Zastosowanie doszabu morwy z morwy
Zadowolony
Mulberry doshab - zagęszczony sok z owoców morwy białej, gotowany w specjalnej technologii. Produkt w jak największym stopniu zachowuje wszystkie użyteczne właściwości owoców morwy, które ze względu na szereg cech nie podlegają transportowi. Dzięki temu możemy cieszyć się leczniczymi właściwościami jagód, które są przetwarzane w wyjątkowo korzystny sposób – bez dodatku cukru. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o sposobach stosowania syropu morwowego i jego przeciwwskazaniach.
Historia i produkcja doszab z morwy
Historia doszabu zaczyna się w XI wieku, kiedy Turcy opanowali uprawę winogron i podstawy winiarstwa. Z biegiem czasu wzrosła produkcja winogron, co przyczyniło się do powstania nowych technologii przetwórstwa owoców. Miejscowi specjaliści kulinarni nauczyli się robić doszab, którego recepturę zaczęto wykorzystywać do owoców innych kultur. Wśród nich szczególnie cenny stał się doszab morwowy, gotowany z owoców morwy białej.
Przepis stopniowo rozprzestrzenił się na kraje Azji Środkowej i Kaukazu. Tutaj, w zależności od regionu, występuje inna nazwa produktu - bekmes (pekmez). Nowy produkt mocno wszedł w kulinaria wielu narodów, zwłaszcza Azerbejdżanu.
Starożytne przepisy na wytwarzanie doszabu z morwy zostały doprowadzone do perfekcji i są podstawą masowej produkcji użytecznego produktu. Główny eksport doszabu morwy do Rosji jest produkowany przez Armenię.
Etapy produkcji doszab z morwy:
- ekstrakcja soku z dojrzałych morw;
- ogrzewanie soku do gotowania w kotłach miedzianych ocynowanych lub instalacjach bekmesovarochny;
- dodając białą glinkę (shirehek) w celu usunięcia toksyn i goryczy;
- podtrzymywanie i filtrowanie produktu;
- odparowanie w specjalnych warunkach;
- konserwowanie w szklanych pojemnikach.
Po takiej obróbce otrzymuje się słodki koncentrat owoców morwy, przygotowany bez dodatku konserwantów i cukru. To podstawa wyjątkowej jakości produktu, który jest dobrą alternatywą dla innych słodzików.
Mulberry doshab to wyjątkowo przydatny produkt, który jest stosowany jako środek homeopatyczny. Jest to izolowane przez zawartość w nim tylko naturalnych cukrów: fruktozy i glukozy. Monosacharydy szybko wchłaniają się do krwi, dostarczając organizmowi długotrwałej energii (265kcal/100g).
Przydatne właściwości morwy doshab
Doshaba zachowuje większość dobroczynnych substancji z kompozycji owoców morwy białej. Przede wszystkim jest to naturalna fitoaleksyna – resweratrol, która ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, kardioprotekcyjne i przeciwwirusowe. Ponadto owoce zawierają:
- jabłkowy, kwas cytrynowy;
- karoten;
- witaminy grupy B, C, E, PP, K;
- azotowe, garbniki;
- olejki eteryczne;
- pierwiastki śladowe: żelazo, selen, miedź, cynk;
- makroelementy: wapń, sód, magnez, potas, fosfor.
Doshab morwy ma zdolność do rozrzedzania i usuwania plwociny, oczyszczania dróg oddechowych z ropy i cząstek krwi. Dlatego lek stosuje się w leczeniu kaszlu, oczyszczaniu dróg oddechowych w chorobach oskrzelowo-płucnych.
Wysoka zawartość żelaza w produkcie pomaga w leczeniu anemii i innych patologii związanych z zaburzeniami hematopoezy. Makroelementy wzmacniają naczynia krwionośne, odżywiają struktury serca. Więc doshab przyda się przy nadciśnieniu, patologiach serca, miażdżycy. Ta właściwość jest szczególnie ważna w starszym wieku, kiedy wszystkie struktury serca ulegają zużyciu i z trudem zapewniają krążenie krwi.
Resweratrol to silny przeciwutleniacz, który hamuje rozwój wolnych rodników. Ich nadmierne tworzenie prowadzi do przekształcenia zdrowych komórek w złośliwe. Ta właściwość doshaby służy do zapobiegania rakowi lub nawrotowi choroby po zakończeniu leczenia. Regularne stosowanie doshaby pomoże usunąć toksyny, które dostały się do organizmu ze środowiska.
Właściwości antybakteryjne doszabu pomogą w leczeniu szkarlatyny i bólu gardła, podczas których lek stosuje się jako dodatkowe leczenie w celu złagodzenia gorączki. Kwasy tłuszczowe i olejki eteryczne są przydatne w patologiach przewodu pokarmowego, którym towarzyszą wrzody i nadżerki.
Doshab z morwy przyda się osobom zdrowym. Odżywia organizm niezbędnymi witaminami i makroskładnikami odżywczymi, pomagając wzmocnić układ nerwowy i odpornościowy, poprawia skład krwi i reguluje pracę wątroby.
Doshab morwy nie ma szczególnych przeciwwskazań. Natomiast owoce morwy są alergenami obowiązkowymi, należy to wziąć pod uwagę u osób z nadwrażliwością organizmu.
Wskaźniki jakości morwy doshab
Naruszenia podczas produkcji, przechowywania lub konserwacji doshaby mogą spowodować utratę jej jakości. oprócz niektórzy producenci dodają cukier do produktu lub rozcieńczają go wodą. Dlatego przed zakupem produktu warto wiedzieć, jak wygląda naturalny doshab z morwy.
Prawidłowo ugotowany doszab z morwy ma gęstą i gęstą konsystencję, podobną do młodego miodu. Długotrwałe podgrzewanie owoców prowadzi do zmiany zawartości fruktozy, która przybiera ciemny kolor z oleistym połyskiem. Smak doshaby jest słodki, ale nie mdły z długim posmakiem. Jakość doszabu można sprawdzić upuszczając niewielką ilość na talerz, nie powinien się rozprowadzać.
Aby zagwarantować jakość doszabu z morwy, lepiej kupować w aptekach, gdzie można wizualnie sprawdzić narzędzie. Produkt można również kupić w sklepach internetowych znanych producentów specjalizujących się w przetwórstwie owoców i jagód. Lepiej odrzucić oferty od nieznanych dystrybutorów.
Produkt naturalny nie zawiera konserwantów, barwników, wzmacniaczy smaku i cukru. Okres trwałości doszabu z morwy wynosi 2 lata. Otwarty produkt przechowuje się w lodówce ze szczelnie zamkniętą pokrywką.
Zastosowanie morwy doshab
- Do leczenia kaszlu i przeziębienia doshab stosuje się razem z mlekiem. Do tego 1 łyżka. ja. produkty rozcieńcza się w 100 ml ciepłego mleka. Po całkowitym rozpuszczeniu produktu dodać kolejne 100 ml gorącego mleka. Produkt zaleca się przyjmować 3 razy dziennie.
- Na ból gardła i choroby dziąseł doshab służy do przygotowania środka do płukania dróg oddechowych i jamy ustnej. Do tego 1 łyżka. ja. produkty rozcieńcza się w 150 ml ciepłej wody. Zabiegi przeprowadzane są 3-5 razy dziennie.
- Do ogólnego wzmocnienia organizmu 1 st. ja. doshaba rozcieńczona w 250 ml przegotowanej wody. Przyjmowane codziennie 20-30 minut przed śniadaniem. Przebieg leczenia trwający 20 dni pomoże uporać się ze zmęczeniem, utratą sił i beri-beri. Procedury te są szczególnie przydatne zimą i wiosną.
- Do leczenia anemii i wrzodów żołądka wodny roztwór doshaba jest przyjmowany 3 razy dziennie oddzielnie od posiłków przez miesiąc.
- Przy pomocy doszabu morwowego można przeprowadzić zabiegi rurki wątroby i pęcherzyka żółciowego. To delikatne mycie przewodów narządów, które przyczynia się do szybkiego usunięcia nagromadzonej żółci. Aby to zrobić, rozcieńczyć 1 łyżkę. ja. doshaba w 250 ml wody o temperaturze 40°C-45°C i pić rano na pusty żołądek. Następnie połóż się i przyłóż podkładkę grzewczą do obszaru wątroby na 1,5 godziny. Zalecane 15 zabiegów z częstotliwością 1 raz w tygodniu.
Ograniczenia w używaniu doshaba
Doshab z morwy może być stosowany u dzieci od 1 roku życia. Przed pierwszym użyciem dziecko otrzymuje ¼ łyżeczki produktu. W przypadku braku alergii norma dzienna to 1 godzina. ja. dziennie na wzmocnienie organizmu. W leczeniu kaszlu, przeziębienia i anemii dawkę zwiększa się 3 razy.
W czasie ciąży doshab zażywa nie więcej niż 2 łyżki. ja. w dzień. Ze względu na możliwe alergie w okresie laktacji lepiej odmówić stosowania produktu.
Osoby z cukrzycą doshab mogą spożywać nie więcej niż 1 łyżkę. ja. w dzień. Pomimo niskiego indeksu glikemicznego przekroczenie tej dawki może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi. Taka sama dawka jest zalecana w przypadku otyłości, którą izoluje wysoka kaloryczność produktu.
Doshab z morwy jest atrakcyjny w kuchni. To oryginalny sos mięsny i dressing do sałatek, dobra baza do napojów z tonikiem. Mulberry doshab pomoże urozmaicić dietę i nada niezwykłego smaku znanym produktom.
Doshab morwy jest dobrym substytutem wielu leków farmakologicznych, których nadmierne stosowanie jest szkodliwe dla każdego człowieka. Słodki i przyjemny smak produktu pozwala zastąpić nim cukier, co przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia organizmu.
