Grzyb świerkowy: opis i zdjęcie
Zadowolony
| Nazwa: | wioślarstwo świerkowe |
| Nazwa łacińska: | Tricholoma aestuans |
| Typ: | Niejadalny |
Świerk rzędowy odnosi się do niejadalnych grzybów. Ma nieprzyjemny smak i aromat, dlatego wielu grzybiarzy uważa go za trujący. Masowe pojawienie się rejestrowane jest pod koniec sierpnia i trwa do ostatnich dni października.
Gdzie rosną świerkowe rzędy
Nazwa świerk powstała ze względu na to, że wioślarstwo wybiera na siedliska lasy iglaste i sosnowe. Grzyby występują w małych grupach, ale częściej tworzą ogromne kolonie. Wilgotne lasy iglaste, ściółka mchowa – wszystko to stwarza optymalne warunki do wzrostu rzędów świerków.
Jak wyglądają rzędy świerkowe
Zdjęcie rzędu świerka oraz opis grzyba pomogą zidentyfikować okazy potencjalnie niebezpieczne dla życia ludzkiego.
Kapelusz grzyba ma kształt dzwonka. Kolor - brązowawy, z połyskiem na powierzchni. Średnica waha się w szerokim zakresie: od 3 do 10 cm. Przy bliższym przyjrzeniu się na powierzchni kapelusza widoczne są promieniste prążki i nieznaczne złuszczanie. Płytki nie są zbyt często umieszczane wewnątrz nasadki. Z wiekiem mogą pojawić się na nich ciemne plamy. U starszych okazów kapelusze zaczynają pękać, odsłaniając jasny, wodnisty miąższ.
Noga cienka, długa, wyraźnie widoczna na powierzchni ziemi. Prawie zawsze w górnej części jest lekkie zagięcie. Po przecięciu okazuje się, że noga jest pusta w środku.
Czy można jeść rzędy świerkowe?
Ze względu na gorycz i nieprzyjemny zapach wioślarstwo zaliczane jest do gatunków niejadalnych. Spożycie może powodować objawy zatrucia pokarmowego. Jedzenie grzybów jest szczególnie niebezpieczne dla dzieci i osób starszych. Rosnące i osłabione organizmy nie zawsze są w stanie poradzić sobie z zatruciem grzybami.
Jak odróżnić rzędy świerkowe
Świerkową odmianę wioślarstwa można pomylić z innymi grzybami:
- pierś jest trochę jak rząd, ale jej kapelusz jest gładszy, a jej odcień jest szarozielony. Na czapce wyraźnie widoczne brązowe plamy. Kiedy pada, powierzchnia staje się śliska. Główna różnica polega na tym, że po przecięciu piersi pojawia się mleczny sok, podczas gdy w rzędzie świerkowym go nie ma. Grzyby mleczne są uważane za jadalne, ale ze względu na gorzki, mleczny sok wymagają wstępnego namoczenia i ugotowania. Grzyby mleczne tworzą mikoryzę z brzozami, więc główną akumulację obserwuje się w lasach liściastych lub mieszanych, a rzędy świerkowe preferują tereny iglaste. Grzyby mleczne lepiej rosną na słonecznych polanach, a rzędy rosną w zacienionych miejscach o dużej wilgotności-
![]()
- dzwoniec (zielony rząd) różni się tym, że noga jest prawie niewidoczna. Kapelusz jest zielony lub zielonkawo-żółty. Smak jest lekko wyrazisty, zapach przypomina aromat mąki. Zelenushka jest warunkowo jadalnym przedstawicielem królestwa grzybów. Należy zauważyć, że przy stosowaniu dużej ilości produktu istnieje ryzyko zakrzepicy, zawału serca, t. Do. zawiera substancje zagęszczające krew.
![]()
Oznaki zatrucia grzybami
Możesz nawet zostać zatruty warunkowo jadalnymi okazami, jeśli je nieprawidłowo ugotujesz. Lepiej odmówić zbierania niejadalnych, a także podejrzanych lub wątpliwych przedstawicieli królestwa grzybów.
Jeśli po posiłku pojawią się nieprzyjemne objawy, należy pilnie wykonać płukanie żołądka i udać się do szpitala. Jeśli ofiara jest nieprzytomna, nie wywoływać wymiotów. Do. może się udławić.
Pierwsze objawy zatrucia:
- nudności i zawroty głowy;
- wymiociny;
- ból w żołądku, jelitach, któremu towarzyszy skurcz, chęć wypróżnienia;
- biegunka (luźne stolce występujące 10-15 razy dziennie);
- ciepło;
- rzadki, słabo wyczuwalny puls;
- zimne kończyny
- w niektórych przypadkach możliwe są halucynacje.
Nie ryzykuj swojego zdrowia. Bez pomocy medycznej lekka dolegliwość może nawet zakończyć się śmiercią.
Możesz zatruć się grzybami w puszkach, jeśli niejadalny okaz dostał się do słoika lub obróbka cieplna zbiorów zimowych została przeprowadzona z naruszeniem technologii. Pierwsze oznaki zatrucia jadem kiełbasianym przypominają objawy zatrucia pokarmowego.
Zapobieganie zatruciu grzybami
Aby nie cierpieć na zatrucie pokarmowe, musisz przestrzegać następujących zasad:
- nie zbieraj grzybów, które mają wątpliwości;
- nie wkładać do koszyka przejrzałych okazów z oznakami zepsucia;
- dania z grzybów należy przygotować natychmiast po zbiorach;
- zaleca się przechowywanie zbiorów i konserwację w chłodnym miejscu.
Wniosek
Świerk rzędowy - grzyb o nieprzyjemnym zapachu i ostrym smaku. Nie jest używany do jedzenia, jest klasyfikowany jako okazy niejadalne.
