Jak wyhodować nową odmianę winogron w domu?

Dzięki postępowi naukowemu możliwe jest obecnie tworzenie nowych odmian roślin i ulepszanie już istniejących. W wyniku selekcji powstaje różnorodność odmian roślin o różnych cechach, co upraszcza proces ich hodowli. Ta nauka przyczynia się do przepływu naturalnej selekcji naturalnej. Selektywna praca pozwala na doskonalenie plonów, co umożliwia ich uprawę nawet w najbardziej nieodpowiednich na pierwszy rzut oka warunkach. Na przykład tak ciepłolubna uprawa jak winogrona jest obecnie uprawiana nawet w regionach północnych (Ural, Syberia).

Zadanie wyboru

Hodowla winogron pozwala ulepszać podstawowe odmiany, a także poprzez ich krzyżowanie tworzyć nowe odmiany winorośli. Dzięki temu, że selekcja prowadzona jest sztucznie (przez człowieka), możliwe jest opracowanie odmian odpowiadających miejscom ich przyszłej uprawy. W procesie selektywnej pracy, słabe cechy są wykluczone z zakładu.

Dzięki temu krzewy winorośli stają się bardziej odporne na zewnętrzne czynniki negatywne, choroby i poprawia się jakość plonów. Selekcja pozwala na tworzenie niepowtarzalnych smaków jagód poprzez krzyżowanie ze sobą niezwykłych odmian winogron. Zadanie to jest szczególnie ważne w produkcji wina, gdyż takie winogrona pozwalają na produkcję wyjątkowych trunków.

Dzięki pracom hodowlanym pojawiły się mrozoodporne odmiany winogron.

Metody

Przed przystąpieniem do prac hodowlanych konieczne jest pobranie właściwych próbek roślin. Najczęstsze metody selekcji: indywidualna i masowa. Materiał pierwotny jest oceniany według następujących cech:

genetyczny;
biologiczny;
immunologiczny;
pochodzenie ekologiczne i geograficzne;
cechy ekonomiczne.

Metody selekcji dzielą się na:

masowy siew nasion uzyskanych przez naturalne zapylenie;
hybrydyzacja wegetatywna;
sztuczna hybrydyzacja;
selekcja fitosanitarna;
wybór klonów.

Pomyślny wybór zależy bezpośrednio od wyboru materiału źródłowego i metody.

Wysiew masowy nasion

Ta metoda jest najstarsza – stosowana jest od XVIII wieku. Pozwala na sadzenie wielu nasion jednej odmiany jednocześnie, a następnie sztuczną selekcję najwyższej jakości sadzonek. Metoda ta znalazła szerokie zastosowanie wśród badaczy zajmujących się hodowlą ze względu na swoją prostotę. Jest szeroko stosowany w czasach współczesnych w pracach hodowlanych.

Cechy uprawy winogron z nasion są opisane tutaj.

Sztuczna hybrydyzacja seksualna

Ta metoda jest najczęściej stosowana w hodowli winogron. Opiera się na sztucznej selekcji sadzonek rodzicielskich. Zwiększa to szanse na odziedziczenie niezbędnych cech. Dzięki tej krzyżówce można uzyskać winogrona o wyjątkowych właściwościach. Podczas hybrydyzacji stosowany jest system stopniowej selekcji, który pozwala stworzyć bazę z wysokiej jakości materiału hodowlanego.

Selekcja wegetatywna

Prace hodowlane prowadzone są poprzez szczepienie wybranej odmiany do krzewu winogronowego. Ta metoda ogranicza transfer genów między zrazem a podkładką. Tak więc przy „hybrydyzacji wegetatywnej” roślina dziedziczy tylko część cech odmiany winorośli do szczepienia.

W tym artykule dowiesz się, jak sadzić winogrona na wiosnę.

klon

Znaczenie hodowli klonalnej polega na oddzieleniu, a następnie badaniu różnych klonów składających się na badaną odmianę winorośli oraz reprodukcji najcenniejszych z nich. W tym celu wybierane są krzewy znanych, standardowych gatunków, charakteryzujących się wysoką plennością i przynoszącymi łagodne winogrona.

Cechy i właściwości, których przejawem są techniki rolnicze i wpływ środowiska, nie są uważane za klonalne.

Badanie i testowanie odmian

Badanie odmian oznacza badanie lokalnych i importowanych gatunków winogron w warunkach produkcji metodą badań ekspedycyjnych. Wykorzystuje również metodę zbierania. Kolekcja zbiera odmiany wśród lokalnych i importowanych, a następnie sadzi po 10-20 krzewów. Po przestudiowaniu wyróżnia się najlepsze gatunki, które odpowiadają kierunkowi uprawy i naturalnym warunkom terenu.

Ponadto wyselekcjonowane odmiany przekazywane są do badania odmian produkcyjnych i państwowej sieci hodowli odmian. Wybrane odmiany sadzi się na poletkach testowych na wybranych obszarach zgodnie z określonym zadaniem produkcyjnym. Zgodnie z wynikami badań, cenne gatunki są wprowadzane do standardowego asortymentu danego obszaru, a gatunki mniej odpowiednie są wykluczane. Ponadto testowanie odmian przeprowadza podział na strefy nowych odmian winorośli.

Istotą działań związanych z badaniem odmian jest doskonalenie standardowego zestawu gatunków winogron, selekcja winogron na nowy obszar i podział na strefy nowych odmian.

Gradacja

Cały proces pracy hodowlanej podzielony jest na etapy, z których każdy rozwiązuje konkretny problem. Wyłączenie jakiegoś etapu lub zmiana jego kolejności może spowodować problemy podczas selekcji. Przed rozpoczęciem pracy dokładnie przestudiuj kolejność działań.

Przygotowanie rośliny matecznej

Krzew winogronowy powinien mieć duże kwiatostany na mocnych pędach. Jak uformować krzew winogronowy. Do krzyżowania należy wybrać parę pokrewnych odmian winogron. Ponadto wśród nich należy wybrać dla siebie najbardziej odpowiednie krzewy. Przy pierwszym pojawieniu się kwiaty na wybranym krzewie są kastrowane, a następnie kwiatostan przykrywany jest izolatorem, aby zapobiec przedostawaniu się pyłku z innych roślin kwitnących.

W kwiatostanie nie wszystkie kwiaty są wykastrowane, ale tylko 40-50% ogólnej liczby, około 100-150 sztuk.

Pobieranie pyłku z rośliny ojcowskiej

Przed rozpoczęciem prac hodowlanych należy wybrać odpowiednią parę do zapylenia. W okresie kwitnienia rośliny ojcowskiej, włókna z pylnikami są zbierane w papierowych torebkach, a następnie przenoszone do pomieszczenia i rozkładane na papierze w celu wysuszenia i dojrzewania. Zebrany pyłek należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jeśli kwitnienie obu roślin pokrywa się, pyłek nie jest zbierany. W celu zapłodnienia kwiatostan rośliny ojcowskiej wstrząsa się kwiatostanami matki.

proces zapylania

Zwykle zapylanie rozpoczyna się po pojawieniu się specjalnej cieczy klejącej na znamionach słupków krzewu macierzystego. Aby zapobiec przedostawaniu się palców osób trzecich, izolator nie jest usuwany podczas zapylania. Robi się w nim otwór, przez który aplikuje się pyłek, a następnie zakleja się pergaminem. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zaleca się zapylenie powtórzyć po dwóch do trzech dniach.

Praca z nasionami

Powstałe jagody powinny pozostać na krzakach, aż nasiona będą w pełni dojrzałe. Następnie grona są usuwane wraz z workami ochronnymi i przenoszone do miejsca przechowywania. Nasiona są ekstrahowane zimą, dobrze umyte i wysuszone. Następnie umieszcza się je w doniczkach na mokrym piasku i przechowuje w pomieszczeniu o temperaturze +5-7 ° C. Na 2 tygodnie przed przesadzeniem do ziemi umieszcza się je w ciepłym pomieszczeniu, aby rozpocząć kiełkowanie nasion. Transplantację przeprowadza się w okresie bez szczególnych wahań temperatury.

Ukierunkowane rodzicielstwo

W okresie wzrostu roślina hybrydowa jest bardzo plastyczna i może rozwinąć pewne właściwości, które odpowiadają warunkom środowiskowym. Ukierunkowana edukacja pozwala przyzwyczaić roślinę do niekorzystnych warunków panujących na obszarze, na którym jest uprawiana. W zależności od kierunku uprawy krzewy winogronowe są umieszczane w określonych warunkach. Na przykład, jeśli konieczne jest rozwinięcie odporności odmiany na zimno, hybrydę umieszcza się w naturalnych warunkach niskich temperatur.

odmowa

Nie wszystkie uzyskane sadzonki muszą być doprowadzone do okresu owocowania. Niektóre z nich mogą wyjść za mąż w młodym wieku. Wybór nieodpowiednich roślin dokonywany jest w zależności od zadań. W tym celu stosuje się różne metody i kryteria wyboru. Najłatwiej odrzucić, gdy roślina znajduje się w określonym okresie. Na przykład w okresie kwitnienia wybiera się rośliny o nieprawidłowej strukturze kwiatowej itp.D.

Ocena powstałych hybryd

Najdokładniejszej oceny można dokonać dopiero po rozpoczęciu okresu owocowania hybrydy. Na rozwój niektórych cech rośliny duży wpływ ma technologia rolnicza, dlatego nie należy jej zaniedbywać w okresie wzrostu i rozwoju krzewów. Pełniejszej i dokładniejszej oceny możliwości roślin mieszańcowych można dokonać w drugim lub trzecim roku owocowania.

Nie jest konieczne ocenianie jakości jagód i plonu krzewów mieszańcowych w ciągu 1 roku owocowania.

Popularni przedstawiciele

Wśród odmian winorośli wyhodowanych dzięki pracy hodowlanej można wyróżnić niektórych przedstawicieli. Na podstawie ich charakterystycznych cech można ocenić możliwości selekcji.

mrozoodporna

Jednym z głównych kierunków pracy selekcyjnej z winogronami jest próba zwiększenia ich mrozoodporności. Ze względu na to, że winogrona z natury są rośliną bardzo ciepłolubną, ich uprawa w regionach północnych jest niezwykle trudna. Jednak dzięki selekcji wyhodowano odmiany, które mogą wytrzymać niskie temperatury.

Odmiana winogron Amur Proryv to hybryda mrozoodporna, która wytrzymuje temperatury do -40 ° C.

marinowski

Winogrona średnio dojrzewające, tolerujące temperatury do -30°C. Przy odpowiedniej technice rolniczej kiście mogą osiągnąć wagę do 1 kg. Odmiana wykorzystywana jest głównie do świeżej konsumpcji i produkcji słodkich soków. Również z tej odmiany Marinovsky można przygotować domowe wytrawne wina różowe i białe.

Alfa

Techniczna odmiana winogron Alpha pochodzenia północnoamerykańskiego. Idealna opcja dla centralnej Rosji. Znosi mróz do -35°C nad ziemią, a system korzeniowy do -12°C. Jagody smakują jak odmiana Isabella.

Odmiana winogron Alfa (Alpha) - techniczna niekryjąca odmiana winogron czarnych, wytrzymuje mrozy do -40°C.

elegancki

Winogrona wcześnie dojrzewające o wysokiej smakowitości. Jest to odmiana stołowa, dlatego nadaje się do produkcji soków, dżemów, marmolad, a także do świeżej konsumpcji. Elegancki dobrze znosi upały i susze, a zimą wytrzymuje temperatury -25°C.

odporny na choroby

Równie ważnym problemem w uprawie winogron jest odporność na choroby. Ze względu na to, że większość Rosji nie jest początkowo odpowiednim terytorium do uprawy tej rośliny, krzewy mogą być bardziej podatne na choroby. Poprzez selekcję problem ten jest stopniowo rozwiązywany.

Timur

Odmiana winogron stołowych z wczesnym dojrzewaniem. Istnieją dwa rodzaje - biały i różowy. Oba rodzaje odmiany Timur są odporne na mączniaka i oidium, a także spokojnie tolerują spadki temperatury do -24°C.

Odmiana winorośli Timur dzieli się na dwa rodzaje, oprócz białych występuje również Timur różowy.

Liście tej odmiany często są zarażone swędzącymi roztoczami, ale nie przynosi to większych szkód.

Wenus

Bezpestkowa odmiana wczesnego dojrzewania. Winogrona charakteryzują się wysokim plonowaniem i brakiem nasion. Odporny na oidium i mączniaka, ale przy deszczowej pogodzie dojrzałe skupiska mogą być dotknięte szarą zgnilizną. Mrozoodporny - wytrzymuje do -26°C. Wykorzystywany jest do przyrządzania wina, soków, a także spożywany na świeżo.

Harolda

Bardzo wcześnie dojrzewające białe winogrona. Harold może wyprodukować podwójny plon ze względu na owocowanie pędów i pasierbów. Wysoka odporność na szarą pleśń, pleśń i oidium. Zimą wytrzymuje temperatury do -25°C.

Wideo

Ten film przedstawia wyniki selekcji winogron pod kątem mrozoodporności.

wnioski

Prace hodowlane pozwalają na doskonalenie stare odmiany winorośli i rozwijać nowe.
Selekcja przyczynia się do powstania unikalnych gatunków i smaków, co jest szczególnie cenione przy tworzeniu wina.
Poprzez selektywny rozwój zwiększa się odporność rośliny na niekorzystne czynniki (niska temperatura, choroby winogron).
Wyboru można dokonać samodzielnie. Jednak proces ten wymaga wstępnego starannego przygotowania.
Winogrona są uprawą ciepłolubną, ale dzięki selekcji pojawiły się odmiany, wytrzymuje temperatury do -25°C - -35°C bez szkody dla roślin. Należą do nich odmiana Kesha.