Winogrona rkatsiteli
Zadowolony
Gruzję można śmiało nazwać wielką winnicą. Rośnie tu tyle odmian, że o niektórych nikt nawet nie wie. Winogrona rosną dziko na tym obszarze i dlatego są szczególnie odporne na wahania pogody. Słynna i znana odmiana białych winogron - „Rkatsiteli”.
Chociaż należy do technicznych, jest wysoko ceniony za smak i godne właściwości. Miejscem narodzin winogron Rkatsiteli jest region Kakheti, ale w innych regionach Gruzji rośnie nie mniej pomyślnie. Jeśli uprawiasz odmianę poza Gruzją, zbiory będą równie pachnące, tylko jagody dojrzewają nieco bardziej kwaśne. Zastanówmy się nad szczegółowym opisem odmiany i zdjęciem winogrona Rkatsiteli, aby jego uprawa nie sprawiała żadnych trudności.
Opis i cechy odmiany
Jedną z ważnych cech winogron „Rkatsiteli” jest rodzaj struktury krzewu. Znając ten parametr, hodowcy mogą zaplanować sadzenie i ich zastosowanie podczas pielęgnacji odmiany.
Krzew w „Rkatsiteli” jest energiczny, w wieku dorosłym przybiera kształt piramidy.
W tłumaczeniu z gruzińskiego nazwa winogron brzmi jak „czerwona winorośl”. Jednoroczne dojrzałe pędy mają charakterystyczny czerwono-żółty kolor i orientację pionową.
Liście rosną średnie lub duże, mogą występować okazy trój- lub pięcioklapowe. Kolor ma brązowy odcień.
Kwiaty są biseksualne. Odmiana „Rkatsiteli” charakteryzuje się dobrym samozapyleniem i nie wymaga dodatkowych wysiłków hodowcy w celu zwiększenia liczby jajników.
Kiść dojrzałych winogron osiąga średnią wagę około 170 g, długość 15-17 cm. Zewnętrznie tworzy cylindryczny lub stożkowy kształt o średniej gęstości.
Winogrona odmiany Rkatsiteli są koloru złotożółtego z harmonijnymi brązowymi plamami, okrągłe lub owalne (patrz. Zdjęcie).
Do smaku jagody są słodkie z lekką kwaskowatością, a jednocześnie soczyste i pachnące. Wysoka zawartość cukru (23%), odmiana słynie ze swojego smaku wśród winiarzy.
Okres dojrzewania winogron jest średnio późny. Jagody są w pełni dojrzałe 150 dni po pęknięciu pąków. Zbiór we wrześniu, w pierwszej połowie miesiąca. Dojrzałość wynosi 90%, co bardzo podoba się ogrodnikom.
Wydajność winogron Rkatsiteli, zgodnie z opisem odmiany i doświadczonymi obserwacjami ogrodników, wynosi 150 centów / ha. Ale ten parametr nie jest stały, wskaźnik wydajności zmienia się z kilku powodów w różnych latach. Jednym z nich jest inna liczba płodnych pędów, zmienność wynosi od 20% do 70%. Minimalne zbiory w sezonie to 90 c/ha.
Mrozoodporność winogron Rkatsiteli jest na wysokim poziomie. Dobrze znosi zimowanie na wysokiej łodydze bez osłony do -25°C. Ale ta odmiana jest bardziej wrażliwa na suszę i nie toleruje braku podlewania.
Zgodnie z opisem, winogrona Rkatsiteli są podatne na zmiany pleśniowe i oidium. A z listy szkodników należy uważać na przędziorka i chrząszcza. Pozytywny aspekt - odmiana odporna na filokserę i szarą zgniliznę.
Osobno należy wspomnieć o odmianie winogron Rkatsiteli „Magaracha”, która ma podobne cechy. Łatwo to wytłumaczyć faktem, że winogrona „Rkatsiteli Magarach” są zjadane przez skrzyżowanie białej odmiany „Rkatsiteli”, „Magarach” i linii innych odmian kultury. W zależności od składu rodzicielskiego podgatunki winogron Magarach dzielą się ze względu na okres dojrzewania. „Rkatsiteli Magarach” odnosi się do wczesnych odmian wina białego.
Sadzenie odmiany wina
Pomimo tego, że winogrona Rkatsiteli są bezpretensjonalne, do sadzenia należy wybrać glebę o określonej strukturze. Odmiana dobrze rośnie na glinie lub glinie piaszczystej o wystarczającej wilgotności. Jeśli miejsce znajduje się w regionie o bardzo gorącym lecie, odmiana Rkatsiteli jest sadzona na północnych zboczach. Dzięki temu odmiana nie dojrzewa zbyt szybko.
Hodowcy winorośli zwracają szczególną uwagę na możliwości podlewania, w przeciwnym razie nie uzyskasz dobrych zbiorów. Odmiana „Rkatsiteli” odnosi się do roślin wieloletnich, dlatego wybór miejsca do sadzenia należy podejmować w sposób odpowiedzialny. To jakość pracy wykonanej przy zakładaniu winnicy i wyborze miejsca decyduje o opłacalności, trwałości i wydajności odmiany. Popełnione błędy wpływają na wynik nawet po dziesięcioleciach. Ponadto często nie da się ich naprawić.
Przed posadzeniem sadzonek „Rkatsiteli” przeprowadź awarię z oznaczeniem dołów do sadzenia. Między krzakami zostaw co najmniej 2 m, a nawy robią 3-3,5 m².
Dzień na sadzenie winogron „Rkatsiteli” lepiej wybrać pochmurno. W takim przypadku młode sadzonki będą chronione przed światłem słonecznym.
Doły są przygotowane duże, dla każdej sadzonki musisz zachować wymiary 80 cm dla każdego parametru - głębokość, długość i szerokość. Zdobądź kostkę.
Jeśli planowane jest nasadzenie przemysłowe, proces ten jest przeprowadzany zmechanizowany.
Na dnie wykopu umieszcza się drenaż, następnie warstwę żyznej gleby i nawozu. Podczas lądowania na dnie wykopu układane są 3-4 wiadra substancji organicznych, 0,5 kg nitroammofoski i popiołu drzewnego. Na wierzchu kolejna warstwa ziemi o grubości 10 cm. Składniki miesza się, sadzonkę umieszcza się w dołku, a korzenie prostuje. Po wypełnieniu dołka ziemią, ubij górną warstwę i podlej roślinę.
Pielęgnacja winogron
Podczas uprawy odmiany Rkatsiteli należy monitorować położenie strzałek. Główne pędy winogron skierowane są ku górze, więc istnieje niebezpieczeństwo braku oświetlenia dla grones. Strzałki są ustawione poziomo, wtedy klastry otrzymują wystarczającą ilość światła. Obciążenie jest znormalizowane, aby na krzaku pozostało nie więcej niż 30 pędów owocowych, na których znajduje się 50-60 oczu. W okresie przycinania na jednej strzałce winogrona Rkatsiteli pozostaje 12 oczu. Jeśli hodowca wyhoduje odmianę w warunkach bezłodygowej formacji wachlarzowej, wówczas rękawy mają długość 70 cm.
Powiązane wideo:
W przypadku nasadzeń winogron wykonuje się następujące czynności:
- Przycinanie powierzchownych korzeni. W tym celu zgrabia się glebę na głębokość 25 cm i ścina górne korzenie.
- Szczypią wierzchołki pod koniec lata, jesienią (połowa października) odcinają niedojrzałą część winorośli na krzakach odmiany Rkatsiteli.
- Na obszarach o mroźnych zimach młode sadzonki winogron pokrywają. Możesz pokryć tylko suche pędy.
- Wiosną winorośl Rkatsiteli jest uwalniana ze schronienia, suszona, ścinana. Zostaw 2 pąki na pędach.
- Pędy wegetatywne (bez kwiatów) są corocznie przycinane do ½ długości lub starannie wyłamywane.
- Zapewnij odpowiednie podlewanie. Na jeden krzew odmiany Rkatsiteli potrzeba co najmniej 2-3 wiadra wody. Gdy rośliny dorosną, krzewy są obficie podlewane 2 razy w okresie letnim i na początku jesieni. Zanim sadzonki staną się silniejsze, podlewaj rośliny, gdy wierzchnia warstwa gleby wysycha.
- Winogrona dokarmiane są wiosną naparem z ptasich odchodów, a pod koniec sierpnia naparem lub suchym proszkiem z popiołu drzewnego. Dorosłe krzewy są karmione na wiosnę saletrą amonową. Wystarczy 1 łyżka. ja. substancje na wiadrze z wodą. Pamiętaj, aby połączyć górny opatrunek z podlewaniem (3 wiadra wody). To ochroni korzenie przed oparzeniami.
- Winnica jest regularnie spulchniana i odchwaszczana.
Szkodniki i choroby
Głównymi szkodnikami, które denerwują winogrona Rkatsiteli, są przędziorki i robaki liściaste.
Inwazję przędziorków można rozpoznać po pojawieniu się żółtych liści, które następnie wysychają i obumierają. Do zwalczania kleszczy stosuje się akarycydy - „Kleshchevit”, „Fitoverm”, „Akarin”, „Thiovit Jet”. Leki są rozcieńczane i stosowane zgodnie z instrukcją.
Do zniszczenia wałków liściowych potrzebne będą środki owadobójcze - Aliot, Decis, Inta-Vir, Fufanon-Nova. Opryskiwanie przeprowadza się przed kwitnieniem i po.
Winogrona „Rkatsiteli” będą musiały zostać uratowane przed tym mączniakiem. Odmiana nie posiada silnej odporności na tę chorobę. Aby zapobiec infekcji, w celach profilaktycznych konieczne jest spryskanie krzewów jednym z fungicydów - Topaz, Thiovit Jet, Strobi. Aby zapobiec mączniakowi rzekomemu dobrze nadają się Strobe, Ridomil Gold, Horus. Zabieg powtarzamy 3 razy w tygodniu. Aby winogrona nie były narażone na szarą zgniliznę, użyj "Fitosporin" lub "Alirin".
Regularna kontrola młodych roślin pomaga uniknąć niepotrzebnych zabiegów. Gdy tylko na winogronach Rkatsiteli pojawią się pierwsze oznaki problemu (patrz. Zdjęcie),
wymagana interwencja ogrodnika. Do tego momentu wystarczy przestrzegać wymagań techniki rolniczej, a szkodniki się nie pojawią:
- oczyść krzaki z części starej kory;
- spal tę korę poza winnicą;
- przeprowadzić opryski zapobiegawcze.
Doskonały napar czosnkowo-cebulowy. Przygotowuje się go z 3-4 główek czosnku, 200 g skórki cebuli i 5 litrów wody. Parzyć miksturę przez 6 dni, a następnie spryskać winogrona.
Odmiana winogron „Rkatsiteli” służy do produkcji soków i win. W jednej technologii używane są tylko jagody, w drugiej przetwarzane są razem z grzebieniami. Takie napoje są bardziej cierpkie. Winiarze doceniają tę odmianę za jej bezpretensjonalność i dobry zwrot, dlatego jeśli na miejscu jest miejsce, słynna odmiana musi zostać zasadzona.
