Rzepa z miodem: użyteczne właściwości, przepisy na gotowanie w piekarniku, pieczone, parzone, czarne

Zanim ziemniaki pojawiły się w Rosji, rzepa była drugim chlebem. Jego szerokie zastosowanie tłumaczono tym, że plon rośnie szybko i nawet w krótkie lato może wyprodukować dwa plony. Jest przechowywany przez długi czas i do wiosny nie traci przydatnych właściwości i witamin. Tak więc roślina okopowa była używana zarówno do jedzenia, jak i do leczenia dolegliwości. Rzepa z miodem dziś może zastąpić wiele leków.

Skład i wartość odżywcza

Zawartość kalorii w rzepie to tylko 32 kcal na 100 g produktu. Przede wszystkim zawiera wodę - 89,5%. To prawda, że u200bu200bpodczas przechowywania roślina okopowa traci płyn, ale nadal dominuje w składzie. W ujęciu procentowym oprócz wody produkt zawiera:

węglowodany - 6,2;
błonnik pokarmowy - 1,9;
białka - 1,5;
popiół - 0,7;
tłuszcze - 0,1.

Zawartość witamin (w mg na 100 g):

C - 20;
kwas nikotynowy - 1,1;
RR - 0,8;
beta-karoten - 0,1;
E - 0,1;
B1 - 0,05;
B2 - 0,04;
A - 0,017.

Wśród makro i mikroelementów wyróżniają się (w mg na 100 g):

potas - 238;
wapń - 49;
fosfor - 34;
magnez - 17;
sód - 17;
żelazo - 0,9.

Ponadto w roślinie okopowej stwierdzono:

sterole;
karotenoidy;
kwas tłuszczowy;
fosfatydy;
antocyjany;
związki izotiocyjanianowe;
s-glikozydy.

Przydatne właściwości rzepy z miodem

Kiedy pojawia się pytanie, w jaki sposób rzepa z miodem jest przydatna dla organizmu, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość potasu. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, bierze udział w metabolizmie komórkowym. Wapń jest potrzebny do zębów i kości.

Roślina okopowa ma właściwości moczopędne, przeciwzapalne, gojące rany, przeciwbólowe, żółciopędne. Jego regularne spożywanie wspomaga perystaltykę jelit i wydzielanie soku żołądkowego.

Pomimo tego, że miód i rzepa to zupełnie inne produkty, ich skład chemiczny jest częściowo taki sam. Zawierają witaminy z grupy B, A, PP, mniej więcej tyle samo białka, bez tłuszczu.

Kiedy rzepa jest spożywana lub gotowana z miodem, zwiększa się korzyści płynące z produktów. I tak, smakuje znacznie lepiej. Rzepa z miodem na kaszel dla dzieci jest bardziej przysmakiem niż lekarstwem, a do zjedzenia nie zawsze można dostać kawałek warzywa korzeniowego. Najważniejsze, że nie ma alergii na produkty pszczele.

Ciekawe, że nasi przodkowie nie czyścili rośliny okopowej nożem, ale zębami - tuż pod skórką znajduje się najsmaczniejsza słodka warstwa, która teraz zwykle trafia do kosza. Być może to jeden z powodów, dla których pradziadkowie mieli świetne zęby i nie mieli pojęcia, kim jest dentysta.

„Czarna rzepa” kaszel

Często w Internecie szukają przepisów na czarną rzepę z miodem na kaszel. Niektórzy nawet znajdują. Ale nie ma czarnej rzepy. Nie mylić z rzodkiewką – choć korzenie są spokrewnione, to ich skład chemiczny jest inny i bardzo.

Kto nadal uważa rzepę i rzodkiew za to samo, niech je kupi, pokroi na kawałki i zje. Różnica stanie się natychmiast jasna. Z jakiegoś powodu nikt nie twierdzi, że pomidor i słodka papryka czy bakłażan to to samo. Ale „czarną rzepę” można znaleźć cały czas. W naturze nie ma czegoś takiego. Przynajmniej na razie.

Jeśli rzepa ma niewiele przeciwwskazań, współcześni mieszkańcy metropolii powinni używać rzodkiewki w małych dawkach i ostrożnie. Każdy ma choroby przewlekłe, które są bezpośrednim przeciwwskazaniem do stosowania czarnej rośliny okopowej, nawet w skąpych porcjach. Oczywiście rzepy nie można przyjmować z takimi samymi dolegliwościami jak rzodkiewka, ale tylko podczas zaostrzenia iw dużych porcjach.

Korzyści z rzepy z miodem na kaszel

Oba produkty mają właściwości przeciwzapalne, a miód jest naturalnym antybiotykiem. Ich połączenie świetnie nadaje się na kaszel.

Ponieważ rzepa i rzodkiewka z miodem działają w podobny sposób na przeziębienie, wielu uważa je za zamienne. Daleko od tego. Rzodkiewka pomaga szybciej, ale ma tak wiele przeciwwskazań, że tylko zdrowa osoba, która przypadkowo złapie przeziębienie, może się z nią skontaktować. Małe dzieci w ogóle nie mogą tego jeść, a dzieci w wieku szkolnym bez konsultacji z lekarzem po takim leczeniu mogą „zarobić” całą masę problemów żołądkowo-jelitowych: zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy itp. D.

W dzieciństwie

Rzepa smakuje tak dobrze, a wraz z miodem zamienia się w przysmak. Dziecko chętnie zje taki lek na przeziębienie. Ważne jest, aby nie przekarmiać tutaj, przecież miodu nie należy spożywać w niekontrolowany sposób, zwłaszcza dla dzieci.

Wraz z produktami organizm dziecka otrzymuje witaminę C, naturalne antybiotyki i wiele innych przydatnych substancji. Pomogą nie tylko uporać się z przeziębieniem, ale także wzmocnią organizm.

Dla dorosłych

W przypadku kaszlu i innych przeziębień rzepa pomoże osobom, które mogą mieć miód, ale kalina, cytryna, czarna rzodkiew są przeciwwskazane. Wynik nie będzie gorszy.

Gorzkie rzepy, kwasy i olejki eteryczne zawierają znacznie mniej niż inne produkty stosowane na kaszel i przeziębienie. Jego działanie jest łagodniejsze, ale nie tak szybkie.

Jak gotować rzepę z miodem na kaszel i nie tylko

Aby przygotować rzepę z miodem na kaszel, należy wziąć tylko całe korzenie o prawidłowym kształcie, bez widocznych uszkodzeń, elastyczne, charakterystyczne dla odmiany. Najpierw są dobrze umyte szczotką lub twardą czystą szmatką, a następnie w razie potrzeby wyczyszczone. Skórka jest usuwana całkowicie, ponieważ będzie gorzka.

Miód do leczenia jest przyjmowany tylko naturalny. Istnieją przepisy z obróbką cieplną i bez. Istnieją różne opinie na temat podgrzewania miodu. Niektórzy twierdzą, że nie można go nie tylko ugotować, ale także pozwolić, aby temperatura produktu wzrosła powyżej 48 ° C. Inni wspominają, że nasi przodkowie gotowali w piekarniku wiele potraw z miodem i byli znacznie zdrowsi od nas.

Problem można zrozumieć przez długi czas, przytaczając wiele argumentów na korzyść każdej opinii. Każdy musi sam zdecydować, którego przepisu użyć, ponieważ w piekarniku można nie tylko upiec rzepę z miodem, ale także wymieszać świeże składniki.

Klasyczny przepis na rzepę z miodem na kaszel

Najprostszy przepis:

Obierz okop, zetrzyj na tarce, odstaw na 15-20 minut.
Dowolny wygodny sposób wyciskania soku.
Wymieszać z miodem w równych częściach.
Nalegaj przez kilka godzin (lepiej zostawić na noc).
Przyjmować 3 razy dziennie: dorośli 1 łyżka stołowa, dzieci potrzebują 1 łyżeczki.

Rzepa zapiekana w piekarniku z miodem

Rzepa gotowana według tego przepisu z miodem w piekarniku będzie smaczna i zdrowa:

Najpierw umyj i obierz 1 dużą rzepę lub 2 mniejsze, pokrojone w kostkę.
W misce z grubym dnem roztopić łyżkę masła, dodać taką samą ilość miodu i soku z cytryny, zdjąć z ognia.
Dodaj posiekane warzywa korzeniowe, wymieszaj.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C, wkładamy do niego naczynia, przykrywamy pokrywką lub folią spożywczą.
Gotowy na godzinę. W tym czasie danie należy dwukrotnie wymieszać, aby plastry były nasycone dressingiem.

Możesz ugotować niewielką porcję rzepy zapiekanej z miodem lub zwiększyć ilość składników tak, aby starczyło dla całej rodziny.

Przepis na parzoną rzepę w piekarniku z miodem i orzechami

W tym przepisie na parzoną rzepę z miodem w piekarniku orzechy można zastąpić rodzynkami.

Składniki:

rzepa - 1 szt.;
miód - 1 łyżka. ja.;
masło - 1 łyżka. ja.;
posiekane orzechy włoskie - 3 łyżki. ja.;
woda - wystarcza na pokrycie okopowych o 1/3 lub 1/2.

Gotowanie:

Obierz i pokrój losowo rośliny okopowe: kostki, słomki, kółka.
Rozpuść masło w małym rondelku lub garnku.
Połóż tam plastry zmieszane z miodem.
posyp orzechami.
Napełnij 1/3 lub 1/2 wodą.
Piec w piekarniku w 200°C.

Rzepa jest gotowa, gdy jest na tyle gotowana na parze, że nie przyklei się do widelca.

Jak zrobić wywar z rzepy z miodem na kaszel

Jeśli pacjent ma problemy z przewodem pokarmowym i obawia się, że może wystąpić zaostrzenie (na przykład na wiosnę), możesz zrobić wywar:

Rzepa jest obierana, nacierana na tarce.
Weź 2 łyżki. ja. mas i zalać szklanką wrzącej wody.
Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Domagaj się 1 godziny, filtruj.
Uzupełnij przegotowaną wodą do objętości jaka była na początku.
Dodaj 1-2 godziny. ja. miód.
Pij w ciągu dnia 4 dawki.

Jak zrobić rzepę z miodem na bezsenność

Odwar pomoże Ci zasnąć po ciężkim dniu, niezależnie od tego, co wywołało napięcie – silne zmęczenie czy stres. Przygotuj dokładnie tak, jak opisano w poprzednim przepisie. Pij ciepłą 1/3 szklanki na godzinę przed snem.

Przepis na rzepę z miodem z beri-beri

Ten przepis, podobnie jak pierwszy na liście, można nazwać klasycznym, są wymienne. Przygotuj go w następujący sposób:

Rzepa jest dokładnie myta, ogon usuwany, aby można go było umieścić na talerzu.
Robią czapkę od góry, odcinając około 1/5 wysokości korzenia.
Usuń część rdzenia, aby zrobić zaimprowizowane naczynie.
Wypełnij ubytek 1/3 miodem. Jego ilość będzie zależeć od wielkości rośliny okopowej.
Przykryj „pokrywką”, wstaw do lodówki na noc (6-8 godzin).
Ważny! Rzepę należy położyć na talerzu, bo tak dużo soku może się wyróżniać, że się rozleje.
Weź 1 godzinę. ja. 3-4 razy dziennie.
Komentarz! W ten sam sposób pozyskuje się sok z czarnej rzodkwi do leczenia kaszlu i beri-beri.

Jak gotować rzepę z miodem na nadciśnienie

Ten przepis nie tylko pomoże zmniejszyć ciśnienie, ale także ureguluje stolec.

Dokładnie umyj średniej wielkości rzepę. Nos i góra nie są odcięte.
Roślinę okopową wrzucić do osolonej wrzącej wody, gotować na średnim ogniu.
Gdy tylko można go przebić zapałką, piec jest wyłączany.
Obrać skórkę, posiekać okopowy widelcem lub zmiażdżyć.
Wlej powstałą masę 1-2 łyżki. ja. miód.

Jedz 1 rzepę co drugi dzień. Przebieg leczenia to miesiąc, wtedy zdecydowanie trzeba zrobić sobie przerwę.

Gotowanie rzepy z miodem do oczyszczenia jelit

Roślinę okopową należy przygotować według jednego z klasycznych przepisów opisanych powyżej:

wymieszać wstępnie wyciśnięty sok z miodem 1:1;
zrób z rzepy zaimprowizowane naczynie, napełnij jedną trzecią miodem, wstaw do lodówki, aż sok się uwolni.

Pij 1 godzinę tygodniowo. ja. na pusty żołądek, 20-30 minut przed śniadaniem.

Ważny! Zatem tylko osoby, które nie mają problemów z przewodem pokarmowym mogą oczyścić organizm.

Jak wziąć rzepę z miodem

Miód i rzepa pomagają nie tylko w kaszlu, mają kompleksowe działanie lecznicze na organizm. Piękno przepisów polega na tym, że są pyszne. Nie trzeba ich zmuszać, a problemem nie jest to, jak zmusić się do zjedzenia łyżki lekarstwa. Tutaj musisz być w stanie zatrzymać się na czas.

Jak wziąć rzepę z miodem na kaszel

Najlepsze właściwości lecznicze ma świeży sok zmieszany z miodem. Dorośli na kaszel powinni wziąć 1 łyżkę. ja. 3 razy dziennie.

Jeśli boli gardło, mikstury nie należy pić od razu, ale trzymać w ustach, połykając trochę. Możesz coś zjeść lub wypić w 10-15 minut.

Zasady przyjmowania rzepy z miodem na kaszel dla dzieci

U dzieci ciało jest delikatniejsze niż u dorosłych, dlatego dawkowanie powinno być mniejsze. Na kaszel wystarczy im 1 godzina. ja. smaczne lekarstwo 3 razy dziennie.

Przy bólu gardła małym dzieciom trudno wytłumaczyć, co to znaczy „połknąć”, łatwiej podać odpowiednią porcję w kilku kroplach.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Rzepa ma znacznie mniej przeciwwskazań niż miód. Przede wszystkim jest to rzadka indywidualna nietolerancja. Do bezpośrednich przeciwwskazań należą:

choroby przewodu żołądkowo-jelitowego w ostrej fazie;
żółtaczka;
niektóre choroby ośrodkowego układu nerwowego.

Ponadto stosowanie surowych warzyw korzeniowych w dużych ilościach może powodować:

wzdęcia i wzdęcia;
zaostrzenie przewlekłych chorób nerek, układu moczowo-płciowego.

Osoba zwykle wie o przeciwwskazaniach do stosowania miodu - ten produkt jest znacznie częstszy niż rzepa. Najczęściej zakaz dotyczy alergików i diabetyków.

Przygotowując i dozując przepisy na kaszel dla dzieci z rzepy i miodu, musisz skupić się na ostatnim produkcie. I nie podawaj więcej niż zalecana dla konkretnego wieku.

Jeśli dziecko nie ma przeciwwskazań, może jeść rzepę, np. ziemniaki. Ale miód to zupełnie inny produkt, jego przedawkowanie samo w sobie może spowodować problem, nie tylko u dzieci.

Wniosek

Rzepa z miodem - pyszne lekarstwo na ból gardła, przeziębienia, beri-beri i bezsenność. Przy regularnym stosowaniu koniecznie skonsultuj się z lekarzem, ale jednorazowo, w małych dawkach, mieszankę można stosować niezależnie. Oczywiście, jeśli nie ma bezpośrednich przeciwwskazań.