Słodka kukurydza

Kukurydza to roślina jednoroczna dorastająca do 3 m. wysoki i rozwijający prawie półtorametrowy system korzeniowy. Jak wszyscy przedstawiciele klasy jednoliściennych, kukurydza ma bardzo silną prostą łodygę w porównaniu z roślinami dwuliściennymi, na której podporę czasami rozwija naziemne korzenie podporowe. Kukurydza dojrzewa średnio 100 dni (odmiany wczesne np. Dobrynya - 60 dni, odmiany późne Ice Nectar - 140 dni).

W Rosji uprawia się głównie kukurydzę cukrową - gatunek o doskonałych właściwościach smakowych. Pomimo tego, że kolba kukurydzy ma krótki termin przydatności do spożycia, słodki, niemal miodowy smak jej ziaren sprawia, że ​​rolnicy sadzą na swoich działkach różne odmiany (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubilee, Syngenta i wiele innych).

Korzystne cechy

Słodka i pyszna kukurydza była kiedyś nazywana królową pól. Tytuł ten można przyznać roślinie nie tylko za jej słodycz, ale także za jej dobroczynne właściwości.

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i pierwiastków śladowych w kukurydzy należy ją uwzględnić w diecie w następujących przypadkach:

• Choroby oczu. Ziarna kukurydzy zawierają dwa ważne karotenoidy – luteinę i zeaksantynę, tak zwane pigmenty plamkowe, które zapobiegają niszczeniu siatkówki i mają niezwykle pozytywny wpływ na ogólne widzenie.

• Zapobieganie anemii. Brak żelaza w organizmie prowadzi do trudności w tworzeniu czerwonych krwinek w organizmie. Wysoki procent żelaza w kukurydzy (2,7 mg. na 100 g.) pomoże zapobiec jego ewentualnemu niedoborowi.

• Profilaktyka raka. Karotenoidy są dość trudne do rozłożenia przez organizm człowieka, dlatego gotowana kukurydza jest o wiele zdrowsza niż surowa, gdyż proces przyswajania antyoksydantów staje się łatwiejszy i szybszy.

• Źródło błonnika. Błonnik (a w kukurydzy to prawie 7 g). na 100 g.) pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a także jest bardzo pomocny w procesie trawienia.

• Utrata masy ciała. Kukurydza świetnie nadaje się do odżywiania podczas odchudzania, ponieważ zawiera dużą ilość składników odżywczych i pierwiastków śladowych, podczas gdy węglowodany tworzące kukurydzę są złożone (organizm wyda więcej energii na ich przetwarzanie niż z nich otrzymuje).

• zdrowe odżywianie. Dzięki fitoskładnikom i biologicznie czynnym substancjom wchodzącym w skład kukurydzy kukurydza jest cennym składnikiem zdrowej diety. Enzymy zawarte w kukurydzy (kwas fitynowy, ferulowy, antocyjany) są bardzo korzystne dla zdrowia.

• Bezglutenowe. Najważniejsza jakość produktu dla osób cierpiących na celiakię. Mąka kukurydziana służy do przygotowania wyrobów piekarniczych i mącznych na dietę bezglutenową.

słodka kukurydza

Uprawa kukurydzy

Zanim zastanowimy się nad sadzeniem kukurydzy, warto tendencyjnie ocenić warunki klimatyczne miejsca pożądanego wzrostu tej rośliny. Kukurydza cukrowa jest rośliną ciepłolubną, ale jeszcze bardziej wymagającą pod względem parametrów gleby: gleba musi być luźna, lekka i mieć dobrą przepuszczalność wody i powietrza.

Jeśli planowana jest uprawa na dużą skalę, np. kukurydza cukrowa, sadzenie i pielęgnacja takich roślin na otwartym polu nie powinny wiązać się z nadmiernymi kosztami pracy. Optymalnymi regionami do uprawy kukurydzy są południowe szerokości geograficzne i region Czarnej Ziemi. W przeciwnym razie opłacalność będzie znikoma: w regionach o niekorzystnym klimacie kukurydza nie dojrzewa, więc jej masowa uprawa nastawiona jest na pozyskanie kiszonki.

uprawa

Technika rolnicza kultury

Kukurydza jest bardzo wymagająca pod względem warunków jej wzrostu i utrzymania. System korzeniowy rośliny jest dość silny, ale jednocześnie jest bardzo niestabilny w niskich temperaturach gleby lub podmoknięciu: w takich warunkach korzenie bardzo szybko gniją.

Uprawa kukurydzy cukrowej na polu jest dostępna tylko dla mieszkańców ciepłych regionów kraju, podczas gdy reszta może uprawiać kukurydzę w swojej daczy w objętości typowej dla innych warzyw. Sadzenie kukurydzy w pasie, tak aby łodygi dojrzałych roślin mogły wspierać rośliny pnące, takie jak ogórki czy fasola, to bardzo powszechny sposób umieszczania kukurydzy w letnim domku.

Przygotowanie gleby

Przed wysiewem nasion przygotuj glebę pod dalszą uprawę roślin. Podobnie jak w przypadku sadzenia innych roślin, jesienne przygotowanie gleby jest idealne. Ziemia, wykopana i doprawiona obornikiem lub kompostem, zdąży się przewrócić i wzbogacić w składniki odżywcze przed wiosennym sadzeniem zbóż. Przed sadzeniem wiosennym należy ponownie przekopać ziemię, zastosować nawozy o wysokiej zawartości azotu, potasu i molibdenu oraz zadbać o dobre odwodnienie gleby.

Przygotowanie nasion

Liczbę nasion do sadzenia oblicza się na podstawie wskaźnika spożycia: około 200 g. nasiona na 1 akr ziemi. Przedsiewne przygotowanie nasion składa się z następujących etapów:

1. Sprawdzanie nasion pod kątem kiełkowania. Ziarna należy zanurzyć w soli fizjologicznej (95 ml. woda i 5 g. sól): do sadzenia nadają się tylko te ziarna, które opadają na dno;
2. Obróbka zbóż substancjami zapobiegającymi rozwojowi infekcji bakteryjnych i grzybiczych: lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu (nadmanganianu potasu) lub 3% nadtlenku wodoru, gdzie ziarno umieszcza się na 5 minut.

Siew nasion

Siew należy przeprowadzać, gdy temperatura gleby osiągnie 10 stopni. W regionach o ciepłym klimacie ten czas przypada na połowę maja, w chłodnych strefach klimatycznych - pod koniec maja.

W celu uzyskania wysokich plonów, zmniejszenia ryzyka chorób i śmierci roślin podczas uprawy rośliny takiej jak kukurydza cukrowa, technologia uprawy przewiduje metodę uprawy redlin. Tak posadzoną roślinę łatwiej pielęgnować w dalszym okresie jej wegetacji.

Nasiona należy wysiewać w odległości 50-70 cm. od siebie nawzajem. Pozwoli to uniknąć wzajemnego ucisku systemów korzeniowych sąsiednich dorosłych roślin.

Możliwe jest sadzenie zbóż zgodnie z zagnieżdżonym schematem siewu: 3-4 nasiona wysiewa się w 10-centymetrowym zagłębieniu. Wady tej metody ujawniają się przy uprawie na dużą skalę w momencie konieczności przerzedzania sadzonek.

Siew

Metoda uprawy sadzonek

Nawet jeśli odmiany kukurydzy premium – najlepsze, cukrowe – są uprawiane w nieodpowiednim klimacie do udanej uprawy, to konieczna jest uprawa sadzonkowa. Nasiona w tym przypadku należy wysiewać na początku do połowy kwietnia, a sadzonki można przenieść na otwarty teren dopiero po podgrzaniu do 10 stopni. Wspomoże ukorzenienie i dalszy rozwój roślin poprzez uszczypnięcie głównego korzenia podczas przesadzania.

Ważny! W regionach o niestabilnym klimacie można zastosować metodę ludową: sadzonki należy przykryć plastikowymi butelkami z odciętym dnem. Podczas podgrzewania z butelki należy najpierw zdjąć nakrętkę, a po kilku tygodniach, gdy zniknie ryzyko powrotu mrozów, będzie można wyjąć całą butelkę.

Opieka

Pielęgnacja polega na utrzymaniu przepuszczalności gleby: pierwsze spulchnianie należy przeprowadzić jeszcze przed wzejściem sadzonek (spulchnienie powierzchniowe na głębokość 3-4 cm pomoże uniknąć zranienia ziaren). W przyszłości gleba musi być regularnie spulchniana.

Agrotechnika kukurydzy zapewnia bardzo rzadkie podlewanie: tylko 3-4 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Ważny! Konieczne jest uważne monitorowanie stanu gleby w pobliżu łodygi przez 2-3 dni po podlaniu. Nie dopuść do powstania skorupy na powierzchni ziemi!

Wskazane jest podlewanie w fazie 7-9 liści, następnie przed kwitnieniem, a także podczas dojrzewania ziarna na kolbie.

Zaleca się podlewanie łączyć z nawożeniem: roślinie należy dostarczać potas, azot, cynk i molibden. Co więcej, sama kukurydza powie dokładnie, jakiego elementu jej brakuje:

• brak potasu spowoduje efekt spalonych liści, a sama roślina zatrzyma swój zwykle bardzo szybki wzrost;
• kukurydza pokaże brak azotu przez skręcanie pożółkłych liści, które ponadto zaczną intensywnie wysychać;
• zmiana czerwonych liści kukurydzy spowoduje brak fosforu.

Nasycenie gleby niezbędnymi mikroelementami należy zwrócić szczególną uwagę w okresie dojrzewania ziaren na kolbie, ponieważ tylko w tym przypadku ziarna będą soczyste i duże.

Uprawa kukurydzy zapewnia szybkie szczypanie roślin. Na łodydze powinny pozostać nie więcej niż trzy pędy. Tylko w tym przypadku siła rośliny będzie wystarczająca do dojrzewania owoców z maksymalną liczbą ziaren.

Zapobieganie chorobom

Właściwe przedsiewne przygotowanie gleby i nasion minimalizuje ryzyko infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Kukurydza jest jednak dość odporna na uszkodzenia przez szkodniki. Najskuteczniejszą metodą zwalczania owadów jest przedsiewne zaprawianie nasion i gleby środkami owadobójczymi (Cosmos, Gaucho).

Żniwny

Aby uzyskać dobre zbiory kukurydzy, której uprawa ma tak wiele niuansów i warunków, jesienią musisz dobrze przestudiować wszystkie kluczowe punkty, poznać cechy regionu, dobrze przygotować glebę. Prawidłowo wyhodowana roślina z pewnością podziękuje Ci pysznymi zbiorami!