniowa - 1 kg;
• cukier - 300 g;
• kwas cytrynowy - szczypta;
• sól - szczypta;
• przyprawy - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wyjmij obrabiany przedmiot z zamrażarki, posyp szczyptą soli i kwaskiem cytrynowym. Pozostaw do całkowitego rozmrożenia.
2. Spuść powstałą ciecz. Nie jest używany w procesie przygotowania.
3. Miąższ zmieszany z cukrem i przyprawami. Pozostawić na 2-3 dni w temperaturze pokojowej, ciągle mieszać obrabiany przedmiot.
4. Syrop odcedzić i wykorzystać do celów kulinarnych.
5. Miąższ przerzuć na sito i całkowicie wolny od płynów. Suszyć na papierze przez około dwa dni.

Słodycze nadają się do długotrwałego przechowywania, ale najpierw zawija się je w cukier puder.

Kandyzowana mrożona dynia

Obróbkę cieplną dyni można zastąpić zamrażaniem. Ten przepis jest odpowiedni, jeśli w zamrażarce leży torebka z dynią.

Produkty:

• mrożony kęs - 500 g;
• cukier - 400 g;
• woda - 1,5 łyżki.;
• przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zagotuj syrop z wody i cukru, dodaj pachnące przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
2. Włóż obrabiany przedmiot z zamrażarki do gotującego się syropu bez uprzedniego rozmrożenia. Gotować 20 min.
3. Schłodź do temperatury pokojowej i ponownie gotuj mieszaninę przez 10 minut.
4. Wrzuć miąższ do durszlaka, aby wylać płyn.

Słodycze możesz suszyć w dowolny sposób.

Jak przechowywać kandyzowaną dynię

Kandyzowane dynie są przechowywane przez całą zimę. Aby przysmak nie zepsuł się, umieszcza się go w szklanym pojemniku i szczelnie zamyka pokrywką. Słodycze można trzymać w grubej papierowej lub lnianej torbie, ale muszą być mocno zawiązane.

Wniosek

Szybkie i pyszne przepisy na kandyzowaną dynię muszą znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Ten przysmak dobrze komponuje się z herbatą i sam w sobie jest dobry. Proces gotowania jest prosty, ale za każdym razem możesz dodać własne dodatki do przepisu i uzyskać nowy smak deseru.

Artykuły na ten temat "Kandyzowana dynia w domu w suszarce"

Suszone wiśnie na zimę w domu: jak gotować w piekarniku, w suszarce elektrycznej, na słońcu

Suszona dynia w suszarce elektrycznej

Suszone wiśnie na zimę w domu: jak gotować w piekarniku, w suszarce elektrycznej, na słońcu

Suszona dynia w suszarce elektrycznej