Kurczaki brojlery - rodzaje, cechy i rasy do hodowli w domu
Zadowolony
Brojlery to różne kurczęta domowe hodowane w celu wytworzenia dużej ilości produktów mięsnych w stosunkowo krótkim czasie. Grupa ta obejmuje wiele różnych ras różniących się charakterystyką składu, tempem wzrostu i przyrostem masy ciała, schematami żywienia, wyglądem i cechami jakościowymi produktów. Ich właściwy dobór, oparty na porównaniu zalet i wad, jest również bardzo ważny, zwłaszcza dla początkujących rolników. Z tego artykułu dowiesz się, jak wybrać odpowiednią rasę brojlerów do hodowli i tuczu oraz jakie rodzaje kurczaków mięsnych są dziś najpopularniejsze i najbardziej dochodowe.
Jak uzyskano hybrydy
Rasy brojlerów kurcząt były selekcjonowane od dziesięcioleci i nadal są przekształcane. Jednocześnie krzyżówki międzyliniowe umożliwiają uzyskanie osobników o największej masie wśród ras mięsnych i mięsno-jajnych. Taki ptak osiąga masę ubojową tuszy już w wieku sześciu miesięcy i charakteryzuje się zwiększoną żywotnością oraz odpornością na powszechne choroby kurcząt. Praktyka hodowlana rozpoczęła się na początku XX wieku i do połowy osiągnęła już swój szczyt. Tak więc pierwszymi przodkami brojlerów były White Primutroki i Cornish. Następnie skrzyżowane z kurczakami z New Hampshire, Jersey i Langshans. Dziś hybrydy są aktywnie hodowane zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w produkcji przemysłowej.
Głównym celem hodowców było i pozostaje uzyskanie hybrydy, która nabiera masy mięśniowej w jak najkrótszym czasie. Należy wydać najmniej zasobów.
Zalety i wady
Rasy brojlerów mięsnych charakteryzują się masywnym torsem o ułożeniu poziomym i krótkimi nogami. Większość ras tej odmiany jest bezpretensjonalna w utrzymaniu i karmieniu, odporna na niekorzystne warunki środowiskowe i zimno. Wśród głównych zalet brojlerów nad innymi kurczakami:
- duża waga (wiele osobników osiąga masę od siedmiu do ośmiu kilogramów);
- szybki wzrost, rozwój i przyrost masy ciała (ubój można przeprowadzić już od półtora do dwóch miesięcy po rozpoczęciu tuczu);
- spokojne i spokojne usposobienie.
Odmiany charakteryzują się wczesnym dojrzewaniem, a koszty pasz są niskie. Istotną wadą kurcząt jest niska produkcja jaj. Jeśli jednak pisklęta są już ubijane w wieku dwóch miesięcy, kryterium to nie będzie miało znaczenia.
Czy brojlery mogą leżeć?
Podobnie jak inne odmiany mięsa drobiowego, brojlery składają jaja. Jednak hodowanie ich w celu uzyskania tego konkretnego produktu nie zadziała, ponieważ średnio rodzą około stu do stu dwudziestu jaj rocznie. W tym celu lepiej jest używać ras jaj kurcząt. Należy jednak pamiętać, że niektóre rasy kurcząt mogą składać do stu osiemdziesięciu do dwustu sztuk rocznie. Jednocześnie wydajność jaj brojlerów jest stabilna, w przeciwieństwie do wydajności kur niosek. Większą produkcję jaj wykazują rasy jaj i mięsa. Powinny być wybierane z uwzględnieniem wagi tego kryterium.
Pomimo faktu, że produkcja jaj jest nieistotnym kryterium dla wcześnie dojrzewających kurcząt, zaleca się stabilne nieśność, jeśli planuje się nie tylko hodowlę bezpośrednio na mięso, ale także hodowlę.
Wspólne rasy
W konserwacji przemysłowej i domowej warto kupować popularne krzyżówki i rasy. Najlepsze z nich mają zwiększony potencjał przedwczesnego rozwoju i przyrostu masy.
Cobb 500
Taką nazwę noszą kurczęta brojlery, które charakteryzują się największym dojrzałością i są hodowane na skalę przemysłową, w gospodarstwach i gospodarstwach domowych. Ogólnie rzecz biorąc, rasa Kob-500 nie wymaga opieki, jednak uzyskanie maksymalnego możliwego dochodu wymaga spełnienia wszystkich podstawowych warunków karmienia i trzymania.
Główne cechy ptaka:
- Tusze kurczaka mają apetyczny wygląd, złocistą skórkę i dobrą mięsistość. Ponadto mają dobre właściwości smakowe.
- Od czterdziestu dni kurczak przybiera na wadze dwa kilogramy. Maksymalna waga dorosłego kurczaka to około czterech kilogramów.
- Uprawa Cobb 500 jest stosunkowo tania.
- Pierś z kurczaka duża i biała. Posiada dużą masę i doskonałe właściwości dietetyczne.
Negatywną cechą hybrydy jest słaba odporność, słaba odporność na choroby oraz konieczność stosowania antybiotyków. Wydajność poszczególnych osobników zależy bezpośrednio od ilości i jakości paszy.
Ross 308
Ta krzyżówka jest wyjątkowa ze względu na doskonałe właściwości produkcyjne w odniesieniu do mięsa i jaj, a także niezwykłą wczesną dojrzałość. Tak więc w ciągu jednego dnia przy wystarczającym karmieniu brojlerów brojlery zyskują około pięćdziesiąt pięć gramów masy mięśniowej. Jednocześnie powstaje już w początkowych stadiach rozwoju młodych zwierząt i wykazuje stabilny wzrost.
Główne cechy krzyża:
- Ze względu na zwiększony rozwój w wieku dwóch miesięcy kurczęta osiągają wagę od dwóch i pół do trzech kilogramów lub więcej.
- Brojlery mają krótkie nogi i masywne ciało. Pierś jest gęsta i duża, ma doskonałe walory smakowe i dietetyczne.
- Ross 308 wyróżnia się niezwykłą produkcją jaj dla rasy mięsnej. Tak więc w ciągu roku mogą przynieść ponad sto osiemdziesiąt jaj.
- Ptaki są bezpretensjonalne w karmieniu i opiece.
Tuszki kurczaka mają przyjemny i apetyczny wygląd, żółtą skórkę. Mięso nadaje się do gotowania dowolnych potraw.
Hubbard F-15
Korzystne jest utrzymywanie rasy Hubbard F-15 w kierunku mięsa i jaj zarówno w dużych przedsiębiorstwach, jak i w gospodarstwie domowym i rolnictwie. Wskaźnik przeżywalności młodych zwierząt wynosi około dziewięćdziesięciu ośmiu procent, podczas gdy ptak charakteryzuje się bezpretensjonalnością w trzymaniu i karmieniu.
Główna charakterystyka:
- Brojlery charakteryzują się niezwykłą przedwczesnością i w wieku dwóch miesięcy osiągają masę do trzech kilogramów i więcej. W tym samym czasie dorosłe ptaki dorastają do ośmiu do dziesięciu kilogramów przy dobrym tuczu.
- Produkcja jaj przez Hubbarda jest również niezwykła. W ciągu roku samice są w stanie wyhodować do dwustu dużych jaj, a wskaźnik produktywności jest stabilny przez długi czas.
- Brak genu karłowatości sprawia, że kurczęta Hubbard są duże i masywne. Pierś ich tusz jest biała, miękka i gęsta. Posiada dobre walory dietetyczne i smakowe.
Ptak jest bezpretensjonalny w treści, ale wymagający w zakresie warunków temperaturowych. Ponadto, aby uwolnić potencjał produktywności, ważne jest dostarczanie krzyżówek wysokiej jakości paszą.
Dla wszystkich ras brojlerów ważna jest nie tylko ilość i jakość paszy, ale także sposób karmienia i chodzenia. Żywność powinna być wzbogacana w białko, a otyłość związana z pokarmami wysokowęglowodanowymi jest również niedopuszczalna.
Wideo
W tym filmie pokażą Ci ile jedzą i ile ważą brojlery rasy Ross708 w 63 dni.
wnioski
- Hodowla brojlerów w produkcji, w gospodarstwie i w domu jest korzystna ze względu na zwiększoną wczesność.
- Większość ras brojlerów wykazuje słabe cechy produkcji jaj, jednak niektóre z nich są bardzo wydajne i mogą wyprodukować do dwustu jaj rocznie.
- Zaletą hodowli brojlerów jest możliwość uzyskania znacznych dochodów w postaci produktów mięsnych oraz środków z jego sprzedaży już od dwóch do trzech miesięcy po rozpoczęciu tuczu.
- W hybrydach z reguły występuje duża i masywna pierś z kurczaka, która ma dobre właściwości dietetyczne i smakowe. Mieszańce ras mięsnych kurcząt różnią się tymi samymi cechami, tyle że hodowane są nie tylko dla mięsa, ale także w celu uzyskania dużej liczby jaj.
