Szczypiorek: co to jest, zdjęcie, opis, uprawa i pielęgnacja w polu, sadzonki

Szczypiorek to byliny zielne o cennych właściwościach odżywczych i leczniczych. Uprawa w ogrodzie nie jest trudna, z zastrzeżeniem podstawowych zasad sadzenia i dalszej pielęgnacji.

Czym jest szczypiorek

Szczypiorek, skoroda lub szczypiorek, to roślina zielna z rodziny Cebulowa, znana w kulturze od XVI wieku. Ma przyjemny jasny lub lekko pikantny smak, stosuje się ją do jedzenia w młodym wieku do trzech tygodni.

Kultura jest popularna wśród ogrodników ze względu na zwiększoną wytrzymałość i mrozoodporność. Liście rośliny mają nie tylko właściwości pokarmowe, ale także dekoracyjne. Szczypiorek często sadzi się w ogrodzie jako roślina miodowa lub jako element kompozycji artystycznych.

Jak wygląda szczypiorek

Szczypiorek to średniej wielkości bylina z podłużnymi lub jajowato-stożkowatymi bulwami o długości do 25 mm w brązowo-papierowych łupinach. Ma cylindryczną, gęstą łodygę o wysokości do 60 cm. Trzecia lub do połowy pędu jest „ubrana” w pochwy liściowe, same płytki są zielone z powłoką woskową, przetoki, do 6 mm średnicy.

Jeden dorosły krzew koroda jest w stanie wyprodukować do ośmiu pędów jednocześnie

Od maja do sierpnia szczypiorek kwitnie bladoróżowymi lub różowo-fioletowymi kulistymi pąkami. Roślina zwykle wchodzi w okres dekoracyjny w drugim roku po posadzeniu. Od czerwca daje owoce - pudełka z nasionami.

Charakterystyka szczypiorku

Szczypiorek ma bardzo dużą wytrzymałość i bez problemu wytrzymuje temperatury do -35°C. Możesz go uprawiać na otwartym terenie nie tylko na środkowym pasie, ale także na Syberii, Dalekim Wschodzie, a nawet na Dalekiej Północy.

Uwaga! Młode pędy szczypiorku przeżywają w temperaturze -8°C, więc kultura rzadko umiera z powodu powrotnych przymrozków.

Plon rośliny zależy od odmiany i warunków uprawy. Ale szczypiorek jest w stanie wyprodukować średnio do 7 kg liści z 1 m²² oraz do 600 g jadalnych talerzy z jednego dorosłego krzewu. W sezonie plon można zbierać kilka razy – roślina szybko regeneruje się po ścięciu.

W przeciwieństwie do wielu upraw ogrodowych, szczypiorek nie wymaga corocznego przesadzania. Dozwolone jest uprawianie go w jednym miejscu przez 3-4 lata, a jeśli spełnia on tylko funkcje dekoracyjne na stronie, do dziewięciu lat. Uprawa jest bardzo odporna na szkodniki i grzyby, a nawet pomaga chronić sąsiednie nasadzenia przed chorobami.

Odmiany szczypiorku

Szczypiorek reprezentowany jest przez dużą liczbę odmian o cennych właściwościach dekoracyjnych i odżywczych. Kilka z nich jest szczególnie poszukiwanych.

cyganeria

Odmiana produkcyjna pozwala na jednorazowo usunąć z krzewu do 200 g zieleni. Roślina rzadko cierpi na choroby, z powodzeniem rozwija się w jednym miejscu przez kilka lat. Pierwsze cięcie można wykonać trzy tygodnie po uformowaniu się liści.

Smak szczypiorku Bohemia jest pikantny, ale dość łagodny

roślina miodowa

Odporna na zimno i ubogie gleby odmiana szczypiorku Medonos przez całe lato przynosi ciemnozielone liście o przyjemnym pikantnym smaku. Różni się pięknym kwitnieniem, często spotykanym w artystycznych kompozycjach w krajobrazie. Zgodnie z nazwą roślina jest dobrą rośliną miodową i przyciąga pszczoły na miejsce.

Pióra szczypiorku Medonos rosną bardzo szybko - do 20 cm tygodniowo

Wiosna

Wczesna odmiana szczypiorku pozwala na usuwanie liści już po trzech tygodniach od wykiełkowania. Roślina wykazuje dużą mrozoodporność, wiosną jedne z pierwszych pędów w ogrodzie. Tworzy wysokie i dość mocne krzewy, plon około 6 kg na metr nasadzeń w sezonie, z zastrzeżeniem praktyk rolniczych.

Szczypiorek wiosenny ma łagodny, lekko pikantny smak

Chema

Niewielka odmiana szczypiorku rozciąga się do zaledwie 40 cm. Smak liści jest ostry i jasny, plony wysokie - w kilku cięciach można zebrać około 7 kg soczystych piór.

Wady odmiany Chemal to słaba odporność na mączniaka prawdziwego

Krokus

Wcześnie dojrzewający szczypiorek nadający się do cięcia już 14 dni po wyrośnięciu liści. Ma przyjemny smak i dobrze znosi wiosenne przymrozki na otwartym polu. Jednocześnie plon odmiany jest przeciętny - z metra nasadzeń można zebrać około 600 g piór.

Szczypiorek Krokus wymaga regularnego przesadzania, w przeciwnym razie plon rośliny zmniejszy się

Korzyści i szkody szczypiorku

Szczypiorek jadalny posiada liczne właściwości lecznicze:

poprawia apetyt i przyspiesza procesy trawienne;
wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga powrót do zdrowia po przeziębieniach;
zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy;
zapobiega występowaniu beri-beri;
ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne;
pomaga usuwać z organizmu żużle, toksyny i pasożyty;
poprawia ostrość wzroku;
zmniejsza krwawienie dziąseł;
rozszerza naczynia krwionośne i reguluje ciśnienie krwi;
korzystny wpływ na stan układu moczowo-płciowego u mężczyzn i kobiet;
poprawia motorykę jelit przy spowolnionym trawieniu.

Szczypiorek oprócz cennych właściwości ma przeciwwskazania. Stosowanie rośliny nie jest zalecane:

z wrzodziejącymi zmianami żołądka i jelit;
z zaostrzeniem zapalenia trzustki;
z przewlekłymi chorobami serca i naczyń krwionośnych;
z zapaleniem wątroby i marskością wątroby;
z indywidualną nietolerancją;
z częstymi migrenami.

Szczypiorek ma negatywny wpływ na organizm głównie przy nadmiernym stosowaniu. W nadmiernych ilościach ostre pióra powodują zgagę i nudności, biegunkę, bóle głowy i wysypki alergiczne.

Jak sadzić szczypiorek

Uprawa szczypiorku jest dość łatwa – kultura należy do kategorii bezpretensjonalnej. Roślinę można wysiewać bezpośrednio na otwartym terenie lub w zamkniętych pojemnikach w domu.

Uprawa szczypiorku z nasion na zewnątrz

Szczypiorek można na miejscu wysiewać wiosną na początku sezonu wegetacyjnego lub jesienią na krótko przed chłodami. Miejsce dla rośliny jest wybrane umiarkowanie oświetlone, z lekkim cieniem. Uprawa glebowa wymaga luźnej, wzbogaconej wapnem, z dobrym drenażem.

Na kilka miesięcy przed sadzeniem wybrany obszar zostaje przekopany i oczyszczony z chwastów. Do gleby dodaje się wiadro próchnicy lub 500 ml kompostu na 1 m², wlać niewielką ilość mocznika i superfosfatu, po czym podłoże jest wymieszane. Na kilka dni przed właściwym sadzeniem rośliny dodaje się również 20 g azotanu amonu na 1 m 2 ²i obficie podlewaj ziemię wodą,.

Procedura siewu szczypiorku w otwartym ogrodzie wygląda następująco:

Nasiona rośliny moczy się przez jeden dzień w ciepłej wodzie, okresowo zmieniając płyn, a następnie suszy na ręczniku papierowym.
Na miejscu przygotowuje się małe dołki o głębokości do 2 cm, pozostawiając między nimi odległość 5 cm.
Zaprawione nasiona układa się w otworach i na wierzchu przykrywa ziemią.
Łóżka są obficie spryskiwane sprayem.

W pierwszym sezonie nie zaleca się przycinania młodych liści - roślina ma możliwość wzmocnienia. Jeśli ta zasada będzie przestrzegana, krzaki przyniosą obfite plony w drugim roku.

Uwaga! Podczas sadzenia szczypiorku przed zimą nasiona zanurza się w suchej glebie bez wstępnego moczenia.

Zaleca się pozostawienie 15-30 cm odstępu między rzędami szczypiorku

Rosnące sadzonki szczypiorku

Nasiona szczypiorku można sadzić najpierw na sadzonkach w domu, a następnie przenieść na otwarty teren. Technologia wygląda tak:

Szeroka skrzynka o głębokości około 20 cm wypełniona jest podłożem z próchnicy, ziemi ogrodowej, piasku i popiołu drzewnego, nie dochodząc do 3-4 cm do krawędzi. Gleba jest wyrównana i obficie nawodniona.
Namoczone nasiona roślin układa się w dołach o głębokości 1,5 cm w odstępach co 2,5 cm. Z góry materiał jest zasypywany ziemią i spryskiwany spryskiwaczem, a następnie pudełko jest przykrywane folią lub szkłem.
Sadzonki przez kilka dni trzymane są w ciepłym miejscu o umiarkowanym oświetleniu. Po wykiełkowaniu osłonkę zdejmuje się z pudełka, a mikroziele szczypiorku przenosi się do jaśniejszego pomieszczenia o temperaturze ok 18°C.
W momencie powstania pierwszego prawdziwego liścia sadzonki nurkują.

Szczypiorek należy regularnie nawilżać podczas uprawy w domu. Sadzonki są przenoszone na ziemię średnio dwa miesiące po wykiełkowaniu. Rośliny powinny mieć już 2 prawdziwe liście.

Dzień świetlny dla sadzonek szczypiorku powinien wynosić co najmniej 12 godzin

pielęgnacja szczypiorku

Szczypiorek można wyhodować z nasion w każdym klimacie. Opieka nad kulturą nie jest szczególnie trudna, ale niektóre punkty wymagają uwagi.

Podlewanie

Szczypiorek wymaga intensywnego podlewania. Przy braku wilgoci roślina traci efekt dekoracyjny, dodatkowo liście stają się zbyt szorstkie i mniej smaczne. Hodowlę podlewamy osiadłą lekko ciepłą wodą, należy skupić się na stanie wierzchniej warstwy gleby. Zawilgocenie gleby również stanowi zagrożenie dla skorody, ponieważ korzenie tej rośliny mogą gnić.

Rada! Jeśli szczypiorek stanie się szorstki z powodu braku wody, należy odciąć część piór, obficie podlać pozostałe nasadzenia i przy dalszym wzroście liści nie dopuścić do wyschnięcia gleby.

górny opatrunek

Nawozy na szczypiorek zaczynają obowiązywać w drugim roku. Górny opatrunek rośliny przeprowadza się po pierwszym pocięciu - podczas podlewania do gleby dodaje się roztwór ptasich odchodów lub napar z dziewanny. Dopuszcza się również posypywanie grządek suchymi minerałami - nitrofoska lub azofoska 40-100 g na 1 m².

Używając organicznych, możesz karmić roślinę po każdym zebraniu liści. Nawozy mineralne stosuje się rzadziej - po 2-3 pokosach.

Rozluźnienie i odchwaszczanie

Dojrzały szczypiorek tworzy zwartą darń na powierzchni gleby i zwykle samoistnie hamuje wzrost chwastów. Ale młode rośliny w wieku 1-2 lat zaleca się co miesiąc odchwaszczać i rozluźniać. To dodatkowo ochroni korzeń przed szkodnikami i grzybami oraz poprawi dostęp tlenu do korzeni.

Przygotowanie do zimy

Roślina Skorod dobrze znosi silne mrozy. Ale zasady pielęgnacji szczypiorku jesienią nadal zalecają ocieplenie ogrodu. Zwykle używają gęstej warstwy ściółki - gleba pokryta jest suchymi liśćmi, trocinami i pokryta świerkowymi gałęziami. Wiosną, wraz z nadejściem odwilży, schronienie jest usuwane, aby nie przeszkadzało w rozwoju kultury.

Zwalczanie chorób i szkodników

Szczypiorek rzadko cierpi na szkodniki i choroby, ponieważ fitoncydy w roślinie odstraszają owady i niszczą patogenne mikroorganizmy. Ale niektóre dolegliwości nadal stanowią zagrożenie dla szybkich:

mączniak. Chorobę grzybiczą można rozpoznać po jasnozielonych plamach na liściach rośliny i białawym nalocie. Przy zaniedbanej chorobie dotknięte obszary z czasem brązowieją, a szczypiorek obumiera.
Mączniak prawdziwy pojawia się na szczypiorku w warunkach nadmiernej wilgoci
Rdza. Inna choroba grzybicza pozostawia na roślinie brunatnoczerwone ślady i obrzęki. Grzyb szybko się rozprzestrzenia iw krótkim czasie może zniszczyć cały ogród.
Rdza na roślinie skorode rozwija się z nadmiarem azotu w glebie

Walka z chorobami cebuli prowadzona jest za pomocą fungicydów Topaz, Fitosporin i Baktofit. W ciągu miesiąca po oprysku nie zaleca się cięcia liści kultury do spożycia. W ramach profilaktyki grzybów konieczne jest utrzymanie czystości na terenie i usuwanie resztek roślinnych w czasie, w którym chorobotwórcze mikroorganizmy zimują.

Uwaga! Wraz z nadejściem jesieni konieczne jest usunięcie, w tym resztek liści z wylotu skorody, aby wysuszone płyty nie uległy rozkładowi.

Spośród szkodników zagrożeniem dla szczypiorku są głównie wciornastki. Pasożyty można usunąć płynem Aktara lub Bordeaux. Aby zapobiec rozmnażaniu się wciornastków na rabatach ze szczypiorkiem, przed nadejściem zimy należy oczyścić teren z gnijących resztek roślin.

Zarówno dorosłe owady, jak i larwy wciornastków żywią się wciornastkami

reprodukcja

Możesz propagować skorodę w serwisie, dzieląc. Pozwala to nie tylko na zwiększenie populacji rośliny, ale także na odmłodzenie starych krzewów, które nie są już w stanie wykazywać wysokich plonów.

Podział na szczypiorek przeprowadza się wiosną lub wczesną jesienią. Procedura jest wykonywana w następujący sposób:

W wybrany dzień grządka z rośliną jest obficie podlewana.
Skoroda jest wykopywana łopatą i ostrożnie usuwana z ziemi.
Liście krzewu przycina się do 15 cm, a korzenie do 5-7 cm.
Ręcznie lub nożem roślina jest dzielona na kilka części po 8-10 żarówek na każdej.
Powstałe małe krzewy są przenoszone w nowe miejsca i sadzone w zwykły sposób.

Pielęgnacja szczypiorku po podziale odbywa się według standardowych zasad.

Szczypiorek zaleca się dzielić w wieku 3-4 lat

Zbiór i przechowywanie

Po raz pierwszy skoroda żniwna prowadzona jest w drugim sezonie po posadzeniu. Młode soczyste liście są odcinane w całości lub tylko kilka piór jest pobieranych z rośliny. Jednocześnie nad ziemią pozostają małe kikuty. Łodygi kwitnące latem są usuwane natychmiast po wschodach, aby zapobiec szorstkości liści i zachować ich soczystość.

Od wiosny do końca lata możliwe jest wykonanie pełnego cięcia szczypiorku 2-4 razy, w zależności od odmiany i tempa wzrostu. Ostatni raz liście są usuwane w połowie sierpnia i nie zakłócają już prędkości przed zimnem, dzięki czemu kultura ma czas na zgromadzenie zapasów składników odżywczych przed nadejściem zimy. Najlepiej smakują pióra rozciągnięte do 25-40 cm wysokości.

Świeży szczypiorek można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Jeśli konieczne jest przygotowanie piór roślinnych na zimę, należy je zamrozić w ujemnej temperaturze lub wysuszyć. W obu przypadkach skoroda zachowa maksymalne korzyści i nie straci smaku.

Wniosek

Szczypiorek to piękna i użyteczna roślina o dobrych plonach. Kultura nie nakłada wysokich wymagań dotyczących pielęgnacji, ale pozwala kilkakrotnie uzyskać smaczne i soczyste zielenie w okresie wegetacji.